美味柱侯萝卜焖火腩如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
白萝卜 :1根
白沙糖 :1匙
葱 :2根
姜 :1块
红 椒 :1只
蒜 子 :3颗
花生油 :10ml
火腩是猪腰部位置的肉,这个肉经过一些烹饪程序变成不一样的肉,它还有另外一个名字,叫三层肉。这道柱侯萝卜焖火腩就是用着三层肉加上柱候酱焖制而成。里边的萝卜经过长时间的焖煮变得更加入味。吸满了柱候汁和三层肉的味道,让原本的萝卜味变得更加丰富多彩。
主料
火腩 :400白萝卜 :1根
辅料
柱候酱 :2匙白沙糖 :1匙
葱 :2根
姜 :1块
红 椒 :1只
蒜 子 :3颗
花生油 :10ml
具体步骤
1.火腩切块
2.萝卜切成滚刀块
3.葱、姜、蒜,红椒切好备用
4.热锅后放油,下姜、蒜煸炒出香味
5.下火腩
6.加进2大汤匙柱侯酱
7.加入白萝卜块与柱侯酱翻炒均匀后加水和白糖,(水与食材同平)
8.放进红椒
9.盖上盖子改中火焖二十五至三十分钟
10.等萝卜焖至八成熟时改盛到沙锅里,盖上盖子慢火焖至萝卜变软熟透
11.最后,淋上几滴麻油,下葱段,芫荽菜
因为火腩含一定份量的油脂,所以食油不需放太多,喜欢麻油香味的可以在最后滴上几滴,令此道菜更加香浓。
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