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關於腐乳燜豆角的餐飲百科

腐乳燜豆角怎麼做-腐乳燜豆角的做法
  • 腐乳燜豆角怎麼做-腐乳燜豆角的做法

  • 食材明細主料白豆角(一斤)腐乳(三塊)輔料蒜頭(三瓣)雞粉(少量)鹽(少量)醬香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)腐乳燜豆角的做法步驟1、備料。把腐乳、雞粉和鹽加小半碗水攪拌成腐乳醬。2、豆角洗乾淨掰段,蒜頭切碎備用。3、熱油,下蒜蓉爆香放豆角,翻炒幾遍,放半碗水,蓋上蓋子燜5分鐘。4、5分...
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自制豆腐乳-豆腐乳
  • 自制豆腐乳-豆腐乳

  • “值此歲末年初,忽然有點懷舊了,懷念兒時媽媽做的豆腐乳。於是,一時心血來潮買了2斤老豆腐,一來想挑戰一下自我,二來想與親愛的老媽PK一下。據說,豆腐乳因其營養價值極高而素有“東方乳酪”之稱。豆腐乳是經微生物發酵作用後的大豆食品,富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、...
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腐乳豆豉燜雞怎麼做-腐乳豆豉燜雞的做法
  • 腐乳豆豉燜雞怎麼做-腐乳豆豉燜雞的做法

  • “為了和新買的塔吉鍋磨合而做的一款菜,用了冰箱裡凍好的雞、僅剩的半個土豆和1棵上海青,沒想到一次成功,很好吃。最近口味清淡,紅椒用的不辣的菜椒,主要為配色,其實放紅幹辣椒應該更好吃。”食材明細主料雞(1/4個)土豆(0.5個)上海青(1棵)輔料腐乳(2塊)姜(0.5塊)大蔥(1棵)紅辣椒(1個)鹽(10克)糖...
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油腐乳燜鴨怎麼做-油腐乳燜鴨的做法
  • 油腐乳燜鴨怎麼做-油腐乳燜鴨的做法

  • “鴨肉這樣的食材通常要用一點調味料,醬類的去做比較提味兒,加點腐乳去燜這樣的鴨,很好吃的,孩子吃了好多呢。”食材明細主料鴨肉(500g)輔料油腐乳(15g)食用油(10ml)白砂糖(15g)生抽(5ml)料酒(5ml)花椒(5g)香葉(1g)姜(5g)大蒜(5g)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油腐乳燜鴨的做法步驟1、鴨肉洗...
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豆腐乳燜豬手怎麼做-豆腐乳燜豬手的做法
  • 豆腐乳燜豬手怎麼做-豆腐乳燜豬手的做法

  • “老公說清淡的菜吃膩了,想吃點重口味的,油膩點,我就選擇這款菜!”食材明細主料豬手(個)輔料姜(適量)豆腐乳(適量)蒜頭(適量)橄欖油(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)料酒(適量)蒜香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)豆腐乳燜豬手的做法步驟1、到市場買豬手時,叫老闆把豬手坎成一塊一塊的。炒鍋放...
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腐乳拌紫豆角怎麼做-腐乳拌紫豆角的做法
  • 腐乳拌紫豆角怎麼做-腐乳拌紫豆角的做法

  • “紫豆角是豆角的一種,呈紫色,嫩豆莢肉質肥厚,營養豐富,含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸,礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜。也有一定的藥用價值,如健脾、和胃......最重要的是能夠補腎豆角吃法多種多樣,如用腐乳辣椒拌著吃就是一種,味道很好,也是個不錯的下飯菜。”食材明細主...
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腐乳燒豆腐的做法 【腐乳燒豆腐】 腐乳燒豆腐怎麼做
  • 腐乳燒豆腐的做法 【腐乳燒豆腐】 腐乳燒豆腐怎麼做

  • “腐乳是發酵的豆腐,在和豆腐搭配這個組合很獨特按理來說不該這麼搭配但是紅腐乳的顏色實在誘人我今天就將豆製品的營養髮揮到底來一個營養又漂亮的腐乳燒豆腐”食材明細主料豆腐(適量)輔料蔥花(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)紅腐乳(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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腐乳燜雞翅怎麼做-腐乳燜雞翅的做法
  • 腐乳燜雞翅怎麼做-腐乳燜雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(6只)腐乳(一塊)醬油(適量)青椒(適量)洋蔥(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳燜雞翅的做法步驟1、雞翅切成小塊2、炒鍋加熱,放入適量油,放入雞翅煎至表皮微黃3、把醬油和腐乳放入碗裡,把腐乳壓碎4、煎好的雞翅倒入腐乳醬油汁,翻炒均勻,再倒...
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豆角燜面的做法 用電飯窩燜豆角燜面 豆角燜面怎麼做
  • 豆角燜面的做法 用電飯窩燜豆角燜面 豆角燜面怎麼做

