- “由重慶的小吃攤煎餅做法,特色麪點豬兒粑餡料,川渝老式冰薄月餅風味,結合幾者特色,創出來的美食。”食材明細主料糯米粉(300g)輔料冬瓜糖(15g)白芝麻(適量)白砂糖(適量)油滋(適量)清水(180ml)橘紅餅(5g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油糖餡煎餅的做法步驟1、盆中加入麪粉50克(我用的是...
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- “用料:土豆2個,白糖,麪粉適量,植物油,方法:一:先做土豆餡,1、土豆去皮,2、放進蒸鍋裏蒸熟,3、再用工具壓成土豆泥,加入白糖拌勻待用。二:擀麪皮,1、取適量的麪粉揉成麪糰醒1小時,2、將醒好的麪糰再次揉勻,3、切成小點,4、用擀麪槳擀成麪皮。5、取一張麪皮包進拌好的土豆泥,6、做成圓餅形,...
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- 食材明細主料小麥麪粉(300克)素餡料(適量)輔料調和油(適量)鹽(10克)原味(口味)未知(難度)煎餡餅的做法步驟1、稍軟麪糰(小麥麪粉加入10克鹽,分次加適量清水,先揉搓成“雪花面”,再繼續分次加水揉搓成“葡萄面”,再活成稍軟麪糰,蓋保鮮膜醒面一小時)。2、醒好的麪糰分成小團,每個小麪糰刷油,蓋...
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- 食材明細主料豬肉(400g)大葱(100g)白麪(1000g)輔料酵母(適量)五香粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸餡餅的做法步驟1、一,和麪醒發2、二,絞餡。豬肉大葱,絞碎,放各種調料。3、三,面醒好後,加適量鹼面和勻。然後切劑子,包餡。擀成餅,放油鍋炸。...
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- 食材明細主料五花肉(適量)蘿蔔絲幹(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔絲肉餡油煎餅的做法步驟1、麪粉與酵母混合均勻,用温水和成光滑麪糰,蓋濕布放温暖處發酵。2、蘿蔔絲幹用水泡軟,放鍋裏煮10分鐘。3、冷卻後攥幹水分切細...
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- 食材明細主料餃子餡(1碗)雞蛋(1個)麪粉(適量)水(適量)輔料洋葱(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餃子餡煎餅的做法步驟1、把所有單位材料放在一個盆中,放適量水,攪拌成糊。2、攪拌均勻。3、鍋中放油。4、把麪糊放在鍋裏攤薄薄一層。兩面金黃,拿出。5、放涼切塊。...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料香葱(適量)萵筍(適量)油渣(適量)配料精鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)食用油(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹餡煎餅的做法步驟1、萵筍去皮冼淨,油渣適量。2、再將備好的油渣用刀剁碎。3、香葱切末,萵筍剁碎。4、剁好的油渣,萵筍,香葱裝碗中。調入精鹽,老抽...
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- 食材明細主料麪粉(300g)酵母(3g)温水(160g)油酥麪粉(50g)熱油(35g)糖餡白糖(50g)麪粉(20g)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖餡油酥餅的做法步驟1、300克麪粉放入容器中加3克酵母,160克温水和成麪糰醒半個小時。2、50克麪粉放入容器中加35克熱油,調勻成油酥。3、50克白糖加20克面。4、...
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- “好友喜歡做美食。知道我也喜歡,送來她夏季採摘的玫瑰花。雖然沒有鮮豔的奪目搶眼。但是幹玫瑰的藥用價值屈指可數的。可以潤澤肌膚、理氣解鬱、調氣血、治療口臭等都有調節的作用。玫瑰花的好處真是不少。用來做糖油餅吃。餅不但有花的芳香,而且把油香和糖的味道搭配在一...
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- 食材明細主料夾心肉(適量)香芥菜(適量)豆腐(適量)麪粉(200g)酵母(2g)輔料葱(適量)蒜泥(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香芥菜肉餡油煎餅的做法步驟1、夾心肉剁細,加鹽、料酒、生抽、蠔油往同一個方向拌勻。2、香芥菜清洗乾淨,在沸水中焯...
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- 食材明細主料夾心肉(適量)白蘿蔔(適量)麪粉(適量)酵母(適量)輔料姜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉蘿蔔餡油煎餅的做法步驟1、夾心肉剁成肉末,加薑末、鹽、料酒、生抽、蠔油拌勻。2、蘿蔔擦成絲,在沸水中焯軟撈出,涼後擠...
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- 食材明細主料玉米麪自發粉(250g)雞蛋(2個)調料紅糖(適量)白糖(20g)温開水(300ml)甜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米麪紅糖餡煎餅的做法步驟1、玉米麪自發粉,也可以自行發麪。2、紅糖、雞蛋。3、玉米麪內打入兩個雞蛋,加入20克白糖。4、加入300ml的温開水5、攪拌至無顆粒。6、蓋上...
