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關於寶頂的餐飲百科

藍莓寶頂麥芬怎麼做-藍莓寶頂麥芬的做法
  • 藍莓寶頂麥芬怎麼做-藍莓寶頂麥芬的做法

  • “上次買了藍莓裝飾蛋糕,還剩餘了一盒,PH大師的藍莓寶頂麥芬長草已久,今天終於想起來要拔草了。這個麥芬吃起來不像普通的麥芬蛋糕,因為成品真的很軟,烤制爆漿的藍莓浸潤在蛋糕裡,帶點兒酸甜,面上的酥粒很香,總之,這是款很值得嘗試的麥芬,如果你不打算減肥的話,一次吃兩個都不會膩~...
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綠茶有哪些種類-寶頂綠茶是什麼
  • 綠茶有哪些種類-寶頂綠茶是什麼

  • 茶葉在中國一直深受人們,茶樹的葉子和芽經過採摘和加工後就成為了茶葉。茶葉又名茶、茗等。茶來源於中國,經絲綢之路傳往世界各地,後被全世界人所瞭解,成為世界性的飲料。茶口味清爽,香氣怡人,種類繁多可分為綠茶、紅茶、黑茶等,其中寶頂綠茶在綠茶中為佼佼者,那麼保定綠茶是什麼...
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超軟金寶頂椰香巧克力麥芬如何做簡單又好吃
  • 超軟金寶頂椰香巧克力麥芬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低粉:85雞蛋:50可可粉:15黑巧克力:30椰漿:50ml牛奶:70ml鹽:5泡打粉:2.5ml小蘇打:1ml輔料黃油:15杏仁粉:15糖粉:15中粉:15具體步驟1.金寶頂:15g黃油切成丁(無需軟化),15g中粉,15g杏仁粉,15g糖粉,用手搓成粗麵粉狀,放入冰箱...
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金寶頂藍莓馬芬怎麼做-金寶頂藍莓馬芬的做法
  • 金寶頂藍莓馬芬怎麼做-金寶頂藍莓馬芬的做法

  • “馬芬製作簡單也不費時間而且容易成功,如果不想花太多時間,又想吃到美味的蛋糕不妨試試馬芬蛋糕。如果想知道更多蛋糕甜品製作方法,請關注我們的微博、微信公眾平臺微博門牌號:德普烘焙實驗室。微信訂閱號:德普美食廚房材料部分左邊的是主體的原料,右邊的是金寶酥粒的原料。”...
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藍莓爆漿馬芬蛋糕的做法 金寶頂藍莓爆漿馬芬蛋糕 藍莓爆漿馬芬蛋糕怎麼做
  • 藍莓爆漿馬芬蛋糕的做法 金寶頂藍莓爆漿馬芬蛋糕 藍莓爆漿馬芬蛋糕怎麼做

  • 食材明細金寶酥粒黃油(25克)細砂糖(25克)低粉(35克)杏仁粉(35克)蛋糕體黃油(125克)淡奶油(185克)雞蛋(2個)檸檬皮屑(5克)細砂糖(100克)鹽(1/4小匙)低粉(300克)泡打粉(10克)配料藍莓(125克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藍莓爆漿馬芬蛋糕的做法步驟1、用檸檬刀把檸檬皮屑刮下備用。2、把金寶酥...
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金寶頂藍莓瑪芬的做法 【上烘焙】金寶頂藍莓瑪芬 金寶頂藍莓瑪芬怎麼做
  • 金寶頂藍莓瑪芬的做法 【上烘焙】金寶頂藍莓瑪芬 金寶頂藍莓瑪芬怎麼做

  • “一個顛覆我對馬芬所有偏見的絕妙配方,大量奶油的加入使蛋糕體濃郁溼潤,藍莓恰到好處地平衡了甜膩,金寶頂酥脆的外殼更是點睛之筆。移步上烘焙公眾號(微xin搜尋:上烘焙),還可以觀看製作視訊哦!”食材明細主料黃油(70g)中筋麵粉(162g)雞蛋(1只)白砂糖(60g)無鋁泡打粉(5g)輔料杏仁粉(12g)淡奶...
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這些知識你都瞭解多少-喝寶頂雪芽的好處
  • 這些知識你都瞭解多少-喝寶頂雪芽的好處

  • 寶頂雪芽產自於四川峨眉山,“雪芽近自峨眉得,不減紅囊顧渚春”,從唐代開始就被奉為貢品的寶頂雪芽還深受大詩人陸游的喜愛。寶頂雪芽不僅喝起來滋味鮮嫩甘爽,而且還含有大量的營養價值,今天小編就來為大家介紹一下喝寶頂雪芽的好處有哪些。一、喝寶頂雪芽的好處1.殺菌提神寶頂...
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幹鍋三寶的做法 【頂級廚師】一鴨六吃之三----幹鍋三寶 幹鍋三寶怎麼做
  • 幹鍋三寶的做法 【頂級廚師】一鴨六吃之三----幹鍋三寶 幹鍋三寶怎麼做

