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关于花样的餐饮百科

(打破传统吃法) 凉粉炸酱面怎么做-凉粉炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】凉粉炸酱面
  • (打破传统吃法) 凉粉炸酱面怎么做-凉粉炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】凉粉炸酱面

  • “打破凉粉的传统吃法!!”食材明细主料凉粉(适量)黄瓜(适量)辅料鸡胸肉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)白胡椒粉(适量)老抽(适量)六月香豆瓣酱(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉粉炸酱面的做法步骤1、除面条以外把黄瓜1根,凉粉1块,鸡胸肉,都洗净备用。2、把洗净的凉粉...
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豆腐鸡丁炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】 豆腐鸡丁炸酱面 【超详细】 豆腐鸡丁炸酱面怎么做
  • 豆腐鸡丁炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】 豆腐鸡丁炸酱面 【超详细】 豆腐鸡丁炸酱面怎么做

  • “每次煮面吃的时候都喜欢配炸酱来吃,这次换另一种食材做料,六月香炸酱和鸡丁,豆腐来搭配,真的好棒呢!”食材明细主料黄瓜(适量)豆腐(适量)鸡腿(适量)面条(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)虾干(适量)六月香豆瓣酱(适量)甜面酱(适量)配料辣椒(适量)蚝油(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分...
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花样椰蓉怎么做-花样椰蓉的做法
  • 花样椰蓉怎么做-花样椰蓉的做法

  • “好长时间不做面包了。事情太多,定不下神。自从有了小游戏机后就玩物丧志了。想着以前抱怨小朋友在汽车上玩一脸地不屑,现在看起来真是不理解啊。周日在家两口子无事,于是操刀吧。家里有个厨师机,但是揉面并不爽,因为螺丝总是会松动,好在领导引起了重视。我给了两个方案,一是买...
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茄子韭菜卷的做法 换个花样吃面食——茄子韭菜卷 茄子韭菜卷怎么做
  • 茄子韭菜卷的做法 换个花样吃面食——茄子韭菜卷 茄子韭菜卷怎么做

  • “老是正正经经地做面食吃,也会腻味。不妨换个花样,肠胃有了新鲜感,自然就OK!”食材明细主料面粉(200克)长茄(一个)韭菜(一小把)辅料红柿椒(一个)配料葱(一段)盐(两勺)十三香(一勺)鸡精(多半勺)调和油(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茄子韭菜卷的做法步骤1、韭菜摘洗干净,控干水分,切末。...
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毛毛虫的做法 花样面食——毛毛虫 毛毛虫怎么做
  • 毛毛虫的做法 花样面食——毛毛虫 毛毛虫怎么做

  • “这是做的一系列的花样面食中的一款,毛毛虫,非常简单易学”食材明细主料面粉(150)南瓜(适量)菠菜水(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)毛毛虫的做法步骤1、主料:面粉菠菜南瓜酵母和面南瓜面:南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成,面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需...
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里卷寿司的做法 【花样寿司】----里卷寿司 里卷寿司怎么做
  • 里卷寿司的做法 【花样寿司】----里卷寿司 里卷寿司怎么做

  • “以简单为美味,以自然为美味,日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风,受到越来越多人的喜爱,原因在此。而这其中,寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。然而,吃寿司的门道却并不简单。回忆印象中所经历的好寿司,从外表上看,一致干干净净漂漂亮亮,微微闪烁着清朗的光泽。这是一款...
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面条的做法 晚面——某大厨首发菜谱,面条花样吃 面条怎么做
  • 面条的做法 晚面——某大厨首发菜谱,面条花样吃 面条怎么做

  • 食材明细主料面条(适量)辅料鸡蛋(适量)香肠(适量)配料盐(适量)葱花(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面条的做法步骤1、第一步:烧开水2、第二步:配调料主要为香葱、蒜泥、一点点酱油其实也就这么些,嘻嘻~~~~3、第二步后续:展示下配料细节酱油+鸡蛋4、第三步:放入那个叫啥,...
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糖醋包菜的做法 【花样包菜】观音莲-糖醋包菜 糖醋包菜怎么做
  • 糖醋包菜的做法 【花样包菜】观音莲-糖醋包菜 糖醋包菜怎么做

  • “这是我昨天新想到的菜啊,事后我想了一下,应该把洋葱也在水中焯一下了。这样就可以和着包菜一起用糖醋腌一下,再造型摆盘。这样洋葱也是酸甜可以吃了。”食材明细主料包菜(适量)辅料青豆(适量)洋葱(适量)配料芝麻油(适量)老抽(适量)盐(适量)黑芝麻(适量)棉白糖(适量)白醋(适量)酸甜(口味)技巧(工...
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菠菜鸡蛋饼的做法 【简单制作的花样饼大全】菠菜鸡蛋饼 菠菜鸡蛋饼怎么做
  • 菠菜鸡蛋饼的做法 【简单制作的花样饼大全】菠菜鸡蛋饼 菠菜鸡蛋饼怎么做

