當前位置:味味甜 >

關於快手貝果的餐飲百科

快手貝果怎麼做-快手貝果的做法
  • 快手貝果怎麼做-快手貝果的做法

  • “孟老師的貝果。在孟老師的100道麵包中也有一道貝果,在麵糰中加入了切達乳酪。而這個出現在孟老師的下午茶中的貝果,麵糰很普通,卻也很特別——相當快速。基礎發酵只用了30分鐘,比那個切達乳酪的貝果縮短了一半;最後醒發也只用10分鐘,加上烘烤與揉麵,不到1個半小時就可以吃上頗...
  • 20385
快手菜 小白菜炒扇貝怎麼做-小白菜炒扇貝的做法 小白菜炒扇貝
  • 快手菜 小白菜炒扇貝怎麼做-小白菜炒扇貝的做法 小白菜炒扇貝

  • “之前在發店吃過一道小白菜炒蜆子,味道很鮮美,回家自己做一下,家裡有扇貝,用扇貝代替蜆子肉,依然相當好吃。而且我改良了一下,把粉絲換成了魔芋絲,更適合健身人吃哦。”食材明細主料小白菜(400g)輔料雞蛋(2個)扇貝肉(適量)魔芋絲(適量)食用油(適量)味噌(2勺)鹽(2.5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
  • 27560
快手蝦仁炒米粉的做法 寶貝的最愛——快手蝦仁炒米粉 快手蝦仁炒米粉怎麼做
  • 快手蝦仁炒米粉的做法 寶貝的最愛——快手蝦仁炒米粉 快手蝦仁炒米粉怎麼做

  • “上午帶寶貝出去狂購了一番,買了好幾身換季的漂亮衣服給寶貝。回家後,一一試穿,愛臭美的小傢伙穿上就不肯脫下來。最後折騰得實在困得不行了,我一想,還沒給寶貝吃飯飯吶!得來個快手的,但也得是她喜歡的。不然,睡意正濃的她肯定吃不了幾口就該睡著啦!三下五除二,幾分鐘後,寶貝愛吃的...
  • 8866
免揉快手水果披薩怎麼做-免揉快手水果披薩的做法
  • 免揉快手水果披薩怎麼做-免揉快手水果披薩的做法

  • “簡單的食材,簡單的操作,不一樣的體驗,同樣的美味。提前一晚製作麵糰,冷藏發酵,第二天早上放上喜歡的食材,半小時就能享用新鮮營養的早餐了~披薩還是剛出爐的最好吃~”食材明細主料中筋麵粉(350g)溫水(225g)橄欖油(12g)鹽(5g)酵母(1.5g)輔料蘋果(適量)楊桃(適量)奶油乳酪(70g)馬蘇裡拉芝士(150g...
  • 5355
香蕉貝果的做法 新鮮水果貝果——香蕉貝果 香蕉貝果怎麼做
  • 香蕉貝果的做法 新鮮水果貝果——香蕉貝果 香蕉貝果怎麼做

  • “貝果不僅兒子喜歡,我也對它非常著迷,不僅僅外觀討巧,口感也很誘人。這款貝果中放入了新鮮的水果,又是另一種口味。”食材明細主料高筋麵粉(200克)酵母(3克)細砂糖(10克)鹽(3克)清水(50克)無鹽黃油(5克)香蕉(100克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蕉貝果的做法步驟1、準備材料;2、在容...
  • 20114
快手痠甜蘋果小煎餅怎麼做-快手痠甜蘋果小煎餅的做法
  • 快手痠甜蘋果小煎餅怎麼做-快手痠甜蘋果小煎餅的做法

  • “看在倫家酸甜可人的份上,請原諒它的顏值~哈哈”食材明細主料麵粉(80g)蘋果(1個)雞蛋(2個)輔料白糖(適量)芝麻(適量)枸杞(適量)玉米油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手痠甜蘋果小煎餅的做法步驟1、蘋果削皮劃小丁2、切入容器中3、雞蛋麵粉白糖攪均勻4、倒入準備好的蘋果丁枸...
  • 16220
貝果怎麼做-貝果的做法
  • 貝果怎麼做-貝果的做法

