- 牛肉是一種高蛋白食物,當你把牛肉處理得當,熟了的牛肉自然是肉質細嫩,香氣撲鼻,深受人們喜愛。要想燒爛牛肉需要從選肉,清洗,燉煮火候,時間以及新增配料等方面入手。一般人誤以為買鮮紅的肉就是新鮮的,因為像剛宰的一樣。其實這一類向紅色的牛肉,肉質較緊,入口柴,烹飪後營養較少。那...
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- 疫情在家,沒有辦法吃好吃的,作為一個吃貨,怎麼能忍受?還好我還算半個小廚娘,突然想吃燒烤了,自己動手,豐衣足食,今天,我們就來一起做鐵板魷吧,簡單幾步,就能做出小吃街邊鐵板魷魚的味道,實在是太好吃了。主料魷魚須:一斤輔料食用油:適量辣醬:兩勺孜然:兩勺燒烤料:一勺詳細步驟:第一步魷魚須...
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- 茄子的做法是各種各樣的,比如魚香茄龍,紅燒茄子。而豆角呢,也是可以涼拌或者乾煸。這兩種食物一起做的時候也比較受歡迎比較下飯。小編雖然也很喜歡豆角燒茄子,可是真的接受不了滿滿的油哇,這誰能頂得住啊!於是作為一名標準大吃貨的小編,終於鑽研出不油炸的豆角燒茄子,今天看到這...
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- 很多人女孩子都十分喜歡食用一些彈性十足的食物,特別是糯米制成的美食,不僅口感柔軟,而且富有彈性,入口彈牙。特別是麻餈,無論什麼年齡的人士,都忍不住啃上幾口麻餈。所以,經過小編仔細研究,給大家介紹幾款特別好吃的麻餈,分享麻餈的做法大全。麻餈的做法大全一、紅糖黃豆麻餈原料...
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- 一般人都很喜歡吃排骨,因為排骨做出來十分香脆,特別是咀嚼的這個過程中,回味無窮,讓人慾罷不能。可是很多排骨的做法都是什麼糖醋排骨,香辣排骨。有些不能吃辣的人士就十分憂愁,那應該如何是好呢?其實排骨也有清淡的做法。一、清蒸排骨的家常做法原材料準備:排骨、生薑、香蔥、...
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- “很多人都鍾愛某家的肥牛飯喔。可是不是覺得裡面的肥牛有點少,總是不能滿足自己的胃口呢?其實肥牛飯是非常容易做的廚房料理,快來試試吧!營養簡介:肥牛是一種高密度食品,美味而且營養豐富,不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群,包括葉酸、維生素B和核黃素等...
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- “作為一個土生土長的北方人我卻喜歡吃南方的米粉米線,但正宗的米粉米線需要高湯來做底料煮出來的米粉米線才好吃。但作為一個很懶的吃貨來說,做高湯太麻煩了,於是我想了一個簡單快捷的辦法,把米線像炒麵條一樣炒著吃,沒想到味道還不錯。”食材明細主料米線(1把)輔料油麥菜芯(適...
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- “ #早餐#當屬餛飩必不可少!最近給家人們吃了不少肉,出於對健康飲食原則的考慮,決定給家人吃些素調劑一下!於是就自創了這個賽過肉餡的素餛飩,只是把家裡有的能吃的材料統統拿出來,很用心的調了一下餡料,結果竟有意想不到的美味收穫!請愛吃餛飩的朋友們看過來,跟我一起品嚐這鮮香...
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- “說起叫花雞,這可是心目中武俠小說裡才有的選單啊。偶然在節目裡看到用蛋白鹽殼法來代替泥土。所以這道菜在家裡也可以輕鬆完成了關於蛋白鹽殼:配比大概是,5個雞蛋:一斤鹽因為鹽的主要成分氯化鈉的熔點很高,大約在800攝氏度。做這道菜,儘量選擇普通的食鹽,不要使用有過多新增物...
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- “這款餅乾我自己也是第一次製作,純詩心版的,靈感來自於前天做菜時切玉子豆腐。當時想到這款餅乾以後,我心裡就特別想早點看到成品,昨天由於去親戚家吃酒席,於是沒法做,今天成品出爐的時候,我好喜歡好喜歡,直到拍完照以後還不捨得吃。女兒放學回到家,愛不釋手,勸了很久,才挑了兩朵相...
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- 蝦肉是人們在平時的日常生活中常會食用到的,且味道鮮美,可以用來清蒸,紅燒,味道好。蝦肉可以剁碎製作成蝦滑,在火鍋店也常會吃到蝦滑。蝦滑的味道是很可口的,那在家裡面想要吃蝦滑,自己做的話,蝦滑怎麼做才最好吃呢?以下小編就會為大家所整理到的,一起來了解一下吧!一、蝦滑怎麼做...
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- 有比肉還好吃的菜嗎?當然有哇,腐竹杏鮑菇就是哦。腐竹本身就非常好吃的,再加上營養價值非常高的杏鮑菇與其炒在一起,那做出的菜簡直是拿肉都不換的。現在我們來看看腐竹杏鮑菇的做法是怎樣的吧,順便我們看看杏鮑菇的功效和作用吧。好吃賽過肉的腐竹杏鮑菇,快來看看吧一、腐竹杏...
