美味可口的螞蟻上樹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

粉絲 ：100
肉糜 ：50

輔料

青椒 ：2個
胡蘿蔔 ：半根
豆瓣醬 ：適量
蒜 ：2顆
油鹽 ：適量

具體步驟

1. 胡蘿蔔青椒切末，蒜切末。（家裏姜和葱都用完了，本應該用姜葱切末。

2.粉絲用冷水泡，軟即可，撈出來，提前泡提前瀝乾，不然會容易沾鍋。

3.適量紅油豆瓣醬，小火攪拌，不要糊了，炒到提起鏟子油是紅色的即可

4.肉末放進去炒到分散發白，放一茶匙糖。

5.放胡蘿蔔和蒜，（有葱姜的下葱姜。

6.放水，剛好到淹沒肉末就可以，放粉絲在上面

7.煮到水乾了，用鏟子翻動收汁，放青椒，雞精，香油就可以了

烹飪技巧

不要把粉絲放在肉末底下，鍋底鋪上肉末不會再燒製過程中讓粉絲糊鍋。不用放鹽，豆瓣足夠鹹了