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關於營養的餐飲百科

蛋炒飯的做法 營養美味蛋炒飯 蛋炒飯怎麼做
  • 蛋炒飯的做法 營養美味蛋炒飯 蛋炒飯怎麼做

  • “很多人愛吃蛋炒飯,不僅因為它簡單好做,更因為它特殊的口感。營養又美味,有米飯、有肉丁、有菜粒,呵呵絕美的搭配。”食材明細主料米飯(適量)雞蛋(2個)輔料青豆粒(適量)黃瓜丁(適量)火腿丁(適量)配料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋炒飯的做法步驟1、準備好食材。...
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綠堤菜煎蛋的做法 好吃又營養——綠堤菜煎蛋 綠堤菜煎蛋怎麼做
  • 綠堤菜煎蛋的做法 好吃又營養——綠堤菜煎蛋 綠堤菜煎蛋怎麼做

  • “堤菜有紅,綠兩種,屬藻類植物。口感與海苔相似,我也說不清是不是海苔,從超市裡買來的,標籤上寫綠堤菜。”食材明細主料綠堤菜(2兩)雞蛋(2枚)輔料生粉(適量)芝麻(5克)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠堤菜煎蛋的做法步驟1、清洗綠海堤,瀝乾水。2、加少許鹽,2個蛋,1大匙生粉,5...
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木樨炒千張的做法 營養美味什錦菜“木樨炒千張” 木樨炒千張怎麼做
  • 木樨炒千張的做法 營養美味什錦菜“木樨炒千張” 木樨炒千張怎麼做

  • “您在家做飯當中,往往會遇到這樣的問題,原料品種不少,可單獨又成不了一道菜,因為每種原料剩的都不多,只能把它組合處理。其實,沒關係,您可把它分分類,易熟的和耐炒的區別開來,從新組合,便是一道營養美味的上好佳餚。今天,就用簡便的易搭法,炒一盤營養美味的什錦小菜,叫做“木樨炒千張...
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乾煸蘑菇的做法 營養美味兒小炒“乾煸蘑菇” 乾煸蘑菇怎麼做
  • 乾煸蘑菇的做法 營養美味兒小炒“乾煸蘑菇” 乾煸蘑菇怎麼做

  • “秋季吃什麼?大可不必發愁,在下為您貢獻一道美味兒好吃的素菜。此菜雖屬素菜,但比肉菜還要香,這也叫做素中求葷,喜吃素的朋友不妨嘗試一下,會令您在剎那間品嚐到人間美味就在這一盤中,呵呵!先為您報菜名,此菜叫做“乾煸蘑菇”。“乾煸蘑菇”這道菜的製作方法如下;”食材明細主料雞...
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西紅柿雞蛋拌麵的做法 西紅柿雞蛋拌麵——簡單詳細的營養美食 西紅柿雞蛋拌麵怎麼做
板栗燒雞的做法 秋冬營養滋補美食——板栗燒雞 板栗燒雞怎麼做
  • 板栗燒雞的做法 秋冬營養滋補美食——板栗燒雞 板栗燒雞怎麼做

  • “板栗燒雞是一道傳統的家庭滋補美食,板栗營養豐富,芳香濃郁,軟糯香甜,具有健脾胃、益氣、補腎和強心之效,老少皆可食用,以達到滋補強身的作用。它與肉類可謂是最佳搭檔,其中與雞塊同烹後,成菜色澤紅亮、味鹹鮮醇正,香中帶甜、甜中帶鮮、風味極佳,是一款不可多得的營養滋補家常菜。...
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彩椒炒雞排的做法 美麗又美味的營養菜---彩椒炒雞排 彩椒炒雞排怎麼做
  • 彩椒炒雞排的做法 美麗又美味的營養菜---彩椒炒雞排 彩椒炒雞排怎麼做

  • “這幾天對於即將期末考試的國小生來講,過的可真不輕鬆,我家四年級的國小生這二天的學習態度那叫一個認真,抄課文,背單詞,做試卷從回到家開始,一口氣能做到9點鐘,就連去WC都拿著書本了(以前可都是小說)。老師每天發好幾條的簡訊要求家長督促檢查簽字,好在期末倒計時了,期待著考試快...
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美味營養大面包-大面包
  • 美味營養大面包-大面包

  • “美味的麵包您可以隨意做,選用你喜歡吃的材料來加工,像什麼蔬菜、肉類、果類、糧食豆類做的餡料等都可以。這些我都嘗試過,味道還都不錯!甜的鹹的您可隨意。做東西就是要大膽利用食材,其實沒有不可用的材料,合面時水份大小自己掌握好就OK。你比如綠葉蔬菜做的麵包,水就要少放,做...
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玉米蝦仁拌麵的做法 給寶貝的營養加分——玉米蝦仁拌麵 玉米蝦仁拌麵怎麼做
雜疏釀肉丸的做法 營養豐富的雜疏釀肉丸 雜疏釀肉丸怎麼做
  • 雜疏釀肉丸的做法 營養豐富的雜疏釀肉丸 雜疏釀肉丸怎麼做

