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关于菜谱的餐饮百科

泡花胶的做法 【小森妈妈菜谱】专业泡花胶二十年(蒸发与水发的区别) 泡花胶怎么做
芝麻油炒鸡蛋的做法 5分钟菜谱之芝麻油炒鸡蛋 芝麻油炒鸡蛋怎么做
  • 芝麻油炒鸡蛋的做法 5分钟菜谱之芝麻油炒鸡蛋 芝麻油炒鸡蛋怎么做

  • “平常咱们都用菜油炒鸡蛋,有没有尝试过用芝麻油(香油)炒鸡蛋呢,炒出来的鸡蛋真是喷香扑鼻,让人胃口大开啊~”食材明细主料鸡蛋(2个)芝麻油(2大勺)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻油炒鸡蛋的做法步骤1、把锅先烧着2、备齐材料3、鸡蛋里放盐4、搅拌均匀5、锅里放芝麻油...
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酸菜肉丝面的做法 红果家菜谱之酸菜肉丝面 酸菜肉丝面怎么做
  • 酸菜肉丝面的做法 红果家菜谱之酸菜肉丝面 酸菜肉丝面怎么做

  • “酸菜肉丝面,这是面条中最经典最受欢迎的面条做法之一了。最近我家吃面条的出镜率急速上升中,一部分的原因是因为有了九阳全自动面条机,一部分的原因是最近因为天气冷了,回到家就想着吃一碗热气腾腾的热汤面。再一部分的原因就是:我有了红果家的酸菜鱼调料,一包酸菜鱼调料可以...
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辣番茄汤的做法 菜谱一则:辣番茄汤 辣番茄汤怎么做
  • 辣番茄汤的做法 菜谱一则:辣番茄汤 辣番茄汤怎么做

  • “此汤的味道酸中带辣辣中带酸可作为餐前的开胃汤”食材明细主料番茄(一个)辅料洋葱(1/2个)胡萝卜(适量)培根腊肉(一片)大蒜(适量)水(500ml)配料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)黄油(适量)番茄酱(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣番茄汤的做法步骤1、先将番茄、洋葱、胡萝卜洗净切丁。2...
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高丽参炖鹌鹑的做法 【小森妈妈菜谱】冬季滋补-高丽参炖鹌鹑 高丽参炖鹌鹑怎么做
  • 高丽参炖鹌鹑的做法 【小森妈妈菜谱】冬季滋补-高丽参炖鹌鹑 高丽参炖鹌鹑怎么做

  • “秋冬季节,大家都习惯会吃一些滋补的东西增强体质,高丽参是其中一个很好的选择,推荐大家试试这道高丽参炖鹌鹑,滋阴补血,也适合老年人饮用。”食材明细主料高丽参(适量)鹌鹑(1只)淮山(适量)芡实(适量)枸杞(适量)瘦肉(约200克)姜片(适量)辅料食盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)高丽参...
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墨鱼大烤的做法 小策海鲜今日菜谱:墨鱼大烤 墨鱼大烤怎么做
  • 墨鱼大烤的做法 小策海鲜今日菜谱:墨鱼大烤 墨鱼大烤怎么做

  • “小策海鲜住在浙江东海边上,有最新鲜的海鲜,偶尔喜欢露一手,呵呵,喜欢我菜谱的亲也可以加我微xin:moce1010”食材明细主料墨鱼(一只400g)辅料料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)姜片(适量)八角(一颗)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)墨鱼大烤的做法步骤1、新鲜墨鱼一只2、剥皮,去掉嘴巴,眼睛...
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爆米花的做法 【大同星座菜谱】不纠结爆米花-天秤座 爆米花怎么做
  • 爆米花的做法 【大同星座菜谱】不纠结爆米花-天秤座 爆米花怎么做

  • “爆米花你喜欢吃什么口味的?焦糖奶油?巧克力?天秤座,别别别,别纠结!有我们的大同电锅在手想吃哪种口味咱就自己动手做~”食材明细主料玉米粒(60g)辅料黄油(10g)白砂糖(60g)巧克力(50g)水(50ml)甜味(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆米花的做法步骤1、将大同电锅提前预热两分钟,放入10g黄油,...
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年糕炖板鸭的做法 糖尿病健康菜谱—年糕炖板鸭 年糕炖板鸭怎么做
  • 年糕炖板鸭的做法 糖尿病健康菜谱—年糕炖板鸭 年糕炖板鸭怎么做

