當前位置:味味甜 >

關於鮮蝦炒角瓜的做法的餐飲百科

鮮蝦炒角瓜怎麼做-鮮蝦炒角瓜的做法
  • 鮮蝦炒角瓜怎麼做-鮮蝦炒角瓜的做法

  • 食材明細主料角瓜(1個)蔥花(適量)鮮蝦(10只)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦炒角瓜的做法步驟1、角瓜切條2、切蔥花,鮮蝦去皮3、用蔥花煸出蝦紅油4、加入角瓜條,加鹽,炒軟5、出鍋6、配上肉鬆芝麻飯糰!超級好吃的早餐...
  • 26227
鮮蘑角瓜炒蛋怎麼做-鮮蘑角瓜炒蛋的做法
  • 鮮蘑角瓜炒蛋怎麼做-鮮蘑角瓜炒蛋的做法

  • “清淡鮮香,簡單又美味的家常小炒~”食材明細主料角瓜(2個)口蘑(4個)雞蛋(2個)輔料花椒粉(1/3匙)蠔油(1勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蘑角瓜炒蛋的做法步驟1、備齊食材2、角瓜去皮切小塊,口蘑切厚片,雞蛋加少許料酒打散可去腥,蔥切段,姜和蒜切片備用3、少許油熱鍋,倒入雞...
  • 9861
鮮蝦燴冬瓜的做法 燉冬瓜,炒冬瓜,鮮蝦燴冬瓜 鮮蝦燴冬瓜怎麼做
  • 鮮蝦燴冬瓜的做法 燉冬瓜,炒冬瓜,鮮蝦燴冬瓜 鮮蝦燴冬瓜怎麼做

  • “北方人買冬瓜整個半個的抱回家,南方人小圈的拿。小時候吃冬瓜還挺正常,削皮燉湯吃炒來吃。後來…長輩聽說冬瓜皮有藥用價值,削了皮等於白吃了冬瓜,至此再也沒在家裡吃過去皮的冬瓜,你在家會不會連皮煮冬瓜?蝦含有大量的蛋白質和自帶鮮味,它與冬瓜的結合,會碰撞出什麼火花呢?經過...
  • 17032
蝦仁角瓜怎麼做-蝦仁角瓜的做法
  • 蝦仁角瓜怎麼做-蝦仁角瓜的做法

  • 食材明細主料角瓜(一個)輔料大蝦仁(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(一點)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁角瓜的做法步驟1、角瓜去瓤改刀。2、輔料備用。3、蝦仁去掉蝦線備用。4、改小塊。5、鍋中熱油加入角瓜片翻炒。6、適量生抽調色。7、加入蝦仁大火翻炒。8、適量鹽翻炒二...
  • 8555
角瓜鮮肉餛飩怎麼做-角瓜鮮肉餛飩的做法
  • 角瓜鮮肉餛飩怎麼做-角瓜鮮肉餛飩的做法

  • 食材明細主料角瓜(適量)豬肉(適量)混沌皮(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)角瓜鮮肉餛飩的做法步驟1、準備好的食材。2、角瓜插絲,放入鹽,抓出角瓜裡的對於水份。3、抓好的角瓜。4、去水,切成小末。5、放入肉餡蔥姜蠔油醬油。6、攪拌...
  • 32720
角瓜釀蝦仁怎麼做-角瓜釀蝦仁的做法
  • 角瓜釀蝦仁怎麼做-角瓜釀蝦仁的做法

  • “不喜歡吃角瓜的看過來。”食材明細主料角瓜(2個)輔料蝦仁(350g)泡發花菇(200g)雞蛋(4個)西紅柿(半個)調料橄欖油(30g)鹽(2勺)耗油(1勺)糖(1勺)牛肉粉(1勺)澱粉(2勺)水(100ml)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)角瓜釀蝦仁的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋加一勺鹽打散。3、泡發花菇去蒂切碎。4、...
  • 4597
角瓜炒蝦仁的做法 【山東】角瓜炒蝦仁 角瓜炒蝦仁怎麼做
  • 角瓜炒蝦仁的做法 【山東】角瓜炒蝦仁 角瓜炒蝦仁怎麼做

