- 食材明细主料豆腐(适量)辅料青葱(2根)蒜(2瓣)姜片(2片)配料郫县豆瓣酱(1勺)白糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅豆腐的做法步骤1、准备好材料。2、豆腐洗净后切成小块状。3、切好葱,姜,蒜。4、锅内倒油加热后,把豆腐放入煎会。5、豆腐表面稍稍煎黄即可乘出控油。6、...
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- 食材明细主料大闸蟹(两只)粉丝(1小把)辅料姜末(适量)香葱末(适量)配料胡椒粉(适量)熟花生油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)螃蟹粉丝煲的做法步骤1、大闸蟹用牙刷刷洗干净。2、螃蟹放开水烫死。3、去掉毛茸茸的脚关节部分。当然也可切开。壳子保留完整。4、粉丝放清水...
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- “对于新鲜活虾,白灼的方式是最好的选择,能最大程度保持海鲜原有的鲜美味道。”食材明细主料新鲜活虾(400克)辅料青彩椒(适量)香菜(适量)生抽(适量(或蒸鱼豉油))红彩椒(适量)配料食用油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼虾的做法步骤1、材料,新鲜活虾400克。2、配料:葱、青红椒、...
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- “【鲈鱼二吃】《酱爆大葱鲈鱼片》+(蒜苗萝卜鲈鱼汤)(4月28日创意命名)1、《酱爆大葱鲈鱼片》烹饪方法简介:1、鲈鱼洗净用刀片下鱼肉切成鱼片,加入葱姜末、花椒粉、细盐、料酒和适量干淀粉浆制10分钟左右;2、锅淋油入姜片煸香,下鲈鱼片滑炒至变色后取出备用;3、油锅加入葱伴侣豆瓣...
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- “我们喝豆浆一般都不会滤掉豆渣的,但很多TX喝豆浆时还是喜欢把豆渣滤掉,因为感觉豆渣会影响豆浆的口感,可是豆渣其实很有营养,就这样倒掉不是很可惜呢。芝士焗薯泥,很美味呢,我想很多TX家里都做过吧,今天为什么叫创新芝士焗薯泥呢,是因为偶加了新的东东在薯泥里,加的是什么呢,往下...
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- “芝麻糊大家一定都吃过,每次吃芝麻糊都会把碗舔干净。但是现在外面卖的芝麻糊芝麻实在是太少了没有一点芝麻香味。要是在家里自己又嫌麻烦还得炒芝麻炒糯米。今天我就创新一把做个简易芝麻糊,味道非常不错哦”食材明细主料芝麻酱(一大勺)燕麦片(三大勺)奶粉(一大勺)辅料水(适量)配...
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- “上次做炼奶土司打开了炼奶,怕时间长了变质,就想着早点用完了事,搜出艇长的炼奶小面包的方子,面包烤出来口感非常绵软,虽然心里默念“减肥、减肥。。。”但是终究被那阵阵扑鼻的奶香给打败了,和儿子一起一人吃下一个,呵呵那味道简直了。。。”食材明细主料高粉(175g)干酵母(2.81g)...
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- “小时候外婆做过,很怀念。中午做的,连汤都被我家那位喝光光,哈哈。。。”食材明细主料胡萝卜(一根)面粉(适量)豆腐泡(适量)西红柿(2个)大白菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)酸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黄金皮带面的做法步骤1、胡萝卜榨汁(今天忘记拍了,这是昨天榨来喝的2、将胡萝卜汁和...
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- “我和妈妈都很喜欢吃酸奶,早就吃腻了各种口味的酸奶,所以今天来个DIY,加入了水果,豆子,花生的新式酸又简单又好吃,真不错呀,哈哈~”食材明细主料酸奶(200g)蜜豆(适量)葡萄干(适量)花生碎(适量)黄桃(半个)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸奶新吃法的做法步骤1、一小把葡萄干放入碗底,...
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- “夏季时候,很多的时候大家都是很喜欢吃清淡爽口的凉菜,这个双耳拌荷兰豆,不但营养丰富,而且味道鲜美,是佐餐和下酒的好凉菜,如果家庭宴请也是不错的凉菜。今天把这个我喜欢的【双耳拌荷兰豆】分享给大家!”食材明细主料荷兰豆(200克)银耳(25克)木耳(25克)辅料盐(适量)鸡精(少许)香油(少许)...
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- “冬菇枣杞荷香鸡鸡肉吸满了冬菇香气,还带着淡淡的荷叶味……冬季问到了夏天的味道……突然的觉得空气都没那么干燥哈哈红枣枸杞子又很恰当给营养加分!爱吃鸡肉的盆友们,居然强烈推荐哇!!!这道菜是居然跟哥哥学的,很多年以前,哥哥偶尔做的这道菜让居然一直没忘记过!那个鲜……现...
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- “天热的时候食欲不振,总想吃点特别的,清爽不油腻还能让人食欲大开。于是凉面成了今年夏天的新宠,简单好吃,还能免去在厨房里汗流浃背。过了水的面条加油用风扇吹干水份,凉凉的还不失筋道,加上黄瓜丝的清新,芝麻酱的香浓,再淋点自制辣椒油,一盘面转眼就下肚了,只剩满嘴的余香,图片中...
