![海鮮打滷麵怎麼做-海鮮打滷麵的做法]( "海鮮打滷麵怎麼做-海鮮打滷麵的做法")
- “姥姥在我的記憶中太久遠了，那時我5、6歲的樣子剛剛記事，印象中她高高的個子，瘦瘦的身軀，挺拔的身板。哦，也許那個時候我很小吧，所以看姥姥個子很高呢。我老家在山東煙臺，姥姥家離海邊用我媽媽的話說只有2裡地遠。那年爸媽帶領我們一家5口回煙臺老家，膠東一帶風俗對遠方的來客講...
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![打滷麵的做法 【天津】打滷麵 打滷麵怎麼做]( "打滷麵的做法 【天津】打滷麵 打滷麵怎麼做")
- “打滷麵講究的是面的滷一定要地道，我這個是西紅柿滷，非常的好吃。屬於家常飯特色之一。”食材明細主料麵條（1把）西紅柿（3個）雞蛋（2顆）香腸（3根）蔥花（適量）八角（2顆）輔料白糖（適量）生抽（1勺）黃瓜（1條）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）打滷麵的做法步驟1、香腸切小方丁。2、西紅柿去皮切方...
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![土豆海蔘打滷麵怎麼做-土豆海蔘打滷麵的做法]( "土豆海蔘打滷麵怎麼做-土豆海蔘打滷麵的做法")
- 食材明細主料大土豆（1個）五花肉（適量）海蔘（3只）輔料老抽（適量）生抽（適量）甜麵醬（適量）豆瓣醬（適量）蠔油（適量）白砂糖（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆海蔘打滷麵的做法步驟1、五花肉切小丁，肉皮可以去掉。2、海蔘也切成小丁。3、姜切末，蔥切絲。4、土豆去皮切小丁，泡在...
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![白菜鮮蝦打滷麵怎麼做-白菜鮮蝦打滷麵的做法]( "白菜鮮蝦打滷麵怎麼做-白菜鮮蝦打滷麵的做法")
- “白菜鮮蝦打滷麵是一道特色美食，主要材料為大白菜、鮮蝦、麵條等等。操作簡單，口味鮮美，營養豐富，老少皆宜。在沿海地區是很受歡迎的一道主食。”食材明細主料大白菜（適量）鮮蝦（適量）香菇（適量）木耳（適量）五花肉（適量）溼麵條（適量）雞蛋（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）香菜（適量）花生油（適量）料酒（適量）生...
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![打滷麵的做法 打滷麵（肉蛋滷） 打滷麵怎麼做]( "打滷麵的做法 打滷麵（肉蛋滷） 打滷麵怎麼做")
- “兩個版本，一個配菜多一個配菜少，但其實沒區別，就是多切點菜的事（無蔥薑蒜）。”食材明細主料麵條（夠吃的量）輔料豇豆粒（適量）黃瓜絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）萵筍絲（適量）滷肉餡（一碗（或者肉丁））黃豆醬（適量）水（適量）水澱粉（適量）雞蛋（一個）料酒（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）打滷麵的做...
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![三鮮打滷麵怎麼做-三鮮打滷麵的做法]( "三鮮打滷麵怎麼做-三鮮打滷麵的做法")
- “天津人都有揮之不去的麵條情節，平時愛吃炸醬麵，夏天愛吃麻醬麵，一有喜事往往會豪爽的說：“我請大夥兒吃撈麵！”天津（市區）結婚典禮在下午舉行，一般在三點至-六點。家中的女兒出嫁時，孃家人都從早晨開始忙碌，中午是要請來幫忙的親朋好友吃頓麵條的，這種叫“喜面”。我小時候每年大...
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![打滷麵的做法 天津打滷麵 打滷麵怎麼做]( "打滷麵的做法 天津打滷麵 打滷麵怎麼做")
- “今天發小孕婦一枚，和阿姨一起專程來我家吃打滷麵，說是饞這個。所以我就索性拿起手機記錄下來，跟爸爸學做天津打滷麵。本人懶，所以圖片未經修飾。只是記錄一下全過程。下回希望我來掌勺，老爸你就退居二線吧。哈哈。這個是4-6人份。”食材明細主料五花肉（2-3兩）花菜（適量）香乾（適量...
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![黃花菜打滷麵的做法 黃花菜打滷麵（鮮黃花的處理） 黃花菜打滷麵怎麼做]( "黃花菜打滷麵的做法 黃花菜打滷麵（鮮黃花的處理） 黃花菜打滷麵怎麼做")
- “幹黃花菜大家可能都不陌生，但是鮮黃花菜親們吃過嗎？黃花菜味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功...
