![美味麻辣秋刀魚如何做簡單又好吃]( "美味麻辣秋刀魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味麻辣秋刀魚，秋刀魚是日本人民最愛吃的一種食材，魚類含有豐富的魚類蛋白質，對人的身體十分的滋補和營養，做麻辣口味的秋刀魚不僅可以祛除秋刀魚的腥味，而且吃起來會更加的鮮美，更加的美味，所以吃貨們應該經常...
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![秋刀魚丼如何做簡單又好吃]( "秋刀魚丼如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料秋刀魚：適量蔥花：適量薑絲：適量煮汁：適量薑汁：適量水：適量酒：適量砂糖：適量梅肉：適量味醂：適量輔料具體步驟1.將秋刀魚去除頭、尾部份，並把其內臟取出丟棄後洗淨，灑上少許鹽後再切成均勻的四等分備用。2.熱油鍋，將作法...
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![香煎麻辣秋刀魚如何做簡單又好吃]( "香煎麻辣秋刀魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料秋刀魚：800輔料雞蛋：1個澱粉：適量辣椒粉：適量油：適量花椒粉：適量料酒：適量具體步驟1.秋刀魚去鰓去肚，洗淨2.姜切成細絲3.洗淨的秋刀魚加鹽、料酒、薑絲抹勻醃製半小時4.用一個大盤加入澱粉和雞蛋1個拌均5.逐條...
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![麻辣酥香刀魚怎麼做-麻辣酥香刀魚的做法]( "麻辣酥香刀魚怎麼做-麻辣酥香刀魚的做法")
- “麻辣酥香，外焦裡嫩!”食材明細主料小刀魚（500克）輔料蔥（5克）姜（5克）蒜（10克‘）生抽（3勺）醋（1勺）白糖（3勺）祁縣辣豆瓣醬（1勺）胡椒（10粒）雞粉（3克）香菜（2根）澱粉（適量）乾紅辣椒（2個）香油（少許）黃酒（l勺）麻香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣酥香刀魚的做法步驟1、刀魚去腸洗淨，加鹽，1勺黃酒，胡椒粉，少許雞粉...
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![長江刀魚是秋刀魚嗎]( "長江刀魚是秋刀魚嗎")
- 是的。長江刀魚，還有一個別稱就是叫做秋刀魚。秋刀魚的話，在平時食用的時候，多數是用來煎炸之後來吃的。秋刀魚的魚刺和鯽魚相比的話，魚刺相對來說還是比較少的。秋刀魚在煎炸的時候，多炸一些時間也可以讓表層的魚刺變得更軟脆。...
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![豆豉辣醬蒸秋刀魚怎麼做-豆豉辣醬蒸秋刀魚的做法]( "豆豉辣醬蒸秋刀魚怎麼做-豆豉辣醬蒸秋刀魚的做法")
- “秋刀魚：取自日本紀伊半島當地對此魚種的稱呼；中文與日文的漢字都是秋刀魚，可能是源自於其體型脩長如刀，生產季節在秋天的緣故吧。秋刀魚屬於高蛋白質、高脂肪的海水魚類，同時還含有人體不可缺少的EPA、DHA等不飽和脂肪酸，有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。DHA又稱腦...
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![辣醬香煎秋刀魚怎麼做-辣醬香煎秋刀魚的做法]( "辣醬香煎秋刀魚怎麼做-辣醬香煎秋刀魚的做法")
- 食材明細主料秋刀魚（適量）輔料韓國辣醬（適量）大蒜（適量）料酒（適量）生抽醬油（適量）蠔油（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣醬香煎秋刀魚的做法步驟1、主要原料。2、秋刀魚洗淨在魚身上劃口子，便於入味。3、秋刀魚放盆裡，加入韓國辣醬，拍碎的大蒜，料酒，生抽，蠔油。4、所有原料拌勻，將秋...
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![辣燒秋刀魚怎麼做-辣燒秋刀魚的做法]( "辣燒秋刀魚怎麼做-辣燒秋刀魚的做法")
- 食材明細主料秋刀魚（適量）輔料泡菜（適量）豆腐（適量）韭菜（適量）配料辣醬（適量）酸辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣燒秋刀魚的做法步驟1、準備材料。2、韭菜洗淨。3、先把泡菜炒一下。4、老豆腐煎一下。5、加入辣醬。6、放入秋刀魚。7、加適量高湯或水，蓋上鍋蓋燒了15分鐘（中火）。8、出...
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![鹽燒秋刀魚的做法 秋天的味道——鹽燒秋刀魚 鹽燒秋刀魚怎麼做]( "鹽燒秋刀魚的做法 秋天的味道——鹽燒秋刀魚 鹽燒秋刀魚怎麼做")
- “秋季，是秋刀魚收穫的季節。昨天看電視，節目主持人街頭採訪，問一般的日本人，到了秋天想到什麼？結果大部分的人都回答栗子和秋刀魚，被大家說的我都想吃了。所以，今天就做這個了——鹽燒秋刀魚。”食材明細主料秋刀魚（1條）紫甘藍苗（1盒）輔料鹽（2勺）醋（醋）醬油（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時...
