![豬肉燒醃菜怎麼做-豬肉燒醃菜的做法]( "豬肉燒醃菜怎麼做-豬肉燒醃菜的做法")
- 食材明細主料豬肉（適量）醃菜（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉燒醃菜的做法步驟1、豬肉洗淨切好2、醃菜洗淨切好3、姜切碎、幹辣椒切段4、鍋燒熱、下肥肉翻炒至出油成微黃色5、加入肉絲翻炒片刻、加入薑末、幹辣椒炒出香味6、加...
- 23211
![豬肉丸燒圓白菜怎麼做-豬肉丸燒圓白菜的做法]( "豬肉丸燒圓白菜怎麼做-豬肉丸燒圓白菜的做法")
- “香香的豬肉丸子，常吃不厭。為控制攝入量，經常將丸子搭配蔬菜一起燒製。這次是肉丸燒圓白菜。均衡了菜品的營養，圓白菜有了肉丸子的味道，受到食客的歡迎。”食材明細主料豬肉（350g）圓白菜（300g）輔料蔥（適量）姜（適量）調料芝麻油（適量）鹽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）白砂糖（適量）料酒（適量）胡椒粉（適...
- 31455
![豬肉炒醃白菜怎麼做-豬肉炒醃白菜的做法]( "豬肉炒醃白菜怎麼做-豬肉炒醃白菜的做法")
- 食材明細主料醃白菜（295克）豬肉（150克）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉炒醃白菜的做法步驟1、食材：醃白菜（已清洗）、豬肉（已清洗切絲）。2、將醃白菜放在案板上切碎。3、起鍋倒油燒熱，下入豬肉，加適量的料酒。4、加適量的鹽。5、調味翻炒翻炒。6、接...
- 4120
![薺菜豬肉燒麥怎麼做-薺菜豬肉燒麥的做法]( "薺菜豬肉燒麥怎麼做-薺菜豬肉燒麥的做法")
- “鄉下親戚送來新鮮薺菜，正好做點早餐”食材明細主料豬肉（適量）薺菜（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）玉米油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薺菜豬肉燒麥的做法步驟1、薺菜洗淨，切碎。2、豬肉剁碎，加入料酒繼續燉歲。3、加入準備好的調料，攪拌均勻...
- 18789
![水醃菜炒豬皮怎麼做-水醃菜炒豬皮的做法]( "水醃菜炒豬皮怎麼做-水醃菜炒豬皮的做法")
- “雲南的水醃菜亦稱發水醃菜，其特點是醃製週期短，一般成品時間在5—10天左右，用料是青菜（苦菜）將青菜略晾晒，然後洗淨切成小段放入壇罐裡，加入與青菜同等的水量，放入鹽，蓋上蓋子，把壇罐放在太陽下或熱的地方，五、六天就酸了，如果放入一些米湯香味更醇香，屬於便捷的醃製品。”食材明細...
- 25619
![醃製臘豬肉一般醃製幾天]( "醃製臘豬肉一般醃製幾天")
- 5-7天。醃製臘肉所處的環境不同，醃製的時間也會稍有區別。醃製臘肉的時候，新增的食用鹽要適量，以免影響臘肉的口感和質地。醃製臘肉的過程中，需要將肉隔天翻面，這樣利於肉入味。臘肉醃好後，可以將臘肉懸掛在通風到環境中，晾晒一個月左右即可。...
- 32244
![家庭如何醃製豬肉]( "家庭如何醃製豬肉")
- 相信大部分人的餐桌上都少不了豬肉這個菜品。豬肉我們倒是經常吃，那麼該如何醃製豬肉，我們未必能夠研製出非常好吃的豬肉。那麼到底醃製豬肉該是怎麼樣的呢?相信大家對此事的瞭解還是少之又少，今天小編就來介紹一下該如何醃製豬肉。家庭如何醃製豬肉一般在家庭中，我們時常醃...
- 8993
![醃製豬肉要醃多久]( "醃製豬肉要醃多久")
- 炒菜用的豬肉醃製10分鐘左右即可，臘肉用的豬肉醃製3到5天即可。儲存豬肉要注意：1、新鮮的肉用鋁薄紙包裹好，放入冷凍的地方，可以儲存半年。2、超市裡賣的那種盒裝冷藏肉只能放2到3天，不能再拿去冷凍。3、冷凍肉放再冷凍的地方，可以放3個月。4、罐頭肉應放在冷凍的地方；肉鬆開啟...
- 18887
![醃竹筍燒肉怎麼做-醃竹筍燒肉的做法]( "醃竹筍燒肉怎麼做-醃竹筍燒肉的做法")
- “這個季節沒有鮮竹筍可以買啦，就網購了醃竹筍，就是太貴了，比肉還貴。正好肉便宜了，燒肉吃吧。”食材明細主料醃竹筍（500g）豬肉（600g）輔料食用油（半匙）清水（適量）調料滷肉料（小許）泡姜（5g）蔥白（5g）冰糖（5g）食鹽（3g）雞精（2g）生抽（15g）老抽（20g）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醃竹筍燒肉的做法步驟1...
