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关于猪肉的餐饮百科

茄子猪肉水饺的做法 好吃不过饺子---茄子猪肉水饺 茄子猪肉水饺怎么做
  • 茄子猪肉水饺的做法 好吃不过饺子---茄子猪肉水饺 茄子猪肉水饺怎么做

  • “茄子猪肉水饺,很新意的饺子馅。也是我第一次尝试,口味鲜嫩,味道很好。好吃不过饺子,真的是很正确。”食材明细主料面粉(500克)茄子(300克)猪肉馅(200克)辅料盐(适量)姜粉(3克)胡椒粉(2克)糖(3克)料酒(5克)老抽(5克)生抽(15克)鸡精(2克)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茄子猪肉水饺的做...
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菊花莲子米糊怎么做-菊花莲子米糊的做法
  • 菊花莲子米糊怎么做-菊花莲子米糊的做法

  • “菊花甘苦微寒,清热解毒,菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。久服可防治高血压、偏头痛.....莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。”食材明细主料薏仁米(20克)辅料大...
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海带豆腐猪肉汤怎么做-海带豆腐猪肉汤的做法
  • 海带豆腐猪肉汤怎么做-海带豆腐猪肉汤的做法

  • “注:它并非海带和豆腐。一朋友送了海带豆腐这可是我见得新鲜玩意儿呢.先简单做来试试!以前从来没吃过!也没见过,我在网上也没搜索到!不知道大家吃过没哈?主要是为了琢磨这个海带豆腐!这个海带豆腐吃在嘴里有点韧劲...我不知道怎么形容它?这味道我和俺家那位都还算喜欢,说是吃了健康!素...
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黑椒蜜汁猪肉铺怎么做-黑椒蜜汁猪肉铺的做法
  • 黑椒蜜汁猪肉铺怎么做-黑椒蜜汁猪肉铺的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(250克)辅料猪肉馅(250克)鱼露(1汤匙)酱油(1汤匙)料酒(1汤匙)白糖(1汤匙)盐(1/2茶匙)鸡精(1茶匙)蜂蜜(2汤匙)黑胡椒粉(1/2茶匙)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤1、买回来的肉馅,用擀面杖套上一个保鲜袋或保鲜膜再砸一下至碎。2、放入黑胡椒粉。(因...
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南瓜猪肉烧卖怎么做-南瓜猪肉烧卖的做法
  • 南瓜猪肉烧卖怎么做-南瓜猪肉烧卖的做法

  • “昨天周末,想蒸大包了,看了遍家里现有的蔬菜原料,感觉南瓜最合适了。决定包南瓜猪肉粉条大包,但是馅料比例准备得有点充足了,导致了有剩余,呵呵~怎么解决呢?忽然灵感一现!再尝试一下久违的小吃吧——烧卖~它在我们家还是很受欢迎的!只是这次的馅料有点过于创新了,期待它的味道!”食...
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韭菜猪肉馅水煎包怎么做-韭菜猪肉馅水煎包的做法
  • 韭菜猪肉馅水煎包怎么做-韭菜猪肉馅水煎包的做法

  • “之前看到网上好多人做水煎包我是馋到不行了,实在忍不住我就试着开始做了,发现煎的比蒸的更香口,特别好吃。”食材明细主料五花肉(300克)韭菜(200克)面团(500克)辅料姜(1块)蒜(3粒)花生油(3勺)香油(1勺)五香粉(10克)生抽(2勺)蚝油(1勺)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韭菜猪肉馅水煎包的做法...
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韭菜饺子 猪肉韭菜饺子怎么做-猪肉韭菜饺子的做法 猪肉白菜
  • 韭菜饺子 猪肉韭菜饺子怎么做-猪肉韭菜饺子的做法 猪肉白菜

  • “饺子是我国人民喜爱的传统食品。北方人有一种习俗,逢年过节,迎亲待友,总要包顿饺子吃。饺子是必不可少的节日饭。俗话说的好,舒服不过倒着,好吃不过饺子。最近我很是钟爱吃饺子。特别喜欢饺子那滑润适口滋味鲜美的口感。我要尝试更多的饺子馅料,争取做出百种饺子。呵呵。。。...
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茭头炒猪肉怎么做-茭头炒猪肉的做法
  • 茭头炒猪肉怎么做-茭头炒猪肉的做法

  • “茭头其具有开胃健脾、增进食欲、调节肠胃功能、杀菌治泻等功效、还能通气打屁,多腌酸食用,直接炒熟也非常美味。”食材明细主料茭头(300g)辅料猪肉(100g)干辣椒(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茭头炒猪肉的做法步骤1、猪肉切片,辣椒切段备用。2...
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麻酱猪肉怎么做-麻酱猪肉的做法
  • 麻酱猪肉怎么做-麻酱猪肉的做法