  • “家常菜---角瓜炒蝦仁”食材明細主料角瓜(1個)蝦仁(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(適量)蔥(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)角瓜炒蝦仁的做法步驟1、角瓜洗淨切成片2、蝦仁洗淨3、鍋裡油熱加入蝦仁滑油取出4、另起鍋加入蔥花炒香5、加入角瓜翻炒6、加入味極鮮...
  • 12008
海鮮角瓜湯怎麼做-海鮮角瓜湯的做法
  • 海鮮角瓜湯怎麼做-海鮮角瓜湯的做法

  • “稜瓜瓜身一圈有角,在我們這裡也叫它角瓜,搭配海鮮來煮湯更加鮮甜,忘了買點瘦肉來加入。”食材明細主料稜瓜(1條)輔料墨魚仔(4個)蝦仁(100g)乾貝(20g)調味料冬菜(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(0.5勺)芫荽(1棵)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮角瓜湯的做法步驟1、食材。2、乾貝先浸泡3小時...
  • 31439
辣炒鮮蝦蓋南瓜面怎麼做-辣炒鮮蝦蓋南瓜面的做法
  • 辣炒鮮蝦蓋南瓜面怎麼做-辣炒鮮蝦蓋南瓜面的做法

  • “買的一斤的南瓜面,按照我每次吃100克的節奏,要吃5次才能吃完。這次吃大蝦蓋面,鮮辣香,這個初冬的還未供暖的時候來一份,又溫暖又舒服。”食材明細主料鮮蝦(120克)鮮麵條(100克)青紅辣椒(各一個)輔料清水(若干)食用油(半湯匙)調料蔥白(小許)蔥葉(小許)食鹽(小許)生抽(3克)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(...
  • 9241
海鮮菇鹹鴨蛋炒稜角絲瓜怎麼做-海鮮菇鹹鴨蛋炒稜角絲瓜的做法
  • 海鮮菇鹹鴨蛋炒稜角絲瓜怎麼做-海鮮菇鹹鴨蛋炒稜角絲瓜的做法

  • 食材明細主料稜角絲瓜(1根)海鮮菇(125克)熟鹹鴨蛋(2只)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮菇鹹鴨蛋炒稜角絲瓜的做法步驟1、食材:稜角絲瓜、海鮮菇(已清洗切段)、熟鹹鴨蛋。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將稜角絲瓜去皮,用清水清洗清洗撈出。4、放在案板...
  • 15758
鮮貝蝦仁炒冬瓜怎麼做-鮮貝蝦仁炒冬瓜的做法
  • 鮮貝蝦仁炒冬瓜怎麼做-鮮貝蝦仁炒冬瓜的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)蝦仁(適量)鮮貝(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝蝦仁炒冬瓜的做法步驟1、冬瓜洗淨去皮2、切成片~~3、蝦仁、鮮貝冼淨備用4、蔥姜改刀備用5、鍋加油燒熱,花椒粉、蔥姜爆鍋6、下入蝦仁、鮮貝翻炒,加糖烹料酒7、...
  • 26900
鮮蝦炒絲瓜怎麼做-鮮蝦炒絲瓜的做法
  • 鮮蝦炒絲瓜怎麼做-鮮蝦炒絲瓜的做法

  • “原汁原味的絲瓜炒蝦,炒制時最好不要下太多樣的佐料,這樣才能保留蝦和絲瓜的鮮甜。”食材明細主料絲瓜(500克)鮮蝦(300克)蠔油(1勺)料酒(1勺)薑片(2塊)大蒜(4粒)鹽(半勺)輔料胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦炒絲瓜的做法步驟1、所需主材料。2、將蝦洗淨去掉蝦頭蝦殼和蝦...
  • 26264
角瓜炒蛋怎麼做-角瓜炒蛋的做法
  • 角瓜炒蛋怎麼做-角瓜炒蛋的做法