  • 食材明細主料麵粉(400g)調料白糖(適量)鹽(6g)酵母(4g)常溫水(220g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)貝果的做法步驟1、麵包機桶加入麵粉400g,白糖5g,鹽6g,酵母4g,常溫水220g,翻拌均勻拿出放入大碗,貼面蓋上保鮮膜。2、放入冰箱冷藏20分鐘。3、檯面撒乾麵粉,把麵糰分成8份,每份約80g。4、面...
  • 4889
快手魚的做法 5分鐘快手魚 快手魚怎麼做
  • 快手魚的做法 5分鐘快手魚 快手魚怎麼做

  • 食材明細主料黃翅魚(一條)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手魚的做法步驟1、黃翅魚一條,洗乾淨備用!2、鍋中加1:2的生抽醬油和水(一份醬油兩份水)。3、煮開醬油水,放入黃翅魚!煮5—8分鐘,醬油水要基本蓋過魚,要是沒改過魚就煮一會翻面再煮!4、用筷子扎魚的最厚處,輕...
  • 18279
快手水果湯圓的做法 (五分鐘製作)快手水果湯圓 快手水果湯圓怎麼做
  • 快手水果湯圓的做法 (五分鐘製作)快手水果湯圓 快手水果湯圓怎麼做

  • “超級好看的一道水果湯圓,高顏值,就像我一樣。”食材明細主料迷你麻心湯圓(20顆)輔料濃縮橙汁(35克)白糖(15克)清水(250克)火龍果(少許)哈密瓜(少許)溼澱粉(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手水果湯圓的做法步驟1、太陽底下拍照光線就是好哦。2、鍋里加水250克,濃縮橙汁35克、白...
  • 26810
快手家常菜——清炒乾貝絲瓜圖解
  • 快手家常菜——清炒乾貝絲瓜圖解

  • 生活再忙碌,也不能虧待自己的胃。家常快手小菜——清炒乾貝絲瓜,簡單又美味,你值得嘗一嘗。絲瓜的清甜與乾貝的鮮在口中碰撞,簡直好吃到停不下來!你們還在等什麼呢!快來跟我一起做吧,保證它的味道不會讓你們失望的。主料絲瓜:一根乾貝:25克輔料蒜:3瓣油:適量蒸魚汁:1小勺詳細步驟:第一...
  • 15804
快手蘋果派的做法 新年送平安——快手蘋果派 快手蘋果派怎麼做
  • 快手蘋果派的做法 新年送平安——快手蘋果派 快手蘋果派怎麼做

  • “新年有三願,一願便是健康又平安。那麼,這款快手蘋果派送給親們,祝願大家平平安安,無憂無患!!”食材明細主料甜味飛餅皮(2張)蘋果(2個)核桃仁碎(適量)葡萄乾(適量)輔料檸檬汁(數滴)朗姆酒(適量)白糖(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)快手蘋果派的做法步驟1、所用原料。2、一張飛餅皮...
  • 17329
白貝絲瓜湯的做法 炎炎夏日的快手湯----白貝絲瓜湯 白貝絲瓜湯怎麼做
  • 白貝絲瓜湯的做法 炎炎夏日的快手湯----白貝絲瓜湯 白貝絲瓜湯怎麼做

  • “白貝有清熱;利尿明目退翳之功效。主水氣浮種;淋痛尿血;小便不通;眼生翳障;鼻淵膿血;下疳陰瘡。絲瓜有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。炎炎夏日,用絲瓜滾白貝湯,湯有海鮮的鮮味,也有絲瓜的鮮甜味,而且湯渣可以全部掃進肚裡,一點都不浪費。”食材明細主料白貝(一斤)絲瓜(1根)...
  • 29965
快手肉桂蘋果蛋糕怎麼做-快手肉桂蘋果蛋糕的做法
  • 快手肉桂蘋果蛋糕怎麼做-快手肉桂蘋果蛋糕的做法