  • “早餐一定要吃,而且一定要吃好,这款怡汝制作的【菠菜鸡蛋饼】制作简单,味道鲜美,软香不腻,配合一杯豆浆或者牛奶,加上一份水果就是不错的爱心早餐。”食材明细主料鸡蛋(一枚65克)菠菜(50克)辅料小葱(一颗)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菠菜鸡蛋饼的做法步骤1、菠菜鸡蛋饼...
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菜菜包的做法 【花样包菜】——菜菜包 菜菜包怎么做
  • 菜菜包的做法 【花样包菜】——菜菜包 菜菜包怎么做

  • “第一次发个菜谱,虽然是本人日志上已经发表过滴,但总感觉老发日志菜谱这还是空白的好像有点缺什么似的。。。”食材明细主料包菜(小半个)辅料香菇(四朵)胡萝卜(一段)香干(两片)虾米(30克)配料盐巴(三勺)生抽(半勺)老抽(半勺)鸡精(一勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菜菜包的做法步骤1、...
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花样拌彩丝怎么做-花样拌彩丝的做法
  • 花样拌彩丝怎么做-花样拌彩丝的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)辅料青瓜(适量)水发木耳(适量)胡萝卜(适量)蒜头(适量)香菜(适量)红尖椒(适量)配料陈醋(适量)味极鲜酱油(适量)味精(适量)糖(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花样拌彩丝的做法步骤1、金针菇洗净,切去老根撕成小条。2、青瓜和木耳切成细丝。3、胡萝卜去...
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小熊馒头的做法 花样面食——会说话的小熊 小熊馒头怎么做
  • 小熊馒头的做法 花样面食——会说话的小熊 小熊馒头怎么做

  • “这是款超级简单的小面食,比蒸馒头都简单,适合年龄小点的孩子一起动手”食材明细主料面粉(100G)辅料酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小熊馒头的做法步骤1、和面:面粉倒入盆中,加入温热的水,酵母和成面团,,和好的面团放温暖处发酵到2倍大2、取一个面团,分成三个剂子,一个...
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茄汁包菜包的做法 【花样包菜】--茄汁包菜包 茄汁包菜包怎么做
  • 茄汁包菜包的做法 【花样包菜】--茄汁包菜包 茄汁包菜包怎么做

  • “包菜,我们这边叫它“大头菜”,圆圆的像个大头,呵呵~一般可用来做馅,炒菜,拌凉菜,怎么做都行,可称之为“万能菜”了哈~平时炒着吃时,不用刀来切,洗净后,用手掰成小块,这样做出来的味道更好,因为不用刀切,没有与金属接触。就不会有那股所谓的锈味。但这种大块的炒出来脆脆的,不太适合小...
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包菜肉末蒸蛋 包菜肉末蒸蛋怎么做-包菜肉末蒸蛋的做法 【花样包菜】
  • 包菜肉末蒸蛋 包菜肉末蒸蛋怎么做-包菜肉末蒸蛋的做法 【花样包菜】

  • “呵呵。。。这个菜是做包菜肉丸时剩下的馅,想着蒸个蛋饼也不错的,没想到做出来的味道还相当的美味呀。。。。喜欢吃蒸蛋的朋友不防这样试试。。。。。”食材明细主料包菜(适量)猪肉(适量)辅料枸杞(适量)配料淀粉(适量)油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)包菜...
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炸酱刀削面的做法 【炸酱面,花样做】炸酱刀削面 炸酱刀削面怎么做
  • 炸酱刀削面的做法 【炸酱面,花样做】炸酱刀削面 炸酱刀削面怎么做

  • “最近几天各种各样的炸酱面看的我蠢蠢欲动,终于忍不住尝试了一下。中午都是一个人吃,做面食也是不错的选择有主食也有配菜。”食材明细主料刀削面(100克)辅料猪肉(100克)洋葱(50克)长豆角(50克)西红柿(半个)青菜(30克)配料葱伴侣豆瓣酱(适量)辣椒酱(适量)盐(适量)鸡汤(适量)酱香(口味)炸(工艺)廿分...
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超软汤种餐包的做法 花样面包--超软汤种餐包 超软汤种餐包怎么做
  • 超软汤种餐包的做法 花样面包--超软汤种餐包 超软汤种餐包怎么做

  • “前些天在网上看到别人做的小猪馒头,真的太可爱了!白白的脸粉红的鼻子,实在太像了!我呀就想如果面包这样做不知会是什么样的,就试试做了一次!还有两种花的造型是在韩剧《面包王金卓求》中看到的,也很喜欢,尝试了一下,但是面包烤出来样子不是特别好啊!下次要改进!大家别拍我啊!支持一...
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番茄鸡蛋炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】番茄鸡蛋炸酱面 番茄鸡蛋炸酱面怎么做
  • 番茄鸡蛋炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】番茄鸡蛋炸酱面 番茄鸡蛋炸酱面怎么做

