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關於牛肉拉麵的餐飲百科

易做的牛肉拉麵如何做簡單又好吃
  • 易做的牛肉拉麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:100輔料牛肉:適量油:適量鹽:適量青菜:適量雞蛋:適量具體步驟1.麵粉加雞蛋少許鹽適量水和成麵糰醒一會2.分割劑子按扁3.塗上油搓長4.盤在盤子裡,盤子和麵條都要抹油,醒2小時左右5.牛肉切片備用6.起油鍋7....
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牛肉拉麵怎麼做-牛肉拉麵的做法
  • 牛肉拉麵怎麼做-牛肉拉麵的做法

  • “早餐的美味佳餚。”食材明細主料燒牛肉(5塊)拉麵(100g)輔料胡蘿蔔絲(20g)調料老抽(1勺)辣椒油(1勺)蔥花(1勺)香菜(1勺)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牛肉拉麵的做法步驟1、胡蘿蔔切成絲,香菜莖切成段備用。2、拉麵放入湯鍋裡煮。3、拉麵快煮熟時,倒出一些水,放入牛肉塊和辣椒...
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牛肉拉麵的做法 家庭自制放心牛肉拉麵 牛肉拉麵怎麼做
  • 牛肉拉麵的做法 家庭自制放心牛肉拉麵 牛肉拉麵怎麼做

  • “現在的食物新增劑讓人不敢隨便吃東西,還是自然一點的東西好,自已做的吃的放心。如果有可能我希望過自給自足的生活。”食材明細主料牛肉(適量)拉麵(適量)輔料香蔥(適量)香菜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)香茹精(適量)燉肉料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)牛肉拉麵的做法步驟1、先...
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好吃的牛肉拉麵做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的牛肉拉麵做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我們都會去外面買牛肉拉麵,不得不說牛肉拉麵的麵條很勁道,很好吃,特別是牛肉拉麵的湯底非常的濃郁,而且牛肉味道也是很好的,在家裡也可以自己做。牛肉拉麵做法簡單,而且牛肉拉麵的牛肉可以根據自己喜不喜歡吃來...
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自己做的牛肉拉麵如何做簡單又好吃
  • 自己做的牛肉拉麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬骨:1000拉麵:200滷牛肉:250輔料紅蘿蔔:適量土豆:適量小白菜:適量小黃瓜:適量鮮蝦:6只水煮雞蛋:1個具體步驟1.原料圖片(豬骨忘記拍了)2.豬骨焯水再放入燉鍋裡,再加入紅蘿蔔和少許薑片用小火燉兩個小時,燉的湯用來...
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美味的牛肉拉麵如何做簡單又好吃
  • 美味的牛肉拉麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料麵條:500牛肉:200輔料花椒:適量生抽:適量料酒:適量蒜:適量香葉:適量蔥:適量鹽:適量姜:適量白糖:適量八角:適量具體步驟1.先將牛肉切片,在用炒鍋加涼水放入牛肉焯水,開鍋後煮稍一會,把血水煮出來撈出牛肉控水,準備好調...
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牛肉拉麵的做法 最簡單的牛肉拉麵 牛肉拉麵怎麼做
  • 牛肉拉麵的做法 最簡單的牛肉拉麵 牛肉拉麵怎麼做

