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關於菠蘿渣糊塌子的最正宗做法的餐飲百科

菠蘿渣糊塌子怎麼做-菠蘿渣糊塌子的做法
  • 菠蘿渣糊塌子怎麼做-菠蘿渣糊塌子的做法

  • 食材明細主料麵粉(一碗)菠蘿渣(半碗)雞蛋(兩個)輔料食用油(適量)鹽(3克)水(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠蘿渣糊塌子的做法步驟1、榨汁剩下的菠蘿渣,待用2、麵粉,雞蛋待用3、把菠蘿渣,麵粉,雞蛋液放在一個碗裡,加水,鹽,拌成糊狀待用4、鐺熱後,放一勺糊糊攤平5、三分鐘後翻面6、再...
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糊塌子的做法 最家常的雞蛋餅——糊塌子 糊塌子怎麼做
  • 糊塌子的做法 最家常的雞蛋餅——糊塌子 糊塌子怎麼做

  • “從小就是吃媽媽烙的雞蛋餅,只有簡單的雞蛋、面、鹽,幾乎一沒有什麼吃的,就拿這個對付我,現在想吃都要一年一次吃上她做的,雖然我自己也會,但味道不一樣。今天做的是加了西葫蘆,這個食物在我家鄉還是很少見的,也有了另外的名字。”食材明細主料麵粉(330克)水(475克)鹽(2茶匙)雞蛋(2個)西...
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糊塌子的做法 美味糊塌子 糊塌子怎麼做
  • 糊塌子的做法 美味糊塌子 糊塌子怎麼做

  • 食材明細主料西葫蘆(1-2個)麵粉(適量)雞蛋(2-3個)輔料蒜(適量)醋(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糊塌子的做法步驟1、西葫蘆擦絲,放入盆中,放入適量鹽(根據個人口味),等10分鐘,西葫蘆會出很多水,所以不用另加水了。2、打入2-3個雞蛋,放入麵粉,攪拌。同...
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糊塌子的做法 健康早餐----糊塌子 糊塌子怎麼做
  • 糊塌子的做法 健康早餐----糊塌子 糊塌子怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(100克)雞蛋(1個)輔料蔥花(適量)色拉油(適量)精鹽(2克)味精(2克)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糊塌子的做法步驟1、將清水放入麵粉中用筷子攪拌均勻,將雞蛋打入麵糊中,用力攪均。2、加入精鹽,味精,蔥花。3、攪拌均勻,麵糊的粘稠度,類似杯裝酸奶的樣子就可以了。4、將平...
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家常糊塌子怎麼做-家常糊塌子的做法
  • 家常糊塌子怎麼做-家常糊塌子的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(一個)麵粉(半杯)雞蛋(兩個)輔料五香粉(少許)白胡椒(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常糊塌子的做法步驟1、西葫蘆一個,要選擇嫩一點兒的,擦成絲。2、在擦好的絲時放上鹽,拌勻,放置十分鐘,會出很多湯。3、在等待出湯的過程中,準備其他材料。4、把所有材...
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正宗菠蘿葉餅的做法 正宗菠蘿葉餅(方言音譯) 正宗菠蘿葉餅怎麼做
  • 正宗菠蘿葉餅的做法 正宗菠蘿葉餅(方言音譯) 正宗菠蘿葉餅怎麼做

  • “東北山區特有小吃,味道有葉子的清香,小時候的味道,回味無窮…”食材明細主料菠蘿葉(30張)豆角(500)白麵(250克)高粱米麵(250克)豬肉餡(500)輔料姜(適量)十三香(適量)醬油(適量)玉米油(50克)蔥花(適量)香草(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗菠蘿葉餅的做法步驟1、豆角摘好,洗淨放入蒸鍋蒸5分鐘,取...
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最正宗的做法需要哪些步驟-菠蘿飯的做法
  • 最正宗的做法需要哪些步驟-菠蘿飯的做法

  • 菠蘿,屬於是一種熱帶地區的水果,外表長的不好看,可是它的味道吃起到是很迷人的。菠蘿可以經過烹飪後,製作成美味的佳餚,菠蘿飯便是一種帶有著濃濃菠蘿氣息的美食。菠蘿飯的做法最正宗的做法是怎麼樣的呢?讓我們一起來學學它的做法!一、菠蘿飯的做法最正宗的做法1.把菠蘿給清洗...
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黃金糊塌子怎麼做-黃金糊塌子的做法
  • 黃金糊塌子怎麼做-黃金糊塌子的做法

  • “中式早餐”食材明細主料西葫蘆(150克)雞蛋(一顆)麵粉(70克)輔料蝦皮(20克)小蔥(5克)小米辣(一顆)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃金糊塌子的做法步驟1、麵粉適量2、加入雞蛋一顆,水適量3、攪拌均勻4、西葫蘆切絲5、加入西葫蘆,蝦皮,小米辣,蔥,鹽6、攪拌均勻7、下鍋油煎8、翻面...
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糊塌子的做法 老北京小吃之糊塌子 糊塌子怎麼做
  • 糊塌子的做法 老北京小吃之糊塌子 糊塌子怎麼做