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![豆角海鮮滷麵怎麼做-豆角海鮮滷麵的做法]( "豆角海鮮滷麵怎麼做-豆角海鮮滷麵的做法")
- 食材明細主料鮮麵條（500g）豆角（300g）蛤蜊（500g）輔料蔥（適量）五花肉（適量）水發木耳（適量）韭菜（6顆）花生油（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清水（適量）雞蛋（3個）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆角海鮮滷麵的做法步驟1、蛤蜊洗淨放入鍋內中小火煮熟，不用加水2、蛤蜊殼張開後關火3、取蛤蜊肉4、蛤...
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![鮮美的膠東海鮮打滷麵如何做簡單又好吃]( "鮮美的膠東海鮮打滷麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天給小夥伴們安利的是一道主食，並且是靠海鮮做的，它就是膠東海鮮打滷麵。喜歡吃海鮮和麵的朋友們可以試著做做，這道膠東海鮮打滷麵可謂是兩者的結合，營養又美味，吃起來也很新鮮，尤其是喝這個湯，更好喝，所有調味...
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![韭菜打滷麵的做法 海虹湯韭菜打滷麵 韭菜打滷麵怎麼做]( "韭菜打滷麵的做法 海虹湯韭菜打滷麵 韭菜打滷麵怎麼做")
- “昨天晚上吃的海虹，嚐了一下湯特鮮，沒捨得倒掉，留著今早煮麵條開滷，由於海虹湯本身非常鮮，所以再用別的調料就會影響其鮮美，清淡最好。”食材明細主料掛麵（兩人量）韭菜（適量）海虹湯（適量）輔料雞蛋（適量）紫菜（適量）蝦皮（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜打滷...
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![自制菠菜海鮮打滷麵如何做簡單又好吃]( "自制菠菜海鮮打滷麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘春天的菠菜是應季蔬菜，新鮮美味又有營養。配著新鮮菠菜做一碗打滷麵，那簡直是好吃的不要不要的。菠菜海鮮打滷麵中的麵條是用菠菜汁做出來的，呈翠綠色的，色澤亮麗好看，看起來就有食慾。加上美味的蛤肉，流黃的雞...
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![三鮮打滷怎麼做-三鮮打滷的做法]( "三鮮打滷怎麼做-三鮮打滷的做法")
- “清燉了一鍋小排骨，肉是吃光了，只剩下一些湯。我想起有本菜譜裡寫的三鮮打滷麵是用骨頭湯做的。轉天就做了反應還不錯家人都愛吃，尤其是老爸沒過幾天又提出要吃打滷麵。滷子一定要用黃豆醬油，因為比其他醬油更有濃郁的醬香味，高湯可以不用肋排用骨頭熬湯。如果用自己發的海蔘...
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![黃花菜鮮蛤打滷麵的做法 黃花菜鮮蛤湯打滷麵 黃花菜鮮蛤打滷麵怎麼做]( "黃花菜鮮蛤打滷麵的做法 黃花菜鮮蛤湯打滷麵 黃花菜鮮蛤打滷麵怎麼做")
- “我們當地所做的純正的滷湯中，一定不要缺少黃花菜，其實，還有一個重要的食材，已經很少能夠買的正宗的，那就是山蘑。記得小時侯，外婆做的滷麵，那叫一個香，湯汁，用的是白蛤湯，那叫一個鮮呢。”食材明細主料鮮麵條（適量）輔料黃花菜（適量）木耳（適量）雞蛋（適量）香菜（適量）配料蔥（適量）蒜（適量）八角（適量...
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![素打滷麵怎麼做-素打滷麵的做法]( "素打滷麵怎麼做-素打滷麵的做法")
- “山西打滷麵是我從小吃到大的，分清滷，紅滷，素滷，，清滷色澤講究原汁的顏色，不用老抽調色，用高湯，燒好五花肉也叫燒肉，黃花菜，木耳，雞蛋，紫菜，口蘑，香菇，海帶，蝦米，油炸豆腐或者豆腐乾，韭菜，大料大料水，胡椒粉，鹽，味精，製作而成，個人不喜歡吃味精雞精。。。紅滷原料一樣多了老抽，素滷就是我做的這樣...
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![海鮮滷刀削麵怎麼做-海鮮滷刀削麵的做法]( "海鮮滷刀削麵怎麼做-海鮮滷刀削麵的做法")
- 食材明細主料刀削麵（適量）蝦仁（適量）海蔘（適量）五花肉（適量）輔料韭菜（適量）調料玉米油（適量）生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮滷刀削麵的做法步驟1、刀削麵準備好。2、蝦仁，海蔘洗淨切好。3、五花肉，蔥花切好。4、韭菜洗淨切好。5、鍋內放油燒熱，倒...
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![特色膠東海鮮打滷麵如何做簡單又好吃]( "特色膠東海鮮打滷麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘膠東海鮮打滷麵膠東特有的麵食，很有當地的特色，不同的的膠東人做膠東海鮮打滷麵的方法也不同，但他們大多數都是會加海鮮進去的。當然選擇的海鮮也各有不同，因為有了海鮮的存在使得湯頭也變得鮮甜可口。麵條的...
