![川式燒白怎麼做-川式燒白的做法]( "川式燒白怎麼做-川式燒白的做法")
- “重慶和四川人對燒白有種特殊的感情，無論是逢年過節還是宴席請客自然少不了這道膾炙人口的菜。燒白總是帶有濃濃的地域文化特色，因為一吃燒白就會想到重慶四川。毫不誇張的說沒有燒白的宴席就是不完整的宴席。燒白一般分為鹹燒白和甜燒白，鹹燒白通常以四川宜賓的芽菜打底;...
- 27058
![加盟灌灸燒川式烤肉怎麼樣]( "加盟灌灸燒川式烤肉怎麼樣")
- 灌灸燒川式烤肉是一家非常知名的以售賣烤肉起家的店，經過多年的發展和研究，這個品牌在全國各個城市都設有分店，總部立志把灌灸燒川式烤肉做出國界，知名度也越來越高。那麼加盟灌灸燒川式烤肉怎麼樣呢？下面就一起來看看吧吧。加盟灌灸燒川式烤肉怎麼樣1.總部有很多的培訓，能讓加...
- 24658
![正中四川燒白的做法 《正中四川燒白》 正中四川燒白怎麼做]( "正中四川燒白的做法 《正中四川燒白》 正中四川燒白怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料梅乾菜（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）老抽（適量）生抽（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）高階（難度）正中四川燒白的做法步驟1、準備需要的食材，把梅乾菜泡水，多洗幾次，拽幹水分備用。2、五花肉洗乾淨，鍋裡面放水，放入生薑片，花椒...
- 13919
![鹹燒白的做法 川味梅菜扣肉--鹹燒白 鹹燒白怎麼做]( "鹹燒白的做法 川味梅菜扣肉--鹹燒白 鹹燒白怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（580g）梅乾菜（225g）輔料紅辣椒（3個）生薑（5片）大蒜頭（3瓣）八角（1個）大蔥（2根）配料料酒（2湯勺）生抽（2湯勺）老抽（1茶勺）蠔油（1茶勺）糖（1茶勺）鹽（適量）菜籽油（少許）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹燒白的做法步驟1、準備所有材料。2、將梅乾菜洗淨，放在清水中浸泡過夜。3、將3個紅辣...
- 17812
![川式烤魚怎麼做-川式烤魚的做法]( "川式烤魚怎麼做-川式烤魚的做法")
- “川式烤魚是一種發源於重慶巫溪，而被萬州發揚光大的特色美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的下飯菜。”食材明細主料草魚（900克）香芹（50克）青筍（50克）鮮香菇（20克）黃豆芽（20克）洋蔥（10克）香菜（適量）輔料幹辣椒（10...
- 8246
![四川鹹燒白的做法 【四川】四川鹹燒白 四川鹹燒白怎麼做]( "四川鹹燒白的做法 【四川】四川鹹燒白 四川鹹燒白怎麼做")
- “四川農家宴席講究“三蒸九扣”，其中有“粉蒸肉”“紅燒肉”“蒸肘子”“燒酥肉”“燒白”“東坡肉”“扣鴨”“扣雞”“扣肉”~~燒白是四川的特色菜餚~~非常具有濃郁的鄉土特色~~~是川蜀民間不可不品的美味~~在我的印象裡，燒白只有在家鄉的紅白宴席中才會出現~~~而且燒白...
- 6517
![四川鹹燒白蒸多久]( "四川鹹燒白蒸多久")
- 60分鐘。四川燒白用新鮮的豬肉切成大小和厚度一樣的肉片，鋪在碗中，一般和米飯或是醃製的鹹菜一起上鍋蒸。蒸的時間越長，燒白越入味，肉質越軟爛。蒸的火候需要注意，用中火慢慢蒸煮六十分鐘出鍋即可。在這期間如果鍋裡的水被蒸的見底的時候，需要加入足夠的清水，否則鍋裡乾燒會使得...
- 12000
![川式火鍋的做法 【川式火鍋】 川式火鍋怎麼做]( "川式火鍋的做法 【川式火鍋】 川式火鍋怎麼做")
- “太懶了，十一放假學做了一個【南瓜悶雞肉】好好吃，但是這兩天一直沒找到相機的傳輸線。。。所以還沒有穿，不過呢，為了證明一下我是愛吃愛做的主兒，所以先晒一個07年（好遙遠啊）和表弟學做的【川式火鍋】(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料川式火鍋底料（一袋）牛羊肉片魷魚等海鮮蔬菜（適...
