肉馅可以做炸酱面吗
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可以。用肉陷做炸酱面的关键在于火候的把握,首先要用大火将肉馅翻炒均匀,等到肉馅变色之后转成中火加入甜面酱和豆瓣酱,当肉馅熟了之后转成小火慢熬5分钟左右,这时候还要加入水淀粉进行勾芡,才能使炸酱的汤汁更加的浓稠,口感更好。
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可以。用肉陷做炸酱面的关键在于火候的把握,首先要用大火将肉馅翻炒均匀,等到肉馅变色之后转成中火加入甜面酱和豆瓣酱,当肉馅熟了之后转成小火慢熬5分钟左右,这时候还要加入水淀粉进行勾芡,才能使炸酱的汤汁更加的浓稠,口感更好。