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關於醬雞的餐飲百科

醬雞爪子怎麼做-醬雞爪子的做法
  • 醬雞爪子怎麼做-醬雞爪子的做法

  • “前一陣的泡椒雞爪子吃夠了,做個簡單的醬雞爪”食材明細主料雞爪子(適量)輔料花椒(適量)香葉(適量)醬油(適量)幹辣椒(適量)味精(適量)大料(適量)圓蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬雞爪子的做法步驟1、雞爪洗淨中間切一刀,焯水,撈出2、焯水後的雞爪再加水3、放花...
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醬雞怎麼做-醬雞的做法
  • 醬雞怎麼做-醬雞的做法

  • “在家的時候能買到醬雞脖子吃、可是現在在外國、買不到、自力更生、自己動手做。醬雞。”食材明細主料火雞脖子(半斤)雞胸肉(半斤)輔料老抽(一勺)生抽(一勺)白糖(一勺)紅酒(適量)花椒麵(適量)辣椒粉(少許)醬香(口味)醬(工藝)一小時(耗時)高階(難度)醬雞的做法步驟1、原料雞脖子半斤。2、原料雞肉...
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海鮮醬雞尖 怎麼做-海鮮醬雞尖 的做法
  • 海鮮醬雞尖 怎麼做-海鮮醬雞尖 的做法

  • 食材明細主料雞尖(500g)蒜蓉(兩瓣)姜(兩片)輔料海鮮醬(一勺)鹽(適量)糖(一勺)水(適量)料酒(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海鮮醬雞尖的做法步驟1、準備好材料。大蒜切蒜蓉,薑片切成姜粒,雞尖用料酒醃製幾分鐘。2、燒熱鍋放油,放入蒜蓉和姜粒,爆香一分鐘,等聞到蒜蓉香味,放入雞尖3、翻...
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都給大家不一樣的做法!-醬雞爪子的做法大全
  • 都給大家不一樣的做法!-醬雞爪子的做法大全

  • 雞爪,屬於是一種零食,而被人們所食用著。因為雞瓜的肉質比較少,基本上都是骨頭,人們在看電視,或者是聊天的時候,適量的食用一些雞爪,是可以起到放鬆心情的作用。雞爪的做法就比較多了,可以滷著吃,也可以紅燒著吃。小編會介紹到的是醬雞爪子的做法!醬雞爪子的做法1.醬雞爪子做法一(1)...
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韓式安東醬雞如何做簡單又好吃
  • 韓式安東醬雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:500輔料安東醬雞料包:1包土豆:1個胡蘿蔔:半個大蔥:1根青辣椒:2個粉絲:100水:250具體步驟1.準備材料…整雞,粉絲,料包,土豆,胡蘿蔔,大蔥和青椒2.雞肉切塊,胡蘿蔔和土豆切片,大蔥和青椒切條…粉絲在煮之前...
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醬雞脖如何做簡單又好吃
  • 醬雞脖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞脖:500輔料八角:2個蔥段:兩個3釐米的段薑片:5片老抽:適量海鮮醬油:適量花椒麵:適量糖和鹽:適量燒烤料:適量具體步驟1.新鮮的雞脖洗淨用料酒先去腥,之後洗兩遍,依個人口味準備好蔥姜,八角,小辣椒2.將雞脖用熱水焯兩分...
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鮮嫩醬雞胗如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩醬雞胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘孩子們特別喜歡吃的一款為食材,多吃可以補充人體需要的營養成分,非常不錯的選擇,可以作為午餐搭配米飯食用,也可以作為一款下酒菜,夏季夜宵的時候吃,自己在家裡製作,不含任何新增劑,營養又健康的一款美食,非常不錯...
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醬雞脖雞爪怎麼做-醬雞脖雞爪的做法
  • 醬雞脖雞爪怎麼做-醬雞脖雞爪的做法

