在家做的干煸四季豆如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪瘦肉 ：100
四季豆 ：200

辅料

油 ：适量
干辣椒 ：适量
生抽 ：适量
白砂糖 ：适量
生粉 ：少许
香醋 ：4滴

具体步骤

1.把四季豆清洗干净。

2.四季豆去掉两边的丝，摘成6cm左右的小段。

3.猪瘦肉切成薄片。

4.肉片用生抽、少许生粉抓匀，腌制20分钟。

5.锅内薄薄的一层油，加热。

6.放入四季豆煸炒。

7.我喜欢煸得微焦，有点斑点豆的感觉。

8.热锅坐油，放入干辣椒段爆出香气，再放入煸好的四季豆翻炒。

9.放入腌制好的肉片一起炒。加入少许酱油、白砂糖和香醋调味。

10.肉片炒熟就可以关火了。

11.香香的四季豆肉片做好了，出锅，装盘，开吃~

烹饪技巧

四季豆先煸软再炒，比较香。煸到什么程度看个人喜好。