  • “此菜荤素搭配,亦菜亦饭。鸭肉味甘,有养胃、补肾、止咳化痰之效。搭配上富含蛋白质及维生素、被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花和适合糖尿病病人食用的胡萝卜。营养全面,美味可口。”食材明细主料年糕(250g)板鸭(1只)西兰花(400g)辅料胡萝卜(250g)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)年糕...
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燕窝椰挞的做法 【小森妈妈菜谱】小小新吃法——燕窝椰挞 燕窝椰挞怎么做
  • 燕窝椰挞的做法 【小森妈妈菜谱】小小新吃法——燕窝椰挞 燕窝椰挞怎么做

  • “燕窝,有着滋阴润肺、保养皮肤和提高免疫力等等的功效。是不少爱美和想滋补身体的小伙伴以及孕妈妈,都会选择添加到日常饮食中的一种滋补品。而且无论大人、小孩或者老人都可以适量地吃一些。清炖的燕窝吃了不少,在吃燕窝这件事上还有没有更多的可能?哈哈当然有,来个创新燕窝...
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红烧猪脚的做法 美容菜谱—红烧猪脚 红烧猪脚怎么做
  • 红烧猪脚的做法 美容菜谱—红烧猪脚 红烧猪脚怎么做

  • “10月3日女儿生日,她要说吃猪脚,大清早的猪脚味鲜,为了能吃新鲜的猪脚,中午的功夫就把这道菜做好了。”食材明细主料猪脚(800克)姜片(3片)胡椒(适量)丁香(适量)辅料盐(3克)料酒(3克)生抽(2克)老抽(2克)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧猪脚的做法步骤1、提前准备好材料。2、水烧开,把猪...
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梅干菜烧饼的做法 来自江南的干货-梅干菜烧饼 梅干菜烧饼怎么做 麦子厨房 的菜谱
双红玫瑰养颜粥的做法 【小森妈妈菜谱】双红玫瑰养颜粥 双红玫瑰养颜粥怎么做
简单做出三款布丁的做法 【小森妈妈菜谱】牛奶mix咖啡简单做出三款布丁 简单做出三款布丁怎么做
麻辣鸡的做法 红果家菜谱之麻辣鸡 麻辣鸡怎么做
  • 麻辣鸡的做法 红果家菜谱之麻辣鸡 麻辣鸡怎么做

  • “这款麻辣鸡,不用你油炸,也不用你用辣皮子爆炒,更不用你加很多香料,但是、味道超出你的想象力。这是我的创意菜,主要是因为我有了红果家的道味源麻辣鱼火锅调料,这是一款严选云贵高海拔山区的二荆条、四川天府盆地的灯笼椒、汉源的大红袍花椒、金阳的青花椒,配以传承百年的香料...
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法式洋葱汤的做法 法式洋葱汤- From Julia Child 茱莉亚的菜谱中 法式洋葱汤怎么做
如意元宝馄饨的做法 【中秋菜谱】如意元宝馄饨 如意元宝馄饨怎么做
  • 如意元宝馄饨的做法 【中秋菜谱】如意元宝馄饨 如意元宝馄饨怎么做

  • “中秋节,大家要是不知道做什么菜的话,可以试试,小巧的造型小孩子喜欢吃。大人也喜欢,元宝的形状,意指财富滚滚来!”食材明细主料猪肉末(适量)馄饨皮(适量)辅料豇豆(适量)配料盐(适量)白胡椒粉(适量)蚝油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)如意元宝馄饨的做法步骤1、猪肉末加入少许盐,...
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孜然烤鱼的做法 微波炉菜谱--孜然烤鱼 孜然烤鱼怎么做
  • 孜然烤鱼的做法 微波炉菜谱--孜然烤鱼 孜然烤鱼怎么做

