當前位置:味味甜 >

關於醃酸包菜的餐飲百科

醃酸包菜怎麼做-醃酸包菜的做法
  • 醃酸包菜怎麼做-醃酸包菜的做法

  • “醃了四川泡菜,一邊吃,一邊補充新的食材。這次醃點包菜。”食材明細主料包菜(5斤)輔料老壇酸菜及湯汁(適量)調料白酒(小許)其他(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃酸包菜的做法步驟1、包菜洗淨晾乾,切塊。2、開啟酸菜罈子。3、往裡面放包菜。4、全部放進去。5、把醃好的酸豆角翻上來,蓋...
  • 9519
怎麼樣醃酸菜
  • 怎麼樣醃酸菜

  • 酸菜是我們大家平時都非常喜歡吃的一道菜,因為它的口味是非常的好,剛好對我們人體的食慾的增加是非常的好,平時我們大家因為一些疾病之類的,感覺沒有什麼胃口,就可以吃一些酸菜,那小編我帶大家瞭解一下怎麼樣醃酸菜。怎麼樣醃酸菜?一、醃酸菜的做法先準備一個容器,有缸最好,我用的...
  • 27183
怎麼醃製酸菜
  • 怎麼醃製酸菜

  • 大家知道怎麼醃製酸菜嗎,醃製酸菜是一款非常簡單的做法,很多人都愛吃酸菜,但是都不會做,看完這篇文章以後,相信會有更多的人知道了酸菜怎麼做,醃製的酸菜口感不錯,營養比較豐富,所以是可以多吃的美食喲,很多人都喜歡。怎麼醃製酸菜醃酸菜方法一食材準備:白菜、食鹽、白糖、菌粉。方...
  • 13411
酸包菜的醃製方法有哪些
  • 酸包菜的醃製方法有哪些

  • 包菜是一種很常見的家常菜,很多人都喜歡吃包菜。不僅僅因為它是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。其實醃製的也很好吃。那麼,就有人問了,酸包菜的醃製方法有哪些呢?現在就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。一、酸包菜的醃製方法有哪些主料:包菜...
  • 13719
醃菜的做法 酸辣醃菜 醃菜怎麼做
  • 醃菜的做法 酸辣醃菜 醃菜怎麼做

  • “醃菜成本40多元,可以吃很長時間,對於貧困吃貨來說是極好滴!而且比釀葡萄酒用的時間少很多。”食材明細主料白蘿蔔(1個)紅皮蘿蔔(2個)芹菜(1根)青椒(適量)輔料花雕酒(適量)配料花椒(55粒)草果(3個)八角(6個)朝天椒(適量)鹽(適量)其他(口味)調味(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃菜的做法步驟1、把所有蔬菜清...
  • 7587
酸菜雪菜冬醃菜的做法 自制酸菜雪菜冬醃菜 酸菜雪菜冬醃菜怎麼做
  • 酸菜雪菜冬醃菜的做法 自制酸菜雪菜冬醃菜 酸菜雪菜冬醃菜怎麼做

  • “這道菜是我們家鄉一到冬天家家戶戶必備的爽口下飯菜,以前一直覺得做起來會非常複雜,在外打工多年,已經很久沒吃過這家鄉的美味了,特別是配白稀飯別提那爽酸!某天嘴讒,便打電話給老媽請教,之後每一次自己做都很成功,現在分享給姐妹們,簡單易學,包教包會。”食材明細主料青菜(2斤)輔...
  • 23175
東北醃酸菜怎麼做-東北醃酸菜的做法
  • 東北醃酸菜怎麼做-東北醃酸菜的做法

  • “想吃酸菜燉牛肉,外邊賣的不健康,自己製作乾淨又有成就感,簡單,實用。”食材明細主料白菜(1個)輔料鹽(3勺)酸鹹(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)東北醃酸菜的做法步驟1、準備一顆白菜,鹽2、把白菜切成絲3、放三勺鹽,擱置一個小時左右4、攥幹,把水分擠沒後放進塑料瓶子裡5、準備一個450...
  • 30233
醃醃菜酸菜魚怎麼做-醃醃菜酸菜魚的做法
  • 醃醃菜酸菜魚怎麼做-醃醃菜酸菜魚的做法

  • “上次有美食家的朋友說,想知道臘俺菜熟了可以做些什麼吃,醃醃菜和四川的泡菜一樣,做法多種多樣。可以用來做:臘醃菜炒飯、臘醃菜洋芋湯、臘醃菜雞蛋炒飯等等。臘醃菜煮魚,是我們臨滄鳳慶一道獨特的風味,和泡菜煮出來的味道是不一樣的。這次是上週六就做了的,一直沒時間放出來,今...
  • 9006
酸菜怎麼醃
  • 酸菜怎麼醃