- 12322
![豬肉怎麼醃製]( "豬肉怎麼醃製")
- 豬肉中放入適量的白糖、鹽、醬油、耗油、料酒，順時針攪拌均勻，再放入適量澱粉攪拌均勻醃製十五分鐘左右。豬肉是常見的一種肉類食物，常用來烹飪各種美食，豬肉本身帶有腥味，在烹飪之前要進行醃製去腥，這樣才能保證肉質的鮮嫩可口。不加料酒可以使用白胡椒粉和薑絲去腥。...
- 28215
![烤豬肉的醃製方法]( "烤豬肉的醃製方法")
- 豬肉我們很常見，幾乎每天都要吃到豬肉，那麼你知道烤豬肉的醃製方法？應該怎麼做嗎？對於我們人體也是非常的好的，而且營養價值也是特別的高的，那麼你知道怎麼吃豬肉嗎？有什麼需要注意的呢，那麼今天就來介紹一下烤豬肉的醃製的方法。一、烤豬肉的醃製方法1.烤豬肉的醃製方法烤豬肉的...
- 22704
![海鹽醃豬肉怎麼做-海鹽醃豬肉的做法]( "海鹽醃豬肉怎麼做-海鹽醃豬肉的做法")
- “很多時候看見網上醃鹹肉的帖子，真的很吸引，各種風格各種味道，於是就眼見心謀，開始學做了幾種風格的鹹肉，以前廣東人做的鹽焗雞和醃製肉類喜歡用粗鹽，粗鹽鹹度高，這次決定用粗鹽加上常的幾種調料炒香來醃，效果不錯。”食材明細主料五花肉（約500克）輔料香葉（3片）花椒（1大勺）八角（1朵）小茴...
- 10350
![豬肉白菜燒粉條怎麼做-豬肉白菜燒粉條的做法]( "豬肉白菜燒粉條怎麼做-豬肉白菜燒粉條的做法")
- “家常美食～鮮香入味，營養美味，是一道不錯的家常美食，做法簡單，喜歡你也試試吧！”食材明細主料豬前腿肉（適量）白菜（適量）粉絲（適量）輔料薑絲（適量）蔥花（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豬肉白菜燒粉條的做法步驟1、豬肉刮洗乾淨，切成薄片，肥...
- 32378
![醃豬肉小白菜的做法 “醃”豬肉小白菜 醃豬肉小白菜怎麼做]( "醃豬肉小白菜的做法 “醃”豬肉小白菜 醃豬肉小白菜怎麼做")
- “這是一道綿軟與酥脆相結合的下飯菜，老少皆宜！圖片看著不怎麼好看，但味道絕對棒棒的！我們這裡的醃豬肉不是我這樣的，用的是醃製好的幹豬肉，我個人不太喜歡，所以換成了現豬肉。那天搜尋了一下，沒發現菜譜裡有，那我就當第一個坐沙發的吧！”食材明細主料豬肉（適量）土豆（2個）小白菜（3根）蔥（一...
- 6445
![醃菜土豆燒肉片怎麼做-醃菜土豆燒肉片的做法]( "醃菜土豆燒肉片怎麼做-醃菜土豆燒肉片的做法")
- 食材明細主料新鮮小土豆（適量）豬裡脊肉（適量）輔料鹽（適量）生粉（適量）老抽（適量）醃菜（適量）小米（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醃菜土豆燒肉片的做法步驟1、新鮮小土豆500克，去皮切片。2、豬裡脊肉切片，加少量鹽、生粉、老抽、水拌勻入味。3、醃菜切小段，小米椒斜切段，大蒜...
- 28818
![醃筍燒肉怎麼做-醃筍燒肉的做法]( "醃筍燒肉怎麼做-醃筍燒肉的做法")
- “竹筍含有豐富的蛋白質，氨基酸，脂肪，糖類，鈣，磷，胡蘿蔔素。竹筍營養豐富，有結石的少吃哦要買那種筍尖（嫩筍）先要冷水泡24小時哦，然後用高壓鍋壓半小時。切成絲再泡半天，待用。”食材明細主料醃筍（125克）五花肉（350克）輔料生抽（適量）蔥油（適量）姜（適量）鹽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）白酒（適量）原味（口味...
- 27726
![燒豬肉的做法 面豉醬燒豬肉 燒豬肉怎麼做]( "燒豬肉的做法 面豉醬燒豬肉 燒豬肉怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（150克）藕（1個）輔料蒜末（少量）面豉醬（1大勺）料酒（1大勺）豆瓣醬（1小勺～2小勺）蜂蜜（1小勺）雞精（1小勺）溫水（1.5大勺）蔥末（少量）辣椒（少量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒豬肉的做法步驟1、容器裡放食材的【汁】，攪拌均勻。2、油鍋熱後放入蒜末和豬肉，炒至變色後放入藕炒。3、放...
