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關於特色美食的餐飲百科

#特色美食#油燜大蝦如何做簡單又好吃
  • #特色美食#油燜大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料蝦:12只輔料薑絲:少量番茄醬:適量鹽:少量料酒:適量油:少量蔥絲:少量具體步驟1.蔥姜切絲備用。2.蝦把背部剪開,挑出沙腸,也方便進味兒。3.鍋中放油,油熱後放蔥姜。4.放蝦,加少許鹽。5.放番茄醬,如果喜歡吃甜的也可以放...
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泡椒鳳爪如何做簡單又好吃-特色美食
  • 泡椒鳳爪如何做簡單又好吃-特色美食

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料鳳爪:8個輔料泡椒:150白醋:100八角,花椒,桂皮:少許姜蒜:少許具體步驟1.清洗鳳爪,給它剪剪指甲2.管它的老大是誰,先把它“武功”全費,用刀將它剁了3.加入輔料,鹽用清水煮15分鐘4.煮後用涼水給它洗洗澡,洗清為止,再用純...
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#特色美食#旺仔小饅頭如何做簡單又好吃
  • #特色美食#旺仔小饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料奶粉:25雞蛋:1個細砂糖:35紅薯澱粉:140低筋麵粉:20泡打粉:5輔料無:無具體步驟1.雞蛋打到碗中加入白砂糖(我加的是白砂糖打的糖粉)2.用打蛋器攪拌均勻3.紅薯澱粉140克、低筋麵粉20克、奶粉25克、糖粉35克、泡打...
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#特色美食#南瓜饅頭如何做簡單又好吃
  • #特色美食#南瓜饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:200輔料發酵粉:3南瓜:200具體步驟1.南瓜去皮洗淨切塊。2.上鍋蒸十分鐘,這是蒸好的南瓜泥。3.我先用1:1的比例稱好中筋麵粉,然後放到麵包機裡,加入發酵粉,按(和麵發酵功能),麵包機就開始運轉了不用管它。4....
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桑葚果醬如何做簡單又好吃-特色美食
  • 桑葚果醬如何做簡單又好吃-特色美食

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料桑葚:適量輔料冰糖:適量具體步驟1.昨天拿來的,放到冰箱一晚上就沒有剛送來的時候新鮮了2.清洗乾淨放砂鍋裡,本來應該把蒂去掉的,我嫌麻煩就省略掉了,小火熬製一個半小時,過程中要不斷攪動防止糊鍋3.之後加入冰糖...
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#特色美食#紅豆薏米湯如何做簡單又好吃
  • #特色美食#紅豆薏米湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料薏米:200紅豆:200輔料糖:適量具體步驟1.紅豆洗乾淨提前泡好2.薏米洗乾淨提前泡好3.紅豆、薏米以前放鍋加水燉爛4.根據口味加鹽或糖就可以吃啦烹飪技巧沒有...
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#特色美食#紅燒帶魚如何做簡單又好吃
  • #特色美食#紅燒帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:600輔料油:適量鹽:適量醬油:適量陳醋:適量料酒:適量白糖:適量海天醬:適量具體步驟1.帶魚洗淨切段2.兩面蘸麵粉,油熱後加帶魚,煎出金黃色3.翻面再煎出金黃色,加老醋和適量的水,蓋蓋水開後燜一會4.加醬油、海...
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生醃血蛤的做法 潮汕特色美食生醃血蛤 生醃血蛤怎麼做
  • 生醃血蛤的做法 潮汕特色美食生醃血蛤 生醃血蛤怎麼做

  • “最近有很多朋友私信我寫我們潮汕生醃海鮮的做法,生醃是我們潮汕美食特色之一,海鮮生醃也深受我們潮汕人喜愛的一道美食,生蝦、螃蟹、皮皮蝦等海鮮搭配調好的調汁醃製,味道特別鮮美讓人回味無窮,今天浪險妹就來分享潮汕生醃血蛤的做法。”食材明細主料血蛤(,500g)輔料蒜蓉(適量)小...
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紅燒鯉魚如何做簡單又好吃-特色美食
  • 紅燒鯉魚如何做簡單又好吃-特色美食

