香飘十里的海绵蛋糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
鸡蛋 :5个
细砂糖 :30
柠檬汁 :适量
玉米油 :40
主料
低筋面粉 :50鸡蛋 :5个
细砂糖 :30
辅料
牛奶 :60柠檬汁 :适量
玉米油 :40
具体步骤
1.蛋黄中加入牛奶拌匀
2.玉米油入锅中加热至有气泡关火,倒入低粉拌匀
3.放凉的面糊分次加入牛奶蛋黄液中拌匀
4.蛋白中加入适量柠檬汁,分三次加入白糖打至干性发泡
5.分三次加入蛋黄糊中
6.翻拌匀
7.倒入模具中,震出大气泡,预热好的烤箱160度烤40分钟
8.倒扣切块
烤的时候下面可以再放一个烤盘,加入适量开水。
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