  • “这道孜然烤鱼很简单,也非常美味。如果不喜欢孜然味道,孜然步骤省略,就变成一道鲜美的红烧味道烤鱼了,^_^”食材明细主料罗非鱼(适量(鲫鱼也可以))辅料蒸鱼豉油(适量(味道鲜美的酱油也可))陈醋(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)白糖(适量)孜然(适量)孜然(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)孜然烤鱼的...
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孜然土豆的做法 孜然土豆(二当家) 孜然土豆怎么做二当家的菜谱
  • 孜然土豆的做法 孜然土豆(二当家) 孜然土豆怎么做二当家的菜谱

  • 食材明细主料土豆(两个)猪肉(100g)芹菜(两棵)辅料孜然(适量)花椒粉(适量)芝麻(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)孜然土豆的做法步骤1、土豆削皮,切块,油炸金黄色就可以了,盛出来备着,2、热锅,放油,炒肉,加葱姜再加入辣椒面,加入花椒粉3、炒出香味,加入芹菜(芹菜切段)4、放入炸好的土...
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清炒鱼笋片的做法 糖尿病健康菜谱--清炒鱼笋片 清炒鱼笋片怎么做
  • 清炒鱼笋片的做法 糖尿病健康菜谱--清炒鱼笋片 清炒鱼笋片怎么做

  • 食材明细主料草鱼(50克)肉笋(75克)辅料植物油(4克)姜(少许)葱(适量)淀粉(少许)料酒(适量)盐(适量)香油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清炒鱼笋片的做法步骤1、鱼肉切片,用水淀粉抓一下;笋洗净切片,用开水焯一下备用。2、葱切丝、姜切末备用。3、油烧热,爆香葱丝、姜末炝锅,再加入笋片炒...
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海带豆腐鲫鱼汤的做法 【海带豆腐鲫鱼汤】--孕妈咪36周菜谱 海带豆腐鲫鱼汤怎么做
面条的做法 晚面——某大厨首发菜谱,面条花样吃 面条怎么做
  • 面条的做法 晚面——某大厨首发菜谱,面条花样吃 面条怎么做

  • 食材明细主料面条(适量)辅料鸡蛋(适量)香肠(适量)配料盐(适量)葱花(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面条的做法步骤1、第一步:烧开水2、第二步:配调料主要为香葱、蒜泥、一点点酱油其实也就这么些,嘻嘻~~~~3、第二步后续:展示下配料细节酱油+鸡蛋4、第三步:放入那个叫啥,...
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西班牙欧姆蛋的做法 异域风情与小红锅的结合-西班牙欧姆蛋 西班牙欧姆蛋怎么做 麦子厨房 的菜谱
面蒸茵陈的做法 #春食野菜香#面蒸茵陈 面蒸茵陈怎么做取名真难的菜谱
鸡汁扁豆番茄的做法 【留学生菜谱】鸡汁扁豆番茄 鸡汁扁豆番茄怎么做
  • 鸡汁扁豆番茄的做法 【留学生菜谱】鸡汁扁豆番茄 鸡汁扁豆番茄怎么做

  • 食材明细主料扁豆(适量)番茄(适量)腊肉(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)配料鸡汤(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡汁扁豆番茄的做法步骤1、腊肉切片(在超市很少见到五花肉,偶然找到这种类似腊肉的肉片~~~)2、扁豆和番茄洗净,番茄切块儿3、准备好鸡汤和葱姜蒜沫儿4...
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地瓜冰淇淋的做法 香醇浓郁 | 地瓜冰淇淋 地瓜冰淇淋怎么做 麦子厨房 的菜谱
  • 地瓜冰淇淋的做法 香醇浓郁 | 地瓜冰淇淋 地瓜冰淇淋怎么做 麦子厨房 的菜谱

  • “做好的冰淇淋呈淡淡的奶油色泽,品尝一口,可以尝到细腻的地瓜泥。地瓜和奶油诱人的风味立即在口里扩散开来。地瓜的品质直接影响到冰淇淋的风味,所以建议选用较好的地瓜制作。-麦子厨房”食材明细主料地瓜(75g(去皮蒸熟))牛奶(40ml)蛋黄(1个)白砂糖(40g)辅料淡奶油(75ml)甜味(口味)冷冻(工...
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