  • 食材明細主料角瓜(適量)雞蛋(適量)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)角瓜炒蛋的做法步驟1、將雞蛋打入碗中。2、角瓜洗淨,去掉兩邊。3、角瓜切片。4、鍋中放油燒熱,將雞蛋打散後倒入鍋中,雞蛋炒熟後盛盤。5、鍋中再放一點油,放入角瓜。6、將角瓜炒軟。7、放入雞蛋翻...
  • 24667
蝦仁炒苦瓜的做法 蝦仁炒苦瓜-海鮮 蝦仁炒苦瓜怎麼做
  • 蝦仁炒苦瓜的做法 蝦仁炒苦瓜-海鮮 蝦仁炒苦瓜怎麼做

  • “這幾天陸陸續續收了幾條苦瓜,體積不大,將幾條湊在一起炒唄。本來苦瓜炒蝦仁也是一味好菜,但總感覺可以加點什麼使菜餚味道更加立體,就想到了阿基師教我們用鹹蛋做菜,剛好也醃了幾枚鹹雞蛋,派上用場了唄。在這裡要贊贊油管子裡的《職人吹水》裡的星星師父,講粵語,但有菜譜字幕,他...
  • 30928
角瓜蝦米怎麼做-角瓜蝦米的做法
  • 角瓜蝦米怎麼做-角瓜蝦米的做法

  • 食材明細主料角瓜(1個)蝦米(一小把)輔料鹽(6g)醬油(8g)十三香(8g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)角瓜蝦米的做法步驟1、角瓜又名西葫蘆,去掉頭尾,45度斜切2釐米厚的塊兒。2、刀在橫切面中間,沿兩邊的平行線切斷。3、把兩塊兒碼齊,切片,這樣就可以切成菱形片。4、蝦米取一小把,洗淨備用...
  • 20048
蝦爬子角瓜怎麼做-蝦爬子角瓜的做法
  • 蝦爬子角瓜怎麼做-蝦爬子角瓜的做法

  • 食材明細主料蝦爬子肉(150克)角瓜(400克)輔料尖椒(適量)配料鹽(適量)味精(適量)米醋(適量)蒜末(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦爬子角瓜的做法步驟1、主料:清洗乾淨的角瓜、蝦爬子肉。2、把角瓜裡的瓤去掉,切成長條片,尖椒切成絲。3、鍋燒熱放油,放入一半的蒜末、尖椒...
  • 14629
苦瓜炒鮮蝦怎麼做-苦瓜炒鮮蝦的做法
  • 苦瓜炒鮮蝦怎麼做-苦瓜炒鮮蝦的做法

  • 食材明細主料苦瓜(110克)鮮蝦(290克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒鮮蝦的做法步驟1、材料:苦瓜、鮮蝦(已清洗)、薑片2、將苦瓜清洗一下。3、放在案板上切開、去除裡面的瓤切成不規則的片,待用。4、隨後,將切好的苦瓜下入...
  • 24237
鮮蝦炒苦瓜怎麼做-鮮蝦炒苦瓜的做法
  • 鮮蝦炒苦瓜怎麼做-鮮蝦炒苦瓜的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(150克)輔料苦瓜(一條)蔥頭(5個)蒜蓉(適量)姜(兩片)配料雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦炒苦瓜的做法步驟1、今天買的是新鮮的野生海蝦,活蹦亂跳的。2、鍋裡放水把蝦煮熟。3、將蝦撈起來,顏色紅紅的,很新鮮。4、將蝦的鬍鬚和頭去掉,這樣吃的時候比較方便...
  • 13910
蝦仁炒角瓜怎麼做-蝦仁炒角瓜的做法
  • 蝦仁炒角瓜怎麼做-蝦仁炒角瓜的做法

