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關於蒸排骨的的餐飲百科

#美食記#樹子蒸排骨如何做簡單又好吃
  • #美食記#樹子蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料里肌肉排:300公克樹子:20公克辣椒:2根1.太白粉:2小匙2.鹽:1/2小匙糖:1小匙鮮雞粉:1/2小匙水:30㏄3.麻油:1大匙沙拉油:2大匙輔料具體步驟1.先將里肌肉排清洗乾淨,用刀子剁成小塊,每塊約2×2公分的大小,沖冷水半個小時,去...
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家常祕製養生蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 家常祕製養生蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土豬排骨:400水發木耳:30金針菇:80輔料醬香烤肉醬:110蔥花:5澱粉:20老抽:5鹽:5具體步驟1.排骨洗淨浸泡清水一小時。2.木耳泡發好,金針菇洗淨,姜切絲,蔥切好備好。3.排骨控幹水分加入烤肉醬。4.再加入老抽、鹽和...
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美味蒸排骨的做法如何做簡單又好吃
  • 美味蒸排骨的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蒸排骨的做法較為簡單易上手,是一道以排骨為主要原材料製作而成的美食。具有肉質鮮美、營養豐富等特點。可根據個人口味和喜好調節調味品的加入。其中,排骨具有較高的營養價值,富含微量元素、肌氨酸以及蛋白...
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瀏陽豆豉蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 瀏陽豆豉蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蒸排骨作法:排骨先以醃料醃15分鐘,再加入瀏陽豆豉醬攪拌均勻。2.將豆腐從中間剖開,鋪在盤底,上面撒點鹽、味精,再將作法材料鋪排在上面,蓋上保鮮膜,放入蒸鍋中蒸1小時至排骨熟爛,取出去除保鮮膜,撒...
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檸檬蒸小排如何做簡單又好吃
  • 檸檬蒸小排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小排,檸檬:適量輔料鹽,雞精,黑胡椒粉,蠔油:少量具體步驟1.小排切小塊焯水,立馬撈起瀝乾。2.半個檸檬擠出汁水,加入蠔油,鹽,雞精,調成醬汁。3.倒入汁水浸泡小排,而後放入蒸屜,大火十分鐘。4.出鍋,倒去多餘醬汁留少許,...
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好吃的辣味蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 好吃的辣味蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鮮排骨:500香菇:50輔料香蔥:少許蒜茸辣醬:少許香油:少許胡椒粉:少許雞粉:適量料酒:適量味精:適量鹽:適量姜:適量花生油:適量老抽:少許具體步驟1.將排骨洗淨,剁成長3釐米的段,用涼水衝去血跡,用抹布沾去水分。2.將蒜茸辣醬...
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家常排骨肉勾蛋如何做簡單又好吃
  • 家常排骨肉勾蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:16分鐘主料排骨:適量煮好的雞蛋:適量輔料八角:適量花椒:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量白糖:適量冰糖:適量料酒:適量生抽:適量老抽:適量具體步驟1.先把排骨洗幹去水備用,準備花椒八角蔥蒜姜各少許,糖,生抽,老抽2.雞蛋煮熟,(根據你個人...
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家常冰梅醬蒸排骨亦如何做簡單又好吃
  • 家常冰梅醬蒸排骨亦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料排骨亦:400輔料冰梅醬:2羹醬油:1.5羹白糖:適量姜:3片具體步驟1.把用生粉醃製好的排骨亦放齊所有配料(如圖所示)攪拌均勻後待蒸。(生粉醃製的排骨或排骨亦的詳細方法見“小貼士”)2.水開後,上蒸架大火蒸五分...
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美味的蒸排骨的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的蒸排骨的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘這款蒸排骨的做法相信大家都會吧,因為這是一款再普通不過的家常菜了,而且也是挺經濟實惠的呢,整體的味道就香噴噴的,而且從色澤上看也挺不錯的呢,裡面的汁比較入味也是挺有營養的呢,用來拌飯挺不錯的呢,而且排骨...
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春節美食之蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 春節美食之蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料鮮排骨:500輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量花椒:適量八角:適量澱粉:適量食鹽:適量味精:適量十三香:適量食用油:適量具體步驟1.新鮮排骨洗淨待用,蔥、姜、蒜切末待用2.澱粉、食鹽、味精、十三香適量,加水,攪拌成糊,每塊排骨均...
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家常蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 家常蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料排骨:一條輔料鹽:適量油:適量糖:適量生粉:適量醬油:適量酒:適量姜:適量蒜:適量豆豉:適量具體步驟1.把排骨切好洗淨涼幹,2.放入調味料,攪拌均勻待用3.這時要把姜蒜豆鼓剁碎,放入排骨裡一起調味,10-15分左右。4.開火...
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粉蒸排骨的做法 腐乳味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 腐乳味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(1.5斤)粉蒸排骨料包(1包)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨。入冷水鍋中煮開一會,去肉腥。2、已煮好撈出的排骨3、加適量生抽,胡椒粉拌勻4、粉蒸排骨料包。開啟袋子,取一隻碗,分別將兩包料,加一點水均勻的拌在一起。5、再...
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蒸排骨怎麼做-蒸排骨的做法
  • 蒸排骨怎麼做-蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(一盤)輔料杏鮑菇(一根)調料蒜頭(兩瓣)小蔥(適量)薑片(三片)澱粉(適量)糖(一匙)雞精(少量)白胡椒(少量)生抽(一勺)蠔油(一勺)蒸魚豉油(一勺)油(少量)料酒(一勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,泡出血水,瀝乾。2、加入蔥薑蒜,生抽,蠔油,蒸魚豉油,白胡椒,料酒拌...
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粉蒸排骨的做法 川味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 川味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • “過年吃蒸菜,寓意“蒸蒸日上”,似乎必不可缺!蒸菜可以蒸“蔬菜”,也可以蒸魚、蒸肉、蒸排骨——最吸引人的恐怕是蒸排骨了!川菜中一道著名的排骨菜,就是“粉蒸排骨”,香滑軟糯,而且不是太辣,是我家老媽媽唯一拿手而且喜歡的川菜——她基本不吃辣。以前老媽做這道菜,那都是很簡單地...
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粉蒸排骨的做法 【四川】粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 【四川】粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • “粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜,屬於川菜。排骨蒸熟後軟爛入味,鹹辣鮮香。”食材明細主料排骨(500g)豆瓣醬(2茶匙)醬油(2茶匙)食鹽(1//4茶匙)花椒粉(1/4茶匙)香油(1茶匙)薑片((浸泡)10g)小蔥(2根)大米(100g)輔料八角(2個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,放入清水...
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粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨家常做法 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨家常做法 粉蒸排骨怎麼做

