「自创」红烧黄花鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
葱 :适量
鸡蛋 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
白糖 :适量
蒜 :适量
八角 :适量
姜 :适量
主料
黄花鱼 :2条辅料
油 :适量葱 :适量
鸡蛋 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
白糖 :适量
蒜 :适量
八角 :适量
姜 :适量
1.黄花鱼洗净去鱼鳞、内脏,鱼头,控干水分
2.一个鸡蛋打散
3.锅热后倒油,黄花鱼裹上蛋液,放入锅中,煎至两面金黄
4.倒入葱姜蒜、八角、酱油、醋、白糖、盐、清水没过鱼身,烧开后转中小火炖15分钟
5.大火收汁
6.装盘食用
裹上蛋液煎至可以避免鱼掉皮
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