  • “推薦一道簡單又美味的家常小炒,蝦仁炒角瓜,脆嫩鮮香,爽口開胃,好吃不膩,常吃健腦益智。”食材明細主料蝦仁(適量)角瓜(1個)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)澱粉(少許)番茄醬(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁炒角瓜的做法步驟1、西葫蘆在淡鹽水中浸泡10分...
  • 25003
角瓜炒蝦仁怎麼做-角瓜炒蝦仁的做法
  • 角瓜炒蝦仁怎麼做-角瓜炒蝦仁的做法

  • 食材明細主料角瓜(500g)胡蘿蔔(150g)輔料蝦(250g)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)角瓜炒蝦仁的做法步驟1、角瓜洗淨兩邊去頭2、對半切開,去掉瓜瓤後在對半切開,切片,稍微厚一點的片3、大蝦,剝皮後放碗內抓少許澱粉4、胡蘿蔔切片,角瓜切片後備用5、鍋內放油燒三分熱後下胡蘿蔔6、放...
  • 24753
鮮蝦炒青茭瓜怎麼做-鮮蝦炒青茭瓜的做法
  • 鮮蝦炒青茭瓜怎麼做-鮮蝦炒青茭瓜的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(3只)青茭瓜(1段)輔料食用油(半匙)調料蔥姜(小許)食鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦炒青茭瓜的做法步驟1、去青茭瓜。2、切片。3、鮮蝦處理乾淨。4、切蔥姜。5、熱鍋冷油,油熱放蝦。6、放蔥姜和食鹽。7、把蝦兩面變色變色,立起來。8、蝦全熟了。9、放茭...
  • 15219
絲瓜炒鮮蝦仁怎麼做-絲瓜炒鮮蝦仁的做法
  • 絲瓜炒鮮蝦仁怎麼做-絲瓜炒鮮蝦仁的做法

  • 食材明細主料大蝦(5只)絲瓜(500克)輔料花生油(10克)蔥(5克)大蒜(2瓣)生抽(5克)食鹽(0.5克)雞精(0.5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒鮮蝦仁的做法步驟1、絲瓜洗淨。2、去皮,切滾刀塊。3、大蝦洗淨。4、去殼去沙線,洗淨。5、切段。6、冷水下鍋焯水。7、水開即可,冷水衝去浮末。8、...
  • 17847
角瓜蝦仁怎麼做-角瓜蝦仁的做法
  • 角瓜蝦仁怎麼做-角瓜蝦仁的做法

  • 食材明細主料角瓜(適量)蝦仁(適量)調料料酒(適量)淡鹽醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)角瓜蝦仁的做法步驟1、角瓜洗淨。2、蝦仁放入料酒,醃製一會兒去腥。3、角瓜切片兒。4、鍋中放油燒熱,放入蝦仁。5、煎至兩面金黃。6、放入角瓜片兒,翻炒均勻。7、準備好淡鹽...
  • 10679
角瓜鮮肉蒸蛋怎麼做-角瓜鮮肉蒸蛋的做法
  • 角瓜鮮肉蒸蛋怎麼做-角瓜鮮肉蒸蛋的做法

  • “角瓜又稱西葫蘆。以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜受。中醫認為角瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。角瓜含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力...
  • 18913
蝦皮炒角瓜怎麼做-蝦皮炒角瓜的做法
  • 蝦皮炒角瓜怎麼做-蝦皮炒角瓜的做法

  • 食材明細主料角瓜(適量)蝦皮(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮炒角瓜的做法步驟1、角瓜洗淨去蒂。2、切成片兒。3、鍋中放油燒熱,放入蝦皮爆香,炒成金黃色。4、放入角瓜翻炒均勻。5、放入醬油、蠔油調味。6、盛盤出鍋。7、蝦皮炒角瓜就做好了。8...
  • 14826
專題