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![美味的菠菜海鮮打滷麵如何做簡單又好吃]( "美味的菠菜海鮮打滷麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘菠菜海鮮打滷麵味道鮮美，飄香宜人，而且食材簡便，方便我們在晚上回家晚時，或者早上出門早時快速的吃一碗熱氣騰騰的美味麵條。它也非常的營養，葷素搭配，還有可口的湯，適合在春夏秋冬各個季節的各個時間段食用，只是...
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![打滷麵怎麼做-打滷麵的做法]( "打滷麵怎麼做-打滷麵的做法")
- “學做打滷麵。”食材明細主料五花肉（100g）手擀麵（適量）輔料黃花菜（少許）木耳（少許）香菇（2朵）蒜薹（少許）蒜苗（2顆）調料鹽（適量）胡椒粉（1匙）雞精（1匙）醬油（適量）乾紅辣椒（2個）花椒（適量）八角粉（半匙）紅薯澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）打滷麵的做法步驟1、黃花、木耳泡發好，香菇切片，蒜薹切段...
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![美味的膠東海鮮打滷麵如何做簡單又好吃]( "美味的膠東海鮮打滷麵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天給小夥伴們安利的是一道主食，並且是靠海鮮做的，它就是膠東海鮮打滷麵。喜歡吃海鮮和麵的朋友們可以試著做做，這道膠東海鮮打滷麵可謂是兩者的結合，營養又美味，吃起來也很新鮮，尤其是喝這個湯，更好喝，所有調味...
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![海虹菠菜打滷麵怎麼做-海虹菠菜打滷麵的做法]( "海虹菠菜打滷麵怎麼做-海虹菠菜打滷麵的做法")
- “威海是魯菜的發源地之一，歷史悠久，以烹製海味而著稱，海鮮打滷麵便是其中最受歡迎的一種。打滷麵做法比較簡單，先把麵條在沸水中煮熟，再放進涼水裡過一下，然後再用一些應時的蔬菜做成滷子，澆在過了水的麵條上就可以食用。因煮好的麵條要在涼水中過一過，因此也叫過水麵。打滷麵好...
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![打滷麵的做法 家常打滷麵 打滷麵怎麼做]( "打滷麵的做法 家常打滷麵 打滷麵怎麼做")
- “自己是美食天下的常客，但從來沒有釋出過菜譜，因為美食裡面有太多太多的烹飪高手，我只是做些家常菜，而且也不是高手，平時只是收藏我想做的菜譜。但今天天特別熱，特別沒有食慾，而且還不感覺到餓，那就來做碗麵吧，我不是做麵食的高手，但在打滷麵的“滷”上改變一下還是比較有興趣。伏...
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![三鮮肉絲打滷麵怎麼做-三鮮肉絲打滷麵的做法]( "三鮮肉絲打滷麵怎麼做-三鮮肉絲打滷麵的做法")
- “打滷麵是北方家庭經常吃的一種主食。打滷麵的做法多種多樣，滷的做法也非常多，清滷、混滷都有，不過在北方還是傾向於勾了芡的混滷。勁道的手擀麵配上鮮美的滷，再來上即可大蒜，那絕對是一種享受。”食材明細主料手擀麵（500g）雞胸肉（200g）黃瓜（80g）木耳（10g）幹黃花菜（20g）輔料蔥（15g）姜（10g）...
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![芸豆海鮮打滷麵怎麼做-芸豆海鮮打滷麵的做法]( "芸豆海鮮打滷麵怎麼做-芸豆海鮮打滷麵的做法")
- “提起打滷麵，特別是北方人，總有一種家的感覺和味道，很多人都是吃著長輩親手做的打滷麵的親情長大的。打滷麵最重要的是面和滷，面必須要手擀要筋道，而現在我們這一代人，對於親手擀麵這門技術已經漸漸流傳了，都是超市買成品的麵條，在家只要把滷子做好，澆在面上，就大功告成；滷的做法每...
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![莆田海鮮滷麵的做法 【閩菜】莆田海鮮滷麵 莆田海鮮滷麵怎麼做]( "莆田海鮮滷麵的做法 【閩菜】莆田海鮮滷麵 莆田海鮮滷麵怎麼做")
- “莆田滷麵大揭密麵條起源於中國，漢代以前就已出現“湯餅”。“湯餅”實際是一種“片兒湯”，製作時一手託麵糰，一手往湯鍋裡撕片。到北魏時(公元486—534年)，湯餅不再用手託，而是用案板、杖、刀等工具，將麵糰擀薄後再切成細條，這就是最早的麵條。到唐代(公元618—907年)，人們又把...
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味味甜
