![天水面皮怎麼做-天水面皮的做法]( "天水面皮怎麼做-天水面皮的做法")
- 食材明細主料麵粉（700克）玉米澱粉（80克）輔料鹼面（6克）油（適量）水（適量）雞蛋（2個）中辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）未知（難度）天水面皮的做法步驟1、麵粉約700克，玉米澱粉80克2、鹼面6克，用開水化開3、分次加涼水一個方向攪動4、倒入鹼水，再加水攪動5、放一會再繼續攪動，約20-30分鐘後繼續攪動至面...
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![天水然然怎麼做-天水然然的做法]( "天水然然怎麼做-天水然然的做法")
- “這是一道天水的特別小吃——”食材明細主料土豆澱粉（150）水（300）輔料油（適量）鹽（適量）蒜末（少許）辣椒段（少量）蔥（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）天水然然的做法步驟1、澱粉和水攪拌均勻2、鍋裡放少許油，慢慢倒入鍋中，不停的攪拌3、攪拌到成圖狀，就熟了4、盛到碗裡5、鍋中放油，放...
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![皮帶面如何做簡單又好吃-天生一對之大盤雞]( "皮帶面如何做簡單又好吃-天生一對之大盤雞")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：半隻土豆：4個麵粉：適量輔料蔥薑蒜：少許朝天椒：一小把具體步驟1.把雞切成塊兒放入油鍋裡炒至泛黃，加入水，倒入蔥薑蒜燴，雞肉不爛熟可以放入高壓鍋中燜少會兒。2.土豆切塊兒，雞燜爛熟後和土豆一起放入炒鍋中燴...
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![擀麵皮放了一天有點硬怎麼辦]( "擀麵皮放了一天有點硬怎麼辦")
- 1、可以把發硬的麵皮放進塑料袋中密封鬆弛一會，這樣可以讓麵筋得到鬆弛會變軟一些。2、可以它麵皮裹上保鮮膜放進冰箱凍一會，讓面的筋性恢復回軟後，再取出使用即可。3、注意放到冰箱鬆弛的麵皮要裹上保鮮膜，不然會出現風乾的現象，這樣麵皮反倒會更硬。...
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![製作麵皮的手工水餃如何做簡單又好吃]( "製作麵皮的手工水餃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：250輔料水：100鹽：適量具體步驟把所有材料倒入盆中，和勻蓋上溼布餳半小時，揉勻在案板上撒上面粉，拿出麵糰，再搓成長條用刀切成小塊再把它按扁左手捏住，右手用擀麵杖擀一下左手把皮轉一下，擀一下再轉一下，擀...
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![一起來看看-陳皮能天天泡水喝嗎]( "一起來看看-陳皮能天天泡水喝嗎")
- 陳皮是日常生活中比較常見的一種藥材，相信大家應該都不會感到陌生吧。陳皮的吃法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，陳皮還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。一、陳皮能天天泡水喝嗎陳皮不適合天天泡水...
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![最愛的水煮麵皮如何做簡單又好吃]( "最愛的水煮麵皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料瘦肉：少許麵粉：150雞蛋：一隻輔料生粉：50辣椒：少許水煮蛋：1只排骨湯：1碗香菜：少許具體步驟1.麵粉、生粉備好2.加適量水、雞蛋攪拌3.攪得順滑沒有顆粒4.把鍋燒熱，加少許油，攤成麵皮。5.煎熟剷出待用6.切成麵皮7.把肉...
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![麵皮的經典吃法-麵皮怎麼吃好吃]( "麵皮的經典吃法-麵皮怎麼吃好吃")
- 麵皮是日常生活中常見的食物，是陝西西安的特產，憑藉著它獨特的魅力，受到了許多地方的人們的歡迎，然而，麵皮怎麼吃才最好吃呢，這個問題對於每個人來說都有不同的答案，但是麵皮有一些經典的吃法是非常值得一試的，下面一起來看看有哪些吧！一、炒麵皮的做法麵皮怎麼吃好吃，這個問題的答...
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![#美食派#冷水面皮如何做簡單又好吃]( "#美食派#冷水面皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料菠菜：70公克水：150㏄中筋麵粉：100公克鹽：1/4小匙細砂糖：1大匙輔料具體步驟1.準備一果汁機，於果汁機中加入水。2.將菠菜洗淨，放入果汁機中打成菠菜汁，備用。3.取一鍋盆，將麵粉放入盆中，再加入作法1的菠菜汁約55㏄。4...