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料春筍:4顆草魚:1條香菇:5朵輔料油:適量鹽:適量醬油:適量八角:2顆花椒:20粒辣椒:3個蔥:2段姜:3片大蒜:3瓣五花肉:適量具體步驟1.草魚在買的時候可以讓賣家給收拾好,回家好好清洗一下即可2.把魚肉豎著切開三四刀,裡面抹...
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#特色美食#水煮肉片如何做簡單又好吃
  • #特色美食#水煮肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料五花肉:300白菜:300輔料幹辣椒:適量八角:適量菜籽油:適量桂皮:適量香葉:適量雞蛋清:適量料酒:適量胡椒粉:適量白糖:適量蔥:適量蒜:適量泡生薑:適量豆瓣醬:適量花椒:適量草果:適量辣椒麵:適量蔥薑蒜:適量澱粉:適量姜:適量香菜:適...
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豆花如何做簡單又好吃-特色美食
  • 豆花如何做簡單又好吃-特色美食

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃豆:180輔料水:1800ml內脂:4.8g具體步驟1.把黃豆用水浸泡一晚上2.浸泡好的黃豆放入料理機3.把磨好的豆漿用紗袋過濾4.用火燒開豆漿大概4-5分鐘,手要不停攪拌以防燒鍋,最後撈去浮沫5.加入適量內脂用冷開水...
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大群體創業有哪些特色美食加盟專案好不好
  • 大群體創業有哪些特色美食加盟專案好不好

  • 餐飲提問:大群體創業有哪些特色美食加盟專案好不好寧俞211回答:過橋米線、米飯、不是石鍋拌飯,黃燜雞米飯這些世界各地經典的飯食,像海南雞飯、印度咖哩雞、韓國泡菜肥牛等。杭州武林路開了這家店可以去嚐嚐~~...
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冬瓜菊花的做法 張炎家的特色美食之一------冬瓜菊花 冬瓜菊花怎麼做
  • 冬瓜菊花的做法 張炎家的特色美食之一------冬瓜菊花 冬瓜菊花怎麼做

  • 食材明細主料冬瓜(一塊)輔料果粒橙(200克)吉士粉(100克)配料食鹽(適量)白糖(30克)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜菊花的做法步驟1、準備食材,果粒橙200克,吉士粉100克,冬瓜一塊。。。2、冬瓜去皮切成大小相同的8塊,這個做幾塊可根據自己需要。。。3、在冬瓜塊上改刀,先橫著切片不...
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#特色美食#戚風蛋糕如何做簡單又好吃
  • #特色美食#戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉:85雞蛋:5個色拉油:40鮮牛奶:40輔料細砂糖:90具體步驟1.準備好材料2.蛋清和蛋黃分離,放在無油無水的碗裡,最好使用不鏽鋼盆,方便打發3.用打蛋器將蛋白打發到呈魚眼泡狀的時候,加入20g的白砂糖4.繼續攪...
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特色美食川味水煮肉片如何做簡單又好吃
  • 特色美食川味水煮肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘川味水煮肉片是豬肉和配菜做成的美食,這款豬肉的口感比較好,菜的味道比較不錯,所以大家都是比較喜歡吃的,這款美食營養比較豐富,所以多吃對於身體比較好,但是這款美食吃起來比較辣,所以好多人都不喜歡吃,但是四川...
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上海本邦蔥油麵的做法 地方特色美食:上海本邦蔥油麵 上海本邦蔥油麵怎麼做
  • 上海本邦蔥油麵的做法 地方特色美食:上海本邦蔥油麵 上海本邦蔥油麵怎麼做

  • “上海做法的本邦蔥油麵的味道我還是挺喜歡的,當然要點贊,關鍵是做法很簡單。這種蔥油麵真的是能讓不喜歡吃蔥的人,喜歡上蔥的味道哦。”食材明細主料細麵條(200克)小蔥(100克)輔料生抽(60ml)食用油(80ml)老抽(50ml)糖(30克)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上海本邦蔥油麵的做法步驟1...
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#特色美食#蛋炒飯如何做簡單又好吃
  • #特色美食#蛋炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米飯:1碗雞蛋:2只輔料油:適量醬油:適量鹽:適量香蔥:5棵具體步驟1.準備好全部材料。2.雞蛋開啟,加鹽,水和油充分打散。3.香蔥切碎丁,加入蛋液中攪拌均勻。4.燒開油,倒入雞蛋先煎香。5.雞蛋兩邊都要煎黃,這樣,雞蛋...
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#特色美食#紅燒牛肉如何做簡單又好吃
  • #特色美食#紅燒牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土豆:4個牛肉:900胡蘿蔔:1根輔料生抽:適量老抽:適量白砂糖:適量八角粉:適量五香粉:適量料酒:適量洋蔥:半個姜:1塊小蔥:適量具體步驟1.將牛肉切成大塊2.放入高壓鍋內。加入拍好的生薑塊和小蔥,加入適量的水3.加入所...
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西紅柿蛋湯如何做簡單又好吃-特色美食
  • 西紅柿蛋湯如何做簡單又好吃-特色美食