  • 食材明细主料番茄(1只)辅料鸡蛋(1个)胡萝卜(1节)配料香菜(2棵)欣和甜面酱(1大勺)鸡精(半小勺)白糖(1小勺)醋(半小勺)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄鸡蛋炸酱面的做法步骤1、准备好的用料。2、先把番茄从头部1/5处切开。3、用勺把里面的肉挖出。4、鸡蛋打散,油锅里面炒散。5、加一点...
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方形花样寿司的做法 【花样寿司】----方形花样寿司 方形花样寿司怎么做
  • 方形花样寿司的做法 【花样寿司】----方形花样寿司 方形花样寿司怎么做

  • “这款寿司是我做寿司以来个人认为是最为复杂的一款寿司。单就海苔我就用了四张,中间切片还要纵刀,摆的时候还要对齐。。。哎,一步做不好啊,这方形花寿司就出不来效果的。不过,复杂归复杂,做出来还是很特别的呢!这是我第一次做这种寿司,手有点生,做的不是很好,希望大家多多体谅哦!”...
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糖醋包菜的做法 [花样包菜]-----糖醋包菜 糖醋包菜怎么做
  • 糖醋包菜的做法 [花样包菜]-----糖醋包菜 糖醋包菜怎么做

  • “记得去年夏天去检查,说我什么都缺一点,唯独维生素C不缺,呵呵....因为去年夏天我们家吃的最多的蔬菜就是包菜和空心菜了!上次烧的是辣味的,儿子一直吵着问我为什么要放辣椒,而老公说不放辣椒的包菜他不吃,让我这个主妇有点顾此失彼左右为难啊!还好我是辣的不辣的都喜欢。...
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海鲜炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】:海鲜炸酱面 海鲜炸酱面怎么做
  • 海鲜炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】:海鲜炸酱面 海鲜炸酱面怎么做

  • 食材明细主料干贝(适量)海米(适量)虾(适量)蝴蝶面(适量)辅料清水(适量)冬笋(适量)油菜(适量)豌豆(适量)配料欣和甜面酱(1勺)豆瓣酱(3勺)酱油(2勺)白糖(1/2勺)蚝油(1勺)食用油(适量)酱香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)海鲜炸酱面的做法步骤1、海米、干贝用温水泡发,干贝搓成细丝;冬笋切片,油菜洗净待用。2...
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葱花小饼的做法 【简单制作的花样饼大全】葱花小饼 葱花小饼怎么做
  • 葱花小饼的做法 【简单制作的花样饼大全】葱花小饼 葱花小饼怎么做

  • “北方人喜欢吃饼,尤其是葱花饼,不管是饭店还是家里,都是上座率很高的面点,今天的这款【葱花小饼】层次分明,葱香浓郁,外表有点酥,里面很软很软,是怡汝的早餐饼,我配合一碗紫菜蛋花汤和一个小黄瓜作为早餐。希望大家喜欢!”食材明细主料面粉(100克)葱(15克)辅料水(适量)植物油(适量)配料盐(...
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(三色蛋) 琥珀鸡蛋怎么做-琥珀鸡蛋的做法 【给鸡蛋换花样】琥珀鸡蛋
  • (三色蛋) 琥珀鸡蛋怎么做-琥珀鸡蛋的做法 【给鸡蛋换花样】琥珀鸡蛋

  • “这是昨天花了我一下午的时间做的,成品果然不负众望好漂亮呢!因为做好后都傍晚了,快没光线了,所以在剥鸡蛋壳的时候有点急,瞧,有些都不完整了!不过没关系,还是这么漂亮!大家做的时候即可趁热把壳敲碎后,马上放入冷水泡会,这样比较好剥点!”食材明细主料咸鸭蛋(3个)皮蛋(一个)原味(口味)蒸(...
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小刺猬的做法 花样面食——小刺猬 小刺猬怎么做
  • 小刺猬的做法 花样面食——小刺猬 小刺猬怎么做

  • “小时候爸爸在郊区的火车站上班,火车站外面经常会有刺猬出动,第二天爸爸一下班,就会带一二只刺猬回来,那时候用砖头围成一个圆形的窝,生怕它跑了,一动它,它就缩成一团,卷成一个球形,眼睛酷似老鼠,喂他、白菜和萝卜,它都不吃,怕它饿死了,每次晚上就放它走,也不知道它会爬向哪儿,又到一个...
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果仁肉丁炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】果仁肉丁炸酱面 果仁肉丁炸酱面怎么做
  • 果仁肉丁炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】果仁肉丁炸酱面 果仁肉丁炸酱面怎么做

  • “北方人很喜欢吃面,尤其是北京,很喜欢吃炸酱面,怡汝这款根据自我口味制作的【果仁肉丁炸酱面,不仅营养丰富,而且味道非常的鲜香味美。喜欢吃炸酱面的人,我相信一定会喜欢!”食材明细主料面条(600克)辅料猪肉(150克)果仁(80克)熟芝麻(20克)黄瓜(半条约150克)胡萝卜(一根130克)豇豆(150克)豆芽(1...
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韭菜鸡蛋烙饼的做法 【简单制作的花样饼】简单也好吃----韭菜鸡蛋烙饼 韭菜鸡蛋烙饼怎么做
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