自制纸杯蛋糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
玉米淀粉 :20
鸡蛋 :3个
白糖 :80
牛奶 :50
橄榄油 :50
泡打粉 :1
主料
中筋面粉 :90玉米淀粉 :20
鸡蛋 :3个
白糖 :80
牛奶 :50
橄榄油 :50
辅料
盐 :1泡打粉 :1
具体步骤
1. 分好蛋黄和蛋白,先把蛋黄和3分之1的糖,和牛奶加橄榄油混合成糊状。
2. 把面粉和盐加泡打粉一起筛进蛋黄糊,搅拌均匀。
3. 按戚风蛋糕的方法打好蛋白,分3次与蛋黄糊混合。
4. 预热烤箱,把拌好的糊均匀倒入纸杯7分满。
5. 放入烤箱中上层,上下温度150,时间30分钟即可!
温度不要太高,就是不开咧的关键!
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