  • “雜疏釀肉丸是在蘇菜清蒸獅子頭的基礎上加以創新。我把獅子頭縮小到迷你肉丸。吃起來很方便,一口一個。其營養更加豐富,味道更加鮮美。圓圓的肉丸釀在香菇黃瓜胡蘿蔔上非常可愛。在肉丸上撒上蔥碎,淡淡的飄著蔥花的香氣,清清爽爽,入口極為滋潤。很適合老人小孩食用。”食材明...
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茄汁西蘭花的做法 【茄汁西蘭花】簡單菜提供大營養 茄汁西蘭花怎麼做
  • 茄汁西蘭花的做法 【茄汁西蘭花】簡單菜提供大營養 茄汁西蘭花怎麼做

  • “西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富...
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紅燒福壽魚的做法 年年有餘之營養美味—紅燒福壽魚 紅燒福壽魚怎麼做
  • 紅燒福壽魚的做法 年年有餘之營養美味—紅燒福壽魚 紅燒福壽魚怎麼做

  • “告別2010迎接2011,希望在新的一年裡大家順利平安,幸福快樂~~廚藝更上一層樓!祝願美食家越辦越出色,讓更多的人學習到更美味·更營養的菜餚!!”食材明細主料魚(1條)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(3根)配料生抽(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒福壽魚的做法步驟1、福壽魚去鱗、...
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番茄豬肉餛飩的做法 【營養早餐】換個方法吃餛飩---番茄豬肉餛飩 番茄豬肉餛飩怎麼做
苦瓜雞蛋餅的做法 營養早餐---苦瓜雞蛋餅 苦瓜雞蛋餅怎麼做
  • 苦瓜雞蛋餅的做法 營養早餐---苦瓜雞蛋餅 苦瓜雞蛋餅怎麼做

  • “一日之計在於晨”,早餐是一天中最重要的一餐。一頓營養的早餐,給虧缺待攝的身體補以必需的營養,一下子帶給我們身體精力、活力和健康,讓我們幸福精彩的一天在身體具有最足的活力,最佳的狀態和最好的營養水平上開始。苦瓜雞蛋餅,配上一杯牛奶是一款營養全面,美容減肥的早餐。”...
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茄汁燜土豆雞腿的做法 簡單營養の茄汁燜土豆雞腿 茄汁燜土豆雞腿怎麼做
  • 茄汁燜土豆雞腿的做法 簡單營養の茄汁燜土豆雞腿 茄汁燜土豆雞腿怎麼做

  • 食材明細主料土豆(4個)番茄(一個)雞腿(2個)輔料蒜苗(3根)姜(2片)蒜(半個)配料花椒澱粉(適量)黑胡椒(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹽(適量)番茄醬(兩勺)酸鹹(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁燜土豆雞腿的做法步驟1、雞腿去骨,去骨時一定小心不要弄傷瘦咯。2、雞腿肉切大些的丁,加料酒黑胡椒花椒姜蒜澱...
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無敵寶寶營養粥的做法 無敵寶寶營養粥! 無敵寶寶營養粥怎麼做
  • 無敵寶寶營養粥的做法 無敵寶寶營養粥! 無敵寶寶營養粥怎麼做

  • “之所以叫寶寶無敵粥呢,是裡面你都看見的,水果蔬菜肉,都齊全了!嘻嘻!剁肉的時候加一點蔥在裡面!”食材明細主料花生(十粒)輔料蘋果(四分之一個)土豆(半個)胡蘿蔔(五分之一個)豬瘦肉(20克)菠菜(一棵)蔥(一棵)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)無敵寶寶營養粥的做法步驟1、蘋果,土豆,...
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營養又方便 懶漢方便麵怎麼做-懶漢方便麵的做法 懶漢方便麵
  • 營養又方便 懶漢方便麵怎麼做-懶漢方便麵的做法 懶漢方便麵

  • “先在的宅男、越來越懶、習慣快捷的方便麵、但是單一的方便麵真的很單調、又不營養、”食材明細主料羊肉卷(半斤)肉丸(半斤)方便麵(一袋)輔料菠菜(二兩)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)懶漢方便麵的做法步驟1、準備好食材。2、洗菜。3、先把方便麵裡的油包料包放進去,之後方肉...
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營養搭早餐的做法 簡單快捷營養搭早餐 營養搭早餐怎麼做
  • 營養搭早餐的做法 簡單快捷營養搭早餐 營養搭早餐怎麼做

