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關於麻花面包的餐飲百科

[簡易版]麻花面包如何做簡單又好吃
  • [簡易版]麻花面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:200雞蛋:2個輔料白砂糖:50奶粉:20鹽:適量黃油:50清水:20具體步驟1.把除黃油外所有輔料打到蛋裡,逐步加到麵粉中,揉成光滑的麵糰2.再把黃油軟化揉到麵糰裡3.放入冰箱一晚上發酵,直至發酵至2倍大4.將麵糰分成...
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香甜麻花面包如何做簡單又好吃
  • 香甜麻花面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時幾個麻花面包外加一杯牛奶,就是一份很不錯的早餐搭檔,早餐是新的一天的第一份飲食,食物的營養成分是充實的,把麵包做成麻花狀,看起來更是有食慾,聞起來也特別香,嘗上一口也特別美味,搭配上牛奶,吃起來既不會覺得膩...
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甜酒香氣的酒釀麻花面包如何做簡單又好吃
  • 甜酒香氣的酒釀麻花面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:350甜酒釀:100牛奶:適量(如果酒釀很多水牛奶就少一點)酵母:根據不同品牌的酵母而定白糖:兩勺鹽:一勺輔料具體步驟1.酒釀和牛奶熱一下然後放涼到手不嫌燙的溫度將酵母和白糖先放入麵粉然後加入酒釀攪拌一...
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美味的麻花面包如何做簡單又好吃
  • 美味的麻花面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時美味的麻花面包是一道特別好吃的食物,平常吃慣了普通的麵包以後來嘗一嘗這道美味的麻花面包的話就會覺得特別好吃。我經常用麻花面包來做早飯或者是晚飯。因為這道食物不僅製作很簡單,而且還可以囤上一些吃個...
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營養豐富的麻花面包如何做簡單又好吃
  • 營養豐富的麻花面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料高筋麵粉:200白糖:46食鹽:1酵母粉:4牛奶:60毫升雞蛋:80輔料:食用油:適量具體步驟1.把提前稱好的高筋麵粉,酵母粉,糖,鹽和雞蛋放在麵包機裡和麵發酵,雞蛋2個要把一個雞蛋的半個蛋清留出來刷麵包用。2.把發酵兩次的...
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美味麻花面包如何做簡單又好吃
  • 美味麻花面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘今天要教大家的是一款美味麻花面包,造型可愛,香甜可口。它的主要製作原料有高筋麵粉、低筋麵粉、水、酵母、細砂糖。它的個頭飽滿、用料豐富,色彩動人。口感香甜軟糯,各種口味夾雜,口有餘香、回味無窮。在休閒...
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麻花面包(簡單版)如何做簡單又好吃
  • 麻花面包(簡單版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:330黃油:25雞蛋:1個白砂糖:25牛奶:180ml輔料酵母:4鹽:適量具體步驟1.麵包機和好面,一次發酵結束後2.切成100克的麵糰兩個3.蓋上膜醒發15分鐘4.搓成長條一頭粘在一起5.纏成麻花狀,尾部粘在一起6.放在模...
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麻花面包怎麼做-麻花面包的做法
  • 麻花面包怎麼做-麻花面包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(290克)雞蛋(一個)調料酵母(2克)白糖(10克)鹽(2克)玉米油(35克)溫水(115克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻花面包的做法步驟1、溫水、鹽、糖、酵母放一起攪拌均勻。2、放麵粉、油、雞蛋攪拌成絮狀。3、揉成麵糰。4、揉搓3、5分鐘蓋保鮮膜鬆弛1小時。5、麵糰排...
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健康的麻花面包如何做簡單又好吃
  • 健康的麻花面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉:300牛奶:150酵母:4雞蛋:50白紗糖:40黃油:40輔料白芝麻:少量葡萄乾:適量鹽:2蛋液:適量具體步驟1.除黃油外所有材料先液體後固體放麵包桶2.後油法揉至擴充套件階段(中途加入葡萄乾)滾圓,入麵包桶發酵至兩倍大3....
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自己做的麻花面包如何做簡單又好吃
  • 自己做的麻花面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:450酵母粉:2輔料玉米油:80白糖:100純淨水:150具體步驟1.麵包桶放入純淨水、玉米油、白糖;放入麵粉,最後放入酵母粉。啟動和麵程式。2.30分鐘左右大概揉出筋膜。3.把面團團圓,發糕保鮮膜,進行一次發酵。4....
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回味無窮的麻花面包如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的麻花面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料牛奶:130ml高筋麵粉:300輔料白糖:45蛋液:50ml黃油:30酵母:3鹽:3具體步驟1.除黃油外全部材料放入麵包桶,鹽和糖對角放,酵母放最上面,啟動一個和麵程式2.加入黃油再啟動一個和麵程式3.這樣熱的天氣,直接放麵包機裡發酵,...
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美美廚房之麻花面包如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之麻花面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:60高筋麵粉:300雞蛋:4個輔料白糖:適量鹽:適量醋:適量具體步驟1.準備所有的食材,除黃油外,其他的加入麵包機裡和麵2.面和好了,在加上黃油,要揉出膜,然後等待發酵3.等面發酵好了,排氣,然後在裹上保鮮膜放10分鐘...
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牛奶麻花小麵包的做法 【牛奶麻花小麵包】 牛奶麻花小麵包怎麼做
  • 牛奶麻花小麵包的做法 【牛奶麻花小麵包】 牛奶麻花小麵包怎麼做

