锅塌豆腐的做法 豆腐变着花样吃------锅塌豆腐 锅塌豆腐怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
锅塌豆腐的做法步骤
1、豆腐切片,先沾面粉。
2、再沾蛋液。
3、煎成两面金黄。盛出备用
4、小火,葱姜碎爆香。
5、加料酒,生抽炝出香味,加水,要末过豆腐的量。
6、放入豆腐,加糖,盐,鸡粉调味,一点老抽上淡色。
7、开锅后,中小火烧五分钟,大火收收汤,少留一点汤汁。
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