  • “糊塌子是北京小吃之一,是用非常嫩的西葫蘆,加雞蛋和麵粉調成麵糊狀,再攤成餅狀煎熟,吃時再佐以用大蒜,香油,醋,醬油調成的小料,或者可以就這樣直接食用,不蘸任何調料。成功的糊塌子,吃時應有西葫蘆特有的清香味,微甜(是指西葫蘆的甜味),還有雞蛋的蛋香味。其實這款小吃在我家這邊,叫做...
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京準糊塌子怎麼做-京準糊塌子的做法
  • 京準糊塌子怎麼做-京準糊塌子的做法

  • “走南闖北,總是忘不了老北京的口味兒。糊塌子是一個北京簡單的麵食小吃,但好多餐廳把它做的太複雜,走味兒了。今兒咱就來個“京準”糊塌子。另外,自己開始做糊塌子時,面量,菜量,水量也掌握不好(雞蛋還好,多一個少一個,倒也隨意),不是半路加面就是做著做著得摻水。經過多年的實踐和...
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絲瓜糊塌子怎麼做-絲瓜糊塌子的做法
  • 絲瓜糊塌子怎麼做-絲瓜糊塌子的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)麵粉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜糊塌子的做法步驟1、原料2、熱鍋冷油3、加處理好的絲瓜4、加適量絲瓜5、放冷後加適量的麵粉。6、電餅檔抹油7、倒入麵粉糊8、煎至兩面金黃。...
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正宗泰國菠蘿炒飯怎麼做-正宗泰國菠蘿炒飯的做法
  • 正宗泰國菠蘿炒飯怎麼做-正宗泰國菠蘿炒飯的做法

  • “很喜歡泰國菜,每次去必點的就是菠蘿飯啦。和泰國朋友取了經,今天小試身手,味道不能說好,那是相當好啊,小夥伴們快試試吧。”食材明細主料雞蛋(2個)西紅柿(半個(去籽))菠蘿(半個)隔夜米飯(一盤(泰國長米))蝦仁(15個)腰果(一把(核桃仁))蔥(2根)洋蔥(半個)輔料咖哩粉(6匙)大蝦膏(1勺)鹽(1匙)白胡椒粉(3匙)魚露...
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蘿蔔絲糊塌子的做法 菜鳥也能做綿軟可口的--------------------蘿蔔絲糊塌子 蘿蔔絲糊塌子怎麼做
黃瓜糊塌子怎麼做-黃瓜糊塌子的做法
  • 黃瓜糊塌子怎麼做-黃瓜糊塌子的做法

  • “北京人愛吃糊塌子,傳統都用西葫蘆來製作。其實,很多瓜類都可以,今天做一款10分鐘搞定的“黃瓜糊塌子”,快捷、省事又好吃,”食材明細主料黃瓜(400克)輔料雞蛋(兩枚)麵粉(200克)大蔥(30克)配料鹽(3克)烹調油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜糊塌子的做法步驟1、主要原料;黃瓜、...
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黃瓜胡蘿蔔糊塌子怎麼做-黃瓜胡蘿蔔糊塌子的做法
  • 黃瓜胡蘿蔔糊塌子怎麼做-黃瓜胡蘿蔔糊塌子的做法

  • “簡單易做,營養美味,搭配牛奶或豆漿,上班族首選早餐。”食材明細主料雞蛋(2個)黃瓜(半根)胡蘿蔔(1小根)麵粉(1杯(約150克))輔料清水(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜胡蘿蔔糊塌子的做法步驟1、開產雞蛋兩個,較小,初產蛋蛋白濃稠,營養相對豐富些2、雞蛋打散3、加入擦成細絲的...
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雙色糊塌子的做法 不一樣的餅---【雙色糊塌子】 雙色糊塌子怎麼做
  • 雙色糊塌子的做法 不一樣的餅---【雙色糊塌子】 雙色糊塌子怎麼做

  • “糊塌子是北京最傳統最樸素最簡單的一種麵食;簡單易捷,取材方便,味道可口,營養豐富;不似咱們往日裡吃的油膩膩且營養單一的餅;我們的口號是:用最少的油煎出最健康美味的餅!”食材明細主料麵粉(100克)胡蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙...
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野菜糊塌子怎麼做-野菜糊塌子的做法
  • 野菜糊塌子怎麼做-野菜糊塌子的做法

