- 食材明細主料黃油(25g)糖粉(40g)低筋麪粉(150g)雞蛋(15g)淡奶油(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奶油餅乾的做法步驟1、黃油隔水融化;2、往黃油中加入雞蛋和淡奶油拌均勻;3、將低筋麪粉和糖粉過篩加入步驟2中用橡皮刀攪拌至無干粉;4、用保鮮袋裝上面團鬆弛20分鐘左右,將麪糰擀...
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- “有甜甜的南瓜塊,濃濃的奶香,跟普通的麪條口味不一樣呢~”食材明細主料麪條(200克)輔料南瓜(100克)火腿(80克)淡奶油(80克)配料白糖(適量)鹽(適量)油(適量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜奶油拌麪的做法步驟1、南瓜去皮,切成小塊。2、火腿切成小塊,備用。3、鍋內放少許油,放入南瓜塊...
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- 食材明細主料蛋白(4個)蛋黃(2個)牛奶(80G)輔料風車低粉(80G)色拉油(40G)栗子泥(60G)配料白糖(70G)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)貝印栗子奶油蛋糕的做法步驟1、冰凍栗子拿出來用小鍋加點水煮熟透,倒去多餘的水分。2、趁熱用擀麪棍把栗子碾成泥。3、用調羹壓栗子泥,過篩(這步是關鍵,否...
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- “千張,我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片,色白,可涼拌,可清炒,可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富,味道鮮美的快手家常菜。”食材明細主料千張絲(200克)輔料胡蘿蔔(100克)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量...
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- “小時候就愛喝西式濃湯,濃濃的奶香香氣四溢。長大了還是愛喝,可惜為我做濃湯的人已不在,於是不得已的迷戀上必勝客和喜多屋的酥皮奶油蛤蜊湯,只是小小一碗價格卻老貴老貴的……LG説,他小時候也愛喝奶油雞蓉湯,特別是生病的時候,喝雞湯更是成了小病號的特別Order。既然家裏兩口...
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- 食材明細主料牛角麪包(4個)輔料橘子(12瓣)薄荷葉(適量)配料生奶油(5大勺)砂糖(2小勺)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶油橘子牛角麪包的做法步驟1、把A放在盆裏用攪拌器攪拌起來,生奶油從液體變成可以擠的膠狀之後,把奶油放到帶星形擠口的奶油袋。2、牛角麪包如圖豎着切開裂口,但...
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- “北京的小吃琳琅滿目,各種吃食都有。有蒸的、有烤的、有煎的、有煮的、有炸的、有溜的、有燴的、有滷的,乾的、稀的,可飽腹的,可墊飢的樣樣都有。今天,做一款炸的小吃,叫做“奶油炸糕”。據説,奶油炸糕是1900年庚子年以後,學洋人的玩意兒,後來進行改良的。用料為,麪粉、奶油、雞蛋...
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- 食材明細主料薰豬肉(300克)青菜椒(半個)紅菜椒(半個)奶油(130ML)輔料蒜(1粒)胡椒粉(1/4茶匙)鹽(1/4茶匙)芝士粉(30克)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油烤薰豬肉的做法步驟1、青紅菜椒各半個清洗乾淨。2、切絲放入烤碗裏。烤箱預熱200度3、薰豬肉切片。4、擺入烤碗裏5、小碗裏倒入奶...
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- 食材明細主料菌菇(50G)輔料培根(少許)配料黃油(50g)馬蘇裏拉奶酪(50g)麪粉(25g)馬蘇裏拉拉絲(25g)鹽(少許)味精(少許)胡椒粉(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶油焗菌的做法步驟1、將菌菇清水沖洗切片備用2、鍋內放水將菌菇汆水3、將鍋預熱,放入準備好的黃油4、待黃油溶解5、放入少...
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- “上回做沒拍照,這回有圖有真相,不過麪糊擠得貌似沒上回做的形狀好,可能是麪糊有點稠估計是雞蛋小了==烤完了還可以~哈哈有人説:因為奶油和蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深愛着奶油的麪包只能把愛埋在心裏,變成了一隻泡芙=u=..當你咬下第一口,你就會愛上它。在製作...
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- “桔子果醬的味道很香甜,蛋糕做出來也很好吃,像不像生日蛋糕的一部分呢?”食材明細主料自發麪粉(90g)雞蛋(3個)輔料油(40ml)牛奶(60ml)泡打粉(1~2g)打發鮮奶油(適量)果醬(適量)配料砂糖(80g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶油果醬蛋糕的做法步驟1、將牛奶和油混合在一起,加熱攪拌均勻。(注...
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- 食材明細主料奶油(1盒)黃油(1小塊)輔料椰絲(少許)櫻桃(少許)配料糖(50克)香精(少許)奶香(口味)技巧(工藝)一天(耗時)普通(難度)櫻桃奶油朱古力糖的做法步驟1、先把奶油、黃油、糖攪拌均勻2、加少許香精3、加入香精後攪拌均勻4、變成漂亮的粉紅色了.卡哇伊5、櫻桃用水煮過後加入軟糖液中6、加...
