百吃不厭的清蒸黑頭魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
葱 :適量
薑片 :適量
黑頭魚 :1條
蒜頭 :適量
花生油 :適量
主料
普寧豆醬 :適量葱 :適量
薑片 :適量
黑頭魚 :1條
蒜頭 :適量
花生油 :適量
輔料
鹽 :適量1.把黑頭魚去肚,去魚鱗洗淨,用刀子在魚肉兩面劃上幾刀待用
2.把姜,葱,蒜頭洗乾淨,姜切絲,葱頭切段,葱葉切碎,蒜頭剁碎待用
3.把薑片,葱段,蒜頭碎放入蒸盤底部
4.往黑頭魚全省上抹上少量的鹽後平放在蒸盤上,撒上剩下的薑片,葱段,蒜頭碎即可放入蒸鍋
5.大火蒸了15分鐘即可,撒上葱花,淋上滾燙花生油就可以開動食用了
6.這是專門準備的豆瓣醬,蘸着吃很不錯,推薦
魚肉記得劃幾刀,主要是為了可以更好的把薑片,蒜頭和葱的味道滲入魚肉裏面去,蒜頭剁碎
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