泡米粉用冷水还是热水
- 专业问答
- 关注:3.26W次
冷水。炒米粉之前要提前将米粉浸泡在冷水中3个小时,用冷水泡比用热水泡的口感吃起来更劲道。炒米粉的时候先把配菜倒入油锅中,炒的时候还要一直用锅铲搅动米粉,这样做的目的就是防止米粉黏成一团,影响食用口感,吃的时候添加一下酱料味道更佳。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-cn/wenda/zhuanyewenda/2zdop.html
冷水。炒米粉之前要提前将米粉浸泡在冷水中3个小时,用冷水泡比用热水泡的口感吃起来更劲道。炒米粉的时候先把配菜倒入油锅中,炒的时候还要一直用锅铲搅动米粉,这样做的目的就是防止米粉黏成一团,影响食用口感,吃的时候添加一下酱料味道更佳。