- “義大利菜其實很少有像中餐那樣煎炒烹炸大油的東西,幾乎都是很溫婉的感覺,做起來也是按部就班不會弄的一廚房油煙味兒。這道其實算是一道主食,可以變換的花樣也是蠻多的。好久沒做菜了,今天就做一個很大眾的搭配,各種蔬菜放在一起。大家可以發揮想象力,在裡面放單一的蔬菜或者...
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- 食材明細主料土豆(適量)西紅柿(適量)圓蔥(適量)義大利麵(適量)培根(適量)西芹(適量)胡蘿蔔(適量)輔料大蒜(適量)香葉(適量)鹽(適量)白糖(適量)黑胡椒(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)意式蔬菜湯的做法步驟1、原材料。2、培根切丁,西紅柿去皮切碎,其他蔬菜切丁,蒜切碎。3、煮鍋燒熱煮義大利麵...
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- “再次試用【東菱TM018麵包魔法師】麵包機,今天選擇了麵包機附帶的【烘焙】功能來烘烤蛋糕。今天做了一款【鹹味】的蛋糕,這款蛋糕與平常我們吃的甜蛋糕有點區別;而這款法式蔬菜鹹蛋糕主要是口感紮實,所含的配料不是巧克力或是水果而是蔬菜培根。在法國鹹蛋糕鹹口味的蛋糕就...
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- “其實派盤,不一定非得用來烤派,這次就嘗試了用來烤蛋糕,也是很好用的。這次的這款蛋糕,非常特別,一個是完全鹹口味,另一個不是用烤箱,而是利用空氣炸鍋來烘烤,還用了亞麻籽油來代替黃油,更健康些,可以說是打破了傳統中的傳統。為什麼我會選擇這款迷你派盤來烤蛋糕呢?因為空氣炸鍋自...
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- “望著窗外樹枝飄搖,瑟瑟落葉渲染著濃濃的秋意。今天有些陰,天津還沒有供暖,整理好換季衣物,忽覺寒意襲來。泡杯咖啡,來塊熱乎乎的蛋撻,生活如此美好,幸福就這麼簡單。酥脆的撻皮包裹著嫩滑香甜的撻液,每咬一口都無比滿足,幸福的味道充滿整個口腔,愛烘焙的你也來感受這秋日裡的溫暖...
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- “吃膩了各種口味的甜蛋糕,來試試這款鹹味兒的蛋糕吧。做法很簡單,不必打發蛋液,只需把各種食材混合,放進烤箱,25分鐘後就可以吃到蔥香撲鼻的鹹蛋糕啦!”食材明細主料低粉(90克)雞蛋(2個)輔料無鋁泡打粉(2克)玉米油(60克)細砂糖(15克)小蘇打(1克)火腿腸(適量)蔥(適量)鹽(1.5克)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻...
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- “有網友留言想看『意式奶酥🥯』,今天它來了!奶香四溢的『意式奶酥🥯』,還原純正的意式美味,一口下去,酥到滿口奶香🥛,幸福感爆棚😋!你絕不能錯過!〰️skr〰️”食材明細主料黃油(100g)雞蛋(25g)藍莓果餡(適量)輔料低粉(100g)澱粉(67g)糖粉(50g)鹽(2g)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意式奶酥的做...
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- “鄰居家的小妹妹想吃小蛋糕,為了孩子的健康,搜了個最簡單的方子,只有三種原料,蛋糕外脆裡嫩,簡直好吃到炸裂。”食材明細主料低筋麵粉(100g)雞蛋(4個)輔料糖粉(85g)檸檬汁(幾滴)白芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老式脆皮蛋糕的做法步驟1、把白砂糖用料理機,打成糖粉2、雞蛋...
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- “蛋糕卷系列之二……這款創意蛋糕卷是用3種(即:菠菜粉、胡蘿蔔粉、甜菜粉)蔬菜粉手繪製作,雖沒有食用色素的豔麗,但卻不失色彩,且是健康營養零新增的天然美食,老少皆宜。”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(90g)食用油(50g)白糖(85g)水(60g)輔料白醋(5滴)鹽(1g)菠菜粉(2g)胡蘿蔔粉(2g)甜菜粉(2g)甜味(口味)...
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- “疏菜對人體好處多多,但很小孩不喜歡吃疏菜,所以我們想出法子變換菜式來誘使他們多吃青菜。”食材明細主料雞蛋(3只)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)胡椒粉(少許)韭菜(30克)紅蘿蔔(70克)黃瓜(50克)蔥(3條)芹菜(20克)洋蔥(1只)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋皮蔬菜卷的做法步驟1、蛋打入碗中...
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- “豬皮富含豐富的膠原蛋白質,以豬皮為原料創意的蔬菜汁皮凍,構思新穎、造型獨特、顏色豔麗、滑爽細膩、口感韌彈、天然健康、是家宴的冷盤首選。”食材明細主料豬皮(適量)料酒(適量)水(1碗)紫甘藍(適量)輔料鹽(適量)料汁(適量)聖女果(1個)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高階(難度)創意蔬菜汁皮...
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- “老式的雞蛋糕因為無水製作,口感紮實,味道香濃,要配著牛奶或者水一起吃。後來隨著經濟的發展,老式的雞蛋糕逐漸被入口輕盈綿軟的蛋糕所替代,可吃來吃去還是懷念那種有著濃濃蛋香味入口紮實的老式雞蛋糕。做法也簡單,經濟實惠,是早餐和下午茶的好搭檔。下面快來學學吧,兒時的味道...
