美味肉沫炒油豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
油豆腐 :500
姜 :適量
蒜 :適量
澱粉 :適量
料酒 :適量
豆瓣醬 :適量
肉沫炒油豆腐是一道美味可口的家常菜餚,深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。蛋白質豐富的豬肉末混合鮮香可口的油豆腐一道烹飪,色澤鮮亮喜人,口感酥脆順滑讓人回味無窮。製作方法簡單快捷,食材簡單易購,喜愛美食的朋友們自己在家試試吧。
主料
豬瘦肉 :200油豆腐 :500
輔料
蔥 :適量姜 :適量
蒜 :適量
澱粉 :適量
料酒 :適量
豆瓣醬 :適量
具體步驟
瘦肉洗淨剁碎成末,加入少許澱粉抓勻;生薑與大蒜切成末,蔥切花;郫縣豆瓣醬剁碎;
熱鍋放油,下入肉末炒至變色;放入郫縣豆瓣醬。與姜蒜末,炒出紅油後加入兩小勺料酒炒勻;加入適量的水,用鍋鏟將豆腐泡稍稍按壓一下使其吸進水分,蓋上鍋蓋煮約5分鐘;
放入適量的鹽、蔥花、生抽炒勻即可。
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