- 32448
![火腿豬肉燒蔬菜怎麼做-火腿豬肉燒蔬菜的做法]( "火腿豬肉燒蔬菜怎麼做-火腿豬肉燒蔬菜的做法")
- “火腿豬肉燒的蔬菜味道頗佳，而且做法簡單——混燒即可。火腿豬肉的肉香味道滲透進了蔬菜之中，快手佳餚。”食材明細主料火腿豬肉罐頭（1個）杏鮑菇（2個）白菜葉（100g）輔料木耳（10g）鳳尾（1個）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）火腿豬肉燒蔬菜的做法步驟1、杏鮑菇切片，白菜葉切絲，幹木耳泡...
- 29857
![泥鰍燒醃菜怎麼做-泥鰍燒醃菜的做法]( "泥鰍燒醃菜怎麼做-泥鰍燒醃菜的做法")
- 食材明細主料泥鰍（適量）醃菜（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泥鰍燒醃菜的做法步驟1、泥鰍用剪刀剪開肚皮去除內臟，清洗乾淨2、姜蒜、幹辣椒切好備用3、醃菜備好4、鍋中放油燒熱5、放入泥鍬煎...
- 12950
![醃菜燒肉的做法 超級下飯的家鄉美食——醃菜燒肉 醃菜燒肉怎麼做]( "醃菜燒肉的做法 超級下飯的家鄉美食——醃菜燒肉 醃菜燒肉怎麼做")
- “這是一道極下飯的菜，切的碎碎的醃菜上面充分吸收了肉的湯汁和油脂，間雜著幾粒香香的姜蒜末，還有隱藏期間的辣椒麵，最後再配上醃菜本身微酸開胃的口感。微辣偏酸、肉香滿溢、齒間回味無窮、邊嚼邊分泌著口水，配上米飯，簡直是最佳拍檔。如果再能把新鮮肉，換成燒肉，然後狠狠的煉出...
- 24872
![排骨燒醃菜怎麼做-排骨燒醃菜的做法]( "排骨燒醃菜怎麼做-排骨燒醃菜的做法")
- 食材明細主料排骨（500g）醃菜（400g）輔料鹽（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨燒醃菜的做法步驟1、醃菜洗淨切碎2、排骨洗淨3、調料備好4、鍋加油燒熱、下姜蒜末炒香5、加入排骨翻炒至發白6、加入...
- 17867
![烤豬肉要醃製嗎]( "烤豬肉要醃製嗎")
- 需要。豬肉中加醬油、鹽、味精、糖、蔥、姜，然後用力抓均勻醃製4個小時左右。豬肉的肉比較細，筋少，清洗豬肉一般用冷水，不要用熱水，豬肉的口感會變差。豬肉可以用來多種烹飪，如：煎、烤、煮、燉等。豬肉因為部位不一樣叫法也不一樣，一般豬裡脊是豬肉中較嫩的肉。...
- 32110
![黃花菜燒豬肉怎麼做-黃花菜燒豬肉的做法]( "黃花菜燒豬肉怎麼做-黃花菜燒豬肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（275克）黃花菜（55克）輔料料酒（適量）老抽（適量）冰糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃花菜燒豬肉的做法步驟1、食材：豬肉（已焯水）、黃花菜（已泡發清洗）2、將已焯水的豬肉放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的豬肉翻炒翻炒。4、接著，合入已清洗好的黃...
- 21030
![醃菜薹燒黃魚的做法 醃菜薹（上海話：菜ji）燒黃魚 醃菜薹燒黃魚怎麼做]( "醃菜薹燒黃魚的做法 醃菜薹（上海話：菜ji）燒黃魚 醃菜薹燒黃魚怎麼做")
- “其實感覺這菜應該叫：身首異處！😄”食材明細主料姜（五、六片）大黃魚（一條）醃菜薹（一把）辣椒幹（5、6個）輔料雞精（少許）糖（少許）油（多點）白酒（少許）黃酒（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醃菜薹燒黃魚的做法步驟1、🐠從買回來就立刻處理了，肉劃幾刀，放白酒、鹽、薑片！（最好是薑蓉）所有料要將...
- 20074
![菜乾紅燒豬肉的做法 家常菜餚@@菜乾紅燒豬肉 菜乾紅燒豬肉怎麼做]( "菜乾紅燒豬肉的做法 家常菜餚@@菜乾紅燒豬肉 菜乾紅燒豬肉怎麼做")
- “今天做的這道菜看上去就非常有食慾，白菜乾紅燒肉，將肉連著湯汁盛到米飯上，吃的乾乾淨淨。味道讓人一再回味！”食材明細主料豬肉（適量）白菜乾（適量）輔料姜（適量）小蔥（適量）八角（適量）配料雞精粉（適量）鹽（適量）糖（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菜乾紅燒豬肉的做法步...
- 15352
味味甜