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![鹽烤秋刀魚的做法 【鹽烤秋刀魚】 鹽烤秋刀魚怎麼做]( "鹽烤秋刀魚的做法 【鹽烤秋刀魚】 鹽烤秋刀魚怎麼做")
- “記得之前看《孤獨的美食家》，五郎先生曾吃過一道“生拌秋刀魚”（似乎是第二季裡面的一集，那集裡還有“酒蒸蛤蜊”），似乎非常美味。。可惜那道菜要使用新鮮的秋刀魚，我們這內陸地區是買不到的。我在超市見到的秋刀魚，大部分都是冷凍或者冰鮮（其實兩個都沒差吧。。），所以只好退而求...
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![秋刀魚怎麼做-秋刀魚的做法]( "秋刀魚怎麼做-秋刀魚的做法")
- 食材明細主料秋刀魚（適量）輔料洋蔥（適量）白酒（適量）蔥絲（適量）白芝麻（適量）檸檬（適量）味噌（適量）怪味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚事先解凍洗淨之後瀝乾水分備用，洋蔥切成大片備用。然後在烤盤上鋪上鋁箔紙，放上洋蔥片。2、將味噌用白酒化開，然後均勻的抹在秋刀...
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![微辣版秋刀魚怎麼做-微辣版秋刀魚的做法]( "微辣版秋刀魚怎麼做-微辣版秋刀魚的做法")
- 食材明細主料秋刀魚（3條）生薑（幾片）蔥花（幾根）輔料玉米油（適量）鹽（一小勺）老乾媽（一小勺）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）微辣版秋刀魚的做法步驟1、提前準備好所需材料，秋刀魚去除體內內臟。2、油鍋倒入玉米油，籤至六成熟，倒入秋刀魚炸至兩面偏黃。3、鍋內留底油。倒入生薑，蔥花，老乾媽...
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![辣烤秋刀魚怎麼做-辣烤秋刀魚的做法]( "辣烤秋刀魚怎麼做-辣烤秋刀魚的做法")
- 食材明細主料秋刀魚（2條）輔料醬料（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）蔥末（適量）薑末（適量）蒜頭（適量）豆瓣醬（適量）超辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣烤秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚兩條，清理乾淨後用鹽抹遍全身、加生抽、料酒包好，放進冰箱醃上大半天2、烤之前，將蔥、姜、蒜切碎塞進秋刀魚的...
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![火麻鮮香秋刀魚怎麼做-火麻鮮香秋刀魚的做法]( "火麻鮮香秋刀魚怎麼做-火麻鮮香秋刀魚的做法")
- “秋刀魚為深海魚類，肉質鮮美，富含人體所需的多種營養素，用做紅燒，特別美味，而且製作過程也很簡單，不煎不炸，直接紅燒且易熟，之中放了火麻油，成品菜上又撒了火麻仁，不僅是動物蛋白和植物蛋白的完美結合，還是優質動物脂肪和優質植物脂肪的完美結合，這種雙優質的組合更利於人體吸收而增...
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![香檸秋刀魚的做法 香檸秋刀魚---挑逗你胃蕾的秋刀魚做法 香檸秋刀魚怎麼做]( "香檸秋刀魚的做法 香檸秋刀魚---挑逗你胃蕾的秋刀魚做法 香檸秋刀魚怎麼做")
- “秋刀魚身上脂肪多，魚喜歡用煎或烤的方法來製作，用中小火慢慢煎，煎至金黃金黃的，把魚本的身的油脂逼出來，再融回魚肉中，最後澆上檸檬汁.....一口咬下，嘖嘖嘖，一點都不油膩，反還覺得滑溜、清爽，味道特鮮美。”食材明細主料秋刀魚（5條）輔料檸檬（1個）薑片（小許）配料鹽（小許）料酒（1小勺）胡椒粉（小...
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![竹刀魚是不是秋刀魚]( "竹刀魚是不是秋刀魚")
- 是的。秋刀魚肉質比較細嫩吃起來味道非常的美味，秋刀魚在清洗的時候要用流動清水清洗乾淨，清洗乾淨的秋刀魚要用薑片，料酒進行醃製，大概醃製15分鐘，醃製過的秋刀魚不會有腥味。秋刀魚可以做紅燒秋刀魚，香煎秋刀魚，家常燉秋刀魚。...
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![秋刀魚怎麼做好吃-秋刀魚是帶魚嗎]( "秋刀魚怎麼做好吃-秋刀魚是帶魚嗎")
- 水產海鮮鮮美無比，營養豐富，因此是我們生活中必不可少的食物種類，帶魚和秋刀魚就是常吃的魚類，而且他們兩個外表都像刀一樣，長得很相似。不少人就以為帶魚和秋刀魚是一樣的，只不過名稱不同，那麼秋刀魚是帶魚嗎?一、秋刀魚是帶魚嗎1.秋刀魚和帶魚是兩種魚類，帶魚是我國四大海產之...