  • “鴨子身上最好的肉之二,相當於豬肉的五花肉,適合燒著來吃,辣辣的,配上一大鍋料,這鴨子才吃的值。鴨子飛水後再蒸去多餘的油脂,一點也不膩。”食材明細主料鴨肉(300克)熟鵪鶉蛋(10多個)油豆腐乾(6片)輔料半肥豬肉(50克)鮮辣椒(3個)蒜(2瓣)姜(1小塊)蔥(1棵)配料黃酒(2大勺)黃豆醬(適量)鹽(1茶匙)花生油...
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金頂壽司怎麼做-金頂壽司的做法
  • 金頂壽司怎麼做-金頂壽司的做法

  • “壽司好像也叫紫菜包飯,好像又不太相同,對我而已,它們到底是不是相同的已經不重要了,關鍵只要它好吃就行。孩子說週末要出門逛逛,在這個細雨綿綿的春天裡,出門逛逛還是算了吧,在家做好吃的或許更合適。好久沒做壽司了,印象裡上一次做壽司大概是孩子出生前了,大概有5年沒做了,手生...
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簡單又好擠的雲頂曲奇-雲頂曲奇
  • 簡單又好擠的雲頂曲奇-雲頂曲奇

  • “這款雲頂曲奇顏值很高噢~口感也十分酥脆。重要是輕輕一壓就直接酥掉,好玩又好吃。因為奶油的加入所以我減去了雞蛋的分量,所以成品的顏色更加好看噢!”食材明細原味低筋麵粉(115g)黃油(78g)糖粉(40g)奶油(35g)巧克力味低筋麵粉(115g)巧克力粉(5g)糖粉(40g)黃油(78g)奶油(35g)抹茶味抹茶粉(5g)...
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雪頂山藥怎麼做-雪頂山藥的做法
  • 雪頂山藥怎麼做-雪頂山藥的做法

  • 食材明細主料山藥(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪頂山藥的做法步驟1、山藥削皮切斜片,洗淨。2、上鍋蒸。3、上汽後蒸約20分鐘,熟透即可。4、涼透裝盤,頂部撒上白糖。...
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冠頂餃怎麼做-冠頂餃的做法
  • 冠頂餃怎麼做-冠頂餃的做法

  • “冠頂餃,象小船,故又名“金山三船餃"!美餐,美味,美食!”食材明細主料麵粉(500克)溫水(250克)輔料豬肉餡(適量)小蔥(適量)胡蘿蔔(半個)姜(適量)蠔油(適量)雞蛋(一個)醬油(適量)鹽(適量)十三香(適量)料酒(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)冠頂餃的做法步驟1、麵糰和好!2、調餡料,肉餡適量放入碗裡,鹽...
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雪頂紅豆怎麼做-雪頂紅豆的做法
  • 雪頂紅豆怎麼做-雪頂紅豆的做法

  • “有顏值的甜品總能第一時間抓住你的眼睛。殷紅的蜜豆上堆覆著雪白的奶凍,象不象冬日的積雪?所以我給它起名叫雪頂紅豆。最初吃到這款紅豆奶凍,是在飯店裡,選單上的名字叫白色戀人,我覺得還是我起的名字更貼切些。當然紅豆沒有我做的多,但顏色好看,味道也好,女兒和我都很喜愛。自...
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如何挑選蒙頂茶-蒙頂茶是什麼茶
  • 如何挑選蒙頂茶-蒙頂茶是什麼茶

  • 市場上充斥著各種各樣的茶葉,在這些茶葉當中不乏有質量很好的上層茶葉,也有很多品質差的茶葉。蒙頂茶是茶葉中的一種,正宗的蒙頂茶口感好,也比較受歡迎,那麼蒙頂茶是什麼茶?一、蒙頂茶是什麼茶蒙頂茶是一種綠茶,它的生產地在蒙頂山,這也就是為什麼它被叫做蒙頂茶的原因。一般情...
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雪頂泡芙怎麼做-雪頂泡芙的做法
  • 雪頂泡芙怎麼做-雪頂泡芙的做法

  • “泡芙還是第一次做,因為它被我列為高熱量類之中,不過老公點名要吃,好吧,反正他又不怕胖!還別說做出來味道確實不錯,反正比外面的要好吃多了!”食材明細主料低筋麵粉(50g)黃油(40g)水(80g)雞蛋(3個)鹽(1/4小勺)糖(1/2小勺)輔料椰蓉(適量)黑巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雪頂泡芙...
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冠頂蒸餃怎麼做-冠頂蒸餃的做法
  • 冠頂蒸餃怎麼做-冠頂蒸餃的做法

  • “冠頂蒸餃--餡鮮皮軟,形似雞冠。”食材明細主料麵粉(260克)小麥澱粉(60克)豬肉(300克)輔料蔥(20克)姜(6克)配料料酒(15克)老抽(5克)生抽(10克)鹽(3克)胡椒粉(2克)味精(2克)香油(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)冠頂蒸餃的做法步驟1、麵粉260克、小麥澱粉60克。2、倒入80度熱水,用筷子拌勻。...
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養腎黑八寶的做法 用平民食材打造頂級滋補粥【養腎黑八寶】 養腎黑八寶怎麼做
  • 養腎黑八寶的做法 用平民食材打造頂級滋補粥【養腎黑八寶】 養腎黑八寶怎麼做

