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關於筍乾臘肉玉米麵包子怎麼做好吃的餐飲百科

筍乾臘肉玉米麵包子怎麼做-筍乾臘肉玉米麵包子的做法
  • 筍乾臘肉玉米麵包子怎麼做-筍乾臘肉玉米麵包子的做法

  • “做的筍乾臘肉餡還剩不少,再整個玉米麵的包子吧。沒有中筋粉,直接用高筋粉兌玉米麵,約摸4:1的比例,包出來的包子看著也是黃澄澄的甚是喜人。。。。”食材明細主料高筋粉(350克)玉米麵(90克)水(230克)乾酵母(5克)輔料筍乾臘肉餡(390克)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)筍乾臘肉玉米麵...
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筍乾臘肉粽子怎麼做-筍乾臘肉粽子的做法
  • 筍乾臘肉粽子怎麼做-筍乾臘肉粽子的做法

  • “端午少不了的粽子,臘肉好像是當然的主角,用從未在粽子中出場過的筍乾來配,筍乾其實並沒有什麼獨特的味道,真要有,也被濃郁的臘肉香所掩蓋。。。。”食材明細主料發制好的筍乾(150克)水髮香菇(3朵)煮熟的臘肉(200克)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)糖(少許)姜蒜末(少許)糯米(400克)輔料粽葉(12張)鹹...
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白麵玉米麵蘿蔔肉包子的做法 白麵、玉米麵蘿蔔肉包子 白麵玉米麵蘿蔔肉包子怎麼做
  • 白麵玉米麵蘿蔔肉包子的做法 白麵、玉米麵蘿蔔肉包子 白麵玉米麵蘿蔔肉包子怎麼做

  • “蒸饅頭時加入少量玉米麵,不僅可以增加營養,還能增加喧軟美味的口感。家裡正好有我姐送的玉米麵,今天蒸包子放上1勺,出鍋時不僅散發著玉米的香味,吃起來更是柔軟好吃!”食材明細主料麵粉(2斤)玉米麵(1勺)發酵粉(10g)輔料豬肉(1斤)蘿蔔(2個)小香蔥(3顆)姜(1塊)調料生抽(2匙)老抽(1匙)蠔油(2匙)花椒...
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醬香菜乾臘肉莜麵包子怎麼做-醬香菜乾臘肉莜麵包子的做法
  • 醬香菜乾臘肉莜麵包子怎麼做-醬香菜乾臘肉莜麵包子的做法

  • “菜乾,不知道是什麼菜,忘了。用來與臘肉搭配做成包子,會怎樣?捎帶著,把最後一點莜麵揉進麵糰裡,懶得單獨再為它費心思菜乾與臘肉,黑成一片,看起來並不討喜兩種乾貨的味道混融,比預想的要好。。。。”食材明細主料菜乾(50克)煮熟的臘肉(180克)豆瓣醬(20克)甜麵醬(5克)鹽(適量)糖(少許)姜蒜末(少...
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黑筍乾肉包子怎麼做-黑筍乾肉包子的做法
  • 黑筍乾肉包子怎麼做-黑筍乾肉包子的做法

  • “姐姐從三明寄了一大袋黑筍乾過來,這是姐姐住在深山裡的好朋友家自己晒的筍乾,沒有防腐劑的。一大袋,我們姐弟三人分了,今天是第一次做來吃。黑筍乾與肉同煮是標配,做成包子,非常好吃!”食材明細主料麵粉(1000克)五花肉(400克)黑筍乾(300克)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)胡...
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筍乾臘肉糰子怎麼做-筍乾臘肉糰子的做法
  • 筍乾臘肉糰子怎麼做-筍乾臘肉糰子的做法

  • “又是一堆臘肉和白玉米麵,偶然得知,這白玉米麵並不如一直認為的那樣,只是麵茶專用。還有用這白玉米麵來做饃饃的?然後想到了菜糰子。雖然總以為菜糰子就應該是黃燦燦的,但也不妨可以是白花花的。把筍乾與臘肉一起捎帶上,是不是更有農家的味道?”食材明細主料筍乾臘肉餡(250克)白...
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玉米麵鮮肉包子怎麼做-玉米麵鮮肉包子的做法
  • 玉米麵鮮肉包子怎麼做-玉米麵鮮肉包子的做法