  • “時隔兩年多,再次做這款小麵包(有圖欣賞哦),彷彿昨日一般…無論從麵包造形或攝影技巧來看,感覺好像都只有退步的份,自己看著圖片,不免心有慼慼焉…兩年前潛水美食天下時,有一位美食家的美食口號印象頗為深刻:“美食玩的就是人生態度”,多麼簡單而又一針見血的宣言!一道菜從初期的...
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單股麻花面包怎麼做-單股麻花面包的做法
  • 單股麻花面包怎麼做-單股麻花面包的做法

  • “做個單股麻花面包作為零食。”食材明細主料高筋麵粉(290g)牛奶(170g)白糖(40g)橄欖油(40g)雞蛋(1個)酵母(3g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)單股麻花面包的做法步驟1、所有原料放入麵包機中和麵發酵。2、發酵好的麵糰。3、從麵包機中取出放入面案上。4、將麵糰揉至均勻...
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芝麻蔥花面包怎麼做-芝麻蔥花面包的做法
  • 芝麻蔥花面包怎麼做-芝麻蔥花面包的做法

  • “麵包的種類很多,平時吃的最多的就是甜的小餐包。孩子說甜麵包吃膩了,那咱就換個口味,做一款鹹口的芝麻蔥花面包。這款麵包蔥香怡人,鹹甜適口,柔軟有彈性,孩子最愛吃,頓頓吃都不膩。詳細做法分享,當早餐吃超棒噠。”食材明細主料高筋麵粉(200g)乾酵母粉(3g)奶粉(10g)細砂糖(15g)鹽(3g)雞蛋...
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黑芝麻花生醬麵包的做法 黑芝麻花生醬麵包(麵包機版) 黑芝麻花生醬麵包怎麼做
  • 黑芝麻花生醬麵包的做法 黑芝麻花生醬麵包(麵包機版) 黑芝麻花生醬麵包怎麼做

  • “花生醬有油脂,就不用放黃油了。”食材明細主料高筋麵粉(375克)乾酵母(5克)鹽(5克)細砂糖(45克)全蛋液(38克)水(210克)輔料那秋之林花生醬(75克)黑芝麻(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻花生醬麵包的做法步驟1、材料備齊。2、除黑芝麻外的全部材料放入麵包機揉麵。3、揉出...
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麻花辨麵包怎麼做-麻花辨麵包的做法
  • 麻花辨麵包怎麼做-麻花辨麵包的做法

  • “哈哈,越來越愛弄麵包了,簡直上癮了”食材明細主料特精粉(適量)芝麻(適量)雞蛋(適量)輔料食物油(適量)紅糖(適量)酵母(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻花辨麵包的做法步驟1、紅糖用開水化開,溫後加入酵母2、加入食物油,(沒有嚴格的規定,都是按感覺來的,寧多勿少)3、加入麵粉中揉成...
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紫薯麻花面包怎麼做-紫薯麻花面包的做法
  • 紫薯麻花面包怎麼做-紫薯麻花面包的做法