  • “在單身公寓住的時候,一個因為懶,一個因為我的電磁爐不好把握火候,動不動就糊鍋,所以,我就老用電飯鍋燜燜面,有簡單有好操作,嘿嘿,大家也一起來看看吧!”食材明細主料做麵條的面(適量)豬肉(雞肉也可以哦)(適量)土豆(適量)豆角(適量)輔料洋蔥(適量)花椒(適量)喜歡吃空心菜也可以加進去(適量)乾紅辣...
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腐乳肉末炒豆角怎麼做-腐乳肉末炒豆角的做法
  • 腐乳肉末炒豆角怎麼做-腐乳肉末炒豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(適量)肉末(適量)蒜頭(適量)蔥(適量)油(適量)輔料腐乳(適量)糖(適量)鹽(適量)牛肉粉(適量)酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳肉末炒豆角的做法步驟1、各材料,豆角切段,肉末用牛肉粉醃過2、用少許沸水加點鹽、油、糖焯一下豆角,撈起待用3、熱鍋,下小許油,爆香蒜頭,下肉...
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腐乳燜豬腳怎麼做-腐乳燜豬腳的做法
  • 腐乳燜豬腳怎麼做-腐乳燜豬腳的做法

  • “肥而不膩的腐乳燜豬腳,滿滿的膠原蛋白,常吃既補身健體又美容。豬腳可說是我家餐桌上的常客,隔三差五必須做一次,買豬腳最好買一整個的那種,不要光買豬手,那個沒什麼肉的。嫌大可買一半的。”食材明細主料豬腳(1個)紅色腐乳(2塊)白糖(20克)八角(3顆)姜(1塊)蔥(1顆)醬油(3大匙)鹽(2匙)料酒(1匙)輔...
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豆角燜油豆腐怎麼做-豆角燜油豆腐的做法
  • 豆角燜油豆腐怎麼做-豆角燜油豆腐的做法

  • “豇豆性平、味甘鹹,歸脾、胃經。具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、利溼澀精、止消渴的功效。主脾胃虛弱、洩瀉、痢疾、吐逆、消渴、腎虛腰痛。豆腐也是營養豐富的植物蛋白,容易消化。夏天天氣熱,不適合吃太多肉類食品,那就多吃的植物蛋白質補充營養需求吧...
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豆腐燜豆角的做法 下飯開胃菜,豆腐燜豆角 豆腐燜豆角怎麼做
  • 豆腐燜豆角的做法 下飯開胃菜,豆腐燜豆角 豆腐燜豆角怎麼做

  • “豆腐是家常菜,堪稱中國人的智慧。豆角是夏天盛產的蔬菜,營養成份很好,是蔬菜中肉類。喜歡吃葷的人,加上瘦肉,即是美味又健康。”食材明細主料豆腐(200克)豆角(100克)豬瘦肉(150克)紅辣椒(1個)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(2勺)料酒(1勺)生薑(1片)蒜頭(1粒)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐燜豆...
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豆角燜面的做法 【山西】豆角燜面 豆角燜面怎麼做
  • 豆角燜面的做法 【山西】豆角燜面 豆角燜面怎麼做

  • ““豆角燜面是中國北方地區常見的漢族特色小吃,南方則很少見。燜面是利用水蒸氣將麵條、豆角燜熟,故稱燜面。燜面面條筋韌,豆角脆嫩,鹹香味濃,食之利口。由於家人都愛吃的緣故,所以這道麵食隔山差五的在我家餐桌上出現,一來省事,二來肉和菜以及主食都搭配上,最後配一碗小米粥即可...
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腐乳拌豆角怎麼做-腐乳拌豆角的做法
  • 腐乳拌豆角怎麼做-腐乳拌豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(250ml)腐乳(3塊)輔料泡椒(1個)蒜末(適量)熟芝麻(適量)糖(1匙)油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)腐乳拌豆角的做法步驟1、豆角摘洗乾淨。2、準備腐乳、泡椒粒、蒜末、芝麻。3、將腐乳碾成泥。4、煮開一鍋水,放油和鹽,倒入豆角焯水。5、焯至變色後,再繼續煮2~3分鐘,徹底熟後撈...
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腐乳豆腐怎麼做-腐乳豆腐的做法
  • 腐乳豆腐怎麼做-腐乳豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)豆腐乳(適量)輔料鹽(適量)油(適量)大蒜(適量)薑絲(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐乳豆腐的做法步驟1、食材;豆腐,豆腐乳,大蒜或香蔥。2、豆腐切丁,姜切絲,蒜或蔥切末。3、先煎豆腐,4、撒鹽入味,5、煎黃,6、倒進腐乳。7、放點清水煮二分鐘,8、撒上大蒜...
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甜腐乳燜雞翅的做法 甜腐乳燜雞翅 甜腐乳燜雞翅怎麼做
  • 甜腐乳燜雞翅的做法 甜腐乳燜雞翅 甜腐乳燜雞翅怎麼做