  • 食材明細主料低筋麵粉(400克)玉米麵(100克)馬蹄豬肉餡(300克)輔料乾酵母(5克)溫水(適量)白糖(2小勺)雞蛋(一個)鹹鮮(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米麵鮮肉包子的做法步驟1、低筋麵粉400克,玉米麵100克,馬蹄豬肉餡300克,乾酵母5克,溫水適量,白糖2小勺。2、用溫水把酵母化開,加入適量白糖,靜...
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筍乾臘肉玉米麵餅怎麼做-筍乾臘肉玉米麵餅的做法
  • 筍乾臘肉玉米麵餅怎麼做-筍乾臘肉玉米麵餅的做法

  • “把另一小塊臘肉也炒成了筍乾臘肉餡,這次,來做餅吧,那電餅鐺好像也很久沒用了。把剩下的黃玉米麵全都用上,但玉米麵比例的提高好像並沒有讓麵糰的顏色加深多少。。。。”食材明細主料高筋粉(250克)玉米麵(90克)水(130克)乾酵母(3克)輔料筍乾臘肉餡(340克)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單...
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筍乾鮮肉包子怎麼做-筍乾鮮肉包子的做法
  • 筍乾鮮肉包子怎麼做-筍乾鮮肉包子的做法

  • 食材明細主料豬肉(250克)筍乾(250克)輔料鹽(適量)香油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)筍乾鮮肉包子的做法步驟1、筍乾泡發2、包菜切細3、發麵4、蜂窩狀5、擀麵6、成品...
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玉米麵菜包子怎麼做-玉米麵菜包子的做法
  • 玉米麵菜包子怎麼做-玉米麵菜包子的做法

  • “玉米麵菜包子簡單易做,除了捲心菜豆腐乾還加了杏鮑菇和海米營養好吃。捲心菜含有豐富的葉酸,維生素C、維生素E和胡蘿蔔素等。”食材明細主料捲心菜(1個)豆腐乾(6塊)杏鮑菇(1根)海米(1把)大蔥(1段)玉米麵(200克)麵粉(200克)酵母(4克)輔料油(2勺)香油(1勺)蠔油(1勺)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)蒸(工...
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筍乾臘肉白玉米麵餅怎麼做-筍乾臘肉白玉米麵餅的做法
  • 筍乾臘肉白玉米麵餅怎麼做-筍乾臘肉白玉米麵餅的做法

  • “吃罷白玉米麵的菜糰子,忽然想起來玉米麵兒的餅子。頓時來了興致,同樣的面與餡兒,又做成餅子來吃吃。白玉米麵沒有黃玉米麵的金黃,做成糰子看起來素淡得很,一旦煎出金黃的焦色,泛出焦香,一下子就勾人食慾起來。純玉米麵的餅子,多少有些粗糙,嫌喇嗓子者慎入。。。。”食材明細主料...
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臘豬面肉炒筍乾怎麼做-臘豬面肉炒筍乾的做法
  • 臘豬面肉炒筍乾怎麼做-臘豬面肉炒筍乾的做法

  • “上次開了一包臘豬面肉,還剩一塊放冰箱裡,怕時間過長,黴了可不好。今天,剛好泡了些筍乾,就那它和筍一起燜,試試味道如何。比較喜歡筍乾的味道,也喜歡四川臘肉那煙燻的味道,兩樣加起來,應該是個不錯的選擇。”食材明細主料臘豬面肉(一塊)輔料筍乾(適量)辣椒(適量)蒜頭(適量)雞粉(適量)微辣(口...
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筍乾臘肉包子怎麼做-筍乾臘肉包子的做法
  • 筍乾臘肉包子怎麼做-筍乾臘肉包子的做法