  • “春天是朋友送了很多野生的薺薺菜,一時沒吃了,就放在冰箱凍了起來,變成了速凍菜。今天就用速凍的野菜做了糊塌子,索興就叫它-----【野菜糊塌子】”食材明細主料野菜(500g)輔料雞蛋(2個)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)野菜糊塌子的做法步驟1、新鮮的薺薺菜。2、速凍之後...
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瓜皮糊塌子怎麼做-瓜皮糊塌子的做法
  • 瓜皮糊塌子怎麼做-瓜皮糊塌子的做法

  • “我今天利用平時丟棄的西瓜皮做糊塌子更用意義,現如今提倡低碳環保,我們廢物利用也算是為環保做貢獻吧!”食材明細主料西瓜皮(500克)麵粉(300克)雞蛋(2個)輔料花椒粉(4克)五香粉(4克)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瓜皮糊塌子的做法步驟1、準備材料。2、將西瓜皮最外側的綠...
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榆錢糊塌子怎麼做-榆錢糊塌子的做法
  • 榆錢糊塌子怎麼做-榆錢糊塌子的做法

  • 食材明細主料榆錢(60g)雞蛋(2個)麵粉(60g)水(96g)輔料鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榆錢糊塌子的做法步驟1、洗乾淨、控幹水的榆錢60克,雞蛋兩個,加一點鹽,一點五香粉,水96克,麵粉60克。2、攪拌均勻。3、平底鍋刷油,放入適當的麵糊。4、小心地用鏟子攤平攤圓它。5...
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薄荷糊塌子怎麼做-薄荷糊塌子的做法
  • 薄荷糊塌子怎麼做-薄荷糊塌子的做法

  • 食材明細主料薄荷(250g)輔料麵粉(適量)雞蛋(1個)鹽(適量)花椒粉(適量)油(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄荷糊塌子的做法步驟1、薄荷洗淨切成小段,放鹽、蔥花、花椒粉、麵粉、雞蛋。2、要是乾的話,用手淋點水進去,活成這樣子就好了。3、平底鍋倒油燒熱,油要多點。4、將活好的薄...
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南瓜糊塌子怎麼做-南瓜糊塌子的做法
  • 南瓜糊塌子怎麼做-南瓜糊塌子的做法

  • “這道軟餅的做法類似北京的糊塌子,略有不同的是,一般的糊塌子用的是西葫蘆,而我的這個用的是南瓜,且南瓜的量稍大些。”食材明細主料小南瓜(1個)輔料雞蛋(3個(稍小的柴雞蛋))全麥粉(約150克)配料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜糊塌子的做法步驟1、這個量基本是三...
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高鈣糊塌子怎麼做-高鈣糊塌子的做法
  • 高鈣糊塌子怎麼做-高鈣糊塌子的做法

  • “我們家還從來沒用白瓜做過餅,看到網上有人做,看起來很好吃,昨天我做好了以後嚐了一塊,果真不錯呢!今天上百度一搜這就叫糊塌子,是老北京的小吃,哈哈,因為加了蝦皮就叫它【高鈣糊塌子】吧!配上白粥和蘿蔔乾,可真是很爽口呢!”食材明細主料玉米粉(適量)麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料白瓜(適量)蝦...
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糊塌子的做法 老北京的糊塌子 糊塌子怎麼做
  • 糊塌子的做法 老北京的糊塌子 糊塌子怎麼做

  • “老北京的糊塌子,菜和主食合二為一,用鮮嫩的油西葫蘆做成,透著那麼的清香,讓你吃的停不了口。”食材明細主料西葫蘆(適量)輔料雞蛋(適量)麵粉(適量)配料五香粉(適量)植物油(適量)食鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糊塌子的做法步驟1、原料如圖:西葫蘆、雞蛋、麵粉五香粉。2、將...
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角瓜糊塌子怎麼做-角瓜糊塌子的做法
  • 角瓜糊塌子怎麼做-角瓜糊塌子的做法

  • “糊塌子,也有把它稱為“煎餅”。這是一款簡單易做的方便早餐,除雞蛋、麵粉外,可以用很多的食材與其搭配,如:角瓜(西葫蘆)、黃瓜、土豆、胡蘿蔔、苦瓜…….。今天用西葫蘆做主料,烹製一款糊塌子,故取名-----【角瓜糊塌子】”食材明細主料西葫蘆(1個)雞蛋(2個)麵粉(100g)輔料小蔥(適量)配料...
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糊塌子怎麼做-糊塌子的做法
  • 糊塌子怎麼做-糊塌子的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(一個(小個))胡蘿蔔(半個)輔料蔥(一棵)雞蛋(一個)麵粉(30克)鹽(適量)鹹香(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糊塌子的做法步驟1、備好食材,西葫蘆一小個,胡蘿蔔半個,起調色的作用2、西葫蘆和胡蘿蔔分別擦成細絲3、把西葫蘆絲,胡蘿蔔絲放大碗裡,加入蔥花,打上一個雞蛋,放三十克面...
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