  • “紫薯麻花面包:方法簡單好做,顏色驚豔漂亮!紫薯的益處太多了,這裡就不贅述了。因為天然,所以健康!真真是好做好吃又好看!”食材明細主料高筋麵粉(100克)鹽(1克)酵母粉(2克)牛奶(93克)輔料全蛋液(13克)糖(20克)黃油(18克)紫薯泥(適量)清淡(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯麻花面包的做法步驟1...
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麻花辮心麵包怎麼做-麻花辮心麵包的做法
  • 麻花辮心麵包怎麼做-麻花辮心麵包的做法

  • “做這款麻花辮心麵包。柔軟又口感不錯!擰成麻花辮心麵包很創意豐富”食材明細主料低筋麵粉(30g)高筋麵粉(120g)輔料黃油(15g)鹽(1g)表面刷蛋液(適量)牛奶(90g)白芝麻(適量)乾酵母(2g)白糖(20g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻花辮心麵包的做法步驟1、將除黃油以外的所有的麵包材料放入...
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砂糖麻花面包怎麼做-砂糖麻花面包的做法
  • 砂糖麻花面包怎麼做-砂糖麻花面包的做法

  • 食材明細主料高粉(200克)牛奶(90克)雞蛋(1個)糖(40克)鹽(2克)酵母粉(3克)黃油(20克)輔料全蛋液(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)砂糖麻花面包的做法步驟1、把除黃油外的主料放入麵包機中攪拌20分鐘後加入切成小粒的黃油。2、再攪拌20分鐘,成可拉出稍具透明薄膜狀的光滑...
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麻花辮麵包怎麼做-麻花辮麵包的做法
  • 麻花辮麵包怎麼做-麻花辮麵包的做法

  • “現在這個特殊情況,我們宅在家裡就是為國家省資源,小區的鄰居一天都說沒事做要我教他們做點吃的,好吧那我就做一個這個新手也容易做的麵包吧。”食材明細主料高筋麵粉(300g)輔料酵母粉(3g)白糖(45g)奶粉(12g)蛋液(25g)食鹽(2g)黃油(25g)原味(口味)未知(難度)麻花辮麵包的做法步驟1、準備好所...
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麻花型麵包怎麼做-麻花型麵包的做法
  • 麻花型麵包怎麼做-麻花型麵包的做法

  • “自制麻花型麵包顏色美觀,形狀可愛、柔軟膨鬆、香甜可口。”食材明細主料麵粉(500g)溫水(250g)雞蛋(1個)輔料酵母(5g)調料白糖(45g)食用油(35g)鹽(2g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)麻花型麵包的做法步驟1、所有材料加入盆中。2、和成軟硬適度的麵糰蓋蓋醒發。3、醒發好的麵糰揉勻。...
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蛋黃麻花面包怎麼做-蛋黃麻花面包的做法
  • 蛋黃麻花面包怎麼做-蛋黃麻花面包的做法

  • “有時做麵包都是就著剩餘的材料就做了很多,這次也是用剩下的材料做,沒想到出奇的柔軟”食材明細主料高筋粉(250克)純牛奶(110克)細砂糖(25克)蛋黃(20克)輔料淡奶油(75克)玉米油(20克)鹽(1克)乾酵母(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蛋黃麻花面包的做法步驟1、所有材料倒進麵包桶揉一...
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麻花小麵包怎麼做-麻花小麵包的做法
  • 麻花小麵包怎麼做-麻花小麵包的做法

  • 食材明細主料高粉(130克)低粉(50克)黃油(25克)雞蛋(25克)白糖(25克)牛奶(90克)輔料酵母(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻花小麵包的做法步驟1、原料:高粉130克,低粉50克,黃油25克,雞蛋25克,白糖25克,牛奶90克,酵母2克2、後油法將麵糰揉至擴充套件階段3、加蓋發酵至2.5倍大4、取出排氣後,...
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糖霜麻花面包怎麼做-糖霜麻花面包的做法
  • 糖霜麻花面包怎麼做-糖霜麻花面包的做法

  • “烤箱版麻花,外皮稍酥內部綿軟。”食材明細主料高筋麵粉(200g)白糖(30g)奶粉(5g)水(80g)雞蛋(1個)酵母(2g)鹽(2g)黃油(20g)輔料白砂糖(適量)牛奶(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖霜麻花面包的做法步驟1、主料中除了黃油和鹽其它食材一起放入廚師機。2、麵糰出粗膜加入黃油和鹽繼續揉...
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