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關於沙茶蒜香蒸排骨的做法的餐飲百科

沙茶蒜香蒸排骨的做法 媽媽的味道——沙茶蒜香蒸排骨 沙茶蒜香蒸排骨怎麼做
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 香噴噴的——蒜蓉豆豉蒸排骨 蒜蓉豆豉蒸排骨怎麼做

  • 蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 香噴噴的——蒜蓉豆豉蒸排骨 蒜蓉豆豉蒸排骨怎麼做

  • “這道菜味道挺香，而且很下飯，特別把菜汁澆在白米飯上一起吃味道還不錯哦：）”食材明細主料豬前排（一根）輔料豆豉（適量）蒜頭（3片）姜（一片）配料花生油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步驟1、備好材料2、鍋燒開水，把排骨洗淨放入開...
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金蒜沙茶排骨怎麼做-金蒜沙茶排骨的做法

  • 金蒜沙茶排骨怎麼做-金蒜沙茶排骨的做法

  • “沙茶原是印度尼西亞的一種風味食品，多用羊肉。後來傳入潮汕地區後，只取其辛辣的特點調成一種調味品，稱為沙茶醬。在陝西這一帶食用的是少數，超市也很少有賣的，但意外的是娃對這種口味還尤其喜歡。所以也會經常網購來給她做，沙茶麵是做的頻率最高的。這次用了皇牌的沙茶王，比之...
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蒸沙姜排骨怎麼做-蒸沙姜排骨的做法

  • 蒸沙姜排骨怎麼做-蒸沙姜排骨的做法

  • 食材明細主料排骨（適量）輔料沙姜（適量）蔥花（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）玉米澱粉（適量）花生油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸沙姜排骨的做法步驟1、排骨斬塊後，用清水浸泡出血水洗淨備用。2、沙姜洗淨拍扁剁碎備用。3、洗淨的排骨瀝乾水放入盤中。4、加入沙姜。5、加入適...
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蒜香豉汁蒸排骨怎麼做-蒜香豉汁蒸排骨的做法

  • 蒜香豉汁蒸排骨怎麼做-蒜香豉汁蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨（適量）輔料蒜末（適量）豆豉（少許）蔥花（少許）調料油（少許）蠔油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉水（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香豉汁蒸排骨的做法步驟1、準備:新鮮排骨用麵粉抓洗乾淨控水備用。2、蒜末，豆豉(切碎)，糖，胡椒粉攪拌均勻。3、然後把排骨放入醬汁中。4...
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蒜香蒸排骨怎麼做-蒜香蒸排骨的做法

  • 蒜香蒸排骨怎麼做-蒜香蒸排骨的做法

  • “排骨有很高的營養價值，據說有著補中益氣、強健筋骨、增強體質之功效，家庭中食用排骨的方法多用於清蒸、紅燒、燉湯等等。今天的這道蒜香蒸排骨，選用優質部位肋排為主料，經醃製好再搭配蒜蓉，蒸熟後帶著濃濃的蒜香味非常好吃。”食材明細主料肋排（350克）蒜頭（6瓣）輔料鹽（1克）雞粉（1克...
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沙茶醬排骨怎麼做-沙茶醬排骨的做法

  • 沙茶醬排骨怎麼做-沙茶醬排骨的做法

  • “第一次做沙茶醬排骨。味道真棒！自己創新，加入了豆角。葷素搭配才是最完美的”食材明細主料排骨（1斤）豆角（半斤）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）剁椒（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）豆豉（適量）鹽（適量）雞精（適量）雞汁（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）沙茶醬排骨的做法步驟1、準備原材料，豆角、...
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蒜頭蒸排骨怎麼做-蒜頭蒸排骨的做法

  • 蒜頭蒸排骨怎麼做-蒜頭蒸排骨的做法

  • “清蒸排骨汁可以淋飯吃，小朋友貪吃，飯量都多一碗！”食材明細主料蒜頭（10個）排骨（2條）輔料姜（適量）花生油（適量）食鹽（適量）海天生抽（適量）魚露（適量）生粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）蒜頭蒸排骨的做法步驟1、把買回來的排骨洗乾淨，切成塊！2、把排骨總花生油、食鹽、、生粉和魚露醃...
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沙茶排骨的做法 醬香味濃郁、肉嫩多汁的排骨做法——【沙茶排骨】 沙茶排骨怎麼做
沙茶排骨煲怎麼做-沙茶排骨煲的做法