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- “#烤箱菜#,油酥餡餅。每次做饅頭時,都是多發些面,天冷時放保鮮袋裏,在室温下可以存放二三天,夏天天熱時,在冰箱裏存放二三天,都不會水發的。千層油酥餡餅,就是用做饅頭餘下的發麪做的,用烤箱烤制的。”食材明細主料發酵麪糰(適量)麪粉(適量)豆腐(50克)波菜(100克)木耳(10克)香菇(兩朵)葱(適量)...
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- 食材明細主料麪粉(250g)輔料酵母(3g)白糖(適量)甜味(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白糖餡餅的做法步驟1、麪粉加入3克酵母、130克温水拌均勻和成麪糰發酵。2、白糖餡:40g白糖加入20g麪粉。3、麪糰發酵至兩倍大。4、將麪糰分割後,滾圓,排出空氣,鬆馳10分鐘.5、麪糰整理成圓形,包入白糖...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘糖餅小時候都有吃過啦。甜甜的黏黏的而且還特別有嚼勁。但是現在超市上面很有會看到有以前的糖餅賣了,連我們以前吃過的那些零食啊辣條啊什麼的都沒有看過了。所以説,我今天買了一堆懷舊零食,再做一個油煎糖...
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- “食材:麪粉,白糖,油。做法:1、麪粉加清水和白糖揉成麪糰,2、再切成小點,擀成麪皮,如圖。3、準備好白糖,取一張麪皮,在麪皮上放上一勺白糖,兩面合成,做成餃形,如圖。4、做好的餃子,放進燒好油的鍋裏,小火慢煎,5、途中翻面,兩面煎黃即成。”食材明細主料麪粉(適量)輔料白糖(適量)配料油(適量)甜...
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- 食材明細主料茴香(適量)雞蛋(適量)煎餅皮(適量)輔料十三香(適量)香油(適量)鹽(適量)味達美(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茴香餡煎餅的做法步驟1、雞蛋打散加點鹽,炒成蛋花。2、茴香洗淨切碎與雞蛋碎拌勻加十三香、鹽、味達美、香油,調和成餡。3、餡料鋪在事先準備好的餅皮上,餅...
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- 食材明細主料蒸熟的糖包子(3個)輔料食用油(100ml)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油煎糖包的做法步驟1、把鍋刷乾淨,擦乾水分,放油下鍋大火燒開。2、油燒開後轉小火,把糖包放下去煎,不要翻個不停,等一面煎至金黃再翻過來煎另外一面即可。3、兩面都煎至金黃再瀝乾油分即可出鍋啦...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘玫瑰象徵着美好象徵着愛情,今天我們就要推薦可口的玫瑰餡油糖餅給大家,玫瑰味的東西總是很好吃,我很喜歡玫瑰,所以可口的玫瑰餡油糖餅就非常的好吃呢,香香的,玫瑰花的香氣是我最喜歡的,真好,不僅好吃而且非常的營...
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- 食材明細主料豬肉((肥瘦3:1))酸菜(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)雞蛋(適量)配料醬油(適量)雞精(適量)鹽(適量)糖(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油渣餡餅的做法步驟1、一個雞蛋打散加水和麪。2、揉成光滑的麪糰,醒30分。3、豬肉洗乾淨後,在乾淨的鍋中炒,變成油渣。4、將酸...
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- “煎餅卷大葱,原本是山東的特色小吃,其實東北人也非常喜歡這種吃法,煎餅抹上醬料,捲上一些新鮮小菜和大葱,當飯吃,那叫一個香,菜都省了。今天給大家推薦一種煎餅的新吃法,這才是煎餅最好吃的做法,煎餅裹上韭菜雞蛋餡,再抹上燒烤醬,丟進烤箱一烤,外脆裏嫩,咬一口直掉渣,表皮金黃酥脆裏層...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘玫瑰餡油糖餅是一道很受歡迎的食物,而且現在的食物都流行用鮮花製作,所以大家找你的很適合嘗試一下,因為很營養的而且食材都是很健康的食材,所以大家想要吃的話可以自己學習一下,因為真的很好吃,食材都是很簡單...
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- “做釀口蘑剩下的肉餡,想做餡餅,又不想揉麪,就做了這個。”食材明細主料肉餡(適量)麪粉(適量)輔料清水(適量)食用油(小許)調料食鹽(小許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎餅版肉餡餅的做法步驟1、取麪粉,放小許食鹽。2、分次放入清水。3、調成糊狀,稠度就是做煎餅的稠度即可。4、釀口...
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- “油煎熟餡鍋貼,因為餡是熟的。熟餡易熟易煎,不用擔心外面燒焦了,裏面的餡還沒熟。”食材明細主料餃子皮(適量)輔料胡蘿蔔丁(適量)肉丁(適量)魚肉丁(適量)火腿丁(適量)萵筍丁(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油煎熟餡鍋貼的做法步驟1、...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘豬油肉餡煎餅是一道十分常見的大眾小吃,豬油營養豐富含有維生素A和維生素D,非常適於缺乏維生素A的人和少年兒童食用。豬油具有一定的營養,並且能提供極高的熱量非常適合冬天食用可以補充熱量。用豬油來做煎...
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