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- 食材明細主料土雞蛋(4只)低筋麪粉(70克)藍風車動物奶油(0.6L)輔料色拉油(3大勺)純牛奶(3大勺)檸檬汁(1/2勺)罐頭黃桃(6大塊)獼猴桃(2個)配料細砂糖(蛋黃用20克,蛋白用80克,奶油用30克)泡打粉(1/4勺)鹽(1/4勺)香草精(少許)番茄醬(少許)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藍風車奶油戚風蛋糕的做法步驟1...
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- 食材明細主料綠豆芽(半斤)輔料鹽(適量)奶油(1小塊)蒜(適量)黑胡椒粒(適量)味精(少許)辣椒(1跟)葱花(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)奶油炒豆芽的做法步驟1、蒜,辣椒切好2、豆芽菜泡水洗淨3、用小塊奶油爆香蒜辣椒,在放入豆芽,放鹽4、味精少許5、胡椒粒一些...
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- “印度黃油奶油雞肉,這是印度最著名的咖喱菜之一。只要您跟印度人説起BUTTERCHICKEN,他們都會大大的稱讚,每次去餐廳他們都喜歡點這道菜。其實我喜歡吃辣點,但是這裏我沒有放太多辣椒,因為家人不想吃太辣。”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料洋葱(半個)西紅柿(2個)姜蒜蓉(適量)綠辣椒(1個)...
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- “這款蛋糕卷的材料我個人認為搭配得恰到好處不知道是受了什麼的影響在我腦海裏總覺得抹茶和蜜豆的組合就像是新一和蘭一樣的般配(這比喻。。。有木有膝蓋中箭的感覺。。)今次放了N多的奶油因為家裏的幾個吃貨都好這口唯獨我不喜歡總感覺太膩太膩了”食材明細主料蛋黃(4個)綿...
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- 食材明細主料花生醬(200克)細砂糖(150克)鮮奶油(60克)玉米澱粉(15克)水(600克)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)花生奶油冰棍的做法步驟1、鍋中放入550克的水,水開後放入花生醬。2、再加入細砂糖。3、攪拌均勻,煮開後改小火。4、加入用15克玉米澱粉和50克水調好的澱粉水勾芡。5、煮...
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- “喜歡烘焙一年整,去年這個時候做了自己的生日蛋糕也是人生第一個蛋糕--草莓慕斯。烘焙的樂趣不僅在自己出作品的成就感,更在於家人朋友品嚐到時滿足的微笑,與人分享的快樂吧。當然自己做的健康就不用説了。今天上一款非常好吃的奶油排包,配上蜜紅豆,奶香味甜,久久回味。”食材...
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- “湘菜菜譜奶油菜心的特色:口味鮮美,奶白油黃菜心綠,色彩極佳。”食材明細主料菜心(250克)火腿(20克)牛奶(50克)輔料味精(2克)鹽(3克)米酒(5克)雞湯(20克)雞油(適量)澱粉(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶油菜心的做法步驟1、將油菜去掉老葉及根,剖開成兩瓣,如較大可再剖一次,洗淨,濾幹水分...
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- 食材明細主料牛奶巧克力(15克)黑巧克力(15克)純牛奶(120ML)鮮奶油(3020ML)輔料無鹽黃油(5克)可可粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油巧克力熱飲的做法步驟1、鍋中倒入牛奶,煮至沸騰時立即離火,加入兩種巧克力攪拌至溶化。2、再加入30ML鮮奶油、無鹽黃油,攪拌均勻,至黃油溶化...
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- “新鮮杏茸季節慢慢開始了。每年都為這種新鮮菌神魂顛倒地。的確是滿口留香,滑嫩鮮美。尤其配上奶油汁一起,不管是拌麪拌飯,還是與肉類一起,都非常非常地合適。還有,那個那個,圓子看起來黑,不是因為糊了。而是西芹啦,墨角蘭這些菜葉子見油後變黑了^_^”食材明細主料洋葱(1個)西芹(半...
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- “用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃,又酸又辣,很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄(4杯約1.5磅)墨西哥式辣椒(5個)黃洋葱(2個)青燈籠椒(1/2個)輔料鹽(1茶匙)蒜粒(1茶匙)香菜末(2大勺)糖(1-2茶匙)番茄醬(1杯)紅酒醋(3大勺)原味(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)墨西哥式辣椒醬的做...
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- “話説走進“美食天下”這個大家庭也有三、四年了,一直都潛水當看客,想做神馬或者不知道吃點啥的時候就“搜搜”,回頭自娛自樂去!在各位前輩的影響下,敗了烤箱及各種烘焙用具,開始了偶的烘焙之旅。記得那時候做的最多的就是戚風蛋糕(一直不是很成功的説)、泡芙(一直沒失敗過)、烤雞...
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- “脆香味濃的蛋卷加上細滑濃香的奶油,配上自己喜歡的水果,是很不錯的下午小點心,色香味俱全!”食材明細主料低粉(50克)淡奶油(250ml)輔料雞蛋(3只)白糖(50克)黃油(40克)獼猴桃(1只)香蕉片(少許)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油花式蛋卷的做法步驟1、準備好原料。2、黃油加熱融化。3、...
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