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關於菜包的餐飲百科

自己做的菜包如何做簡單又好吃
  • 自己做的菜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酵母:3小白菜:350高粉:150輔料香油:適量雞蛋:適量糖:適量五香粉:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.酵母先用溫水化好2.糖、鹽、粉入盆,將1慢慢倒入3.揉成團,發至二倍大4.分劑5.在發麵時把白菜洗淨,焯水6.入涼水7....
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家常菜菜包饅頭如何做簡單又好吃
  • 家常菜菜包饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:23分鐘這道菜包饅頭是一道特別常見的美食,饅頭和花捲以及包子,都是人們在日常生活中經常吃到的食物,一般都喜歡在早上吃,當然要搭配著稀飯了。而這道菜包饅頭和一般的饅頭又有所不同,這道饅頭由於用到了菜,所以吃在嘴...
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羊肉和什麼菜包餃子
  • 羊肉和什麼菜包餃子

  • 韭菜、芹菜、胡蘿蔔等。為了去除羊肉本身的羶味,可以將羊肉切塊,加入生薑、料酒醃製半小時左右,醃製完再用清水沖洗一下羊肉塊即可。在攪拌羊肉餡料的時候需要注意,羊肉碎和鹽、十三香、醬油、花椒水要往同一方向攪拌,這樣餡料才能更入味。...
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家庭版茄汁菜包如何做簡單又好吃
  • 家庭版茄汁菜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:3分鐘主料大白菜葉:6片蝦仁:150g西紅柿:1個雞蛋:一個海帶:少許輔料蔥:適量水澱粉:適量植物油:適量料酒:適量胡椒粉:適量白糖:適量鹽:適量雞精:適量姜:適量具體步驟1.白菜葉放入開水中燙至六成熟。2.白菜葉撈出來放入冷水中浸泡,然...
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四色菜包怎麼做-四色菜包的做法
  • 四色菜包怎麼做-四色菜包的做法

  • “一直都想學做包子,也嘗試著做了好幾次了,以前做的每次都不是太理想。這次終於做出鬆軟可口的包子了。兒子一口氣吃了4個,很有成就感哦!”食材明細主料麵粉(適量)輔料青菜(適量)胡蘿蔔(1根)香菇(適量)腿肉(適量)配料鹽(適量)黃酒(少量)蠔油(適量)味精(少量)蔥薑末(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時...
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菜包怎麼做-菜包的做法
  • 菜包怎麼做-菜包的做法

  • “這個菜包是我們這比較愛吃的美食了,越到夏天越愛吃,當然冬天也離不開,買把菜葉,打個飯包老香了”食材明細主料菜葉(一把)小米飯(適量(大米飯))大蔥(適量)土豆絲(適量)輔料醬(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜包的做法步驟1、這個是我洗好的菜葉,2、用兩片葉子鋪好,塗上醬,能吃辣...
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菜包的熱量——菜包的熱量、營養與禁忌
  • 菜包的熱量——菜包的熱量、營養與禁忌

  • 菜包是一道非常美味的食物,也是我國的傳統美食,但是也是有禁忌的。雖然人人都可以吃菜包,但是由於它的熱量有些高,是不建議大家多吃或者天天吃。菜包的熱量、營養與禁忌在以下文章裡都有介紹,大家要根據自己的身體情況來吃菜包哦。一、菜包的介紹中國的北方一般都是吃包子的,其...
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香菇蘿蔔菜包怎麼做-香菇蘿蔔菜包的做法
  • 香菇蘿蔔菜包怎麼做-香菇蘿蔔菜包的做法

  • 食材明細主料高筋麵粉(500g)香菇(6個)紅蘿蔔(半個)包菜(半個)豬肉(1斤)輔料牛奶(半支)酵母(10g)泡打粉(10g)白砂糖(60g)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇蘿蔔菜包的做法步驟1、準備好各種食材2、160ml牛奶加熱到40℃左右放10g酵母3、把酵母攪拌均勻,一定要完全溶化。再加60g白砂糖。4、...
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馬蘭頭菜包如何做簡單又好吃
  • 馬蘭頭菜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無馬蘭頭菜包菜包子,也是我平常比較喜歡吃的一種食品,尤其是在早餐的時候,因為菜包子的菜非常的鮮美,而且可以增強人的體質。今天所說的是馬蘭頭菜包就是將馬蘭頭,作為包子的餡,然後進行包包子味道非常的好,而且我平時也非...
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香菇菜包的做法 重油香菇菜包 香菇菜包怎麼做
  • 香菇菜包的做法 重油香菇菜包 香菇菜包怎麼做

