- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料趖:5兩牛里肌肉:4兩芥蘭菜:4兩青蔥:1支蒜頭:2粒蠔油:2大匙醬油:1茶匙糖:1/2茶匙米酒:1茶匙輔料具體步驟1.牛里肌肉切片,以所有醃料醃漬入味;芥蘭菜洗淨切段;蒜頭、青蔥切碎備用。2.趖放入滾水中汆燙約3分鐘後撈起,瀝乾...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘耗油牛肉是一個很好吃的一個美味,平時這道美味常常出現在我們生活中,這道美味的營養很好,製作這道美味也不需要太多的精力,而且這道菜也是老少皆宜的一個美味,如果你也對這道營養美味感興趣的話你也是可以在家...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料火鍋牛肉卷:400圓蔥:1顆輔料蠔油:2湯勺老抽:2飯勺黑胡椒粉:適量生抽:1飯勺料酒:1飯勺花生油:4飯勺具體步驟1.圓蔥切絲,水裡浸一下撈出。2.牛肉卷室溫稍微解凍。3.牛肉卷和圓蔥放一起,加入料酒。4.加入生抽。5....
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蠔油牛肉是一道美味的特色菜。它的用料有牛肉。大家都知道的,牛肉嘛,它比較貴,但是它肉質比豬肉更加有韌性,而且顏色偏深,吃起來還是很好吃的。但是這道菜的關鍵是蠔油。做好之後,更加入味的牛肉更深色,然後會給...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料嫩牛肉:300輔料澱粉:適量胡蘿蔔:適量青椒:適量蛋清:適量鹽:適量洋蔥:適量蠔油:適量料酒:適量具體步驟1.洋蔥和青椒洗淨切絲2.胡蘿蔔洗淨切片3.牛肉切片,加料酒4.加薑蓉5.加五香粉6.加鹽,拌勻入味7.加少許蛋清和...
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- 準備時間:6分鐘    烹飪時間:6分鐘主料肥豬肉:適量水:適量鹽:適量輔料具體步驟1.公公去山裡買了半隻豬,排骨剃了,瘦肉準備過年做餃子餡,肥肉耗油吧,還有一部分醃製了臘肉,先把肥肉剃下來。2.鍋里加水,肥肉。3.水份耗幹以後把油渣滓撈出來可以開吃了,葷...
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- “提到養生菜一般人總會想到用燉的方法或是用老火煲湯,慢火長時間的熬煮,讓食材的營養完全地釋放起到滋補的效果。其實也有很多菜也是可以非常快捷又兼具營養的,今天做的這道蠔油牛肉就是一道快手的家常菜,從牛肉切片醃製到出鍋十分鐘足亦,菜中添加了耗油使得菜的味道鮮香,牛肉...
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- 食材明細主料牛肉(半斤)輔料洋蔥(半個)青椒(適量)紅椒(適量)調料蠔油(2勺)生抽(15ml)料酒(20ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油牛肉的做法步驟1、牛肉準備。2、切片放澱粉,料酒醃製10分鐘。3、洋蔥,青紅椒切絲。4、鍋中放油大火炒牛肉片至變色撈出。5、鍋中留油炒洋蔥出香味。6、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘牛肉的肉質鮮美,紋路清晰,營養豐富,一直都是各類人士的喜愛肉品,不僅做法多種多樣,而且沒種做法都是有其獨特的味道的。現在的這款鮮嫩可口的耗油牛肉便是屬於牛肉的居家做法,不僅保證了牛肉的鮮嫩,還加入了蔬菜...
