- “一直以為,在網上搜到的麻糬包配方中的液體量要比包裝袋上的配方大。直到準備用料的時候,才發現,原來這個蔓越莓麻糬包的液體量其實比想象的要小。所以,它沒有呈現為之前的稀軟麵糰,而是有韌性有硬度的麵糰,可以在手裡隨意捏來抓去不用擔心粘手。可是,又有了新的疑問,這樣的麵糰...
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- 食材明細主料木薯粉(130g)高粉(20g)輔料雞蛋(1只)牛奶(130g)蔓越莓幹(30g)調料玉米油(30g)白砂糖(30g)食鹽(1g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麻薯的做法步驟1、準備好所有食材。2、高粉過篩3、蔓越莓切小粒。4、牛奶玉米油,白糖,鹽和高粉一邊加熱一邊攪拌。5、攪拌至糊狀關火。6...
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- “鍾先生很喜歡蔓越莓~~家裡的蔓越莓幹幾乎都被他當零嘴吃了~剛準備“補貨”~~~週末就收到了朋友寄來的蔓越莓~~~及時雨吶~~蔓越莓營養豐富,做烘焙甜點少不了~~將它拌入米飯,裹上芝麻~~~酸酸甜甜,小盆友很喜歡哦~而且做法超級簡單~~”食材明細主料大米(150g)蔓越莓(60g)輔料白芝...
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- “最近超愛蔓越莓,酸酸的,吃起來一點也不膩,口感很好。”食材明細主料高筋麵粉(250g)細砂糖(50g)酵母(3g)黃油(25g)蛋液(適量)輔料蛋液(50g)鹽(3g)牛奶(115g)蔓越莓幹(75g)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓餐包的做法步驟1、將除黃油和蔓越莓外的麵糰材料倒入麵包桶中,並將...
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- “第一次做菠蘿包,酥酥脆脆的表皮包裹著軟軟的麵包,吃起來很過癮。”食材明細主料金像高筋麵粉(150克)牛奶(70克)綿白糖(15克)鹽(1克)全蛋液(15克)酵母(2克)玉米油(15克)蔓越莓幹(適量)輔料菠蘿皮:黃油(25克)菠蘿皮:糖粉(25克)菠蘿皮:全蛋液(20克)菠蘿皮:低粉(55克)菠蘿皮:抹茶粉(2克)菠蘿皮:紫薯粉(2克)表層...
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- 食材明細主料高筋麵粉(300g)燕麥(10g)蔓越莓(適量)輔料紅糖(70g)水(170g)鹽(少量)酵母(3g)黃油(20g)低筋麵粉(少許)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓歐包的做法步驟1、紅糖放入熱水中溶化,紅糖水放涼待用。2、將紅糖水倒入和麵機中,放入鹽,高粉,燕麥和酵母。和麵10分鐘,然後放入20g黃油,繼...
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- “有時候沒什麼時間,但是又想吃自己做的麵包的時候。麵包機“一鍵麵包”這個功能就顯得非常有用啦。只需要加個黃油,加個果乾,最後刷層蛋液。一個香噴噴的麵包就出來啦~”食材明細主料高筋麵粉(250g)雞蛋(一個)蔓越莓幹(適量)酵母(4g)輔料牛奶(100g)黃油(3g)白砂糖(40g)食鹽(2g)原味(口味)烘焙...
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- 食材明細主料麵包粉(350克)黃油(20克)白糖(20克)牛奶(180克)蔓越莓(適量)雞蛋(一個)黑芝麻(適量)調料酵母粉(3克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蔓越莓排包的做法步驟1、麵包粉350克,白糖20克,鹽2克,酵母粉3克,牛奶180克,放入廚師機內。啟動攪拌程式然後攪拌5分鐘。加入黃油,在繼續啟動...
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- “這款小餐包是牛奶麵包的基礎麵糰,加了些蔓越莓進去,雖然是基本面包,加了果乾,口感豐富了,咬到果乾時酸酸甜甜的挺不錯的”食材明細主料高筋粉(250g)雞蛋(1個)糖(10g)牛奶(110g)鹽(2g)黃油(30g)酵母粉(3g)輔料蔓越莓幹(適量)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓小餐包的做法步驟1、牛奶、...
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- 食材明細主料麵包粉(400克)低粉(100克)黃油(20克)白糖(30克)乾酵母(5克)蔓越莓(適量)雞蛋(一個)溫牛奶(280克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蔓越莓麵包的做法步驟1、280克溫牛奶倒入廚師機內,新增5克酵母。蔓越莓泡開切碎,在倒入麵包粉400克,鹽2克,低粉100克,白糖30克。新增黃油2...
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- “外面是脆脆的,裡面是Q彈的麻糬麵包,你想不想吃呢?天熱怕麻煩?現在有了麻糬專用粉,讓一切都簡單了,只需要三步四十分鐘,輕鬆搞定啦。”食材明細主料麻糬粉(200克)雞蛋(1個)牛奶(100克)糖粉(40克)黃油(40克)輔料蔓越莓(40克)酸甜(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔓越莓麻糬麵包的做法步驟1、...
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- “充分利用麵包機的和麵功能,一次做2個麵包,一個麵包機烤,另一個用烤箱烤,做兩種口味的。”食材明細主料高筋粉(500g)果糖(30g)鹽(2g)奶粉(20g)牛奶(100ml)雞蛋(1個)淡奶油(20ml)酵母粉(5g)輔料湯種全麥粉(50g)水(150ml)配料紅豆(適量)蔓越莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麵包卷的...