  • “其實各種食材不分貴賤,各自都有各自的用途無論是冬蟲夏草還是大蘿蔔,都有它的食療功效今天我給大家推薦一款粥品,說是八寶粥但是絕不止8種食材其中:栗子,茯苓,白果,山藥都是健脾補腎的佳品再者加入了:黑米,黑豆,黑芝麻,黑葡萄乾幾種黑色食材,出來的粥品“黑色”十足除上述材料外,又...
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頂級棗香八寶飯如何做簡單又好吃
  • 頂級棗香八寶飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料新疆和田駿棗:適量東北有機糯米:適量東北有機大黃米:適量輔料寧夏枸杞:適量東北有機紅豆:適量蘭州幹百合:適量河南焦作鐵棍山藥:適量新疆香妃葡萄乾:適量具體步驟1.糯米和大黃米淘洗乾淨,加水上鍋蒸,45分鐘左右2.大...
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雪頂咖啡的做法 午後提神——雪頂咖啡 雪頂咖啡怎麼做
  • 雪頂咖啡的做法 午後提神——雪頂咖啡 雪頂咖啡怎麼做

  • “最近迷上了喝掛耳咖啡,一杯熱水,倒入的一霎那,瀰漫開來咖啡的芳香。”食材明細主料咖啡調糖(一包)掛耳咖啡(一包)輔料熱水(適量)噴射奶油(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪頂咖啡的做法步驟1、原料工具基本上都在這了,我選用的是多美鮮的噴射奶油,主要是方便。但其有個缺...
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雪頂京醬怎麼做-雪頂京醬的做法
  • 雪頂京醬怎麼做-雪頂京醬的做法

  • “京醬肉絲,傳統名菜。但是,幹吃肉絲,有些單調。於是,改肉絲為肉沫醬,配上清甜爽口的雪梨,鹹甜中混合一點豆瓣醬的微辣。估計我是重口味。雪梨還可以稍微中和肉醬的油膩感。”食材明細主料瘦豬肉(200克)雪梨(1個)輔料大蔥(1段)大蒜(4瓣)生薑(適量)京醬辣豆瓣醬(1大匙(15ml量勺))甜麵醬(1大匙)番...
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頂頂香冒菜加盟支援有哪些
  • 頂頂香冒菜加盟支援有哪些

  • 開設餐飲加盟店在現在已經不是什麼新鮮事兒了,很多人在擁有一份主業的同時有一份屬於自己的加盟事業。當然加盟也不是每個人都能成功的,選擇正確的專案是至關重要的,如果恰好投資到了一個不怎麼盈利的專案那經營起來可以說是相當費勁。冒菜對於愛吃我辣味的食客來說一定不會...
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雪頂咖啡怎麼做-雪頂咖啡的做法
  • 雪頂咖啡怎麼做-雪頂咖啡的做法

  • 食材明細主料特濃咖啡粉(2包)淡奶油(100g)白糖(8g)輔料巧克力醬(適量)巧克力威化卷(2個)開水(250ml)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪頂咖啡的做法步驟1、咖啡粉倒入杯子裡。2、加開水沖泡。3、攪拌均勻放涼備用。4、淡奶油加白糖用電動打蛋器打發裝入裱花袋備用。5、放涼的咖啡...
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雲頂曲奇怎麼做-雲頂曲奇的做法
  • 雲頂曲奇怎麼做-雲頂曲奇的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(50g)低筋麵粉(70g)黃油(80g)白砂糖(40g)奶粉(10g)牛奶(30g)輔料食鹽(1g)抹茶粉(3g)原味(口味)未知(難度)雲頂曲奇的做法步驟1、按清單秤量好食材。2、白砂糖,奶粉,鹽跟黃油混合在一起,用打蛋器打至發白蓬鬆狀態。3、將牛奶分兩次倒入打發好的黃油中並混合均勻。4、將高筋面...
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平頂面包怎麼做-平頂面包的做法
  • 平頂面包怎麼做-平頂面包的做法

  • “麵包機烤的麵包無論花樣形狀怎麼變化,頂部的形狀肯定是凸起的。這是機器的模具限制的。突發奇想,想用麵包桶烤出平頂的麵包,加個蓋不就行了嗎。於是就給麵包桶做了一個蓋,於是就烤了這個“平頂面包”。”食材明細主料麵粉(300克)輔料玉米油(50克)溫水(120克)白糖(80克)酵母粉(1克)甜...
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頂湯怎麼做-頂湯的做法
  • 頂湯怎麼做-頂湯的做法

  • “一般第一次煲叫做"頂湯",湯渣二次煲制叫做"毛湯",最多煲制三次,湯渣就不能用了;”食材明細主料排骨(500克)柴雞(750克)雞爪(250克)瑤柱(3個)海米(30粒)火腿(100克)水(2000毫升)輔料姜(4片)料酒(30毫升)水(2000毫升)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)頂湯的做法步驟1、1、柴雞宰殺去毛、內臟...
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