  • “自己家裡做醬肉,不會放很多調料,而且不用擔心衛生問題。”食材明細主料雞爪雞脖(適量)輔料姜(適量)白糖(適量)茴香(適量)鹽(適量)白朮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬雞脖雞爪的做法步驟1、雞爪雞脖洗乾淨,用熱水加姜煮開。2、醬雞的主要材料就是姜,有茴香和白朮也可以放些,提...
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醬雞胗怎麼做-醬雞胗的做法
  • 醬雞胗怎麼做-醬雞胗的做法

  • “雞胗是比較好吃的、因為用它可以做好多菜。營養豐富。口感脆嫩。適合涼拌菜、炒菜和燉菜。市場價格也可以。”食材明細主料雞胗(三兩)輔料八角(一個)花椒(適量)靈芝(兩片)桂皮(一小片)小尖辣椒(2個)配料老抽(半勺)生抽(一勺)鹽(少許)糖(少許)微辣(口味)醬(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬雞胗的做法...
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醬雞肫(珍)如何做簡單又好吃-美麗廚娘
  • 醬雞肫(珍)如何做簡單又好吃-美麗廚娘

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞肫:適量輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量老抽:適量料酒:適量鹽:少許白糖:少許八角:少許花椒:少許小茴香:少許香葉:少許具體步驟1.將雞肫徹底洗淨後,放置於容器內,加入半杯料酒,並用冷水浸沒,這樣可以浸去毛細血管中的血水,料酒...
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美味醬雞土豆塊如何做簡單又好吃
  • 美味醬雞土豆塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雞肉價格低廉,味道鮮嫩可口,且含有豐富的蛋白質和微量元素,不論什麼做法都有鮮美可口的味道,因此深受民眾的喜愛,這份醬雞土豆塊就是將肉質鮮嫩的雞腿肉和土豆塊燉在一起以後形成的美味,配上醬料,鮮香可口,十分下...
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無敵美味醬雞胗-醬雞胗
  • 無敵美味醬雞胗-醬雞胗

  • “閒暇之餘為家人做一道美食是件快樂的事,相信自己你也行。”食材明細主料雞胗(500克)雞脖(500克)輔料老抽(適量)生抽(適量)花椒(適量)樹椒(適量)八角(適量)醬香(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無敵美味醬雞胗的做法步驟1、先洗去血水,放冷水裡面煮開2分鐘後撈出,用水洗淨備用2、蔥、白糖、...
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自制小茴香醬雞脖如何做簡單又好吃
  • 自制小茴香醬雞脖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞脖:適量輔料蔥:適量姜:適量大料:適量花椒:適量桂皮:適量辣椒:適量小茴香:適量醬油:適量鹽:適量具體步驟1.輔料用油爆香2.下雞脖翻炒至變色3.加入醬油上色後加水小火慢燉大火收汁兒4.出鍋前再酌情用鹽調味最最...
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微波爐醬雞小腿的做法 辦公室美食時光~微波爐醬雞小腿 微波爐醬雞小腿怎麼做
醬雞脖怎麼做-醬雞脖的做法
  • 醬雞脖怎麼做-醬雞脖的做法

  • 食材明細主料雞脖(適量)輔料老抽(適量)鹽(適量)孜然(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬雞脖的做法步驟1、準備食材2、爆炒薑絲,放入雞脖,老抽3、出鍋...
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經典醬雞胗如何做簡單又好吃
  • 經典醬雞胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞胗:500輔料食鹽:適量醬油:適量蔥:5姜:2八角:半枚桂皮:2老抽:大料草果:1顆肉蔻:1粒山楂:1個香葉:3片高湯:1碗具體步驟將雞胗洗淨,從中間連線處剪開,剪成兩半放入涼水鍋中,加入蔥、姜,水開後煮2分鐘左右撈出後用溫水洗...
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醬雞爪子的做法和營養價值
  • 醬雞爪子的做法和營養價值

  • 雞肉是現在人喜歡吃的一種食物,也是養生,那麼雞爪呢?是一種零食,也是很多人喜歡的一種食物。但是不想吃零食,吃一下正宗的雞爪是對我們的身體特別的有好處的,那麼具體做法是怎麼樣的呢?那麼今天就來學習一下醬雞爪子的做法,一起來看看吧。東北醬雞爪是非常有名的小吃,對於許多北方...
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橙香柚醬雞中翅怎麼做-橙香柚醬雞中翅的做法
  • 橙香柚醬雞中翅怎麼做-橙香柚醬雞中翅的做法