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- 食材明細主料牛奶(90克)雞蛋(1個(50克))高粉(230克)輔料白糖(30克)酵母(3克)鹽(2克)食用油(40克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓餐包的做法步驟1、先液體後粉劑,依次放入麵包機中;酵母、鹽,放兩個角;2、啟動程式揉麵,揉出手套膜;3、揉麵,期間,準備蔓越莓,切碎,備用;4、發酵至兩倍大,擀平,排氣...
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- 食材明細中種王后高筋粉(175g)酵母(1g)牛奶(116g)糖(5g)主麵糰高粉(75g)奶粉(8g)糖(25g)酵母(3g)全蛋液(35g)牛奶(35g)鹽(1g)蔓越莓(30g)輔料黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓辮子包的做法步驟1、中種:高筋粉175克,酵母1g,白糖5g,牛奶115克和成麵糰,放冰箱隔夜冷藏發酵。不要超24小時2、...
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- “麻薯是一種起源於臺灣、日本並廣為流行的傳統食品,在我們這兒俗稱糯米糰。傳統的麻薯是由糯米粉蒸熟後包餡做成,這次是第一次用麻薯預拌粉做,非常簡單的步驟和材料,吃起來口感卻很棒,外皮酥脆,內裡柔軟、Q彈,還可以作為早餐包哦。”食材明細主料麻薯麵包粉(200克)奶粉(5克)牛奶(65...
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- 食材明細主料麻薯預拌粉(200g)高筋麵粉(25g)五十鈴抹茶粉(5g)輔料雞蛋(1個)清水(80g)奶粉(25g)安佳黃油(40g)鹽(1g)蔓越莓幹(30g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)抹茶蔓越莓麻薯麵包的做法步驟1、備好所有材料。2、黃油和蔓越莓幹稱好。3、把黃油室溫軟化改小塊,蔓越莓幹切成小碎沫。4、除...
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- “處於健康的原因,最近網上流行做各種的軟歐麵包,其實我更崇尚真正的歐式麵包,簡簡單單的四種成分——麵粉、水、鹽和酵母,不過偶爾加點果乾、堅果或是種籽也是不錯的選擇,總之健康的主食麵包幾乎是無油無糖的粗麵包······這款加了藍莓、蔓越莓果乾和亞麻籽的麵包,看著粗...
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- 食材明細主料高粉(160克)低粉(40克)糖(30克)鹽(2克)奶粉(15克)酵母(2.5克)蛋液(20克)黃油(20克)水(100克)蔓越莓幹(適量)輔料卡仕達醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麵包的做法步驟1、把所有材料混合揉麵光滑的麵糰;2、把揉麵的鋪上保鮮膜,放在溫暖處的行一發,發至2-2.5倍大小,約1...
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- “這個小麵包很好吃,裡面的奶酥蔓越莓餡很香,麵包也非常鬆軟。喜歡做麵包的可以試試這款。奶酥粒還是上次做麵包時剩下來冷凍起來的,剛烤好的表層奶酥粒酥脆香甜,放了一夜後拍照變軟了,不過不影響麵包的口感,還是很好吃。”食材明細主料麵糰:高粉(220克)麵糰:酵母(3克)麵糰:糖(35克)麵糰...
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- “關於烘焙,你不嘗試一下,永遠不知道按照別人的方子做出來的麵包有多好吃,正如這巧克力麻薯包,網紅了好久,一直沒拔草,前兩天做了一個黑芝麻豆漿的麻薯包,連自己也驚到了這Q軟的口感,內餡的豐富,後悔為啥沒早點學做,哈哈,這不接連又做了這款巧克力蔓越莓麻薯包解解饞也再練練割包的...
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- “冬天的南瓜比平時要好吃的多,還是溫補的食物,南瓜做出來的麻薯歐包,內餡加蔓越莓,軟軟的麵包配上軟糯的麻薯,是非常好吃的,顏色金黃的,也是特別的好。下面來看一下此款歐包的配方。”食材明細主料金龍魚麵包用小麥粉(300克)熟南瓜(120克)細砂糖(25克)鹽(3克)水(130克)酵母(3克)黃油(15克)蔓...
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- “早餐吃麵包是最快的了。可以抹果醬黃油等等。一杯牛奶或者酸奶。營養又好吃。做麵包是時候加蔓越莓,口感酸甜大顆粒的蔓越莓提升了麵包的美味。”食材明細主料易小焙麵包粉(520g)美國蔓越莓(50g)輔料雞蛋(一個)酵母粉(5g)糖(60g)黃油(20g)牛奶(250ml)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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- “蔓越莓幹,非常適合用在烘焙中,上次做它做了蔓越莓的小餅乾,這次我做了蔓越莓的小餐包。使麵包的口感更加豐富,也更加營養。關於內餡,可以做成自己喜歡的豆沙,紫薯等。”食材明細主料高筋麵粉(200g)水(70g)蛋液(50g)輔料黃油(15g)蔓越莓(適量)白芝麻(適量)酵母(2g)配料砂糖(15g)鹽(2g)甜味(口味)烤...
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- 食材明細主料麻薯粉(200g)黃油(35g)鹽(1g)雞蛋液(70g)牛奶(70g)輔料蔓越莓(適量)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麻薯的做法步驟1、黃油隔熱水融化。2、蛋液打散加入牛奶。3、粉和鹽混合過篩。4、加入蛋液中繼續拌勻。5、倒入黃油手上戴個手套移動至揉麵板上面揉至黃油吸收面...
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- 食材明細主料麻薯粉(240g)輔料牛奶(175g)橄欖油(50g)蔓越莓(20g)調料白糖(40g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔓越莓麻薯包的做法步驟1、蔓越莓洗淨切小粒。2、容器中放入240克麻薯粉。3、倒入橄欖油和白糖。4、倒入牛奶。5、用矽膠刮刀攪拌成麵糰。6、再戴手套揉成光滑麵糰。7...
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