  • “簡單的麵粉跟水就能做成拉麵,健康好吃,大家都學起來吧!本方子是2到3人的量!”食材明細主料中筋麵粉(200克)輔料常溫水(125克)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉拉麵的做法步驟1、稱量麵粉200克,水125克。2、用常溫水開始和麵,不要一次性倒完水,麵粉吸水量不一樣。3、和好的...
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自制番茄牛湯拉麵如何做簡單又好吃
  • 自制番茄牛湯拉麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料拉麵:適量輔料番茄片:適量娃娃菜:適量濃湯寶(牛肉濃湯口味):1塊胡蘿蔔:適量具體步驟1.先把胡蘿蔔、娃娃菜放入開水鍋中氽熟備用。2.鍋中放入熱水,加入濃湯寶煮沸備用。3.熱水鍋中放入麵條煮熟,撈出放入湯碗,加入...
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香菇牛肉拉麵如何做簡單又好吃
  • 香菇牛肉拉麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:1000kg香菇:50kg拉麵:500kg輔料鹽:少許蔥姜:若干咖哩粉:少許大料:少許桂皮:少許枸杞:少許香菜:少許雞精:少許糖:少許老抽:適量具體步驟1.先將整塊牛肉洗淨,冷水下鍋,鍋裡放點蔥姜(拍碎了),大火煮至湯滾沸,加入少許鹽...
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家庭版牛肉拉麵如何做簡單又好吃
  • 家庭版牛肉拉麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛腩:1000公克牛腱:500公克小白菜:70公克拉麵:120公克輔料牛脂:50公克蔥:60公克蒜仁:60公克老薑片:20公克花椒粒:20公克辣豆瓣醬:120公克八角:12公克桂皮:12公克甘草:2片冰糖:70公克米酒:150cc醬油:150cc牛高湯:5000cc鹽:18...
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誘人牛肉拉麵如何做簡單又好吃
  • 誘人牛肉拉麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:200輔料油:適量鹽:適量胡蘿蔔:適量菠菜:適量滷牛肉:適量蒜苗:適量具體步驟1.拔蒜苗洗乾淨切成碎丁。2.菠菜洗乾淨切成大段。3.把買來的熟牛肉切成片。4.麵粉加水和鹽揉勻後,醒面20分鐘。醒好後杆成約1釐...
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牛肉拉麵如何做簡單又好吃
  • 牛肉拉麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蘿蔔乾:10g拉麵:400g輔料牛肉:150g芝麻:少許子椒幹:50g蘿蔔:少許香菜:120g大蒜葉:少許具體步驟1.將拉麵放煮5分鐘2.待拉麵煮沸後撈起放入清水中瀝一遍,再放入煮沸的高湯中煮5銼分鐘3.將滷好的牛肉及蘿蔔加入鍋中一...
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簡單易做的日式味噌烤牛拉麵如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的日式味噌烤牛拉麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將腰?肉切成厚約3公分,洗淨擦乾水分備用。2.味噌醃料拌勻至糖完全溶化,放入做法1的腰?肉拌均勻蓋上膠膜,放入冰箱冷藏入味約1天。3.將腰?肉取出並將多餘的醃料剝入高湯內,烤箱預熱190℃,將腰?肉...
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牛肉拉麵的做法 絲路金味軒牛肉拉麵 牛肉拉麵怎麼做
  • 牛肉拉麵的做法 絲路金味軒牛肉拉麵 牛肉拉麵怎麼做

  • “有很多人將蘭州拉麵和蘭州牛肉麵混淆,蘭州拉麵是一個品類,而牛肉拉麵它是蘭州拉麵裡面的一個品種,如臊子面、炸醬麵、打滷麵、涼麵等等也是其重要品種,蘭州還有專門的雜醬麵店、臊子面、打滷麵店等。一碗成功的牛肉麵應該是一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、...
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手工牛肉拉麵怎麼做-手工牛肉拉麵的做法
  • 手工牛肉拉麵怎麼做-手工牛肉拉麵的做法

  • “炒牛肉時要放適量鹽調味,加入一勺生抽,老抽一勺,適量糖,下面就不細講這一環節。”食材明細主料面(200克)牛肉(200克)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)大料(適量)生薑(適量)蔥花(適量)花椒(適量)花生辣油(適量)醋(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手工牛肉拉麵的做法步驟...
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牛肉臊子拉麵怎麼做-牛肉臊子拉麵的做法
  • 牛肉臊子拉麵怎麼做-牛肉臊子拉麵的做法

  • 食材明細主料麵粉(250g)土豆(1個)胡蘿蔔(1個)輔料熟豌豆(50g)蔥花(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)食用油(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉臊子拉麵的做法步驟1、胡蘿蔔,土豆洗淨備用2、胡蘿蔔和土豆去皮後切成一釐米見方的小丁。面加水和成麵糰,蓋蓋醒30...
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紅燒牛肉拉麵的做法 【家庭版】紅燒牛肉拉麵😋 紅燒牛肉拉麵怎麼做
  • 紅燒牛肉拉麵的做法 【家庭版】紅燒牛肉拉麵😋 紅燒牛肉拉麵怎麼做

  • “蘆薈最喜歡吃拉麵,自己做的最安全”食材明細主料牛肉(500g)輔料麵條(300g(溼麵條))老抽(20ml)綿糖(10g)鹽(5g)白蘿蔔片(20g)香菜(20g)醬香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)紅燒牛肉拉麵的做法步驟1、牛肉切塊,料酒煮開後紅燒成滷汁2、麵條鍋中煮八成熟,撈出瀝乾備用3、香菜切碎備用。4、將滷...
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加盟牛拉拉牛肉麵如何?
  • 加盟牛拉拉牛肉麵如何?

