- “地中海的美食從來不辜負它的盛名。它健康,並且美味。作為西班牙的首都,馬德里當然也有其地道的美食。今天經過西班牙姐姐的介紹,雖然是第一次,但是我成功地做出了美味的馬德里燉菜。同住的在西班牙生活了6年的羅馬尼亞姐姐說,我的燉菜做的簡直是一流水準。出門在外一定要照...
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- “買了幾個豬蹄圈,就是豬蹄和肘子相連線的那個位置,這個位置的肉質基本和豬蹄一樣,燉的湯也是富含膠原蛋白,加了爽脆的馬蹄,吃起來爽口不膩。”食材明細主料蹄圈(900g)馬蹄(400g)輔料黃酒(20g)配料煮肉料(1份)鹽(3g)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)馬蹄燉蹄圈的做法步驟1、蹄圈洗淨,涼...
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- 食材明細主料大豆腐(1塊)雪裡紅(200克)輔料大豆油(30克)蔥(3克)姜(3克)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪裡紅燉豆腐的做法步驟1、將大豆腐清洗乾淨,切成小塊,裝入盤中待用。2、將雪裡紅浸泡至沒有鹽味,清洗乾淨,裝入碗中待用。3、熱鍋放油燒熱爆香蔥薑末...
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- 食材明細主料白菜(適量)豆腐(適量)馬腸(適量)豆芽(適量)荷蘭豆(適量)輔料蔥(適量)剁椒(適量)豆瓣醬(適量)火鍋料(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)水(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜豆腐燉馬腸的做法步驟1、各種時蔬準備就緒。2、白菜洗淨控水備用。3、白菜切塊裝盤。4...
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- 食材明細主料裡脊(適量)白菜(適量)輔料洋蔥(適量)蒜泥(適量)韓國辣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)辣醬裡脊燉白菜的做法步驟1、準備洋蔥,蒜泥2、準備裡脊,白菜3、油鍋下蒜泥和洋蔥,再放裡脊和白菜4、放韓國辣醬5、調味即可...
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- “這個蛋糕是瀏覽網頁的時候無意中發現的,和年輪蛋糕很相似,都是一層一層,拼接起來的感覺,外表看和普通蛋糕沒什麼區別,但切開以後讓人頗為驚豔呢~”食材明細主料雞蛋(5個)玉米澱粉(50g)低筋麵粉(100g)黃油(50g)可可粉(5g)淡奶油(10ml)輔料香草精(1g)白砂糖(120g)牛奶(15ml)煉乳(適量)檸檬汁(3滴)食...
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- 廣東一帶。椰子燉雞是廣東一帶的地方美食,屬於粵菜系,是由新鮮的椰子、雞肉作為主要原料製作而成。製作椰子燉雞使用的椰子,可以選擇老椰子,做出來的椰子雞口感會更好,香味也會更加濃郁。製作椰子燉雞,新增的佐料不宜過多,以免影響食材原汁原味的口感。...
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- 食材明細主料海馬(1對)龍骨(適量)輔料杜仲(適量)巴戟(適量)調料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海馬燉龍骨的做法步驟1、海馬,杜仲,巴戟清洗乾淨備用。2、龍骨冷水下鍋焯燙出血水後洗淨。3、將龍骨放入燉盅內。4、放入燉湯的配料。5、加入適量開水。6、將燉盅放入燉鍋中,加...
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- “今天才和老外學的,非常簡單但是不知道翻譯成中文叫什麼,所以我暫叫它夾心馬蘇裡拉,大家有什麼好名字沒有啊?好了廢話不多說了,開始做吧!”食材明細主料油(適量)牛奶(100ml)雞蛋(3個)麵粉(適量)切片面包(適量)輔料馬蘇裡拉乳酪(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)夾...
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- “泡菜餅的披薩吃法。😍”食材明細主料韓式泡菜(適量)洋蔥(1/4個)培根(2片)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)輔料花生油(適量)馬蘇裡拉乳酪(適量)鹽(小半匙)麵粉(適量)水(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)馬蘇裡拉泡菜餅的做法步驟1、馬蘇裡拉乳酪絲備用。2、清淨園泡菜適量。3、培根2...
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- “一直以為馬蘇裡只可以做批薩,買的兩塊只做了一次小批薩就被雪藏起來。昨天看到了可以用它做小點,就試了一下,效果真的很棒”食材明細主料中粉(100g)牛奶(55g)黃油(40g)馬蘇(50g)糖(1勺)輔料清水(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)馬蘇裡棒的做法步驟1、所有原料。2、馬蘇搗碎。...
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- 食材明細主料雞肉(適量)椰青(適量)輔料馬蹄(適量)姜(適量)調料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰青馬蹄燉雞的做法步驟1、雞肉斬小塊飛水備用。2、椰青。3、馬蹄去皮切半,姜三片。4、馬蹄薑片放入燉盅。5、雞肉放入。6、大奔斬蓋後將椰汁倒入燉盅。7、椰子砍開將椰漿勺起...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油:2細白糖:180公克蛋:3個檸檬汁:2顆檸檬皮:1顆低筋麵粉:150公克杏仁粉:100公克輔料具體步驟1.)將225公克奶油放入鍋中煮至完全溶化後,放入180公克細白糖攪拌均勻。2.)加入3個蛋攪拌均勻至呈粘稠感。3.)倒入檸...
