解锁你的味觉图解-酸辣鸡爪
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众所周知,鸡爪的吃法很多,我自己非常喜欢吃鸡爪,熟食店里的鸡爪五花八门,可是又担心不卫生,那最好的方法应该就是买回来自己做了。上次看菜谱学了这道酸辣鸡爪,做法简单,清脆爽口,当之无愧的下饭神器。快点一起来试试吧!
主料
鸡爪 :300克生姜 :2片
小红椒 :3个
小米辣 :3个
香菜 :1颗
大蒜 :3瓣
柠檬 :1个
辅料
料酒 :15毫升香醋 :80毫升
糖 :1勺
盐 :1勺
芝麻油 :8毫升
花椒 :适量
八角 :适量
葱段 :适量
详细步骤:
第一步
准备好材料
第二步
将鸡爪清洗处理干净,放入容器中备用
第三步
锅中放水,放入八角,花椒,葱段,姜片,料酒,鸡爪,烧开后捞出
第四步
将捞出后的鸡爪过冷水
第五步
将小米辣,红辣椒,蒜末,香菜末放入容器中,加入香醋,盐,糖,芝麻油,均匀混合搅拌成酱汁
第六步
将过冷水后的鸡爪倒入酱汁中,放入柠檬片,然后拌匀
第七步
美味出炉~一起享受美味吧!
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