  • “在冰箱裡摸出一塊臘肉,肥多瘦少,那就用來做包子吧肥膘煸炒出油,再用筍乾來吸油,臘肉筍乾的包子,會是什麼樣的味道?”食材明細主料發制好的筍乾(350克)煮熟的臘肉(250克)青椒(1個)洋蔥(1/4顆)生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)輔料麵粉(250克)水(150毫升)乾酵母(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)...
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鹽菜臘肉白玉米麵包子怎麼做-鹽菜臘肉白玉米麵包子的做法
  • 鹽菜臘肉白玉米麵包子怎麼做-鹽菜臘肉白玉米麵包子的做法

  • “收拾出一塊臘肉,又把最肥的部分用來做包子餡吧;翻出一包鹽菜,那就上鹽菜臘肉包子。總想往白麵裡摻點兒什麼,好像只有那堆粗白玉米麵可用,本著儘可能多的消耗白玉米麵,下狠心讓它佔了三分之一。揉好的麵糰讓人有些發愣:看著就很粗糙。。。蒸好的包子也沒能改變粗砂牆面的質感,不...
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玉米麵乾菜包子怎麼做-玉米麵乾菜包子的做法
  • 玉米麵乾菜包子怎麼做-玉米麵乾菜包子的做法

  • “喜歡吃乾菜,用來包包子或者煮乾菜面,特別香。乾菜是我姑姑專門給我們晒的,冬天收蘿蔔的時候,取蘿蔔嫩葉洗乾淨後在籠上蒸透,之後再鋪在房頂晒乾。吃的時候用子泡發,配上五花肉,真叫一個香。”食材明細主料玉米麵(40克)白麵(260克)奶粉(20克)酵母(4克)水(160克)輔料乾菜(適量)洋蔥(適量)五花...
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幹筍醬肉包子怎麼做-幹筍醬肉包子的做法
  • 幹筍醬肉包子怎麼做-幹筍醬肉包子的做法

  • “前幾天發了一篇“杏鮑菇幹醬肉包子”,有小夥伴留言說,家裡的乾貨不少,就是不知道怎麼吃才好。所以,今天我又帶來一鍋“幹筍醬肉包子”。幹筍本來很吃油,但肉中有油脂,恰好能讓幹筍吸收,不幹不柴口感脆嫩;大肉丁和軟糯的肉皮丁更增加了食用的樂趣和欣喜;兩大勺炸醬讓這餡料醬香濃...
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豆豉臘肉白玉米麵包子怎麼做-豆豉臘肉白玉米麵包子的做法
  • 豆豉臘肉白玉米麵包子怎麼做-豆豉臘肉白玉米麵包子的做法

  • “收到一包乾豆豉,經典菜品是幹豆豉炒臘肉;忽然靈光一現~~包子包一切!不如試試把幹豆豉炒臘肉包進包子裡?買了一把蒜苗,白玉米麵也繼續一起摻和。把經典農家菜塞進包子裡,總有一種惡作劇的感覺。。。。”食材明細主料幹豆豉(50克)蒜苗(200克)臘肉(180克)姜蒜末(適量)生抽(少許)鹽(少許)白糖...
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貧民玉米麵包子怎麼做-貧民玉米麵包子的做法
  • 貧民玉米麵包子怎麼做-貧民玉米麵包子的做法

  • “在我很小還朦朧記住事時如果能吃到白麵包子,那一定是過年過節,玉米麵是每天最常見最普通的主食。隨著生活越來越好,更加懷念粗茶淡飯,尤其是玉面包子,我如今的最愛,這是鄉下姐姐家自己種的磨得玉米麵,就更加的原生態食品了。”食材明細主料玉米麵(1杯)白麵(1.5杯)小蘇打(少許)輔料時...
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玉米麵包子怎麼做-玉米麵包子的做法
  • 玉米麵包子怎麼做-玉米麵包子的做法

  • “有面有菜,控糖的早餐選擇”食材明細主料玉米麵(200g)普通麵粉(200g)雞蛋(1只)水(200g)酵母(4g)白砂糖(20g)豬油(1勺)泡打粉(4g)餡料香菇(250g)豆乾(500g)筍(500g)調料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米麵包子的做法步驟1、把玉米麵,普通麵粉,糖,泡打粉,雞蛋放到...
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豆腐玉米麵肉包子怎麼做-豆腐玉米麵肉包子的做法
  • 豆腐玉米麵肉包子怎麼做-豆腐玉米麵肉包子的做法