  • “粉蒸排骨是從粉蒸肉變化來的一道蒸菜,把五花肉換成排骨來做,不會那麼油膩。用荷葉包裹排骨,味道更清香,同時可以防止蒸的時候水蒸氣進入。蒸過之後,鮮香的米粉、軟嫩的排骨,浸潤了荷葉的縷縷清香,實在讓人難以忘懷!”食材明細主料豬排(500g)荷葉(1張)蓮子(200g)米粉(適量)藕(300g)輔料辣...
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蒸排骨的做法 早茶蒸排骨 蒸排骨怎麼做
  • 蒸排骨的做法 早茶蒸排骨 蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(200克)蒜(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨,瀝乾水分,待用2、放兩勺生粉,用手抓勻,讓每一個排骨都沾上,放半勺鹽和一點點糖和油抓勻。重複第一步,放一樣分量的生粉,最後灑上蒜蓉。醃製20分鐘。3、...
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荷葉蒸排骨的做法 荷葉蒸排骨! 荷葉蒸排骨怎麼做
  • 荷葉蒸排骨的做法 荷葉蒸排骨! 荷葉蒸排骨怎麼做

  • “蒸是最健康的烹調方式,其次是煮,然後是炒、烤、炸。所以多吃蒸的食物,能更多的保留食物的營養成分,而且也不會食入過量的油脂。更重要的是,蒸的做法簡單、方便。粉蒸排骨是從粉蒸肉變化來的一道蒸菜,把五花肉換成排骨來做,不會那麼油膩。用荷葉包裹排骨,味道更清香,同時可以防止...
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粉蒸排骨的做法 【湖南】粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 【湖南】粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • “家人都喜歡吃粉蒸排骨,粉蒸肉,但是每次自己做蒸肉米粉,過程比較複雜,做一次還真是不容易。好在現在超市的調味料各種各樣,種類繁多,單單蒸肉米粉這一種調料,各種各樣的口味就多達十幾種,做起菜來還真是省了不少的事情,這次的蒸肉米粉,我就是蔥超市買回來的,湖南人無辣不歡,特意選了...
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蒸排骨的做法 我的蒸功夫--蒸排骨 蒸排骨怎麼做
  • 蒸排骨的做法 我的蒸功夫--蒸排骨 蒸排骨怎麼做