  • “农历的六月初六,是我们乡妈祖生辰。今天家里不光要拜柯饭,还有猪肉。每次拜完,解决猪肉是个难题。还好这个腿肉瘦的比较多,拿来沾麻酱,味道真是超级棒呢。”食材明细主料熟猪腿肉(适量)辅料芝麻酱(适量)盐(适量)香油(适量)醋(适量)辣椒油(适量)生抽(适量)酱香(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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猪肉韭菜虾仁饺子的做法 【平淡的幸福】猪肉韭菜虾仁馅饺子 猪肉韭菜虾仁饺子怎么做
  • 猪肉韭菜虾仁饺子的做法 【平淡的幸福】猪肉韭菜虾仁馅饺子 猪肉韭菜虾仁饺子怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)虾仁(适量)韭菜(适量)辅料油(适量)生抽(适量)姜末(适量)盐(适量)蚝油(适量)花椒(适量)大料粉(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肉韭菜虾仁饺子的做法步骤1、所有材料洗净备用。2、猪肉剁成肉末,虾仁切成大粒,韭菜切末,姜剁末。3、肉馅和虾仁加所有的调料...
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猪肉炖粉条的做法 东北大锅菜“猪肉炖粉条” 猪肉炖粉条怎么做
  • 猪肉炖粉条的做法 东北大锅菜“猪肉炖粉条” 猪肉炖粉条怎么做

  • “每次去东北姑姑家,都要让她给我做一锅“猪肉炖粉条”,那叫一个香,呵呵!您要问,用哪嘎达肉炖粉条最好吃,五花肉呗!吃起来贼香,里面再放一些大白菜,再来一碗俺们东北五常地区产的上好的香米饭,哇,可比当神仙还爽!表弟看着我都傻了眼;哥,咋地,你是饿死鬼儿投生的?哈哈!“猪肉炖粉条”吃起来...
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胡萝卜玉米猪肉碎怎么做-胡萝卜玉米猪肉碎的做法
  • 胡萝卜玉米猪肉碎怎么做-胡萝卜玉米猪肉碎的做法

  • “色彩丰富,勾人食欲~~”食材明细主料胡萝卜(半条)青瓜(半条)玉米粒(100g)瘦肉(100g)辅料鸡精(适量)料酒(适量)油(适量)盐(适量)酱油(适量)生粉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜玉米猪肉碎的做法步骤1、胡萝卜、青瓜切丁备用。猪肉切丁,加适量盐、料酒、鸡精、酱油、生粉调味。2、...
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冬瓜猪肉丸子汤怎么做-冬瓜猪肉丸子汤的做法
  • 冬瓜猪肉丸子汤怎么做-冬瓜猪肉丸子汤的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(4两)虾皮(1两)冬瓜(半斤)辅料盐(适量)香菜(一点)胡椒粉(一点)味精(一点)葱(一点)姜(三片)蒜(5瓣)原味(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冬瓜猪肉丸子汤的做法步骤1、冬瓜去皮和子,洗净切片,虾皮洗净,猪肉馅中放一点盐,和胡椒粉一个方向打上劲。备用。蒜拍一下,姜切丝。2、锅烧热放...
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猪肉炒西洋菜怎么做-猪肉炒西洋菜的做法
  • 猪肉炒西洋菜怎么做-猪肉炒西洋菜的做法

  • 食材明细主料西洋菜(一斤)熟猪肉(一小块)辅料蒜头(两瓣)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪肉炒西洋菜的做法步骤1、蒜头切碎,猪肉切片。2、西洋菜洗干净,沥水。3、把猪肉爆出猪油。4、加入蒜末爆香。5、倒入西洋菜翻炒。6、最后加盐和鸡精调味即可。...
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香煎猪肉片的做法 【家常版】香煎猪肉片 香煎猪肉片怎么做
  • 香煎猪肉片的做法 【家常版】香煎猪肉片 香煎猪肉片怎么做

  • “头上的伤口还是有点点痛,再过个几天就可以拆掉纱布了,太开心了!因为包着纱布这几天我都不敢出门了,一是怕难看,而是怕对伤口有影响不敢乱动。现在终于可以生龙活虎的坐着,而不是躺着了!这是刚才做好的,自创的菜谱!因为要养伤,所以吃了点肉!真的只吃了几片呀,其他的不敢再吃了,受伤可...
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蚝油冬菇焖猪肉的做法 家常菜肴@@蚝油冬菇焖猪肉 蚝油冬菇焖猪肉怎么做
  • 蚝油冬菇焖猪肉的做法 家常菜肴@@蚝油冬菇焖猪肉 蚝油冬菇焖猪肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)冬菇(适量)辅料蒜米(适量)小葱(适量)配料蚝油(适量)鸡精粉(适量)老抽(适量)酱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油冬菇焖猪肉的做法步骤1、冬菇泡软切片,蒜米及葱切茸。2、猪肉洗净,切片加入酱油,淀粉腌制片刻。3、烧热锅,下适量油热,爆香葱及蒜米。才加入冬菇炒。4、...
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猪肉葱爆海参的做法 【平淡的幸福】猪肉葱爆海参 猪肉葱爆海参怎么做
  • 猪肉葱爆海参的做法 【平淡的幸福】猪肉葱爆海参 猪肉葱爆海参怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)水发海参(适量)辅料葱(适量)姜丝(适量)水淀粉(适量)味精(适量)配料生抽(适量)花椒(适量)大料粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪肉葱爆海参的做法步骤1、材料洗净后猪肉切片,葱切丝。2、锅里不放油直接放入猪肉翻炒。3、家人姜丝,生抽,花椒大料粉翻炒后...
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东北猪肉炖粉条怎么做-东北猪肉炖粉条的做法
  • 东北猪肉炖粉条怎么做-东北猪肉炖粉条的做法