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- 我們日常食用葡萄的方法有很多,有的人喜歡食用新鮮的葡萄,有的人喜歡食用葡萄乾。新鮮的葡萄口感清新,水分最為充足,炎熱夏季,一顆顆葡萄又解暑又清涼。秋季食用葡萄乾,葡萄乾口感最想香甜可口。可是還有一種吃法最新鮮,便是葡萄乾泡水喝。一、葡萄乾泡水喝的好處1.抗氧化抗衰老...
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- 很多人都不知道瓜蘆是什麼樣的食物,可是有很多地區的人士卻經常食用。其實瓜蘆既是一種食物又是一味中藥材。廣泛的分佈在我國西部地區和西南地區,香味是焦糖的香氣,口感帶著略微的酸和甜。可是瓜蘆應該怎麼食用呢?又有什麼樣的功效呢?一、瓜蘆怎麼吃很多人都沒有聽說過瓜蘆,其...
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- “我家人都愛吃剁椒魚頭,前段時間在五星級酒店吃了一小份299元卻又難吃的剁椒魚頭後,決定自己做!老公試了幾次,逐漸改良,非常成功!物美價廉,賽過五星級酒店!”食材明細主料花鰱魚頭(3000g)輔料剁椒(400g)花生油(適量)小蔥(一小把)姜(一塊)蒜(一頭)料酒(30g)蠔油(40g)鹽(適量)雞精(少許)中辣(口味)蒸(工藝...
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- “每到週末,孩子總鬧騰著要到肯德基吃烤翅。看著孩子狼吞虎嚥,做媽媽的總不放心雞翅的材料和做工。親力親為才踏實,根據奧爾良烤翅食譜學著做,失敗了幾次後孩子終於讚不絕口了~”食材明細主料雞翅(500G)輔料辣椒粉(3勺)孜然粉(2勺)胡椒粉(半勺)生抽(3勺)大蒜汁(適量)蜜糖(適量)五香(口味)烤(工...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料乾酵母:5溫水:1杯橄欖油:1大匙高筋麵粉:340羅勒:適量西紅柿:2大個黑胡椒:適量洋蔥:大半個蒜末:適量輔料糖:1鑰匙黃油:30鹽:1小匙番茄沙司:3大匙具體步驟1.pizza皮做法:將乾酵母倒入溫水中,靜置15分鐘2.將麵粉、鹽和糖混...
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- “田螺是江南水鄉特別盛產的水產品,清明節前後的田螺最為鮮美;民間有“清明螺,賽過鵝”之說,誇的就是它的肥腴美味。”食材明細主料田螺(14個)豬肉餡(109g)輔料香蔥(3根)生薑(1塊)小辣椒(1個)調料鹽(適量)料酒(2勺)胡椒粉(0.5)澱粉(2g)植物油(1小勺)芝麻香油(2g)生抽(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)...
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- 中醫裡面有很多養生的食療方法,每種方法的功效、所補的地方都有所不同,自然也會有很多補腎的食療方法。腎臟的重要性早已不言而喻,現在也越來越多的人重視保護腎臟。並且也很多人因為腎不好而選擇用壯陽藥,實際上,吃一些補腎壯陽的菜品或許效果更好哦!什麼壯陽藥好——食療壯陽...
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- 蒜薹是日常生活中常見的食物之一,大家可以在各大超市和菜市場購買到新鮮的蒜薹。蒜薹外表是綠色的,長得細長柔軟,炒熟之後食用,口感特別有韌性,讓人回味無窮。那麼經常吃蒜薹有什麼好處呢,蒜薹的烹飪方法又有哪些呢。一、吃蒜薹有什麼好處1.提高身體免疫力蒜薹含有豐富的蛋白質...
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- “這道雞香土豆仔,是用烤箱烤出來的。色香味都佔全了。土豆仔墊底,醃好的雞肉在上,勻火不緊不慢的烘烤,烤的土豆仔外焦裡嫩,雞汁潤物細無聲般緩緩滲入,不多時間烤箱已是香氣氤氳,久久不散。烤出的雞肉香嫩可口,比肯德基的奧爾良烤雞好吃多了。土豆更不用說啦,喜歡呀。”食材明細主...
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- “前幾天做冰激凌,剩下幾個雞蛋清,今天週末休息,就給家人做個家庭版的賽螃蟹!順便和大家分享一下!”食材明細主料雞蛋清(6只)雞胸肉(100克)蝦仁(10只)鹹鴨蛋(2個)輔料姜(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)賽螃蟹的做法步驟1、將雞胸、蝦仁放入料理機,打碎成蓉狀。2、鮮姜切...
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- 食材明細主料豬皮(適量)五花肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)八角(適量)各種大材料(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)賽肘花的做法步驟1、豬皮先用眉毛架子去掉豬毛2、五花肉先用料酒鹽抓均勻醃製不停的揉3、醃製好的五花肉卷咋豬皮裡卷結實4、用繩子或者棉線纏結實5、把捆好的...
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- “故名思義,用的是魚肉和雞蛋,成菜後的味道很好,所以稱為賽螃蟹。非常適合老人和孩子。我用的龍俐魚柳,對經常在電腦前工作的人們有很大的好處。”食材明細主料龍利魚肉(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)黃酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)色拉油(適量)高湯(適量(或雞湯))其他(口味)炒(工藝)廿...
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- “賽肘花顧名思義就是和肘花一樣好吃,不但外形像口感也像,做法簡單,味道鮮美,口感獨特,下酒很不錯的。另外豬皮含有大量的膠原蛋白質,是女士美容佳品。豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛,清熱利咽的功效。尤其對陰虛內熱,出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。”食材明細主料五花肉(適...
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