  • “這是近日來蘋果蛋糕系列最紮實的一個。雖然看上去也是蘋果枝枝楞楞,一副果滿多的樣子。但它的用粉量最多,六寸100克,吃起來是感覺最實在的一個。看中它,只是因為它似乎能夠解決掉很多蘋果。雖然用粉量較之先前要多,但一個八寸蛋糕一次性就可以處理掉八個蘋果,而六寸,就可以幹...
  • 17459
快手手抓餅怎麼做-快手手抓餅的做法
  • 快手手抓餅怎麼做-快手手抓餅的做法

  • “簡單美味。”食材明細主料手抓餅(1個)輔料生菜(2片)雞蛋(1個)蘿蔔乾(2勺)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手手抓餅的做法步驟1、手抓餅放入鍋中,煎至鍋底一面透明。2、打入雞蛋,放入鹽攪拌均需,平鋪在手抓餅上。3、把有蛋液的一面翻到鍋底煎一下就可以了。4、先鋪上...
  • 8977
扇貝炒雞蛋的做法 扇貝炒雞蛋#快手小炒# 扇貝炒雞蛋怎麼做
  • 扇貝炒雞蛋的做法 扇貝炒雞蛋#快手小炒# 扇貝炒雞蛋怎麼做

  • “扇貝的營養價值如下:健腦:富含碳水化合物,維持大腦功能必須的能源。明目:富含鈣,增加眼球壁的彈力,防治近視的發生與發展。健脾和胃:適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏洩,食慾不振,肢倦乏力等症。暖胃,治療胃寒症。潤腸:纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥...
  • 32009
奶香貝果的做法 ——奶香貝果 奶香貝果怎麼做
  • 奶香貝果的做法 ——奶香貝果 奶香貝果怎麼做

  • “貝果qq的口感我十分喜愛,但是從沒做過,這次抽了懶筋終於動手實操了一把,以封口處崩裂開失敗告終,總結了失敗的經驗繼續再戰,終於成功的做了個稍微像樣點的貝果,不過為了降低難度我給原配方的140克牛奶換成150克啦,封口處好捏合多了嘿嘿。貝果加了火腿上的當早餐真的是我的菜,我...
  • 13354
快手煎餅果子怎麼做-快手煎餅果子的做法
  • 快手煎餅果子怎麼做-快手煎餅果子的做法

  • “昨天從幼兒園接兒子放學,他的同學席寶要去街邊做的煎餅果子。席寶媽果斷拒絕,理由是太髒了。想想也是,回家後立即嘗試做了一次,步驟完全憑十幾年來殘存的印象。只是這個煎餅果子裡面並沒有果子,哈哈哈,但兒子直誇好吃,yammy,yammy~”食材明細主料麵粉(5-7小勺)水(半碗)雞蛋(一個)黑...
  • 13661
簡單版貝果-貝果
  • 簡單版貝果-貝果

  • “長草很久,收了至少十來個貝果方子,有原味和加各種乾果的,都快給我看糊塗了😂所以,決定,簡單到極致就是最好,方便上手,也有成就感。這個配方是微博上二個大咖處看到的,參考自藤田千秋,感謝分享。臺灣老師的方子也試過,材料用新鮮酵母,太慢了,發酵時間長。改成普通耐低糖酵母也可以,不...
  • 17793
簡易快手蘋果醬怎麼做-簡易快手蘋果醬的做法
  • 簡易快手蘋果醬怎麼做-簡易快手蘋果醬的做法