- 10210
![川白肉怎麼做-川白肉的做法]( "川白肉怎麼做-川白肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（250克）輔料東北酸菜（500克）粉條（2000克）蔥花（10克）蒜片（5克）十三香（少許）鹽（兩小勺）雞精（1小勺）生抽（少許）水（4湯勺）酸鹹（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）川白肉的做法步驟1、熟五花肉2、東北酸菜用水洗幾遍3、粉條剪斷4、蔥蒜爆鍋5、放入五花肉炒一下放入酸菜6、放入水7、開...
- 27562
![鹹燒白的做法 四川名菜：鹹燒白 鹹燒白怎麼做]( "鹹燒白的做法 四川名菜：鹹燒白 鹹燒白怎麼做")
- “鹹燒白是中國菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一，以五花肉為製作主料，鹹燒白的烹飪技巧以蒸為主，口味屬於鹹鮮味味。菜中的主要配料敘府芽菜，是四川宜賓（古稱敘府）的特產，素以質嫩條細，鹹鮮回甜，味道醇香而聞名於世，以之與素肉同燒，增添了特殊風味。這道《四川名菜：鹹燒白》，我用的是...
- 7972
![川式紅燒牛肉怎麼做-川式紅燒牛肉的做法]( "川式紅燒牛肉怎麼做-川式紅燒牛肉的做法")
- “吃厭了淸燉牛肉，想來個口味略重的，今天燒個牛肉吧！”食材明細主料牛肉（1500克）輔料白蘿蔔（1條）蔥（1段）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）白糖（適量）郫縣豆瓣（適量）桂皮（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）菜籽油（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）川式紅燒牛肉的做法步驟1、將牛肉（肋條）用清水洗淨，切成小...
- 32703
![灌灸燒川式烤肉好不好]( "灌灸燒川式烤肉好不好")
- 烤肉這種美食在我們現在的生活中還是比較常見的，各種各樣的烤肉品牌出現在我們生活居住的地方，不同口味不同風味的烤肉供我們盡情的選擇。灌灸燒川式烤肉是一家比較有名的川式烤肉風味品牌，在很多地方都有自己的加盟分店，灌灸燒川式烤肉好不好呢?一、灌灸燒川式烤肉好不好灌...
- 17885
![四川甜燒白如何做簡單又好吃]( "四川甜燒白如何做簡單又好吃")
- 準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘四川甜燒白家可以嘗試製作這道菜。接下來介紹這道菜。四川甜燒白主要是由搭配糯米五花肉不同的調味料烹飪而成。其中五花肉和紅糖含有大量營養物質的同時也為菜餚增添不少顏色。這道菜餚中，五花肉是十分香...
- 15691
![日式大根燒的做法 【四川】日式大根燒 日式大根燒怎麼做]( "日式大根燒的做法 【四川】日式大根燒 日式大根燒怎麼做")
- “以前我不愛吃白蘿蔔，現在能吃比較少的白蘿蔔，而這道菜，整根白蘿蔔都被我吃了~~~~o(∩_∩)o~~原因很簡單~~只要醬油好，其實清淡亦美味~~”食材明細主料白蘿蔔（1個）輔料植物油（5g）特級原汁醬油（2勺）高湯（1500g）小蔥（2顆）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）日式大根燒的做法步驟1、備好食...
- 15510
![灌灸燒川式烤肉利潤如何]( "灌灸燒川式烤肉利潤如何")
- 灌灸燒川式烤肉是一家國際性的大型燒烤企業，這個品牌的產品非常豐富，口味各異，適應更多消費者的需求。所以灌灸燒川式烤肉到目前為止，在燒烤市場上已經取得了很好的銷售效果。那麼，灌灸燒川式烤肉利潤如何?讓我們來了解一下。一、灌灸燒川式烤肉利潤如何如果開一家店鋪面積500...
- 11381
![四川鹹燒白如何做簡單又好吃]( "四川鹹燒白如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：1000宜賓芽菜：1袋輔料姜：適量菜籽油：適量乾花椒：適量生抽：適量白糖：2勺具體步驟1.燒鍋水，放入薑片，將整塊帶皮五花肉放入水中煮到七八成熟2.撈起後趁熱在肉皮上抹一層老抽，晾乾（如果沒晾乾的話下一個步驟...
- 27460
![鹹燒白的做法 【四川】鹹燒白 鹹燒白怎麼做]( "鹹燒白的做法 【四川】鹹燒白 鹹燒白怎麼做")
- “鹹燒白是具有濃郁鄉土特色的四川民間菜。香氣撲鼻，口感肥而不膩，香滑軟糯~”食材明細主料豬肉（1000g）碎米芽菜（230g）老抽（1湯匙）鹽（1/2茶匙）白糖（1/4茶匙）雞精（1/4茶匙）薑末（5g）小蔥（2根）輔料花椒（10粒）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹹燒白的做法步驟1、豬肉放入鍋中煮10分鐘左右2、撈...
