- “上周六的厨房,变成了爆炸实验室,这是花尝试过最有“魅力”的一次厨房记录!原因:炸鱼!其实,炸鱼这事儿我也做过好几次了,总有发挥不稳定的时候...比如这次!锅里的鱼儿纯粹是“活奔乱跳”,无奈,索性关了火关上厨房门,在客厅等了30分钟后,听着声音渐渐平息才敢进去看看场面是如何的惨...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料黄花鱼:1条辅料姜:适量油:20糖:2勺葱:适量蒜:适量盐:4番茄酱:2勺陈醋:1勺料酒:适量具体步骤1.准备好黄花鱼洗净改刀好用一点盐和料酒腌十分钟(俺家这是宝爹邓先生帮忙改刀的就差点没切断了-_-||)准备一个碗调入两...
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- ““鱼儿厨房”的一道私房菜──香焖隔夜黄花鱼。关于那些腊八豆与黄花鱼的隔夜情深,最终去跟油渣一夜情,彻底搞砸了黄花鱼的一厢情愿。不过,话说腊八豆与油渣这对真是好搭好搭。腊八豆与黄花鱼先行焖煮,是为了让两者香味互融,这算是热恋了吧?但是这样不够哦,黄花鱼必须先行出局...
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- “鲜美细腻、鲜香滑爽的口感,美味不多说(百度)以茸为原料制成菜肴,在我国的烹调上有着悠久的历史。它在众多菜肴中,具有操作细致,程序复杂,成品细腻的特性。而茸菜中又以鱼茸菜为首当其冲,因其原料普及,口味细腻滑爽,色彩洁白,造型优美,并以菜肴中富含较多的营养成分和对人体有一定的...
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- “最近发现鱼挺不错的,营养、经济、味道鲜美,嗯~以后多学几种做鱼的方法,老公应该也很喜欢。呵呵呵”食材明细主料黄花鱼(五六条)辅料盐(适量)葱段(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)姜片(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥黄花鱼的做法步骤1、把鱼收拾干净,在鱼背上用到划三道...
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- 食材明细主料黄花鱼(适量)辅料豆腐(适量)干红辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)酱油(适量)香油(适量)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐酱炖黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼化开肚子清理干净,再用清水多洗洗。备用。2、小香葱切段,姜切片,蒜不切就可以...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料黄花鱼:750辅料油:适量姜:适量醋:适量料酒:适量白糖:适量盐:适量蒜:适量酱油:适量具体步骤1.黄花鱼去鳞、去内脏、斜切口2.锅烧热、倒油将鱼放入煎3.两面煎成金黄色4.碗里放醋、酱油、料酒、白糖5.将蒜、姜放...
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- “这个黄花鱼是我妈妈处理好给我拿了10多条过来,今天这个是最后1条了留念下,买来新鲜的黄花鱼处理干净凉干水在拿盐摩均匀全身,放外面风干1天,风的有1点点干就可以了,太干了不好吃”食材明细主料黄花鱼(1条)辅料生姜(适量)蒜(适量)配料糖(适量)料酒(适量)醋(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时...
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- 食材明细主料鲜黄花鱼(2只)辅料姜丝(适量)调料盐(适量)孜然辣椒粉(2g)孜然(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)孜然黄花鱼的做法步骤1、菜市场里买的冰鲜黄花鱼,让老板给处理好里外,拿回家洗净备用,用适量的盐搓揉鱼身片刻。2、大火热油,加入适量的盐,姜丝,放入鱼,把火调成中火,此刻不要动鱼,可...
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- 食材明细主料黄花鱼(一条)芦笋(适量)青椒(适量)米椒(适量)姜(适量)大蒜头(适量)葱(适量)米酒(适量)辅料油(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)醋(少许)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芦笋烧黄花鱼的做法步骤1、准备好食材(鱼已经提前处理好了)2、起锅烧油,油七成热时,下黄花鱼煎3、翻面煎香4、鱼铲至一边,下...
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- 食材明细主料黄花鱼(400克)辅料姜丝(适量)豆酱(30ml)辣椒(1个)鱼香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎黄花鱼焗豆酱的做法步骤1、准备新鲜的黄花鱼,杀好洗净。2、热锅下油爆姜丝。3、姜丝爆香黄花鱼下锅煎至两面金黄。4、普宁豆酱,有点咸,几乎不用别的调料了。5、煎好下豆酱焗鱼了,可...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟自制剁椒烧小黄花鱼,这是一道烧菜,小黄花鱼的营养价值及其丰富,可以用来清蒸也可用来红烧,剁椒一般选用青或红的,或者两者都可以,这样颜色搭配非常好看且非常有食欲,烧制这道菜之前先把姜蒜剁细,用油把它炒制后再...
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- “山东菜又称鲁菜,是北方菜系的代表,也是中国八大菜系之首。中国菜风味流派众多,无论宣扬“四大菜系”、“八大菜系”或“十大菜系”,鲁菜总是名列榜首。通常论及鲁菜,一般指其为“胶东菜”与“济南菜”的合璧。再加上孔府菜,共同构成丰富多彩、光辉灿烂的鲁菜系统。原料多选用...