  • “春天的小蔥是我愛吃的美味,無論是拿它炒雞蛋,拌豆腐,蘸醬吃,都很好。只有春天的小蔥才有春天的味道,所以趁著春天多吃幾次,過了這個季節,就要等明年了。用豬肉和小蔥做餡蒸包子。感覺蔬菜少一些。於是我在包子皮上做文章,白麵加上玉米麵和豆腐一起發麵,營養更均衡一些,吃起來和軟...
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鮮肉筍乾包子怎麼做-鮮肉筍乾包子的做法
  • 鮮肉筍乾包子怎麼做-鮮肉筍乾包子的做法

  • “O(∩_∩)O哈哈~,今天真的好崇拜我自己,這是我第一次做的包子”食材明細主料麵粉(適量)輔料豬肉(適量)筍乾(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)炒菜鮮(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮮肉筍乾包子的做法步驟1、和麵的時候加入適量的乾酵母和泡打粉,將麵糰揉勻...
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風乾腸玉米餡包子的做法 🌹風乾腸玉米餡包子🌹 風乾腸玉米餡包子怎麼做
  • 風乾腸玉米餡包子的做法 🌹風乾腸玉米餡包子🌹 風乾腸玉米餡包子怎麼做

  • “風情萬種,“幹腸”寸斷啊!”食材明細主料風乾腸(兩根)水果玉米(半根)輔料大蔥(半棵)姜(一小塊)雞蛋(一個)豆瓣醬(一小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)風乾腸玉米餡包子的做法步驟1、幹腸用榨汁機打成碎!最後我用了兩根,多餘的打碎後冷凍了!2、這是打碎後的樣子!3、放一個雞蛋,適量的...
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筍乾醬肉白玉米麵包子怎麼做-筍乾醬肉白玉米麵包子的做法
  • 筍乾醬肉白玉米麵包子怎麼做-筍乾醬肉白玉米麵包子的做法

  • “醬肉,一種醃臘製品,將肉抹醬風乾而成。兩坨煮好的醬肉,肥瘦厚度相當,白白的肥膘,無論炒或蒸,都吃不了幾片,索性,又來做包子,嘗試下醬肉風味的包子。筍乾最是現成,就用筍乾來搭配醬肉。沒有蔥,懶得奔出去買,就這麼湊合吧。照例,儘可能多地把白玉米麵也捎帶上。粗皮白包,看著還行。。。...
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筍乾鮮肉白玉米麵包子怎麼做-筍乾鮮肉白玉米麵包子的做法
  • 筍乾鮮肉白玉米麵包子怎麼做-筍乾鮮肉白玉米麵包子的做法

  • “雖然對鮮肉包子向來不感冒,但還是決定做一次鮮肉包子,因為省事兒,餡兒直接拌和上就能用。在任何時候都不忘記儘可能多地把白玉米麵捎帶上,因為按照慣常吃法,消耗太少還是一樣的摻和比例,卻第一次吃出了些許粗糙。。。”食材明細主料發制好的筍乾(300克)肉餡(250克)蔥(50克)姜(適量)生...
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白玉米麵筍乾醬肉包子怎麼做-白玉米麵筍乾醬肉包子的做法
  • 白玉米麵筍乾醬肉包子怎麼做-白玉米麵筍乾醬肉包子的做法

  • “吃過了筍乾的鮮肉包,又來個筍乾醬肉包。有鑑於上次將白玉米麵的包子皮吃出了粗糙感,這一次,將白玉米麵的用量稍減。麵皮看起來還是一樣的粗糙,而彈性卻是明顯增加了不少。。。”食材明細主料發制好的筍乾(150克)水髮香菇(2朵)肉餡(270克)蔥(50克)姜蒜末(適量)老抽(1勺)生抽(2勺)料酒(1勺)蠔...
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