  • 食材明細主料青菜(適量)香菇(適量)麵粉(適量)輔料大蔥(半根)菜籽油(適量)糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)未知(難度)香菇菜包的做法步驟1、麵粉加入酵母揉成團,放著醒發。2、將青菜焯水後剁碎,香菇,大蔥分別剁碎。3、菜籽油燒熱後加入大蔥。4、再加入香菇煸炒,放在旁邊涼一下。5、加入青菜...
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紅果茄汁菜包怎麼做-紅果茄汁菜包的做法
  • 紅果茄汁菜包怎麼做-紅果茄汁菜包的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)蝦仁(適量)食用鹽(適量)雞蛋(1個)料酒(適量)輔料肉末(適量)蔥(姜)海帶(適量)味精(適量)姜(姜)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅果茄汁菜包的做法步驟1、準備好食材,將白菜洗淨、取葉(只用葉子),用開水燙熟後撈出,再浸入涼水中過涼待用。2、把肉末中加入鹽,蔥,姜、味精、料...
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玉米麵菜包怎麼做-玉米麵菜包的做法
  • 玉米麵菜包怎麼做-玉米麵菜包的做法

  • 食材明細主料玉米麵(適量)輔料雞蛋(適量)白麵(適量)酸菜肉餡(適量)調料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米麵菜包的做法步驟1、玉米麵、白麵、雞蛋安琪發酵粉、白糖加牛奶一起攪拌均勻。2、發酵至蜂窩狀體積增大一倍。3、放入酸菜肉餡,用手團成團。4、鍋加熱,刷油,貼在鍋...
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菜包饅頭如何做簡單又好吃
  • 菜包饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘作為一個地道的東北人,各種各樣的麵食是我們的主食;我們東北的麵食特別有特色,隨便一搭配又會成為另外一種美食。比如說菜包饅頭你吃過嗎?其實就很簡單的菜餚搭配上饅頭,簡單快捷又好吃,沒有吃過的朋友可以試一...
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自制胡蘿蔔素菜包如何做簡單又好吃
  • 自制胡蘿蔔素菜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:4分鐘主料白麵:適量胡蘿蔔:適量雞蛋:適量輔料豆腐皮:適量土豆粉條:適量蝦皮:適量蔥:適量姜:適量具體步驟1.和麵,取白麵加如發酵粉和成麵糰餳發2小時2.拌餡,胡蘿蔔切碎加少量鹽,殺出些水分,豆腐皮切碎,土豆粉條煮好切碎,雞蛋炒...
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牛肉菜包如何做簡單又好吃-DIY美食
  • 牛肉菜包如何做簡單又好吃-DIY美食

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料牛肉末:500麵粉:500韭菜:250白菜:250輔料雞蛋:1個胡椒麵:適量花椒麵:適量生抽:適量雞粉:適量香油:適量鹽:適量蠔油:適量料酒:適量具體步驟1.買回來的牛肉加雞蛋、雞粉、鹽、胡椒麵、花椒麵、蠔油、生抽、料酒後一個...
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傳統菜包如何做簡單又好吃
  • 傳統菜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料面糰::適量400公克:適量淡醬油1小匙:適量太白粉1小匙:適量輔料具體步驟1.把青江菜放入滾水中汆燙至熟,撈出沖冷水放涼後切碎、脫水(剩約150~200公克),備用。2.把作法1的青江菜碎與豬絞肉、薑末、蔥花及所有內餡調...
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四色素菜包怎麼做-四色素菜包的做法
  • 四色素菜包怎麼做-四色素菜包的做法