  • 沙茶排骨煲怎麼做-沙茶排骨煲的做法

  • 食材明細主料排骨（300g）土豆（1個）輔料蔥花（適量）蔥頭（1個）姜（1塊）蒜瓣（數粒）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）老抽（適量）沙茶醬（適量）胡椒粉（1匙）澱粉（適量）香油（適量）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）沙茶排骨煲的做法步驟1、土豆、排骨。2、排骨清洗乾淨後，放入所有調料抓拌均勻。3、醃製15...
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蒜末蒸排骨怎麼做-蒜末蒸排骨的做法

  • 蒜末蒸排骨怎麼做-蒜末蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨（900g）輔料蒜頭（一個）花椒（幾粒）薑片（幾片）生抽（適量）蠔油（少許）鹽（少許）糖（少許）蔥花（少許）油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜末蒸排骨的做法步驟1、排骨洗淨瀝乾水份。2、大蒜去皮切末，薑片切末（我家女兒不吃薑，我就切片留上鍋蒸前好取出）。3、鍋熱放油將蒜末姜花椒...
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蒸蒜香排骨怎麼做-蒸蒜香排骨的做法

  • 蒸蒜香排骨怎麼做-蒸蒜香排骨的做法

  • “封控在家7天了，昨晚12點在網上搶到肋排了，今天趕緊安排“蒸排骨”，貼秋膘！”食材明細主料肋排（2根）蒜頭（適量）輔料南瓜（少量）調料鹽（1勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）胡椒粉（1勺）玉米澱粉（適量）食用油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸蒜香排骨的做法步驟1、準備食材：排骨用麵粉浸泡洗淨，蒜瓣切...
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沙茶豉香蒸排骨怎麼做-沙茶豉香蒸排骨的做法

  • 沙茶豉香蒸排骨怎麼做-沙茶豉香蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨（2條）輔料沙茶醬（1湯匙）豆豉（1克）生粉（2克）鹽（1克）芹菜（2克）蔥（1棵）蒜頭（2個）姜（1塊）辣椒（1個）雞粉（0.5勺）茶樹菇（20克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）沙茶豉香蒸排骨的做法步驟1、準備原料，茶樹菇提前浸泡1小時，豆豉跟芹菜忘拍了。2、排骨洗淨後加少量鹽、雞粉和拍破的蔥、姜、...
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沙茶粉絲蒸排骨怎麼做-沙茶粉絲蒸排骨的做法

  • 沙茶粉絲蒸排骨怎麼做-沙茶粉絲蒸排骨的做法

  • “沙茶粉絲蒸排骨”食材明細主料肋排（適量）粉絲（適量）沙茶醬（適量）萵筍（適量）胡蘿蔔（適量）輔料姜（適量）醬油（適量）鹽（適量）油（適量）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶粉絲蒸排骨的做法步驟1、備好材料。2、沙茶醬、薑末、醬油、鹽加小碗中調勻待用。3、把排骨洗淨瀝水，加入調好的醬汁拌...
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蒜香豆豉蒸排骨怎麼做-蒜香豆豉蒸排骨的做法

  • 蒜香豆豉蒸排骨怎麼做-蒜香豆豉蒸排骨的做法

  • “豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的漢族名菜，可以說是排骨眾多做法中最為經典的一種。雖然紅燒排骨或是糖醋排骨也不錯，但個人並不太喜歡帶甜的肉類，所以還是覺得鹹香口感更好吃。選用上好的肋排只留中間最優質的那部分，加上配料醃製，蒸熟後濃香多汁，那個汁用來拌飯也相當美味。”...
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蒜蓉蒸排骨怎麼做-蒜蓉蒸排骨的做法

  • 蒜蓉蒸排骨怎麼做-蒜蓉蒸排骨的做法

  • “這道蒸菜鮮嫩多汁，喜歡吃排骨的不要錯過哦！”食材明細主料排骨（2根）南瓜（適量）輔料蒜蓉（適量）調料蠔油（適量）生抽（2勺）鹽（1勺）白糖（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉蒸排骨的做法步驟1、準備食材：排骨兩根，南瓜，蒜蓉。2、將油燒熱，倒入蒜蓉裡，逼出香味。3、然後加入白糖、...
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蒜香排骨蒸土豆怎麼做-蒜香排骨蒸土豆的做法

  • 蒜香排骨蒸土豆怎麼做-蒜香排骨蒸土豆的做法

  • “最近參加了助農活動，買了些靜樂的紅皮土豆，說是助農，但我感覺是他們豐富了我們的餐桌。我很喜歡紅皮土豆，因為它易熟，即便久煮也能保持很好的形狀，不會爛糊成一坨，但入口卻是粉糯綿密的。”食材明細主料排骨（12塊）紅皮土豆（3個）輔料蒜頭（8瓣）調料生抽（1.5匙）蠔油（0.5匙）鹽（適量）玉米澱粉（1...
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豉香蒜蓉蒸排骨怎麼做-豉香蒜蓉蒸排骨的做法

