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關於手擀蔥油麵的最正宗做法的餐飲百科

手擀蔥油麵的做法 【吉林】手擀蔥油麵 手擀蔥油麵怎麼做
  • 手擀蔥油麵的做法 【吉林】手擀蔥油麵 手擀蔥油麵怎麼做

  • “我家有寶貝最喜歡媽媽做的麵條了。”食材明細主料麵條(50g)雞蛋(1顆)蔥(1個)輔料玉米油(少許)海鮮醬油(少許)食用鹽(少許)蠔油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手擀蔥油麵的做法步驟1、鍋內放水燒開。2、在燒水的同時準備材料,蔥花。3、水開後依次加入切好的麵條,在煮的時候注意...
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手擀麵的做法 學做手擀麵 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 學做手擀麵 手擀麵怎麼做

  • “在美天看見魚尾巴做的手擀麵太誘感人了,一直收藏著想學著做。今天終於不光看了,動起手來做一做,手擀麵還是第一次做呢,雖然做得不咋地,刀功也真是差,切得夠粗的,不過呢吃起來還真有筋道,口感也特韌。”食材明細主料普通麵粉(250克)雞蛋(2個)鹽(少許)清水(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗...
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油潑手擀麵怎麼做-油潑手擀麵的做法
  • 油潑手擀麵怎麼做-油潑手擀麵的做法

  • “滋味十足的油潑面,你動手做起來吧。”食材明細主料中筋粉(適量)清水(少許)雞蛋(一個)鹽(1g)輔料辣椒麵(少許)香蔥(少許)蒜泥(少許)香菜(少許)鹽(少許)味極鮮(少許)雞精(少許)陳醋(少許)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)油潑手擀麵的做法步驟1、適量中筋粉加入一個雞蛋,一克鹽,少量多次加入清水,揉...
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正宗蔥油怎麼熬製最香
  • 正宗蔥油怎麼熬製最香

  • 蔥油其實是我們平常生活中特別長吃的東西,無論是煮麵還是炒菜,淋上一些蔥油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品蔥油不夠香,同時也擔心裡面的新增劑太多。所以下面教大家一些在家就能熬製出最香的正宗蔥油的方法。一、正宗蔥油怎麼熬製最香...
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正宗手擀麵加盟哪家好
  • 正宗手擀麵加盟哪家好

  • 手擀麵是麵食中人們非常喜愛的種類,它與機器製造出的麵條不同,純手工製作,打造出的不一樣的麵食口感,更筋道、更有嚼勁,因此手擀麵就深受我國廣大消費者的喜愛。對於投資商來講,選擇一個可靠的品牌很重要,這就來看正宗手擀麵加盟哪家好吧。正宗手擀麵加盟哪家好1.擀麵郎經過連鎖...
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手擀麵的做法 手擀麵【媽媽做的】 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 手擀麵【媽媽做的】 手擀麵怎麼做

  • “回家待了一週胖了好多。媽媽做的飯就是香。。。”食材明細主料白麵(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手擀麵的做法步驟1、白麵加水,和好面。最好和硬一些。醒好。2、醒好的麵糰多揉一會。用擀麵杖開始擀。3、這個步驟有點費力氣。彆著急,慢慢來。要不斷的撒乾麵,以...
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手擀油潑菠菜面怎麼做-手擀油潑菠菜面的做法
  • 手擀油潑菠菜面怎麼做-手擀油潑菠菜面的做法

  • “小時候媽媽總是做菠菜面給我們吃,將菠菜焯的軟軟的,捏去水分,直接放入麵粉裡揉,要揉好久好久,將菠菜揉成泥,與麵粉融為一體,就成了菠菜面。如今有了料理機,省了不少功夫。今天就來試試還是不是小時候的味道。”食材明細主料麵粉(適量)輔料菠菜(一把)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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油潑茄汁手擀麵怎麼做-油潑茄汁手擀麵的做法
  • 油潑茄汁手擀麵怎麼做-油潑茄汁手擀麵的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)溫水(適量)鹽(適量)輔料番茄(適量)青菜(適量)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)蒜泥(適量)五香粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油潑茄汁手擀麵的做法步驟1、取適量麵粉加溫水和成硬一點的麵糰,加一點鹽增加韌性,醒三十分鐘中間多揉幾次。2...
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蔥油手擀麵怎麼做-蔥油手擀麵的做法
  • 蔥油手擀麵怎麼做-蔥油手擀麵的做法

