白萝卜肉卷的做法 宝宝快乐成长餐---白萝卜肉卷 白萝卜肉卷怎么做

“那天看到美食家有个朋友做了个胡萝卜肉卷，觉得很好。我宝贝经常吃胡萝卜，但白萝卜就很久没吃了，所以就照猫画虎，做了个白萝卜肉卷。吃起来跟饺子差不多，但可比饺子简单省事多了。在这里还要谢谢那位朋友，提供了这么好的做法。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白萝卜肉卷的做法步骤

• 1、面粉中放入1-3克盐，倒入少许色拉油，用热水和成烫面团，醒30分钟。

• 2、白萝卜洗净去皮切丝，猪肉牛肉分别剁馅，放入葱姜末。

• 3、肉馅中调入盐、酱油、五香粉、鸡精，顺着一个方向搅拌上劲，再倒入烧好的植物油，搅拌均匀后，滴几滴香油，搅拌均匀。

• 4、热锅放油烧热，放入白萝卜丝，炒熟。控油盛出，切几刀。

• 5、将白萝卜拌入肉馅，备用。

• 6、醒好的面团揉光滑。

• 7、搓成长条，分成4等份。

• 8、取一个面剂，擀成薄薄的大圆片。

• 9、将肉馅均匀的抹在面片上。

• 10、卷成卷，放入蒸锅，大火烧开，中火蒸20分钟，即成。切成段。

• 11、皮很筋道，口感很好。

小窍门

用热水和面，蒸出来后皮韧而不硬。同样适合蒸饺。