- 16336
![燒白的做法 川菜燒白 燒白怎麼做]( "燒白的做法 川菜燒白 燒白怎麼做")
- “燒白是很多四川人喜歡的一道菜，吃起來肥而不膩，味道非常巴適！做起來非常簡單”食材明細主料五花肉（500克）芽菜（100克）輔料老抽（2勺）生薑（1塊）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燒白的做法步驟1、首先把買來的五花肉洗淨，放到開水中煮上20分鐘，肉大概煮熟了撈起來瀝水備用2、待肉水瀝...
- 20113
![四川燒白是啥]( "四川燒白是啥")
- 是五花肉和冬乾菜製作而成，也叫扣肉，肉質鮮美，入口即化，肥而不膩，在宴席上常常能夠見到的一種菜餚。燒白中的五花肉最好買大塊的，煮的時候好切，切大片，切太小了蒸的時候肥肉相間的地方容易蒸化，油選用菜籽油，做出來的味道更鮮。...
- 22227
![灌灸燒川式烤肉怎麼樣加盟]( "灌灸燒川式烤肉怎麼樣加盟")
- 烤肉是大家都很喜歡也很熟悉的美食，如果是提到灌灸燒川式烤肉這個品牌大家會不會很熟悉呢？這個品牌已經在我們的生活中存在了很久了，深受廣大烤肉愛好者的青睞，加盟店也是開了一家又一家。那麼灌灸燒川式烤肉怎麼樣加盟呢？我們一起來看一下吧。灌灸燒川式烤肉怎麼樣加盟呢1.首...
- 10118
![法式白汁燒龍蝦怎麼做-法式白汁燒龍蝦的做法]( "法式白汁燒龍蝦怎麼做-法式白汁燒龍蝦的做法")
- “上次做的波龍得到了很多小夥伴的喜愛，這次材料還是波士頓龍蝦哦，特別簡單特別好吃，你也來做一盤吧！”食材明細主料波士頓龍蝦（一隻）杏鮑菇（三個）西蘭花（一顆）輔料鹽（少許）洋蔥（一個）黃油（一小塊）芝士碎（少許）牛奶（一盒）奶香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）法式白汁燒龍蝦的做法步驟1、清潔龍...
- 5758
![四川鹹燒白怎麼做-四川鹹燒白的做法]( "四川鹹燒白怎麼做-四川鹹燒白的做法")
- “燒白到底是什麼呢？它是川渝地區的一道特色菜，是三蒸九扣八大碗之一的傳統菜品，也就是北方的扣肉。“鹹燒白”是四川人的叫法，原料及做法與客家菜中的梅菜扣肉有異曲同工之妙。當然，與“鹹燒白”對應的，還有“甜燒白”，四川的鹹燒白一個重要的原料是宜賓的芽菜，而且一定要四川宜...
- 16157
![燒白的做法 四川傳統年菜——燒白 燒白怎麼做]( "燒白的做法 四川傳統年菜——燒白 燒白怎麼做")
- “燒白——是川人普通家庭過年桌上必備的一道菜（廣東人叫梅菜扣肉）。記得小時候在老家，過年時燒白、酥肉和臘腸臘肉是桌子上必不可少的，那時不愛吃，嫌肥。離家後卻愛了上它，做的過程比較麻煩，只能偶爾一次做多一點解饞。”食材明細主料五花肉（一塊）輔料梅菜（適量）配料生抽（適量）蒜頭（適...
- 13662
![鹹燒白的做法 17圖詳解四川九大碗之【鹹燒白】（芽菜扣肉） 鹹燒白怎麼做]( "鹹燒白的做法 17圖詳解四川九大碗之【鹹燒白】（芽菜扣肉） 鹹燒白怎麼做")
- “今天這道【鹹燒白】是地道的四川宜賓做法，也叫【芽菜扣肉】用的是四川宜賓所獨有的一種配菜——“碎米芽菜”製作而成，扣肉鹹香軟糯，入口即化，肥而不膩，讓你瞬間食指大動。”食材明細主料五花肉（適量）宜賓碎米芽菜（適量）輔料大蔥（適量）生薑（適量）小青菜（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）蜂蜜（適...
- 30865
![四川燒白怎麼做-四川燒白的做法]( "四川燒白怎麼做-四川燒白的做法")
- “這是一道鹹鮮軟糯的下飯菜，好吃不上火”食材明細主料五花肉（500克）鹹菜乾（100克）輔料老抽（適量）焦糖水（20g）姜（1塊）大料（少許）八角（少許）小蔥（2根）大蔥（一根）花椒（少許）幹辣椒（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）四川燒白的做法步驟1、五花肉洗淨，加蔥，姜，大料，八角，花椒煮透2、趁熱撈出備好的...
- 18057
味味甜
