十分诱人的海绵蛋糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
鸡蛋 :3只
低筋面粉 :100
主料
白糖粉 :70鸡蛋 :3只
低筋面粉 :100
辅料
黄油 :201.准备食材:鸡蛋3只,低筋面粉100克,细砂糖70克,无盐黄油20克
2.将鸡蛋打入盆中
3.用电动打蛋器以低速打起粗泡
4.倒入70克白糖粉高速打发
5.打至拉起打蛋器头部 蛋液不滴落即可
6.加入溶化的黄油 继续搅打均匀
7.分三次筛入的面粉,用橡皮刮刀轻轻来回翻拌均匀(不要划圈 避免消泡)
8.将拌好的蛋面糊倒入模具里 抹平 震荡几下出大气泡
9.烤箱预热180度 上下火 中层 烤30分钟
全蛋一定要打发
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