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![香辣秋刀魚的做法 微波無油版香辣秋刀魚 香辣秋刀魚怎麼做]( "香辣秋刀魚的做法 微波無油版香辣秋刀魚 香辣秋刀魚怎麼做")
- “懶人菜，簡單方便”食材明細主料秋刀魚（3條）輔料食鹽（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）辣椒醬（按個人喜好新增）香蔥末（少許）料酒（少許）中辣（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香辣秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗淨，去腮去肚腸2、抹上鹽，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，料酒醃製半小時左右3、抹上辣...
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![煎秋刀魚的做法 【蘇菜】————煎秋刀魚 煎秋刀魚怎麼做]( "煎秋刀魚的做法 【蘇菜】————煎秋刀魚 煎秋刀魚怎麼做")
- “這個魚算啥菜系還真不知道，希望蘇菜收了它，謝謝！”食材明細主料油麵筋（適量）肉餡（150克）輔料水（適量）蒜（適量）澱粉（適量）配料醋（適量）糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）橄欖油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚。2、開腸破肚，為了保持原味，只撒上黃酒和鹽醃製。3、澱...
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![烤秋刀魚怎麼做-烤秋刀魚的做法]( "烤秋刀魚怎麼做-烤秋刀魚的做法")
- 食材明細主料秋刀魚（2條）輔料薑絲（適量）調料料酒（1勺）鹽（適量）單山蘸水料（3g）香辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗淨，在魚身上劃花刀，加鹽、薑絲、料酒醃製入味。2、放入錫紙盤，表面刷一層油，放入烤箱中層，200度烤十五分鐘左右翻面繼續烤致兩面金黃。3、出箱...
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![香辣烤秋刀魚怎麼做-香辣烤秋刀魚的做法]( "香辣烤秋刀魚怎麼做-香辣烤秋刀魚的做法")
- “秋刀魚脂肪含量豐富，煎，烤即使不加一點油也是很棒的做法，關鍵很便宜，味道還沒得說！”食材明細主料秋刀魚（4條）輔料蔥（1把）姜（1塊）料酒（1大勺）鹽（適量）辣椒粉（適量）椒鹽粉（適量）黑胡椒粉（適量）孜然（適量）中辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香辣烤秋刀魚的做法步驟1、準備的原料。2、秋刀魚去頭，內...
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![香煎秋刀魚的做法 三姐香煎秋刀魚 香煎秋刀魚怎麼做]( "香煎秋刀魚的做法 三姐香煎秋刀魚 香煎秋刀魚怎麼做")
- 食材明細主料秋刀魚（適量）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）十三香（適量）孜然粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香煎秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚去內臟，攤開，醃製半個小時，醃製調料根據個人口感，我放了鹽、胡椒粉、辣椒粉、十三香、孜然粉2、醃製好的秋刀魚入油鍋煎3、...
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![幹煎秋刀魚的做法 【幹煎秋刀魚】 幹煎秋刀魚怎麼做]( "幹煎秋刀魚的做法 【幹煎秋刀魚】 幹煎秋刀魚怎麼做")
- “做幹煎魚，最令人擔心的就是破皮和粘鍋了。我看過很多人做煎魚的時候，會在表面沾一些乾粉。雖然一定程度上，確實是可以保證魚皮的完整，但就我個人而言，不太喜歡這種做法。其實只要注意幾點，這兩點都完全可以避免哦。下面就說說我是怎麼煎出完整金黃的魚皮的哈~~~不敢說我做的...
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![香煎麻辣秋刀魚怎麼做-香煎麻辣秋刀魚的做法]( "香煎麻辣秋刀魚怎麼做-香煎麻辣秋刀魚的做法")
- “重慶的夏天是非常熱的，天熱胃口就不好，所以到這個夏季我們家常煮粥吃，再配些爽口的小炒與煎魚，倒也吃得有滋有味。秋刀魚是我們家常吃的，別看它是條外貌不起眼的小魚，可魚油含量卻相當高。且因為它是以浮游微生物為食，較無重金屬累積、戴奧辛汙染疑慮，富含魚油的魚頭、魚眼窩都...
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![秋刀魚的做法 德普烤箱食譜——秋刀魚 秋刀魚怎麼做]( "秋刀魚的做法 德普烤箱食譜——秋刀魚 秋刀魚怎麼做")
- “秋刀魚還是烤著好吃”食材明細主料秋刀魚（4條）醬油（適量）生薑（適量）辣椒粉（適量）輔料鹽（適量）大蔥（適量）黑胡椒（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）秋刀魚的做法步驟1、將秋刀魚取出腸胃，沖洗乾淨；2、在魚的兩面，劃幾刀，便於醃製入味；將鹽抹在魚身上，醃製10min；3、將醬油、黑胡椒、辣椒...
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味味甜