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西紅柿:3個雞蛋:3個輔料料酒:適量油:適量鹽:適量香蔥:2根具體步驟1.準備西紅柿、雞蛋各3個,香蔥2根。2.西紅柿切小塊,雞蛋打散,加少許料酒、鹽、清水打勻,蔥切末。3.鍋燒熱倒少許油,倒入蛋液,隨即炒散,盛出4.留底...
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#特色美食#紅燒豆腐如何做簡單又好吃
  • #特色美食#紅燒豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:400輔料油:適量蒜末:適量白糖:適量料酒:適量鹽:適量薑末:適量小蔥:適量老抽:適量雞精:適量花椒粉:適量澱粉:適量豆瓣醬:適量具體步驟1.準備食材2.用料酒,老抽,鹽,白糖,雞精和花椒粉調成料汁3.豆腐沖洗一下,切小塊4...
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#特色美食#北海道吐司如何做簡單又好吃
  • #特色美食#北海道吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:250輔料黃油:10奶粉:15白糖:45蛋白:37牛奶:80鹽:3奶油:70酵母:3具體步驟1.中種法成發酵麵糰2.將麵糰均勻分成三個麵糰3.壓扁擀成橢圓形。捲起醒一下4.將麵糰從上往下擀成長條5.坐上至下捲成麵糰6.放入...
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烙餅如何做簡單又好吃-特色美食
  • 烙餅如何做簡單又好吃-特色美食

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵粉:300輔料酵母:適量具體步驟1.準備好麵粉2.用酵母粉兌水逐漸倒入麵粉中,揉成麵糰3.發酵至1.5倍大4.揉成光滑麵糰5.分成對等等小劑子6.取一個劑子揉成長條7.用擀麵杖擀成牛舌8.捲起來9.按扁擀成圓餅10...
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珍珠丸子的做法 家鄉特色美食:珍珠丸子 珍珠丸子怎麼做
  • 珍珠丸子的做法 家鄉特色美食:珍珠丸子 珍珠丸子怎麼做

  • “珍珠丸子是武漢有名的特色美食,過節時餐桌上必不可少的,寓意著團團圓圓。”食材明細主料豬肉(250g)江米(1碗)輔料雞蛋清(1個)蒜(5個)料酒(1勺)食用油(1勺)生抽(半勺)鹽(4g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)珍珠丸子的做法步驟1、準備好所需的食材2、江米提前用冷水浸泡5小時以上,浸泡好的...
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#特色美食#蒜苗炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • #特色美食#蒜苗炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個輔料油:適量鹽:適量蒜苗:適量具體步驟1.雞蛋打入碗,不用打散2.蒜苗洗淨3.切成小段4.熱鍋入油後倒入雞蛋炒5.炒雞蛋八成熟6.倒入蒜苗7.加入鹽8.繼續翻炒均後即可關火9.美味入盤烹飪技巧蒜苗不要炒...
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蘭州糟肉的做法 【蘭州】糟肉(甘肅蘭州春節特色美食) 蘭州糟肉怎麼做
  • 蘭州糟肉的做法 【蘭州】糟肉(甘肅蘭州春節特色美食) 蘭州糟肉怎麼做

  • “蘭州糟肉是一道漢族傳統名菜,肥而不膩;精肉豔紅如火,越嚼越香,越嚼越鮮美,引人開胃,增加食慾。從小每逢春節姥姥姥爺就會做,每年都會看著姥姥姥爺製作美味,做好後那一陣陣的香味真是很美味啊!吃的時候夾一片到饅頭,荷葉餅裡別提有多香嘍!我將做法詳細告訴大家哦!”食材明細主料豬五...
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