  • 酸菜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,特別是我們在生病或者是身體因為一些其他原因,導致我們沒有什麼胃口的時候,吃一些酸菜是可以增加我們的食慾的,這對我們是非常好的,那小編帶大家瞭解一下酸菜怎麼醃。酸菜怎麼醃醃酸菜方法一食材準備:白菜、食鹽、白糖、菌粉。方法步...
  • 20146
什麼菜可以用來醃酸菜-圓白菜可以醃酸菜嗎
  • 什麼菜可以用來醃酸菜-圓白菜可以醃酸菜嗎

  • 日常生活中,圓白菜這種普普通通的蔬菜早已經成了我們飲食不可或缺的一部分,其因為清爽可口的口感俘獲了無數人的胃,為此吸引了無數人前去品嚐。那麼圓白菜可以醃酸菜嗎?一、圓白菜可以醃酸菜嗎1分下飯。可以用醃製好的圓白菜來燉肉,也是口味十分獨特的。.圓白菜是可以製作酸...
  • 30521
醃包菜怎麼做-醃包菜的做法
  • 醃包菜怎麼做-醃包菜的做法

  • 食材明細主料包心菜(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醃包菜的做法步驟1、包菜清洗乾淨,瀝去水分。2、包菜切細。3、放在大盆裡,加鹽搓軟出水。4、擠去水分。5、包菜放在大盆裡,加入薑片、蒜片、幹辣椒、白糖、白醋...
  • 10544
酸醃菜炒藕怎麼做-酸醃菜炒藕的做法
  • 酸醃菜炒藕怎麼做-酸醃菜炒藕的做法

  • “酸醃菜是雲南特有的一種鹹菜,每年在苦菜上市的季節(有的地方叫青菜)很多人都會買上五六公斤在家裡醃製,等熟了就可以跟很多菜配在一起炒,口感很特別。特別是煮小鍋米線的時候放一點提味,那才是正宗的昆明口味。”食材明細主料藕(300克)酸醃菜(50克)輔料油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工...
  • 23018
怎樣醃酸菜
  • 怎樣醃酸菜

  • 醃漬是一種可以防止食物腐壞、改善食物品質的食用加工方法,醃漬後的食品風味獨特,解膩開胃。而酸菜是醃漬的發酵型醃製品裡典型的一款產品,即可做下飯菜,也可做製作菜餚的調味料,其口感清淡爽口,風味更是酸香味醇。那您知道怎樣醃酸菜嗎?就請往下看吧。一、怎樣醃酸菜酸菜,是東北...
  • 15558
酸菜醃製方法
  • 酸菜醃製方法

  • 酸菜是我們日常生活中經常遇到的美食,文章介紹了酸菜醃製方法,並且讓我們知道了酸菜的營養價值,酸菜因為是醃製食品,所以是不可以多吃的美食喲,如果食用了酸菜,還可以通過多喝水來排出體內的鹽分,這樣不容易患高血壓病,很不錯的美食。酸菜醃製方法做法一製作食材:白酒、姜、鹽、朝...
  • 7548
發水醃菜拌包包菜怎麼做-發水醃菜拌包包菜的做法
  • 發水醃菜拌包包菜怎麼做-發水醃菜拌包包菜的做法

  • “在我的家鄉包白菜又叫包包菜,有時也叫蓮花白,由於保留期長,農民都喜歡種,外葉經常用來做豬飼料,當然家裡也種許多,那時候家裡好象一年大部分時間都是用包包菜做菜,以至現在看到包包菜都有點怕,但包包菜的營養豐富,在那個物質貧乏的年代讓我們健康的長大了。包白菜的營養價值與大...
  • 21861
水醃菜拌包包菜怎麼做-水醃菜拌包包菜的做法
  • 水醃菜拌包包菜怎麼做-水醃菜拌包包菜的做法

  • “水醃菜在普洱叫發水醃菜,水醃菜的特點是醃製週期短,一般成品時間在10-15天左右,而且一年四季的都可以醃製,屬於便捷的醃製品。水醃菜是把雲南苦菜略晒癟後洗淨切小段,然後放入土壇裡,倒入涼開水沒過它,放入一些食鹽,然後把罈子放到陽光能晒到的地方,讓它發熱自然發酵發酸,這一過...
  • 4362
如何醃製酸菜
  • 如何醃製酸菜