  • “柚子醬含鈣、維生素、豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類,不僅有助肝、胃、肺等機能,而且還有清熱去火、止咳化痰、潤秋燥之功效。柚子醬不單止可以沖水泡茶,用柚子醬做菜,口感也很不錯,酸甜適中,今天上個用香橙和柚子醬一起做的雞中翅,家裡小朋友非常喜歡,新做法,新菜式。”食材明...
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玫瑰醬雞如何做簡單又好吃
  • 玫瑰醬雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞大腿:800筍片:若干玫瑰醬:一大勺輔料生抽:適量黃酒:適量老抽:適量具體步驟1.將雞腿用清水反覆洗淨。接著切成大小適中的塊狀。在煮沸的水中將雞塊焯一下。撇去血沫後,撈出瀝乾備用2.炒鍋中倒入少許食用油燒熱,...
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醬雞胗如何做簡單又好吃-美味的
  • 醬雞胗如何做簡單又好吃-美味的

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時5分鐘主料雞胗:1000輔料紅色老滷:1000蔥段:20香油:適量五香料包:1個薑片:10具體步驟雞胗用溫水浸泡,刮洗乾淨。鍋內放入清水燒熱,放入雞胗,加熱奎沸,待雞胗燙透撈串,再用清水沖涼。鍋內放入適量清水,加入紅色老滷、蔥...
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醬雞如何做簡單又好吃
  • 醬雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料醬油:50g精鹽:40g大蔥段:10g生薑末:5g大蒜末:5g料酒:25g辣大醬:25g白糖:50g輔料具體步驟1.將雞宰殺,去毛,淨腔,去內臟,洗淨,控幹水,用鹽搓擦雞的裡外,擦勻後,置盆中,用重物壓緊,醃一天一夜後取出,控幹鹽水。2.再將雞放入鍋中...
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涼拌醬雞胗如何做簡單又好吃
  • 涼拌醬雞胗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胗:適量青紅尖椒:適量洋蔥:適量蒜~蔥~姜:適量輔料八角~花椒~香葉~桂皮~草果~幹辣椒:適量冰糖~白酒:適量具體步驟1.首先醬雞胗~先把雞胗的老皮祛掉~用沸水汆燙一下~蔥切大段~姜切大片~蒜一部分祛皮~一部分切末...
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蒜蓉醬雞脖如何做簡單又好吃
  • 蒜蓉醬雞脖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料蔥:適量姜:適量蒜蓉辣醬:適量番茄醬:適量啤酒:一聽醬油:適量大料:適量具體步驟1.雞脖切段,加2倍量滴水煮(多餘的湯不要倒掉備用)2.水開後撇去浮沫,然後放入蔥段\薑片\大料(或燉肉聊)3.燉10-20分鐘後撈出雞...
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好吃的砂鍋醬雞如何做簡單又好吃
  • 好吃的砂鍋醬雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料童子雞:1000輔料桂皮:3陳皮:3八角:5花椒:5白砂糖:15鹽:10醬油:60大蔥:10姜:5料酒:30香油:10具體步驟1.將雞(淨膛小雞)洗淨,把雞爪彎回,別在腹部,雞頭彎回,別在一側的翅膀下,用醬油浸泡3至4小時。2.把2000克清水放入砂鍋中,將...
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醬雞胗炒青椒土豆片如何做簡單又好吃
  • 醬雞胗炒青椒土豆片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆中等:250醬雞胗切片:350輔料蔥薑蒜:適量清醋:少許具體步驟1.土豆切片,蔥切稜形片,姜切末,蒜切片,醬好的雞胗切片,備用。土豆切好的片用冷水泡一會,目的把土豆中澱粉泡出。炒出的土豆片更脆。2.土豆片焯下水,不用...
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