  • 豉香蒜蓉蒸排骨怎麼做-豉香蒜蓉蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨（1條）輔料豆豉（適量）生粉（1勺）生抽（1勺）蒜頭（1塊）蠔油（1勺）鹽（少許）油（1勺）朝天椒（1個）薑片（3片）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豉香蒜蓉蒸排骨的做法步驟1、準備材料，排骨砍小塊，洗淨控幹一下水分。2、薑片切絲，蒜頭與豆豉一起切末。3、控幹水的排骨加入切末的豆豉蒜蓉和姜...
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清蒸蒜香排骨怎麼做-清蒸蒜香排骨的做法

  • 清蒸蒜香排骨怎麼做-清蒸蒜香排骨的做法

  • 食材明細主料排骨（一根）南瓜（1塊）輔料大蒜（6個）生薑（2片）生粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸蒜香排骨的做法步驟1、排骨切塊洗淨。2、將大蒜剁碎，熱油淋上去（激發蒜蓉香味）。3、把蒜蓉倒入排骨中，加入鹽生抽蠔油料酒攪拌均勻。4...
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沙茶醬蒸土豆排骨怎麼做-沙茶醬蒸土豆排骨的做法

  • 沙茶醬蒸土豆排骨怎麼做-沙茶醬蒸土豆排骨的做法

  • 食材明細主料肋排（3根）黃心土豆（2個）輔料沙茶醬（1勺）生粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）薑絲（適量）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）沙茶醬蒸土豆排骨的做法步驟1、肋排浸泡出血水洗淨。2、姜切絲備用。3、肋排加入鹽，雞精，生粉，薑絲，一勺沙茶醬，醬油。4、加入調料後抓勻醃製...
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沙茶蒸排骨怎麼做-沙茶蒸排骨的做法

  • 沙茶蒸排骨怎麼做-沙茶蒸排骨的做法

  • “豬排骨因為肉質鮮嫩，爽口不膩，因此很受我們一家大小的歡迎，家裡經常做的吃法有煲湯，紅燒或者油炸。而最近我研究了一個排骨的做法，香濃入味，雖然是蒸菜，但是吃起來比紅燒的更香。關鍵是做起來也不復雜，排骨經過簡單的醃製，再蒸18分鐘，肉質不老不柴，爽嫩多汁，越吃越過癮呢。”食材明...
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豆豉蒜香蒸排骨的做法 【貼秋膘】豆豉蒜香蒸排骨 豆豉蒜香蒸排骨怎麼做

  • 豆豉蒜香蒸排骨的做法 【貼秋膘】豆豉蒜香蒸排骨 豆豉蒜香蒸排骨怎麼做

  • “民間素有“貼秋膘”一說。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究...
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沙茶醬蒸排骨怎麼做-沙茶醬蒸排骨的做法

  • 沙茶醬蒸排骨怎麼做-沙茶醬蒸排骨的做法

  • “排骨是我很經常做的一道菜，不論是香酥脆口的炸豬排，還是經典之經典的糖醋小排，或者是吮指大動的蜜汁烤排，亦或者香醇滑口的排骨湯，都是令人回味並且百變的料理。平日裡也很喜歡研究怎麼變著方式製作不同的排骨。也很喜歡以蒸的方式來做排骨，不僅不會很油膩，而且步驟也簡單方便...
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沙茶排骨怎麼做-沙茶排骨的做法

  • 沙茶排骨怎麼做-沙茶排骨的做法

  • 食材明細主料排骨（適量）輔料生薑（適量）蒜頭（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）沙茶醬（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）沙茶排骨的做法步驟1、排骨斬塊洗淨。2、將排骨冷水下鍋焯燙出血水，，再次洗淨備用。3、蒜頭和生薑備用。4、鍋中熱油放入蒜頭和生薑爆香。5、...
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黑蒜蒸排骨怎麼做-黑蒜蒸排骨的做法

  • 黑蒜蒸排骨怎麼做-黑蒜蒸排骨的做法

  • “前幾天用黑蒜做了意麵，反響還不錯，今天繼續用黑蒜做菜。由於這個黑蒜太新鮮了，網上都找不到合適的菜譜，只有自己七想八想了，前段時間做了道豉汁排骨，黑黑的豆豉配上排骨，倒是鮮美。黑蒜也是黑黑的，用來蒸排骨，會是什麼樣的感覺呢？嘿嘿，什麼樣的感覺，只有試了才知道，那就開始試吧。”...
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