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- “綠是欣欣向榮的象徵,綠是生命的依託,綠色象徵希望與活力。綠是我鍾愛的色彩,借肋大自然且天然的綠色蔬菜汁與烘焙完美融合相得益彰,此款純蔬菜汁蛋糕味道清爽、滋潤甜美、既然為綠色食品,就無需畫蛇添足了(不做任何裝飾)。”食材明細主料低筋麵粉(85g)雞蛋(5個)食用油(40g)菠菜汁(...
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- 在超市總能看到小包裝的西式調料包,比如說羅勒,比如說幹歐芹碎,不懂做飯的小仙女們估計走過路過只是看一眼,這裡小編非常安利你買回去一袋幹歐芹碎試一試意式蔬菜湯,西式美食大多都少油少鹽低熱量,並且簡單易操作非常適合不太會做美食的人。懂的提高生活品質的義大利人更是如此...
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- “家裡留有少許菠菜和胡蘿蔔,又恰巧想要做個創意蛋糕,鹹甜味的是不是非常值得一試呢!用蔬菜天然的色素上色,顏色漂亮營養健康,少了幾分糖加了小撮鹽,一點都不會吃甜膩起來,再搭配奶油的甜味和海苔肉鬆,口感更是一級棒!尤其是菠菜味的蛋糕坯烤出來散發出超級難擋的香味,快來一試吧,絕...
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- “減肥還能喝湯??對的,你沒聽錯!之前大多分享的是中式減肥餐,今天的菜品就是西式的菠菜湯哈哈,口味非常不錯哦!”食材明細主料菠菜(100g)洋蔥(36g)牛奶(20ml)輔料黃油(3g)黑胡椒碎(1g)鹽(0.5g)玉米油(3ml)蒜頭(2瓣)鹹鮮(口味)榨(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)意式菠菜雞蛋的做法步驟1、根據食材的種類和重...
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- “,我是看了君之的配方,想想以後想吃比薩都不用揉麵了,天氣熱了揉麵是又累又熱.直接來幾塊蛋糕,又快又方便,想想就是美啊”食材明細主料低筋麵粉(130克)牛奶(100克)橄欖油(30克)馬格里拉芝士(60克)香蔥幹(5克)香腸(80克)雞蛋(一個)牛至葉(1/2小勺)羅勒(1/4小勺)泡打粉(1小勺)小蘇打(1/2小勺)大...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:250水:125鹽:5乾酵母:5酸奶:40橄欖油:25輔料乳酪粉:適量具體步驟1.除乳酪粉外所有材料混合,用廚師機攪打至出現光滑薄膜,進行發酵。我這次試驗了書上的發酵溫度38℃,沒發現發酵過度的現象,之前我還覺得...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:60分鐘主料全蛋液:85低筋麵粉:90清水:90輔料淡奶油:30黃油:40白砂糖:50具體步驟1.將40克黃油室溫軟化,加20克白砂糖,攪打至蓬鬆。2.加入全蛋液5克,攪拌至與黃油完全融合。3.加入淡奶油5克,攪拌均勻。4.篩入低筋麵粉90克,攪...
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- “慵懶的坡縣早上又下起清爽的雨,爬起來的時候小寶還沒醒?想想家裡早上沒有絕佳可選早餐外婆早餐休息一”食材明細主料印度煎餅皮(2個)玉米粒(30克)豌豆粒(30克)輔料乳酪片(1塊)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)彩蔬酥皮派的做法步驟1、冷凍玉米粒和豌豆粒上鍋蒸10分鐘2、拿出兩張...
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- “上週做的迷迭香意式香料麵包,基礎意式麵糰加了迷迭香,成為香料麵包。以基礎麵糰為基礎,可以有多種變化,這周就做了蔬菜麵包,就是在基礎意式麵糰上加入了一部分蔬菜。書上加入的蔬菜包括西蘭花、蠶豆、土豆、紅薯、南瓜、彩椒、糖漬胡蘿蔔。我發好面一踅摸,發現一樣沒有好吧,因...
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- “《年年有餘》是liuliu創意的中式點心。我將寓意吉祥的文字和紋飾元素,通過手繪、雕刻等技法運用於作品當中。創作意圖不僅要讓作品充滿中國味兒,更重要的是運用創新的視角和手法,傳承中華美食味美與形美的統一,讓中式點心煥發新的活力。”食材明細主料中筋粉(150g)白糖(15g)水(7...
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- “嶺南酥蛋撻皮是由低筋麵粉加上起酥油為主料製作而成,此皮製作工藝複雜,做工細緻,成品成次分明,入口即化,香酥低糖,此皮可以製作蛋撻,三角酥,蘋果派等諸多高檔酥皮類點心”食材明細主料高筋麵粉(500克)起酥油(510克)低筋麵粉(50克)輔料雞蛋(1只)細砂糖(10克)水(300克)食用鹽(2克)甜香(口味)烘...
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- “一直都挺喜歡吃意式料理,所以經常會光顧價效比比較高的薩莉亞,有次嘗試了他們的田園蔬菜湯,覺得酸甜可口非常開胃,配上培根特有的煙燻味和意式調料,暖身暖胃非常舒暢,如果能隨時自己在家裡吃到那該多美啊,於是上來搜尋田園蔬菜湯,發現都是中式田園蔬菜湯,那我就來發一個別的吧,希...
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- 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)歐式脆皮蛋糕的做法步驟1、先把攪拌桶擦乾淨,不能有水份。不然會打不發,沒做就失敗了。再把蛋一個一個打入攪...
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