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- “海带风味独特,食用方法也很多,凉拌、荤炒、煨汤无所不可,今天做一道海带的别样吃法——香酥海带,这道香酥海带颜色金黄,焦香鲜脆,即可当做小吃,又能佐酒。”食材明细主料海带(适量)辅料鸡蛋(适量)配料五香粉(适量)料酒(适量)盐(适量)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥海带的做法步骤...
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- “猪排我很爱吃,每次做的时候我都会多做一些。”食材明细主料猪排(适量)辅料红白洋葱(适量)胡萝卜(适量)鸡蛋(适量)白面(适量)面包糠(适量)配料黄酒(适量)胡椒面(适量)盐(适量)蒜(适量)豆豉(适量)鸡精(适量)酱油(适量)蒜香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎蒜香猪排的做法步骤1、猪排洗干净。2、有刀背...
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- “老公家地处苏北,盛产鱼类,大片大片的养殖场,出产的鱼倍儿多,倍儿大--但大部分的鱼腌过晒干后,最最常见的做法是煮熟做凉菜,添碟......今儿我想按自己的想法把咸鱼换一种吃法,尝试着去改变一点,把添碟的菜改成一款热菜,来,看看我的改变过程吧,肯定会有收获的哦!”食材明细主料苏北咸...
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- “我一直在寻找一只蕃茄,一只足以让我疯狂的蕃茄。”食材明细主料番茄(1个)辅料糖(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖拌蕃茄的做法步骤1、蕃茄一个,请先洗干净。2、切块,摆好盘。3、撒下白糖适量。...
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- “家里攒的猪皮,一次性全解决了,呵呵...喜欢辣一点朋友,可以依个人口味酌情放尖椒,或者炝葱花的时候顺便先炝个小米椒。”食材明细主料猪皮(适量)辅料西兰花(半颗)胡萝卜(半个)尖椒(三个)葱花(适量)配料鸡精(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒猪皮的做法步骤1、猪皮解冻后放...
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- “平时喜欢买些菌类食物回家搭配做菜,可惜小朋友不怎么喜欢吃,为了让他能喜欢吃,想着法变换做法,很多时候依然是选择不吃或尝试一两块就不再吃,某天早上准备早餐时,用空气炸锅肉,顺便丢了几片蘑菇进去,烤好后发现很好吃,于是某天早餐配菜就直接来了道椒盐杏鲍菇。”食材明细主料新...
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- “喜欢吃豆腐,但红烧的又吃够了,就想到了做这个开胃炸豆腐,豆腐咬起外焦里嫩,别有一番味道”食材明细主料豆腐(两块)辅料洋葱(小半个)配料葱(适量)豆瓣(适量)盐(适量)蒜(适量)姜(适量)中辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)脆皮豆腐的做法步骤1、豆腐切块,放入八层熟的油锅中炸至表皮焦黄色,微微...
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- “广东有句俗话:无鸡不成宴。在老家,无论是每到节日或是请客设宴,几乎都少不了一道白切鸡。白切鸡的做法说起来非常简单,连调料都不用放,只需要在吃的时候粘点放了沙姜和麻油的酱油,就已经非常美味。因为吃的是鸡肉的原汁原味,所以鸡的品种和火候,还有酱料的不同,也是白切鸡是否好...
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- 食材明细主料白面(2勺)辅料绿豆汤(适量)番茄(1个)鸡蛋(1枚)香葱(1根)配料精盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制营养蝴蝶面的做法步骤1、绿豆汤适量。2、面粉2勺。3、搅拌在一起揉成光滑劲道的面团。4、将面团擀成薄片,并用刀去边切成四方形状。5、依照自己的喜好切...
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- 食材明细主料卢笋(500克)辅料黄油(5克)配料糖(半匙)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)水煮白卢笋的做法步骤1、准备卢笋一斤。2、将卢笋去皮,由下往上撕就行了顶尖是最嫩的,撕到离尖部半手指位就可以了。3、皮削好洗净擦干水份。4、用线将卢笋捆起来。5、开火用高身一点的锅装满...
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- 食材明细主料黄油(35克)低粉(40克)高粉(12克)辅料牛奶(60克)鸡蛋(50克)蛋黄(45克)蛋白(105克)砂糖(70克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)舒芙蕾蛋糕卷的做法步骤1、黄油放入奶锅中小火加热至融合后取下2、加入过筛后的高粉+低粉(52克)3、搅拌均匀4、分次加入牛奶(牛奶加热到50度,我是放微...
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- “土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。土豆又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、、山药蛋,其营养价值曾经长期被忽视,而如今...
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- “我家林子从上海郊县带回了一箱小番茄,除了洗洗吃外,还留下很多。正愁怎么吃好呢?看到美食达人做的这款健康小番茄,于是也偷师学了一招,呵呵,果然味道好极了。其实就是和我们平时吃的糖番茄一样,冰镇一下更甜蜜爽口,一口一个,透心凉。尤其是一个个红彤彤晶莹小番茄,煞是漂亮可爱。...
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