美味的焖牛腩如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛腩 ：500

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
榨菜 ：1包
蚝油 ：适量
辣酱 ：适量

具体步骤

1.牛腩洗干净切小块，再起锅把水烧开下牛腩焯水

2.另起锅下姜蒜和香料炒香

3.再放入牛腩炒一会

4.炒出牛腩的香味，放少许盐

5.放榨菜

6.再放蚝油酱油炒均，倒入清水

7.再放一勺辣酱，盖盖子调小火焖一个小时

8.焖至牛腩软烂汤汁变干就可以了

烹饪技巧

牛腩要焯过血水才焖