  • 餐飲提問:加盟牛拉拉牛肉麵如何?呂小俠L回答:牛肉麵是蘭州的傳統名食,它具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特徵,且色香味美,譽滿全國。然而,在全國各地都會有“蘭州正宗牛肉拉麵”的招牌,但其實都並不正宗,都還填加了些其他蔬菜(如菠菜)。因此,國內大部分地區消費者很難吃到真...
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咖哩牛肉拉麵怎麼做-咖哩牛肉拉麵的做法
  • 咖哩牛肉拉麵怎麼做-咖哩牛肉拉麵的做法

  • 食材明細主料牛肉(100克)拉麵(適量)輔料桂皮(適量)大料(適量)蔥花(適量)配料咖哩塊(1塊)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)咖哩(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩牛肉拉麵的做法步驟1、材料:牛肉(已清洗)2、拉麵3、桂皮、大料、蔥花、咖哩塊4、將已清洗好的牛肉放在案板上切成片。5、將切...
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牛肉拉麵的牛肉怎麼做
  • 牛肉拉麵的牛肉怎麼做

  • 牛,作為中國十二生肖中的排行老二,可見古人對其還是有著一定的重視程度。就像在印度,可能是對於牛的尊敬,信印度教的人是不食用牛肉的。但是今天就有點對不住了,我們的主題就是來談談關於美味的牛肉拉麵的牛肉怎麼做。牛肉拉麵的牛肉怎麼做一、牛肉拉麵的牛肉做法做法:1.牛肉去...
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麻辣牛肉拉麵怎麼做-麻辣牛肉拉麵的做法
  • 麻辣牛肉拉麵怎麼做-麻辣牛肉拉麵的做法

  • “辦公室吃的拉麵也可以如此營養美味。”食材明細主料拉麵(1塊)麻辣牛肉(50g)輔料白菜(50g)調料辣椒油(2勺)鹽(適量)泡椒(4個)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣牛肉拉麵的做法步驟1、牛肉,麵餅,白菜從家裡準備好,帶到辦公室。2、先把麵餅用開水泡散。3、倒出第一次泡的水,再放入各種...
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怎樣做牛肉拉麵
  • 怎樣做牛肉拉麵

  • 在一個充滿生機的早上吃下一大碗牛肉拉麵,恐怕是一天之中最大的享受啦,牛肉含有多巴胺可以賦予人體一整天的活力,熱騰騰的拉麵不僅有很強的飽腹感,還不會長胖。那麼這樣一碗元氣滿滿的怎麼做呢?下面小編就來教大家怎樣做牛肉拉麵~怎樣做牛肉拉麵蘭州牛肉拉麵做法1、和麵,最好加...
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鮮蔬牛肉拉麵怎麼做-鮮蔬牛肉拉麵的做法
  • 鮮蔬牛肉拉麵怎麼做-鮮蔬牛肉拉麵的做法

  • 食材明細主料麵粉(150克)輔料紅蘿蔔(1個)熟牛肉(1塊)西蘭花(少許)配料油(1茶匙)鹽(1茶匙)胡椒(半茶匙)生抽(少許)鹼面(少許)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮蔬牛肉拉麵的做法步驟1、麵粉和少許鹽、鹼面拌勻;加入冷水和好。2、和好的麵糰,揉勻;靜置30分鐘。3、麵糰擀成厚片,切成寬條。4、向...
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雙椒牛肉拉麵怎麼做-雙椒牛肉拉麵的做法
  • 雙椒牛肉拉麵怎麼做-雙椒牛肉拉麵的做法

  • 食材明細主料牛肉(150克)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)拉麵(100克)輔料鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)嫩肉粉(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙椒牛肉拉麵的做法步驟1、牛肉入清水中泡2小時去血水.(可入冰箱冷藏)2、牛肉沖洗乾淨切成丁加入老抽、料酒、嫩...
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牛肉拉麵怎麼做的
  • 牛肉拉麵怎麼做的

  • 牛肉拉麵是蘭州的特色美食。在全國只要您看到一家清真拉麵館,那麼就一定會有牛肉拉麵。但是這些拉麵為了迎合當地人的口味會在拉麵裡新增不同的蔬菜,調料之類的東西。正宗的牛肉拉麵怎麼做的呢?我就帶大家看看吧!一、牛肉拉麵怎麼做的牛肉涼水沖洗乾淨,切成大塊鍋中加水燒開,牛...
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