  • “精緻生活,並非刻板。完美食品,並非繁瑣。現代快節奏生活的人們,需要的就是簡單而精緻的生活,下面我就把我的招告訴大家,相信蒸功夫帶給你原汁原味的感覺。對我說的和做的贊成的朋友為我投一票吧,相信我簡單精緻就是最好。”食材明細主料排骨(適量)輔料黑豆鼓(適量)配料生抽(適量)鹽...
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粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨#肉肉廚 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨#肉肉廚 粉蒸排骨怎麼做

  • “大家好!我是肉肉廚~今天跟大家分享的一道菜叫粉蒸排骨。是老少皆宜的健康吃肉法。希望大家喜歡!!”食材明細主料豬排骨(500克)土豆(1個)蒸肉米粉(50克)十三香(2克)姜(1塊)蔥(2根)輔料鹽(3克)食用油(5咳咳)豆瓣醬(10克)辣椒粉(2克)糖(2克)花椒油(3克)生抽(5克)老抽(2克)酒釀(15克)白胡椒粉(2克)醬香(口味)蒸(工...
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蒸排骨的做法 【山西】蒸排骨 蒸排骨怎麼做
  • 蒸排骨的做法 【山西】蒸排骨 蒸排骨怎麼做

  • “喜歡吃蒸菜,不但少油,而且做法簡單,不必忍受煙熏火燎。蒸菜寓意吉祥,有蒸蒸日上的說法。這道蒸排骨經過裹糊煎炸,蒸熟後保留了排骨的肉汁,咬一口軟嫩異常,噴香誘人!是一道值得一試的家宴好菜!”食材明細主料排骨(500克)輔料裹炸粉(適量)雞粉(少許)料酒(1湯匙)生抽(2湯匙)老抽(少許)鹽(適量)五...
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大邱蒸排骨的做法 大邱蒸排骨(韓式燜排骨) 大邱蒸排骨怎麼做
  • 大邱蒸排骨的做法 大邱蒸排骨(韓式燜排骨) 大邱蒸排骨怎麼做

  • “先說一下這道菜的來源,我是《兩天一夜》忠實的粉絲,每個禮拜都追著21去遊歷韓國,節目裡面經常介紹韓國著名的美食,所以我對韓食是很偏愛的,特別是我家鄉在吉林,有很多朝鮮族的朋友,所以我們的生活裡很多韓食也是經常出現的,像狗肉、冷麵、烤肉、拌飯等等,韓國泡菜更是我們日常不...
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南瓜蒸排骨的做法 “蒸菜”南瓜蒸排骨 南瓜蒸排骨怎麼做
  • 南瓜蒸排骨的做法 “蒸菜”南瓜蒸排骨 南瓜蒸排骨怎麼做

  • “一人餐,不好做飯,蒸了四分之一個南瓜,加快塊肋排,要吃兩頓。”食材明細主料南瓜(1塊)排骨(6塊)輔料蔥(小許)姜(小許)調料生抽(3克)老抽(3克)黃豆醬(1湯匙)雞精(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜蒸排骨的做法步驟1、排骨浸泡一下,洗淨血水。2、放蔥姜。3、放黃豆醬。4、放生抽。5、...
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粉蒸排骨的做法 <川菜>粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 <川菜>粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • “粉蒸排骨是川菜中的名品,主料為排骨,加入米粉和多種調味料蒸制而成,味道軟嫩脫骨、微辣爽口、色澤誘人、香味濃郁。大約8年前我上高中時就已經會做這道菜,家人和朋友嘗過皆讚不絕口,今天推陳出新改良了某些做法,孝敬一下常年在外工作的父親,同時也把它的做法介紹給大家!(”食材...
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