  • 剛才大家應該都知道是一種非常美味的醃製美食,而且這道美食,它的口感非常的不錯,吃起來脆脆的,很是美味,而且他非常的下飯那麼如何醃製酸菜呢?昨天就針對這個問題,為大家做出了以下的資料整理,想要了解的朋友,就跟隨著小編的步伐一起來看看吧。如何醃製酸菜一、醃酸菜的做法先準備...
  • 17721
怎麼醃酸菜
  • 怎麼醃酸菜

  • 酸菜是非常好吃的美食,大家知道怎麼醃酸菜嗎,可以看看文章是怎麼介紹的,醃製酸菜是不可以多吃的一款美食喲,因為是醃製食品,口感雖然比較好,但是含有的鹽分比較重,多吃的話容易導致身體健康受到損害,體內含有的鹽分增多導致高血壓。怎麼醃酸菜一、食材明細包心芥菜2000g,小米椒10...
  • 5180
如何醃酸菜
  • 如何醃酸菜

  • 酸菜是一種很常見的家常菜,很多人都喜歡吃酸菜。不僅僅因為酸菜是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於如何醃酸菜,你知道多少呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。如何醃酸菜一、準備工作1、積酸菜最重要的工具就是瓦缸了,農貿市...
  • 17345
醃酸菜怎麼做-醃酸菜的做法
  • 醃酸菜怎麼做-醃酸菜的做法

  • 食材明細主料包芥菜(適量)輔料涼白開(適量)調料鹽(適量)白醋(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃酸菜的做法步驟1、準備醃酸菜的包芥菜。2、將芥菜清洗一下。3、洗淨的芥菜晾過夜晾乾水份。4、大顆的芥菜可以對半分切。5、將芥菜放入玻璃罐子。6、均勻灑上一層鹽。7、再接...
  • 20535
辣炒醃酸菜怎麼做-辣炒醃酸菜的做法
  • 辣炒醃酸菜怎麼做-辣炒醃酸菜的做法

  • 食材明細主料貴州鹽菜(1斤)輔料乾紅辣椒(6個)白糖(15g)原味(口味)未知(難度)辣炒醃酸菜的做法步驟1、貴州醃酸菜和乾紅辣椒準備。2、醃酸菜切碎。3、鍋中放較多的油燒熱。4、放入醃酸菜炒至酸味出。5、放乾紅辣椒繼續炒出辣味,放白糖炒勻。6、盛盤即可。...
  • 28508
DIY醃酸辣包菜如何做簡單又好吃
  • DIY醃酸辣包菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料胡蘿蔔:1個包菜:1棵輔料白砂糖:適量紅辣椒:3個雞精:適量鹽:適量米醋:適量具體步驟1.準備食材2.包菜洗乾淨用手撕小,瀝乾水分備用3.胡蘿蔔切成薄片,紅辣椒切小4.把瀝乾水分的包菜和切好的胡蘿蔔片、辣椒一起放盆...
  • 20370
醃製酸菜怎麼做-醃製酸菜的做法
  • 醃製酸菜怎麼做-醃製酸菜的做法

  • “自己醃製的酸菜吃著放心,而且味道特別好,又酸要脆。外面買的都會放色素,防腐劑什麼的,所以我特別喜歡在家自己醃點酸菜,今天把方法和大家分享一下,希望大家喜歡!”食材明細主料芥菜(6棵)清水(適量)輔料南姜粉(少許)配料鹽(2大勺)酸鹹(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃製酸菜的做法步驟1、...
  • 6120
酸醃菜的做法 【十五分鐘酸醃菜】 酸醃菜怎麼做
  • 酸醃菜的做法 【十五分鐘酸醃菜】 酸醃菜怎麼做

  • “咱做這個菜的時候,其實是饞酸菜了,一想到酸菜那非常“醒”口的味道,唾液腺立馬大受刺激啊~特別想立馬來上一碟,再加上一碗稠稠黏黏的粥,那滋味別提多過癮了。雖然很喜歡酸菜,但是也明白酸菜吃多了並不好,長期食用酸菜可能會引起泌尿系統結石,而且吃了沒醃好的酸菜,很可能會發生...
  • 18084
來看看酸包菜的醃製方法吧-懶得炒菜
  • 來看看酸包菜的醃製方法吧-懶得炒菜

  • 酸包菜是用醋醃製捲心菜製作出的一道菜餚,在懶得炒菜的時候是一道很好的下飯神器,而且儲存時間較長,製作方法簡單,原材料也很常見,因此是家裡必備的物品。但是如果方法不得當也會失敗。那麼酸包菜的醃製方法到底是什麼呢?怎樣才能簡便製作酸包菜?一起來看看吧。嫌懶得炒菜,來看...
  • 7655
專題