  • “小朋友們都說特別好吃。其實很簡單的。只要提前把手擀麵擀好就可以”食材明細主料蔥(適量)洋蔥(適量)八角(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)蔥香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥油手擀麵的做法步驟1、手擀麵。其實掛麵也一樣可以2、洋蔥。蔥段切好3、起鍋放油。下入所有...
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茄汁油潑手擀麵怎麼做-茄汁油潑手擀麵的做法
  • 茄汁油潑手擀麵怎麼做-茄汁油潑手擀麵的做法

  • “今來一款,茄汁油潑手擀麵,家常做法,勁道爽口”食材明細主料麵粉(適量)番茄(適量)蔥(適量)輔料鹽(適量)油(適量)水(適量)醬油(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄汁油潑手擀麵的做法步驟1、麵粉加鹽和成稍硬一點的麵糰,醒至三十分鐘2、番茄蔥洗淨備用3、番茄炒成茄...
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手擀麵的做法 手工美食——手擀麵 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 手工美食——手擀麵 手擀麵怎麼做

  • “喜歡吃麵,但更喜歡手擀麵的勁道感,那就手擀麵做起來吧。”食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(適量)輔料溫水(適量)配料鹽(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手擀麵的做法步驟1、麵粉中加適量食鹽,打入一顆雞蛋,加入少量溫水;2、攪出絮狀後,倒在面板上3、使勁揉至光滑的麵糰,放入小盆...
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正宗油潑扯麵怎麼做-正宗油潑扯麵的做法
  • 正宗油潑扯麵怎麼做-正宗油潑扯麵的做法

  • “隨著電視劇白鹿原的熱播,一時間讓西安傳統美食油潑扯麵聲名鵲起。其實做好一碗地道的油潑扯麵並不難,只要認真完成三個關鍵步驟:和麵、餳面、扯麵,那麼人人都能做出碗筋糅光滑、辣香味濃的油潑扯麵。”食材明細主料麵粉(400克)輔料鹽(適量)青菜(2棵)香醋(適量)味精(1克)蔥花(10克)薑末(5...
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油菜鮮蝦手擀麵怎麼做-油菜鮮蝦手擀麵的做法
  • 油菜鮮蝦手擀麵怎麼做-油菜鮮蝦手擀麵的做法

  • “適合上班族的快手菜,清淡營養豐富,喝上一碗暖心暖胃,試試看吧!”食材明細主料普通麵粉(適量)鮮蝦(適量)雞蛋(適量)青菜(適量)輔料薑片(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)油菜鮮蝦手擀麵的做法步驟1、普通麵粉加入適量清水活成軟硬適中的麵糰靜置...
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手擀麵的做法 初七手擀麵 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 初七手擀麵 手擀麵怎麼做

  • “今天是正月初七,傳統食俗吃麵條,今兒是主“小人兒(小孩子)”的日子,東北這嘎達,無論家中有沒有小孩子,家家戶戶都要吃長長的麵條,謂之“栓小人兒”,既是長長遠遠的象徵,也是長輩們對孩子們新的一年健健康康的祈福。”食材明細主料麵粉(500g)輔料香辣香菇肉醬(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小...
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油潑手擀寬面怎麼做-油潑手擀寬面的做法
  • 油潑手擀寬面怎麼做-油潑手擀寬面的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)雞蛋(1個)生菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)熟芝麻(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑手擀寬面的做法步驟1、麵粉加一個雞蛋適量水和成麵糰,醒20分鐘。2、麵糰擀成薄片,撒薄面摺疊,切成寬面。3、麵條抖散,我擀的厚了點又抻了抻。4...
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紅油手擀菠菜面怎麼做-紅油手擀菠菜面的做法
  • 紅油手擀菠菜面怎麼做-紅油手擀菠菜面的做法

  • “其實我想做油潑面來的,只是家裡沒有辣椒麵和幹辣椒,只好直接用油辣椒了。”食材明細主料菠菜汁(適量)麵粉(50克)輔料油辣椒(10克)紅椒絲(3克)木耳(5克(泡發))食鹽(1克)中辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅油手擀菠菜面的做法步驟1、榨的菠菜汁,放適量食鹽。2、放麵粉,攪拌成絮狀,菠菜汁喝...
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南瓜手擀麵的做法 南瓜手擀麵……寶貝最愛 南瓜手擀麵怎麼做
  • 南瓜手擀麵的做法 南瓜手擀麵……寶貝最愛 南瓜手擀麵怎麼做

  • 食材明細主料面(適量)黃瓜丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)水(適量)南瓜(適量)雞蛋(2顆)輔料鹽(少許)味極鮮(少許)枸杞(少量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜手擀麵的做法步驟1、將南瓜切塊,枸杞少許放入豆漿機,濃湯模式2、將湯放涼,和麵,加一枚雞蛋3、擀麵條4、切菜丁胡蘿蔔,黃瓜和木耳5、煎雞蛋,將...
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手擀麵的做法 早餐--手擀麵 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 早餐--手擀麵 手擀麵怎麼做