  • “寶寶每天早上都要吃蛋,所以每天都為怎麼做而頭疼。想了好久還是決定簡單家常做。”食材明細主料黃瓜(半根)鵪鶉蛋(6顆)玉米麵(半碗)輔料花生米(16粒)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)營養搭早餐的做法步驟1、把黃瓜切細絲,因為寶寶還小,所以要細而短點2、六顆鵪鶉蛋打散,加入黃瓜...
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麥片面包的做法 健康營養美味----麥片面包 麥片面包怎麼做
  • 麥片面包的做法 健康營養美味----麥片面包 麥片面包怎麼做

  • “話說自打我學會了烘焙,家裡人吃的麵包、蛋糕基本上都由我來負責。當然也包括爸爸媽媽的。上週,由於忙著做養生菜,稍微耽擱了做麵包的時間,老爸親自打電話,很委婉滴告訴我:“全麥土司吃完了,真好吃,如果有時間還做全麥的。”哈哈,俺知道,俺明白,俺這就做新的麵包給爸媽吃哈!爸爸媽媽...
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番茄燒菜花的做法 營養保健佳品“番茄燒菜花” 番茄燒菜花怎麼做
  • 番茄燒菜花的做法 營養保健佳品“番茄燒菜花” 番茄燒菜花怎麼做

  • “在製作之前,先簡單介紹一下“菜花”和“番茄”對人身體有哪些好處。“菜花”也叫花椰菜,其性甘涼,有補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃的功效,因其裡面含有抗氧化防癌的微量元素,具有一定的防癌抗癌作用。“菜花”裡的“類黃酮“是很好的清理劑還可防止創傷感染,具有降低膽固醇,防...
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紫菜魚頭湯的做法 都市快捷簡單營養靚湯——紫菜魚頭湯 紫菜魚頭湯怎麼做
  • 紫菜魚頭湯的做法 都市快捷簡單營養靚湯——紫菜魚頭湯 紫菜魚頭湯怎麼做

  • “廣東人有飯前喝湯的習慣,科學研究表明:“飯前喝湯,勝似藥方”。吃飯前,先喝幾口湯,等於給消化道加點“潤滑劑”,使食物能順利下嚥,防止乾硬食物刺激消化道黏膜,從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。外地朋友們都說我家每天都會有各式各樣的靚湯,感覺真好!其實要實現每天都有湯並不...
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家常蛋炒飯的做法 營養早餐——家常蛋炒飯 家常蛋炒飯怎麼做
  • 家常蛋炒飯的做法 營養早餐——家常蛋炒飯 家常蛋炒飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(1碗)輔料雞蛋(2個)黃瓜(半個)胡蘿蔔(半個)洋蔥(半個)配料油(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常蛋炒飯的做法步驟1、米飯1碗。2、將洋蔥、胡蘿蔔切成小丁。3、雞蛋磕到碗裡。4、將雞蛋滑炒一下盛出。5、鍋裡放油,放入胡蘿蔔...
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營養早餐之棗卷子的做法 營養早餐——棗卷子 營養早餐之棗卷子怎麼做
  • 營養早餐之棗卷子的做法 營養早餐——棗卷子 營養早餐之棗卷子怎麼做

  • 食材明細主料發麵團(400克)紅棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)營養早餐之棗卷子的做法步驟1、麵糰揉勻。2、切成每個50克的劑子。3、紅棗洗淨。4、擀成長條。5、兩頭和中間放棗。6、慢慢向中間捲起。7、捲到中間反過來。8、擀成長條片狀,捲起一頭後反過來。9、再卷另...
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菠菜炒雞蛋的做法 【菠菜炒雞蛋】營養好吸收 菠菜炒雞蛋怎麼做
  • 菠菜炒雞蛋的做法 【菠菜炒雞蛋】營養好吸收 菠菜炒雞蛋怎麼做

  • “菠菜營養成分極其豐富,菠菜葉含鋅56~68毫克/公斤(乾重),葉酸1.22微克/克,氨基酸和葉黃素、β-胡蘿蔔素、新-β-胡蘿蔔素B、新-β-胡蘿蔔。雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一...
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排骨海帶湯的做法 營養美味的排骨海帶湯 排骨海帶湯怎麼做
  • 排骨海帶湯的做法 營養美味的排骨海帶湯 排骨海帶湯怎麼做

  • “這道湯比較清單,排骨肥而不膩,配上白白的米飯和小鹹菜,真的是好棒的排骨米飯組合哦!!湯鮮味美,營養豐富,老少皆宜!!”食材明細主料豬排骨(500克)輔料水發海帶(300克)料酒(10克)大蔥(10克)姜(10克)鹽(4克)味精(3克)雞精(3克)白砂糖(4克)香油(10克)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨海帶湯的做法步...
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