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![皮皮蝦水餃的做法 好吃不過餃子--皮皮蝦水餃 皮皮蝦水餃怎麼做]( "皮皮蝦水餃的做法 好吃不過餃子--皮皮蝦水餃 皮皮蝦水餃怎麼做")
- “皮皮蝦餡的水餃，就一個字鮮。就是太累了，為了吃也是拼了。”食材明細主料皮皮蝦（二斤）韭菜（適量）輔料豬肉餡（適量）餃子皮（適量）鹹鮮（口味）生鮮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）皮皮蝦水餃的做法步驟1、新鮮的皮皮蝦二斤，剝了殼其實就少了好多。基本上與肉的比例在1：1，我這個是在1.5：1.放的多好吃...
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![水晶肉皮凍的做法 【改變】天然膠原蛋白之水晶肉皮凍 水晶肉皮凍怎麼做]( "水晶肉皮凍的做法 【改變】天然膠原蛋白之水晶肉皮凍 水晶肉皮凍怎麼做")
- “肉皮凍，非常好吃的冷盤，它價格便宜，營養價值卻不低的平價美容聖品。肉皮凍是否能透亮和肉皮上的脂肪有直接關係。因為脂肪在燉煮的過程中會使湯混濁。改進了做法後，去除脂肪，煮出來的肉皮凍果然更完美。”食材明細主料新鮮豬肉皮（350g）輔料生薑（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）陳醋（適...
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![做涼皮的水可以放到第二天嗎]( "做涼皮的水可以放到第二天嗎")
- 可以。做涼皮的水需要放在冰箱冷藏存放，存放的溫度過高則會導致涼皮水變質。涼皮起源於陝西關中地區漢族傳統美食，主要流行於北方地區，口味豐富，包括鹹味涼皮、酸甜口味涼皮、酸辣口味涼皮、香辣口味涼皮等。涼皮做好以後需要儘快食用，以免影響口感。...
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![擀麵皮放第二天變硬怎麼辦]( "擀麵皮放第二天變硬怎麼辦")
- 1、可以稍微加入適當的溫水讓麵皮恢復筋度，注意加入溫水是不要一股腦的加入大量的水，麵皮的吸收是有一定限度的，一下子加入太多會讓麵皮變，所以要少量多次的加入，直至適當的軟硬程度停止加水。2、使用不完的麵糰可以用未乾的毛巾包住，放進冰箱儲存，這樣到第二天也不會變硬。...
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![各地區的麵皮介紹-麵皮的調料水怎麼做]( "各地區的麵皮介紹-麵皮的調料水怎麼做")
- 麵皮是一種常見的食物，特別是對於愛吃麵食的北方人來說，那就更加的平常的不足為奇了，而且麵皮的做法可以說是千奇百怪，要是通過我們中國廚師的手一弄啊，那就更加的美味無比，所以小編今天要從麵皮的調料水怎麼做來說起，一一為大家介紹。一、麵皮的調料水怎麼做麵皮要好吃，調料水那...
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![麵皮的調料水怎麼調]( "麵皮的調料水怎麼調")
- 配料有：蔥，蒜，香菜，白糖，生抽，鹽，胡椒粉，醋，辣椒油。把適量的調料用飲用水稍微稀釋，然後再把煮好的麵皮倒入碗中沖涼，把蒜末放在麵皮表面，澆上調好的調料水，再撒上辣椒油，把面拌勻之後再撒上蔥花和香菜即可食用，還可以適量放一些香油，使其口感更佳。...
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![擀麵皮怎麼放到第二天]( "擀麵皮怎麼放到第二天")
- 在擀好的面片上撒上適量的乾麵粉，再用未乾透的毛巾包起來，再將麵皮放到保鮮袋中，放入冰箱保鮮層儲存，第二天要用時在提前拿出來鬆弛一會使用即可。注意麵皮放進冰箱之前要先裝到保鮮袋中，避免直接進冰箱，導致麵皮的表面被風乾變硬。...
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![涼皮料水可以存放幾天]( "涼皮料水可以存放幾天")
- 3天左右。涼皮的料水需要用香料按照一定的比例來配置，製作出來的料水在夏天最好當天用完以免變質，如果剩餘過多的料水需要用密閉的容器盛放後放到冰箱中進行冷藏儲存，使用之前要聞一聞是都有異味，有異味則不可繼續食用。...
