泡木耳用冷水还是热水
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温水。用热水泡的木耳比较软烂,虽然用的时间比较短,但是会影响口感,影响成分价值,用冷水泡发木耳,时间比较长,一般木耳泡两个小时以上,容易滋生细菌。用温水泡发木耳,既不影响成分价值,而且还能缩短它的时间,泡出来的木耳有筋道,口感好。
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温水。用热水泡的木耳比较软烂,虽然用的时间比较短,但是会影响口感,影响成分价值,用冷水泡发木耳,时间比较长,一般木耳泡两个小时以上,容易滋生细菌。用温水泡发木耳,既不影响成分价值,而且还能缩短它的时间,泡出来的木耳有筋道,口感好。