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- “此菜鲜香适口、肉烂骨酥,醋香四溢是一道很下饭的家常菜。黄花鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、...多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。醋和料酒都有提鲜去腥的功效。”食材明细主料黄花鱼(300克)木耳(50克)辅料葱姜蒜(适量)八角(适量)配料醋(2大勺)淀粉(适量)酱油(适量)糖(适...
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- “最近H7N9那么厉害,还是多吃鱼类好了,呵呵.”食材明细主料鱼头(1个约1斤)黄花鱼(1条约1斤)辅料生姜(适量)葱(适量)小芹菜(1根)自做剁辣椒(适量)配料山茶油(适量)生抽(适量)生粉(适量)盐(适量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茶油蒸鱼头的做法步骤1、鱼头从底部剖开,放开水里头烫一分钟。可...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料小黄花鱼:500辅料葱姜蒜:适量盐:适量淀粉:适量生抽:适量具体步骤1.小黄花鱼去头去内脏洗净沥干水分2.小黄花鱼中放入适量葱姜蒜末,调入适量盐和生抽,拌匀腌制10分钟3.适量淀粉放入黄花鱼中,翻拌一下使每条鱼...
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- 食材明细主料番茄(2个)黄花鱼(一条)辅料金针菇(适量)洋葱(适量)韭菜(适量)调料盐(适量)玉米油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)香料大料(适量)花椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼,洗净切好。2、青菜洗净。3、全部切好。4、香料准备好。5、准...
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- “微辣,咸鲜。”食材明细主料黄花鱼丸(适量)排骨汤(适量)调料小米椒(少许)葱花(少许)香菜(少许)盐(适量)味精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)排骨汤煮黄花鱼丸的做法步骤1、炖好的排骨汤。2、黄花鱼丸。3、小米椒,葱花,香菜。4、取适量排骨汤。5、放入黄花鱼丸。6、煮开。7、适量...
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- “小黄花鱼是海鱼的一种,肉细嫩,刺很少,很适合炸制,外酥里嫩好吃哦。。”食材明细主料小黄花鱼(适量)辅料干面粉(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸小黄花鱼的做法步骤1、小黄花鱼化开。2、去掉内脏和鱼鳃洗净,加盐和葱,姜腌渍约10分钟。3、...
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- 食材明细主料黄花鱼或黄辣丁(500克)辅料郫县豆瓣酱(2勺)料酒(2勺)酱油(1勺)花椒(3克)八角(1克)姜末(2克)白糖(1勺)蒜片(2克)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家焖黄花鱼黄辣丁的做法步骤1、先将花黄鱼或黄辣丁用料酒腌十五分钟去腥,然后煎一下,发黄出锅待用2、热油、放入八角、花椒、姜末、...
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- 食材明细主料黄花鱼(600克)辅料葱(适量)花椒(适量)蒸鱼豉油(适量)黄酒(适量)米醋(适量)姜(适量)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清炖黄花鱼的做法步骤1、把鱼去腮、除鳞,洗净。2、锅里放油,放入葱姜、花椒大料、蒜瓣,炸出香味。3、再把鱼放入,淋上黄酒、蒸鱼豉油、糖、米醋,放入清...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料黄花鱼:9条辅料姜:5番茄酱:适量淀粉:适量香油:适量葱:10料酒:适量白醋:适量油:适量盐:适量白糖:适量味精:适量具体步骤1.黄花鱼化冻,洗净去掉内脏。2.葱切片,姜切丝。3.黄花鱼中加盐、葱、姜、料酒。4.拌匀,腌制15分...
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- “鲜美,蒸更能保留食材的原汁原味营养不流失。”食材明细主料黄花鱼(约650克)黑木耳(适量)辅料姜(少许)蒜末(少许)干辣椒(少许)香菜(少许)调料油(适量)酱油(少许)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑木耳蒸黄花鱼的做法步骤1、备好食材:如图,黑木耳需提前泡发。2、黄花鱼处理好在身上划几刀,...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料黄花鱼:500辅料姜:适量油:适量盐:适量葱花:适量具体步骤1.把黄花鱼的头拿掉,洗净,控干。2.把鱼撒上干粉,搅拌一下。3.搅拌后,放5分钟。4.起锅倒油,油热了把鱼放进锅里。5.把黄花鱼煎自金黄色。6.把鱼煎好后,放点...
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- “补硒,抗癌男女老少皆宜。过敏体质哮喘病人慎用。”食材明细主料中黄花鱼(6条)西红柿(1到2个)辅料葱(适量)蒸鱼豉油(15至25毫升)红辣壳(1个)花椒(12颗)冰糖(4颗)胡椒粉(适量)醋(少许)香菜(2棵)香葱(2棵)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧中黄花鱼的做法步骤1、洗净鱼,所有内脏黑...
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