  • “东北典型的菜系。去东北饭店必点的。该菜为四川菜也是东北菜,发源于四川,在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜,薛仁贵被政府发配到东北后,他也把四川菜带来东北,并根据当地的风格将其发展成了东北菜系:东北菜-东北菜包括辽宁、黑龙江和吉林三省的菜肴。它亦是我国历史悠久、富有...
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猪肉苦瓜盅怎么做-猪肉苦瓜盅的做法
  • 猪肉苦瓜盅怎么做-猪肉苦瓜盅的做法

  • “苦瓜具有特殊的苦味,但仍然受到大众的喜爱,这不单纯因为它的口味特殊,还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给“别人”,如猪肉苦瓜盅,猪肉绝不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。苦瓜配猪肉不仅猪肉没有苦味,相对的连苦瓜也没有了苦味似的,苦...
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蜜汁猪肉脯的做法 【飞禽走兽】蜜汁猪肉脯 蜜汁猪肉脯怎么做
  • 蜜汁猪肉脯的做法 【飞禽走兽】蜜汁猪肉脯 蜜汁猪肉脯怎么做

  • “猪肉脯一直是我的大爱,不光解馋,还很有嚼劲。饭后,电视机旁,手里拎着袋子猪肉脯,边嚼边跟老公讨论剧情,这生活场景,甭提多惬意了!不过,猪肉脯的价格偏高,好吃但是吃不着数,没摸个几下子,就木有了!要想着天天过这样惬意的生活,还是需要掂量掂量自己的口袋的!蜜汁猪肉脯,选用猪肉糜,加入糖...
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茴香猪肉饺的做法 从小爱到大的味道·茴香猪肉饺 茴香猪肉饺怎么做
  • 茴香猪肉饺的做法 从小爱到大的味道·茴香猪肉饺 茴香猪肉饺怎么做

  • “有些食物,其特殊的味道会让人分为两个极端,喜欢的百吃不厌,讨厌的连闻闻都不想。茴香算得上是其中一种。对于大多数我这样的北方孩子,茴香馅饺子可以说是从小吃到大的美味,爱的就是茴香那种特有的“怪”味道。茴香做馅可荤可素,既能与猪肉搭,也可和鸡蛋配。”食材明细主料猪肉...
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包菜猪肉炒年糕怎么做-包菜猪肉炒年糕的做法
  • 包菜猪肉炒年糕怎么做-包菜猪肉炒年糕的做法

  • “在家总要烧点方便的年糕或者面条,没有其他人什么各种麻烦的操作,什么先腌制啊什么淀粉啊,根本根本多不用,使用包菜炒,保持包菜的手撕包菜味道....总结一句:外婆或者奶奶烧的味道...”食材明细主料年糕(若干)猪肉(少量)辅料包菜(一个)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)包菜猪肉炒年...
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酸菜猪肉蒸饺的做法 酸菜猪肉馅蒸饺 酸菜猪肉蒸饺怎么做
  • 酸菜猪肉蒸饺的做法 酸菜猪肉馅蒸饺 酸菜猪肉蒸饺怎么做

  • 食材明细主料酸菜(2包)瘦肉馅(400克)酸咸(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸菜猪肉蒸饺的做法步骤1、酸菜洗干净后攥干水分,切成末。2、放入葱末,拌匀。3、猪瘦肉馅放入胡椒末,油。4、把肉馅顺着一个方向搅拌上劲,太干时可以放入少量清水。5、将肉馅放入酸菜里,放盐,味精,拌匀。6、包好...
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平底锅版猪肉脯的做法 家庭牌猪肉脯(平底锅版) 平底锅版猪肉脯怎么做
  • 平底锅版猪肉脯的做法 家庭牌猪肉脯(平底锅版) 平底锅版猪肉脯怎么做

  • “平底锅在住家中十分普遍,大家都有机会做出真材实料的猪肉脯了,这就是我为什么老是思量好些菜谱从烤箱版变成平底锅版的道理,叉烧我们已经试过,何不试试猪肉脯呢?猪肉脯调味的配方与烤箱版的配方相同,俺不能给出准确的时间,全凭肉眼判断,一句话说穿,就是尽量把肉压得薄而均匀,煎干...
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