“美味可口”农家小炒肉如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：500

辅料

青椒 ：适量
大蒜 ：适量
料酒 ：适量
花椒 ：适量
酱油 ：适量
蒜苗 ：适量
姜片 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.所有材料洗净准备

2.锅里放水加花椒烧开，下五花肉焯下水

3.青椒切丝，蒜苗切段备用

4.把焯好的五花肉切片备用

5.锅烧热，下五花肉煸至金黄

6.把煸好的五花肉盛出备用

7.利用煸五花肉的油炒香姜、蒜、青椒

8.放入五花肉炒一会儿，然后加入适量的盐和料酒炒均

9.淋入少许酱油炒均

10.最后加入蒜苗段炒软即可出锅

烹饪技巧

将肉里的油煸出来这样肉干一点会更香