  • “從來沒有想到腐乳和雞翼是這麼的搭的😋不少人家中都會有一罐腐乳作小菜或是粥品佐料,它的味道鮮美獨特,配上嫩滑的雞翅便是一道簡單美味的家常小菜了🤩🤩今天分享一款做法簡單的甜腐乳燜雞翅”食材明細主料雞翅(12只)輔料甜腐乳(2塊)調料糖(5g)香油(5g)老抽(1勺)料酒(1勺)涼開水(1碗)鹹...
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幹豆角粉蒸腐乳肉怎麼做-幹豆角粉蒸腐乳肉的做法
  • 幹豆角粉蒸腐乳肉怎麼做-幹豆角粉蒸腐乳肉的做法

  • “豇豆,健脾利溼,清熱解毒,益氣調中,可增進食慾,促進胰島素分泌,是食藥兩用之佳品。我國傳統飲食講究"五穀宜為養,失豆則不良",意思是說五穀是有營養的,但沒有豆子就會失去平衡。豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營...
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腐乳燜節瓜怎麼做-腐乳燜節瓜的做法
  • 腐乳燜節瓜怎麼做-腐乳燜節瓜的做法

  • 食材明細主料節瓜(400g)蒜(5g)輔料鹽(10g)雞汁(3g)腐乳(15g)糖(3g)生粉(3g)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)腐乳燜節瓜的做法步驟1、節瓜去囊切1釐米左右的片,蒜剁碎備用,蔥切蔥花。2、再把切好的節瓜焯水,記得加5克的鹽增加一下底味,焯1分鐘左右待表面呈翠綠色撈起過涼水,使它色澤更通透!3...
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腐乳燜南瓜怎麼做-腐乳燜南瓜的做法
  • 腐乳燜南瓜怎麼做-腐乳燜南瓜的做法

  • “一個南瓜,不算大,當然了是相對過去那種南瓜盆來說的,相比貝貝南瓜就是大南瓜了,做了南瓜餅,南瓜芒果牛奶糊,昨晚又切了一塊和腐乳燜了,冰箱裡至少還有三頓的量,南瓜好吃,奈何個頭太大,也是煩惱。還好今年老人種的不多,不過比南瓜更讓人頭大的還是冬瓜,家裡已經放了幾個了,我是一點食...
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豆角燜土豆的做法 家常菜----豆角燜土豆 豆角燜土豆怎麼做
  • 豆角燜土豆的做法 家常菜----豆角燜土豆 豆角燜土豆怎麼做

  • 食材明細主料豆角(400克)土豆(200克)輔料大料(少許)蔥末(3克)蒜末(3克)薑末(3克)配料色拉油(20克)精鹽(3克)黃醬(10克)味精(2克)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆角燜土豆的做法步驟1、將豆角去筋,清洗乾淨,土豆清洗乾淨,去皮裝入盤中待用。2、熱鍋放油,倒入土豆,將土豆炒至八成熟。3、盛出,裝入...
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排骨豆角燜煎豆腐怎麼做-排骨豆角燜煎豆腐的做法
  • 排骨豆角燜煎豆腐怎麼做-排骨豆角燜煎豆腐的做法

  • 食材明細主料煎豆腐(適量)排骨(適量)豆角(適量)輔料姜蒜(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)蔥(適量)八角(適量)桂皮(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨豆角燜煎豆腐的做法步驟1、豆腐提前煎好。2、豆角掰好,洗好。濾幹水分。3、排骨用老抽生抽加鹽醃製十分鐘。4、起鍋放油下去...
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燜豆角的做法 【兔子愛廚房】燜豆角 燜豆角怎麼做
  • 燜豆角的做法 【兔子愛廚房】燜豆角 燜豆角怎麼做

  • “喜歡吃豆角,今天嘗試用豆瓣醬燜一下,果然很不錯,很下飯哈💕”食材明細主料豆角(1把)輔料豆瓣醬(1/3勺)生抽(1/2勺)蠔油(1/2勺)蒜末(適量)食用油(1勺)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燜豆角的做法步驟1、豆角洗淨切長段,長度大概是瘋X手機長度的一半😄2、準備半肥瘦的肉末,加點醬油和料...
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豆腐乳的做法 自己做豆腐乳 豆腐乳怎麼做
  • 豆腐乳的做法 自己做豆腐乳 豆腐乳怎麼做

  • “冬天來了,做豆腐乳的季節到了,自已做豆腐乳好吃下飯。”食材明細主料豆腐乳坯(1500克)輔料鹽(適量)植物油(適量)米酒(適量)辣椒粉(適量)八角粉(適量)糖(適量)鹹甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)高階(難度)豆腐乳的做法步驟1、買回家的乳坯切成自家喜歡的小不點再晾二天2、裝盆裡用鹽,米酒3、拋勻醃製...
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豆腐乳的做法 自制的豆腐乳 豆腐乳怎麼做
  • 豆腐乳的做法 自制的豆腐乳 豆腐乳怎麼做

  • “自己做的豆腐乳很香,外面的豆腐乳只有調料味和新增劑的味道。簡單得很呢”食材明細主料老豆腐(適量)輔料鹽(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)味精(適量)高度白酒(適量)糖(少許)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐乳的做法步驟1、豆腐買回來洗淨,瀝乾水分,一定等它晾乾,我控了一天,才晾...
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