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- 準備時間:12分鐘    烹飪時間:20分鐘牛肉都有很多種做法,無論哪種都是一道美味,而這道菜讓牛肉本身的味道發揮到極致,香氣撲鼻,令人口齒生津,所以夏天來一道美味的蠔油牛肉絕對特別開胃下飯,蠔油牛肉做法簡單,營養既豐富又美味,深受老少的歡迎,喜歡的...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛裡脊肉:360蛋清:1個洋蔥:半個輔料油:適量耗油:適量薑片:適量黃酒:適量生粉:適量鹽:適量老抽:適量白胡椒:適量具體步驟1.牛裡脊肉360克(7兩多一點),也可以用牛後臀尖肉或者後腿肉,無論什麼肉,都需要去幹淨筋膜才能用...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料牛肉:200青椒:2個輔料薑片:3片蠔油:適量白糖:適量料酒:適量具體步驟1.牛肉切薄片,用澱粉,料灑,少量油拌好2.切點蔥花與薑片,下油鍋爆香,再下切好的青椒炒一炒。再把拌好的牛肉下鍋裡與青椒一起炒,接著倒點蠔油炒,快...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大蒜:4瓣墨西哥辣椒(jalapechili):2個青蔥:3根紅甜椒:1個荷蘭豆(豌豆莢):115茄子:1根蘑菇:115小白菜(白菜仔):3棵切碎的羅勒葉:25輔料削皮切碎的生薑:1湯匙糖:1湯匙蔬菜油:2湯匙蠔油:1湯匙低鈉醬油:1湯匙現榨萊姆(青檸)汁:2湯匙...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:適量草菇:適量蔥:適量姜:適量辣椒:適量A.嫩精:適量太白粉:適量醬油:適量蛋白:適量B.蠔油:適量水:適量太白粉水:適量香油:適量輔料具體步驟1.牛肉切片,以調味料A抓勻醃漬約20分鐘;草菇汆燙後沖涼瀝乾對切;蔥切小段、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料香菇:200生菜:600魚茸膠:250髮菜:少許蔥:1棵元茜:1棵生薑:3輔料粟米油:5白糖:2鹽:8味精:少許粟粉:少許蠔油:30薑片:5片具體步驟1.香菇、髮菜用冷水發好,生菜洗淨,髮菜、蔥、元茜洗淨切粒。2.魚茸膠加發菜、蔥粒、元茜粒、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蠔油牛肉可以說是一道家庭飯桌上的一道大菜,這道菜的主食材有且只有一種那就是牛肉。牛肉含有大量的微量元素和鐵物質,更重要的是它能提供大量的蛋白質滿足人體日常所需要的能量。選用大量的配料更在一定程...
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- 食材明細主料牛肉(500克)青蔥(適量)姜(適量)輔料李錦記鮮味醬油(1湯匙)紹興酒(1茶匙)雞精粉(適量)清水(3湯匙)玉米粉(2湯匙)配料李錦記鮮味蠔油(2湯匙)糖(1茶匙)胡椒粉(少許)李錦記胡麻油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油牛肉的做法步驟1、牛肉逆紋成薄片用醃料醃製10分鐘。2、姜切絲,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉片:300公克鮑魚菇:40公克豌豆:40公克輔料蔥:1支薑片:2片辣椒:1條A.蠔油:1大匙糖:1/2小匙鹽:1/4小匙水:3大匙太白粉:1/2小匙B.香油:1/2小匙小蘇打粉:1公克醬油:1大匙蛋白:1大匙具體步驟1.牛肉片用醃料醃約20分鐘;鮑魚...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:適量青紅椒:適量輔料生薑:適量大蒜:適量紅酒:適量白糖:適量鹽:適量生粉:適量醬油:適量蠔油:適量具體步驟1.牛肉清洗乾淨;逆著紋路把牛肉切成片;2.青紅椒清洗後去籽;把青紅椒切成小塊;3.在牛肉片中加入半勺白糖;加入...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料洋蔥:100紅蘿蔔:100牛肉:200輔料油:適量鹽:適量青椒:適量具體步驟1.牛肉切薄片,用胡椒粉、生粉、料酒、味極鮮醃製30分鐘以上2.洋蔥切片,胡蘿蔔切片、青椒切片3.鍋加熱加入比平常多點的油4.爆炒牛肉到變色為...
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- “牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效.吃了幾天素菜,家中的"食肉動物"提抗議了,想吃肉肉了,這不買了牛肉,做了這道蠔油牛肉絲,吃完了直誇:加了蠔油的菜呀,真鮮美.”食材明細主料...
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- “好多天沒更新了,今天上肉菜。北方寒冷的冬季很適合吃肉,尤其是今年的冬季,氣溫持續偏低,多吃點肉菜補充一些熱量能增加肌體的耐寒力。牛肉的營養價值高,古有“牛肉補氣,功同黃芪”之說。牛肉被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分。凡體弱乏力、筋骨痠軟、氣虛自汗者,吃牛肉...
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- 食材明細主料牛肉(200g)輔料幹辣椒(10g)配料蠔油(2大勺)白糖(1勺)胡椒粉(小半勺)黃酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油嫩牛肉的做法步驟1、我們先看一下具體的調料,從頭到尾,依次是:胡椒粉、白糖、黃酒、蠔油、然後配料是姜和花椒,建議大家可以切點蔥待會兒爆料更香。由於本人...
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- “《蠔油牛肉》+《大米飯》=《蠔油牛肉蓋澆飯》廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....烹飪簡介:《蠔油牛肉》《蠔油牛肉蓋澆飯》便是採用低油溫,無油煙烹飪的菜餚,烹飪方法極為簡單,將漿制好...
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- “牛肉在我們家飯桌上出現的頻率比較高,一般都是泡椒牛肉、酸筍牛肉或者是酸菜牛肉,今天來個廣式的吧!”食材明細主料紅椒(1個)黃瓜(1根)青椒(1個)薑絲(少許)牛肉(200g)輔料植物油(適量)料酒(1匙)蠔油(3匙)鹽(少許)香油(半匙)生抽(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油炒牛肉的做法步驟1、新...
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