  • “下廚實踐下蒸包子的感覺,對我來說是廚房最高階的挑戰了!呵呵,或許大家很行哦:)不過結果還好了,分享給大家看看!”食材明細主料麵粉(500克)豆腐(半斤)木耳(適量)胡蘿蔔(1根)青菜(適量)輔料發酵粉(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)四色素菜包的做法步驟1、將準備好的麵粉、發酵粉放入...
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美味的菜包如何做簡單又好吃
  • 美味的菜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料發酵粉:5豆子:適量麵粉:1000五花肉:適量胡蘿蔔:適量輔料鹽,味精:適量水:適量具體步驟1.1.將麵粉和發酵粉加上適量的水和均勻。2.發酵一個小時左右。3.將胡蘿蔔,豆子,肉切碎後一起翻炒至七分熟即可。4.材料準備...
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鮮美筋道的香菇菜包如何做簡單又好吃
  • 鮮美筋道的香菇菜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香菇:100發酵麵糰:250青菜:150輔料鹽:適量油:適量香麻油:適量橄欖油:適量具體步驟1.和麵。(30-2小時不等,看氣候條件的。待長大一倍後即成。)2.制餡。將燙好的青菜與泡好的香菇(要洗淨)擠去大部分水分後,剁碎後雖...
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自制菜包茄子土豆醬如何做簡單又好吃
  • 自制菜包茄子土豆醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料嫩白菜葉:3張茄子:2只土豆:2個輔料大蔥:0.5棵醬油:1大匙雞粉:1小匙尖辣椒:1個東北大豆醬:2大匙具體步驟1.茄子、土豆切成大塊,蔥切成段;2.鍋內倒油,放入蔥段炒香,加入茄子、土豆翻炒;3.倒入一碗清水(蓋過茄子、土豆即可...
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香菇菜包如何做簡單又好吃
  • 香菇菜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:500青菜:300香菇:100輔料速發酵毋:少量油:少量鹽:少量鮮辣粉:少量具體步驟1.幹香菇用水泡發,洗淨。2.香菇切粒,用油炒香。3.青菜用開水焯軟,再用冷水洗去殘留農藥。4.速發酵毋用溫少化開,和麵發好了。5.青菜...
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香菇菜包的做法 自家做的香菇菜包 香菇菜包怎麼做
  • 香菇菜包的做法 自家做的香菇菜包 香菇菜包怎麼做

  • “自己家也能做香菇菜包噢,真的很好吃啊~~”食材明細主料青菜(適量)鮮香菇(適量)豆腐乾(適量)發麵粉(適量)輔料調味品(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)香菇菜包的做法步驟1、先和麵發麵,這個麵包機自動完成的,放進去水和麵粉就去準備餡料。2、蘑菇焯水,然後切丁。3、豆腐乾剁碎...
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美味娃娃菜包金針菇如何做簡單又好吃
  • 美味娃娃菜包金針菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘金針菇含有豐富的蛋白質、含有熱量低、脂肪低的特點,而且含有豐富的氨基酸,對小孩子很有益處,但是一般金針菇的吃法就是用作涮鍋子,今天小編就帶大家學習一款金針菇搭配娃娃菜的美味娃娃菜包金針菇,娃娃菜配上...
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美味的萵筍菜包如何做簡單又好吃
  • 美味的萵筍菜包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘這道美味的萵筍菜包子也是簡直了,簡直不要太好吃咧。這種包子和其他的包子一點也不一樣的,而且是萵筍味的。不過是用萵筍的菜葉做成包子的餡料了。然後呢做這道包子的過程也是很簡單的,口感也很鬆軟香濃(吞口...
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牛肉餡餃子和什麼菜包
  • 牛肉餡餃子和什麼菜包

  • 白菜,蘿蔔,芹菜,香菇。調製牛肉餡餡料的過程中,可以適量新增五香粉、食用鹽、蔥末等佐料。鍋中放水適量,大火燒開上鍋蒸,包子上鍋後轉中火,二十分鐘左右就可以出鍋,時間不宜過長,搭配喜歡的蘸料和小鹹菜,喜歡吃辣口,可以新增適量的辣椒油。...
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