  • “手擀麵是中國傳統美食之一。它面質勁道,綿軟嫩滑,吃到嘴裡大大不同機器軋面。再配上炒出紅油的西紅柿和白菜絲真是一頓美味十足的早餐。”食材明細主料麵粉(300克)輔料白菜(適量)西紅柿(適量)蔥絲(適量)薑絲(適量)配料食用油(10克)食鹽(3克)生抽(3克)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手...
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肉末洋蔥手擀麵怎麼做-肉末洋蔥手擀麵的做法
  • 肉末洋蔥手擀麵怎麼做-肉末洋蔥手擀麵的做法

  • “家裡還有一些菜,但每一樣也都不夠炒一盤的,巧搭配,把這些放一起炒,就是絕佳的麵條好搭檔,用來澆飯也是不錯的。”食材明細主料麵粉(300克)麵粉用鹽(2克)麵粉用涼水(160克)輔料洋蔥(一個)青椒(一個)西紅柿(一個)肉餡(150克)油(適量)鹽(適量)生抽(少許)醬油(少許)熱水(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)半小時(耗時...
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正宗油潑面怎麼做-正宗油潑面的做法
  • 正宗油潑面怎麼做-正宗油潑面的做法

  • “陝西妹子教你如何做好吃的油潑面,征服他/她的胃~”食材明細主料麵粉(適量)輔料蒜(適量)蔥(適量)辣椒粉(適量)菠菜(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)正宗油潑面的做法步驟1、和麵,新手建議高筋麵粉,做到三光即盆光手光面光;-)2、如圖所示,將面搓成手指粗的條狀,面四...
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手擀麵的做法 自制手擀麵 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 自制手擀麵 手擀麵怎麼做

  • “重陽節那天,好朋友過生日,因為離得太遠,不能為她慶生。於是,中午就在學校的食堂點了一碗砂鍋牛肉麵。這是第二次在食堂吃麵了,第一次是媽媽過生日的時候吃的。作為北方人,不是不愛吃麵,是食堂裡的面實在讓人沒有食慾。湯料、滷料都還算可以,面真的是不好吃。粗細不一,沒有嚼勁兒...
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嗆蔥汁兒手擀麵怎麼做-嗆蔥汁兒手擀麵的做法
  • 嗆蔥汁兒手擀麵怎麼做-嗆蔥汁兒手擀麵的做法

  • “嗆蔥汁拌麵俗稱蔥油麵,是家常麵食,家裡人少的時候經常吃,平時用壓面機壓好麵條放冰箱,吃的時候只須拿出一點煮上,拌上嗆蔥汁,非常便捷的一款美味麵食。今天我用的是手擀麵,吃起來更具傳統美食味道。”食材明細主料小麥麵粉(550G)小蔥(5根)輔料鹽(適量)花椒(適量)胡椒(適量)醬油(適量)醋(適...
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手擀麵的做法 手擀麵的日常 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 手擀麵的日常 手擀麵怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(500克)鹽(1克)雞蛋(一個)溫水(適量)輔料肉湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手擀麵的做法步驟1、500克麵粉過篩,鹽一克,全蛋一隻,放入無水無油的乾淨盆中。2、溫水一點點加入,用筷子攪成棉絮狀。3、面和好後,用保鮮膜包好,醒最少半小時,然後擀成薄厚均勻的面片。...
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油潑手擀菠菜面怎麼做-油潑手擀菠菜面的做法
  • 油潑手擀菠菜面怎麼做-油潑手擀菠菜面的做法

  • “今來一款家常麵食:油潑手擀菠菜面,營養勁道,在我家深受歡迎,今與大家分享一下”食材明細主料菠菜(適量)麵粉(適量)番茄(適量)大蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油潑手擀菠菜面的做法步驟1、取適量麵粉,菠菜洗淨備用2、菠菜焯水撈...
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手擀麵的做法 DIY手擀麵 手擀麵怎麼做
  • 手擀麵的做法 DIY手擀麵 手擀麵怎麼做

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料西紅柿(適量)配料食用油(適量)大醬(適量)蔥花(適量)味素(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)手擀麵的做法步驟1、面適量2、溫水和好的面3、西紅柿一個4、西紅柿切丁5、擀成大的麵皮用乾麵粉折成幾層6、切成條7、弄散開8、燒開水煮熟9、將面用涼水投了1...
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