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![冬天擀麵皮放下午硬了怎麼辦]( "冬天擀麵皮放下午硬了怎麼辦")
- 放在冰箱裡面凍一下。冬天的溫度比較低，擀好的麵皮應該及時用，不然放置一段時間就會變硬，可以把變硬的麵皮放在冰箱冷凍一會，然後拿出來再晾一下面皮就可以變軟，但是這樣可能會使麵皮吸入很多水分，麵皮可能會變得有些粘，也可以再麵皮放入冰箱之前用保鮮膜包起來。...
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![改良天水漿水面怎麼做-改良天水漿水面的做法]( "改良天水漿水面怎麼做-改良天水漿水面的做法")
- “給家裡老人制作，酷暑難當，加入更多營養搭配。”食材明細主料袋裝漿水（400克）麵條（400克）輔料西紅柿（1個）豆腐（50克）韭菜（50克）薑片（適量）蒜（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）胡椒（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）改良天水漿水面的做法步驟1、韭菜，切段，煸炒後，出鍋待用2、西紅柿，切丁，煸...
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![好吃到上天圖解-皮薄餡厚的大娘水餃]( "好吃到上天圖解-皮薄餡厚的大娘水餃")
- 從小吃韭菜就燒心，但看到老媽種在老家院子裡鬱鬱蔥蔥的韭菜，實在是忍不住，薅了一些，隨之搭配一些營養豐富、顏色鮮豔的食材，種類雖然豐富，但又不過於多，五種剛剛好，我個人其實不喜歡餃子餡裡面有胡蘿蔔、香菇，所以香菇換成了木耳。主料豬肉餡：二百五十克韭菜：一小把雞蛋：三個木耳：一小...
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![天天吃豬皮好嗎]( "天天吃豬皮好嗎")
- 根據現代營養學研究，豬皮中含有大量的膠原蛋白，在烹飪的時候這些膠原蛋白可以轉化成明膠，它能結合許多的水，增強細胞的生理代謝。既然豬皮這麼有營養價值，那麼天天吃豬皮好嗎？看完本篇文章，給你最準確的答案。一、天天吃豬皮好嗎經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為...
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![做涼皮剩下的面水怎麼辦]( "做涼皮剩下的面水怎麼辦")
- 可以用來勾芡。做涼皮時有澱粉，使涼皮口感更Q彈。剩餘的面水中澱粉含量較低，勾芡最為合適。在菜餚收汁時放入即可。涼皮在製作時，要過濾一次麵漿，過濾出顆粒物，做出來的涼皮口感才會更細膩。麵漿過濾後需要靜置二十到三十分鐘後再上鍋蒸熟即可。...
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![楊陵蘸水面的做法 適合夏天吃的陝西有名麵食，楊陵蘸水面 楊陵蘸水面怎麼做]( "楊陵蘸水面的做法 適合夏天吃的陝西有名麵食，楊陵蘸水面 楊陵蘸水面怎麼做")
- 食材明細主料扯麵（適量）西紅柿（2個）雞蛋（2個）芹菜苗（1把）蝦皮（一撮）輔料大蒜（1頭）生薑（3片）小蔥（3根）配料醬油（2勺）鹽（2小勺）雞精（1小勺）油潑辣子（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）楊陵蘸水面的做法步驟1、1.蒜切成蒜末，加一點鹽砸成蒜蓉，用熱油潑熟，聽見呲呲的聲音。2、2.雞蛋里加一點水一點...
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![天鵝溪水怎麼做-天鵝溪水的做法]( "天鵝溪水怎麼做-天鵝溪水的做法")
- “早春二月，軍墾湖畔。天鵝溪水，翩翩起舞，婀娜多姿。”食材明細主料小麥澱粉（100g）紅豆沙（120g）紅蘿蔔汁（適量）輔料糯米粉（50g）糖粉（30g）黑芝麻（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）天鵝溪水的做法步驟1、食材集合2、稱量所用食材的分量。3、將小麥澱粉、糯米粉、糖粉混合在一起。4、...
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![麵皮用熱水還是冷水泡]( "麵皮用熱水還是冷水泡")
- 冷水泡。乾麵皮其實是乾的涼皮，它是用高筋麵粉和大米粉加工製作而成的，在食用之前需要先泡發。泡發是需要用冷水，冷水泡出來的麵皮口感有嚼勁更勁道一些，若用熱水泡發，需要很好的把控水分，不能讓水溫太燙，否則麵皮會變的很軟、粘牙。...
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味味甜