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- “法國最有名的小蛋糕-瑪德琳,加上巧克力醬,一口咬上去絕對是感動百倍哦~”食材明細主料麵粉(200g)砂糖(125g)黃油(175)泡打粉(4g)雞蛋(4個)檸檬(1個)輔料巧克力(100g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力馬德琳的做法步驟1、打入雞蛋,加上砂糖攪拌均勻2、加上面粉,攪拌均勻3、加入融化...
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- 現在的蔬菜品種非常多,除了我們常見的也有一些野菜。野菜也是屬於蔬菜當中的一種,而且營養價值非常高,今天我們就來認識這些野菜當中的一種叫做馬蜂菜的蔬菜,一起來了解一下馬蜂菜的做法大全。學會之後以後我們就可以買一些馬蜂菜回來製作美食了。學習馬蜂菜的做法大全一、馬...
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- “這種一面金黃色貝殼狀,一面中間鼓起小肚皮,萌萌的小蛋糕,叫馬德琳蛋糕madeleine,是一種傳統法式甜品,新鮮出爐時撒上一層糖霜,香甜美味。和其他動輒要花幾小時甚至一天才能做好的複雜的烘焙甜品相比,馬德琳蛋糕要簡單省時很多,用30分鐘左右就能做好,如果來不及烘烤,做好的麵糊還...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦菊:250櫻桃蘿蔔:250輔料蒜:三瓣鹽:一小勺糖:一小勺醋:適量雞精:半小勺醬油:少許香油:適量辣椒油:適量具體步驟1.將苦菊摘乾淨,放在水裡,泡去泥沙,洗淨備用2.櫻桃蘿蔔摘,洗乾淨,用水果刀做成小蘑菇的形狀備用。做小...
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- 現在看中國的餐飲市場上,國外的品牌已經越來越多,大家已經分不清楚哪些是中國品牌,哪些是外國品牌。小編今天就為您介紹的是一箇中國餐飲品牌——德克士快餐。在這之前,就連小編也認為這個品牌是外國的品牌,詳細查閱資料才發現原來德克士餐飲品牌是中國的品牌,瞬間自豪感爆棚啊...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:135g白砂糖:120g雞蛋:3枚低筋麵粉:120g濃縮橙汁:1/2湯匙橙皮屑:1/2湯匙杏仁粉:50g輔料具體步驟1.黃油隔水加熱至融化,加入白砂糖攪打至砂糖溶化。2.將黃油從熱水中取出,並加入一枚雞蛋,仔細攪拌至完全融合。用...
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- 食材明細主料純鮮奶(1000g)輔料酸奶(100g)凝乳酶((小牛皺胃酶)0.16g)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)馬蘇裡拉乳酪的做法步驟1、鮮奶酸奶一起下鍋,攪拌均勻,加熱到35-42度,靜置1小時,加0,16克凝乳酶,用小勺攪拌均勻,忌用打蛋器攪拌。8分鐘後,奶呈現膠狀感,用刀十字切割。2、4小時後...
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- 食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(h適量)輔料八角(適量)蔥薑蒜(適量)配料老抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)糖(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)馬鈴薯燉肉的做法步驟1、材料準備好,土豆胡蘿蔔切塊,豬五花用片狀的,青椒切片2、鍋裡多放點油,下豬五花稍微煎一下3、出油以後加...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將香焦、豬肉切成3cm方塊大小,並將切好的豬肉放入醃醬料拌勻,醃約5分鐘後備用。2.依序將作法1的豬肉、培根、香蕉用竹籤串起,均勻沾上面粉後,再沾上已被輕輕打散的蛋汁放盤備用。3.取一熱鍋,放...
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- “春節期間我也沒吃很多油膩的菜,所以節後也無需特別的做一些‘刮油菜’來解膩,跟平常一樣想吃什麼就做什麼菜式。今天選用了新鮮的馬蘇裡拉乳酪來拌沙拉,由於新鮮的乳酪與幹乳酪的區別是水分的含量多於少,而兩者最大的區別口感。新鮮的乳酪口感柔軟,含水量高的同時脂肪和熱量...
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- “記得馬蹄的成熟季在秋季後,在泥裡不動它一直能儲存到春天,所以馬蹄從冬到春都會有的。燉糖水馬蹄也是我們家常喝的,能補血潤燥對患有咽炎常喝有一定效果,有事沒有常燉上一碗喝喝是非常好的養生飲品。”食材明細主料馬蹄(250g)輔料紅糖(適量)蜂蜜(適量)水(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時...
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- “酸甜的口感,滑炒過的肉片,搭上清脆的馬蹄,絕配”食材明細主料裡脊肉(200g)輔料番茄醬(適量)薑絲(適量)馬蹄(200g)番茄(2個)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)裡脊肉炒馬蹄的做法步驟1、(我用的是兩個不大的小番茄,看自己做的分量來決定吧)番茄放熱水裡煮一分鐘,去皮切丁,裡脊肉切片,放點澱...
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