  • “前幾天超市買的蘋果不夠脆,我們都不愛吃,於是我就拿來做成果醬,用來抹面包或卷蛋糕卷都不錯。只需用微波爐加熱3分鐘搞定,真正的簡易快手。”食材明細主料蘋果(4個)輔料麥芽糖(15克)白糖(15克)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易快手蘋果醬的做法步驟1、將蘋果清洗乾淨2、將蘋...
  • 5026
快手蘋果蛋糕怎麼做-快手蘋果蛋糕的做法
  • 快手蘋果蛋糕怎麼做-快手蘋果蛋糕的做法

  • “家裡買了好多蘋果,直接吃實在是吃膩了,正好看到有水果蛋糕的方子,改良了一下試試看用蘋果做,很不錯的說。”食材明細主料雞蛋(3個)糖粉(50g)黃油(50g,融化的)泡打粉(6g)麵粉(200g)檸檬汁(15ml)蘋果(500g,去皮切塊)輔料肉桂粉(2克)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)快手蘋果蛋糕的做法步驟1、...
  • 6197
芒果貝果怎麼做-芒果貝果的做法
  • 芒果貝果怎麼做-芒果貝果的做法

  • “貝果是低脂低糖的一款健康麵包,內餡加入了芒果泥和果乾,成品芒香濃郁,呈現香甜風味,老少皆宜。”食材明細主料高粉(250g)砂糖(8g)酵母(2.5g)清水(140g)鹽(2g)黃油(8g)輔料芒果乾(35g)芒果(1箇中等大小)糖水砂糖(50g)水(1000g)果味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芒果貝果的做法步驟1、將主料裡除...
  • 15378
鮮貝炒三丁的做法 “快手小炒”鮮貝炒三丁 鮮貝炒三丁怎麼做
  • 鮮貝炒三丁的做法 “快手小炒”鮮貝炒三丁 鮮貝炒三丁怎麼做

  • “某人吃早飯的時候跟我說,晚上有可能替同事值班。通常他值班是不回家吃晚飯的,這樣也就可以不做晚飯啦。所以呢,下午工作結束之後犯困的時候,我打算趴被窩睡懶覺來的。給他打電話確定他是否回來,又說正常下班回家。啥也沒準備,做個快手小炒吧。省事又好吃還有營養。”食材明細...
  • 6518
純手工貝殼面的做法 純手工打造的貝殼面 純手工貝殼面怎麼做
  • 純手工貝殼面的做法 純手工打造的貝殼面 純手工貝殼面怎麼做

  • “去年買過一包意麵,吃不來那味,感覺像吃橡皮管,很難煮,價格也不菲。某日兒子又提起像吃意麵,我說我給做,管管的做不來,風車的也做不來,貝殼的到可以的,貝殼做的長了點,扭了一下成海螺了,樣式樣蠻可愛。自此,兒子愈加佩服我了,哈哈哈。”食材明細主料麵粉(200克)輔料洋蔥(小半個)番茄醬(2大...
  • 9900
10分鐘快手蘋果派怎麼做-10分鐘快手蘋果派的做法
  • 10分鐘快手蘋果派怎麼做-10分鐘快手蘋果派的做法

  • 食材明細主料手抓餅(2塊)輔料蘋果(1個)雞蛋黃(1個)白紗糖(少許)黃油(少許)澱粉水(少許)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)10分鐘快手蘋果派的做法步驟1、黃油放入平底鍋中融化。2、切成小塊兒的蘋果倒入鍋中。3、加入少許白砂糖和澱粉水,熬成蘋果糊。4、把熬好的蘋果糊倒入一張手抓餅...
  • 11420
貝果的做法 貝果(Bagel) 貝果怎麼做
  • 貝果的做法 貝果(Bagel) 貝果怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(41/4cups)溫水(11/2cups)糖(3湯匙)鹽(1茶匙)鮮酵母(20克)輔料培根(2片)生菜(2片)黃瓜(10片)西紅柿(1個)獼猴桃(1個)香蕉(半根)果醬(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)貝果的做法步驟1、準備基本材料。2、將溫水倒入鮮酵母當中,攪拌均勻。水的溫度在40度左右最適當,比手的溫度...
  • 23010
專題